Обед не 3 персоны
Общественное питание Рецептура Товароведная оценка
Обзор рынка заменителей сахара, выпускаемых отечественной промышленностью и поступающих по импорту и разработка рекомендаций по их применению
Обладнання для пастеризації. Ємнісне обладнання ВДП-300, Г2-ОТ2-А, пастеризаційні ванни Г-ОПА-600
Оборудование предприятий общественного питания
Обработка мяса и молока
Обработка чешуйчатой рыбы и ее разделка
Общие сведения об экструдерах и экструдированных продуктах
Обработка овощей, рыбы
Обработка пищевых продуктов
Обработка птицы и дичи
Общая технология изготовления масла
Общество и кухня
Оборудование для переработки молока
Обгрунтування технології і конкурентоспроможності хлібобулочних виробів, в яких використовуються кріопорошки з пророщеної пшениці
Обґрунтування та аналіз технології виробництва коньяку
Общие принципы технологии криогенного охлаждения мяса индейки
Обробка цибулевих овочів
Обробка сировини виробництво напівфабрикатів обробка овочів і грибів
Оборудование для обработки овощей
Общие требования к производственным помещениям и организации рабочих мест