РефератыИнформатикаСиСистема Iiko автоматизации ресторанного бизнеса

Система Iiko автоматизации ресторанного бизнеса

Система «
Iiko
» автоматизации ресторанного бизнеса.


Ранее от программного обеспечения в ресторанном бизнесе требовались лишь автоматизация ввода и обработки заказов, складская система. Сегодня ресторатору уже необходимо решение, позволяющее собрать и удерживать команду, заинтересованную в работе и не нуждающуюся в постоянном присмотре. Нужна система, удовлетворяющая условиям:


· Поддержка высокого качества работы кухни и скорости подачи блюд.


· Привлечение новых клиентов.


· Максимальное снижение уровня злоупотреблений.


· Оптимизация закупки и выстраивание эффективной системы взаимодействия с поставщиками.


· Обеспечение своевременной, достоверной и полной информацией о бизнесе.


· Предоставление готовых отчетов для акционеров в режиме реального времени.


Всем этим требованиям удовлетворяет отечественная система автоматизации ресторанного бизнеса «Iiko» (айко). В отличие от других отечественных систем, «Iiko» полностью управляет всеми процессами в ресторане: автоматизирует продажи и склад; ежеминутно контролирует персонал и поставщиков; проверяет аппаратуру; привлекает новых и удерживает старых клиентов (рис.1).



Рис.1. Преимущества системы «Iiko»


Для автоматизации бизнеса ресторану не придется покупать несколько программных продуктов. «Iiko» обеспечит всю вертикаль управления: от отдельного заведения до крупной ресторанной сети; от продаж и склада до управления финансами, персоналом и видеонаблюдением. Появятся возможности повышения управляемости, прозрачности и масштабируемости бизнеса. Система имеет модульный принцип, что позволяет ресторану приобрести модули поэтапно по мере развития бизнеса и не производить больших финансовых вложений на IT-технологию (рис. 2). Рассмотрим отдельные модули системы «Iiko».


Модуль «Финансовый управленческий учет».
Система владеет простым и удобным финансовым модулем. Формирует полную управленческую отчетность, отчет о прибылях и убытках в стандарте МСФО. Позволяет управлять ежедневной выручкой и снижением издержек в ресторане в режиме реального времени.



Рис. 2. Модули системы «Iiko»


Модуль управления персоналом, расчета зарплаты и программы мотивации.
Информативная и прозрачная для руководителя система «Iiko» позволяет эффективно управлять персоналом, используя встроенные тренинги и аттестации, автоматический мониторинг действий персонала и гибкий мотивационный блок. На основе данных ежедневной выручки «Iiko» позволяет поощрять лучших и вовремя отказаться от худших сотрудников.


Видеонаблюдение, связанное с событиями в системе.
Модуль позволяет сделать бизнес управляемым. Каждое событие в системе интегрировано с соответствующим фрагментом видеозаписи, доступным руководителю. Это позво­ляющее контролировать все происходящее в ресторане из любой точки и в любой момент времени.


Удобство интерфейса и высокая скорость обработки данных.
Система имеет удобный интерфейс и скорость обработки данных. Используя экраны даже начинающий официант тратит в среднем в полтора раза меньше времени на ввод и обработку заказа, а гость получает блюда вовремя и точно. Это позволяет привлекать новых и удерживать старых клиентов.


Управление ресторанными сетями.
Инновационный инструментарий системы iiko для управления сетями ресторанов и производственно-распределительными комплек­сами - это различные версии техкарт для разных ресторанов, сбор информации о продажах, сотрудниках и гостях, автоматическое обновление меню, консолидация заказов и централизованное управление производством и складом, а также многое другое.


Какие преимуществадает система «
Iiiko
»?.


1. «Iiko» помогает зарабатывать больше денег из-за:


· Быстрого и точного обслуживания клиентов благодаря удобному вводу и обработке заказов.


· Прозрачного управленческого и финансового учета, отчетности для акционеров.


