Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Красноярский государственный торгово-экономический институт»
Кафедра товароведения и экспертизы непродовольственных товаров
Курсовая работа
на тему: «Исследование ассортимента декоративной косметики для лица (на примере ООО «Избайт»)»
Выполнила: Проверила:
студентка гр. Полянская В.В.
Красноярск, 2008
Содержание
Стр.
Введение 3
1. Состояние современного рынка декоративной косметики для лица
1.1 Классификация декоративной косметики 4
1.2 Характеристика сырья, применяемого в производстве
декоративной косметики 8
1.3 Обзор рынка декоративной косметики 12
1.4 Ведущие изготовители декоративной косметики 21
2. Товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики
для лица, реализуемой в ООО «Избайт» г. Красноярска . дение
я
еский список
я лица
2.1 Характеристика предприятия, особенности формирования
косметических товаров 26
2.2 Товароведная характеристика ассортимента декоративной
косметики для лица 28
2.3 Анализ структуры ассортимента декоративной косметики
для лица 34
2.4 Анализ предпочтений покупателей, отношение к декоративной
косметике для лица 37
Выводы и предложения 46
Библиографический список 49
Приложение А (Анкета для покупателя) 51
Введение
Косметика (от греческого «кosmetike») – искусство украшать.Декоративная косметика призвана сделать менее заметными имеющиеся на коже недостатки, а так же придать красоту.
Красивый внешний облик здорового человека положительно действует на его самочувствие, создает жизнерадостное настроение.
На сегодняшний день все реже встречаются женщины, не пользующиеся декоративной косметикой. Поэтому наука не стоит на месте и изобретает все более новые формулы, а также новые виды и расцветки косметики, то есть производит расширение ассортимента.
В последнее время ассортимент декоративной косметики расширился, в основном за счет товаров зарубежных фирм. При этом ассортимент напрямую зависит от влияния моды, которая капризна и весьма изменчива. Всем известно влияние моды на цвета и оттенки палитры всей декоративной косметики, таким образом, цвета и оттенки в декоративной косметике играют решающую роль [16].
В настоящее время актуально следить за созданием новых видов косметики.
Все вышеуказанное сформировало актуальность выбранной темы курсовой работы: «Исследование ассортимента декоративной косметики для лица (на примере ООО «Избайт»)».
Целью курсовой работы является исследование ассортимента декоративной косметики для лица на предприятии «Избайт».
Задачи курсовой работы:
- характеристика предприятия, особенности формирования косметических товаров;
- товароведная характеристика ассортимента;
- анализ структуры ассортимента декоративной косметики для лица;
- анализ предпочтений покупателей к декоративной косметике.
1. Состояние современного рынка декоративной косметики для лица
1.1 Классификация декоративной косметики
Рассмотрим классификацию декоративной косметики по разным источникам.
В 1994г. взамен действующего тогда Общесоюзного классификатора промышленной и сельскохозяйственной продукции был разработан и введен в действие Общероссийский классификатор продукции (ОКП-005-93). В этот же 1994г. был введен в действие Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции, услуг (ОКП-004-93). Принципы классификации, по которым сгруппированы косметические средства в ОКП-004-93 и в ОКП 005-93 ничем не отличаются, за исключением шифра применяемых кодов (так, если в ОКП-004-93 косметическая продукция относится к группе 2424700, то в ОКП-005-93 – к группе 915800). Приведем классификацию по Общероссийскому классификатору продукции ОКП-005-93 (с приведением кода по ОКП-005-93).
915800 Продукция косметическая.
915850 Косметика декоративная:
915851 – для бровей, век, ресниц;
915852 – гриммы, гуммозы;
915853 – лаки, эмали для ногтей и жидкость для снятия лака;
915854 – помады губные и карандаши контурные;
915855 – пудры и крем-пудры;
915856 – румяна, маскирующие карандаши [1].
Товарная номенклатура внешней экономической деятельности (ТН ВЭД) представляет собой систематизированный перечень экспортируемых и импортных товаров. Наименования разделов, групп и подгрупп предназначены только для удобства пользования. Косметические средства в ТН ВЭД входят в группу 33 – «Эфирные масла и резиноиды; парфюмерные, косметические и туалетные средства» и имеют код 3304, в которую входят:
3304 10 000 средства для макияжа губ;
3304 20 000 средства для макияжа глаз;
3304 30 000 препараты для маникюра и педикюра;
- прочие (средства для косметических целей и ухода за кожей, помимо медикаментозных, такие как: пудра для лица, присыпки для детей, прочие пудры, грим; косметические кремы, кольд-кремы, кремы для макияжа, чистящие (смывающие) кремы, питательные кремы для кожи (включая кремы, включая кремы, содержащие пчелиное желе) и тонизирующие средства