· Управления реальной кассовой книгой и планом счетов МСФО.


· Статистических данных для управления марке­тингом.


· Управления банкетами, предо

платой, предва­рительными заказами на кухню.


· Единой политики управления ресторанными сетями.


2. «Iiko» помогает Вам экономить из-за:


· Полного контроля благодаря видеонаблюде­нию, интегрированному со всеми событиями и действиями персонала, что понижает уровень злоупотреблений и хищений.


· Уникального по удобству интерфейса инвентари­зации на складах.


· Удобной технологической карты и анализа себестоимости блюд.


· Оптимизации работы с поставщиками.


3. «Iiko»способствует привлечению гостей:


· Мощная система управления гостевыми картами в ресторанных сетях.


· Интегрированная система предварительного резервирования столов.


· Интеллектуальная система управления музыкой в ресторане.


4. «Iiko» вместе с Вами воспитывает и удерживает лучший персонал:


· Мотивационная программа и персональный отчет для каждого сотрудника.


· Система учета рабочего времени, интегри­рованная с расчетом зарплаты.


· Удаленное управление расписанием пер­сонала.


· Автоматическое начисление премий и штрафов.


· Расчет зарплаты с учетом почасовой оплаты и процентов с продаж.


Система «
Iiko
» отличается удобством и простотой в ипользовании:


· Менее 30 минут на установку системы в среднем ресторане.


· Официанты осваивают систему за 15 минут.


· Встроенный мастер настройки ресторана.


· Возможность работать с отрицательными остатками на складе.


· При изменении техкарты задним числом складские остатки мгновенно пересчитываются, а также сохраняется вся история изменения техкарт.


· Импорт-экспорт данных в R-Keeper, StoreHouseи1С.


«
Iiko
» обеспечивает надежность системы и безопасность данных:


· Гибкая система управления правами доступа и разрешенными операциями.


· Отсутствие сбоев в работе при обрыве связи или выходе принтеров из строя.


· Надежное шифрование данных.


«
Iiko
» позволяет управлять рестораном на расстоянии:


· Удаленный доступ к любым разрешенным функциям.


· Удаленное видеонаблюдение из любой точки мира.


· Возможность подключения к любой камере в ресторане.


· Удаленное управление ресторанными сетями.


Комплекс решении «
Iiko
» для ресторанов.
Для ресторанов предусмотрена система «IikoRMS» («Iiko» RestaurantManagementSystem - система управления рестораном «Iiko»). Она предназначена для комплексного управления всеми бизнес-процессами ресторана (рис.2) и позволяет быстро и качественно обслуживать посетителей, снижая издержки и увеличивая рентабельность Вашего бизнеса. Состоит из следующих функциональных модулей:


· «IikoResto» - обслуживание в зале и на кухне.


· «IikoOperations&Finance» - управ­ление финансами и складом.


· «IikoPersonnel» - управление персоналом ресторана.


· «IikoVideoSecurity» - видеонаблюдение и ошибки, злоупотребления персонала.


Специализированные решения в рамках «
IikoRMS
».


«

I

ikoRMS

FastFood

»

- для заведений без официантского обслуживания. Специа­лизированный интерфейс ввода и обработки заказов позволяет повысить эффективность работы столовых и ресторанов «FastFood».


«

IikoRMS

Light

»

- для небольших заведений. Обладает полной функциональностью «IikoRMS», но ограничено по количеству рабочих мест и не может быть объединено в сетевой проект «IikoChain».


«

IikoChain

»

- для управления ресторанными сетями. Позволяет управлять организационной структурой, состоя­щей из центрального офиса, производственно-распределительных комплексов и отдельных ресторанов или кафе.


«

IikoCRM

»

- для управления лояльностью гостей.

Сохранить в соц. сетях:
Обсуждение:
comments powered by Disqus

Название реферата: Система Iiko автоматизации ресторанного бизнеса

Слов:937
Символов:8614
Размер:16.82 Кб.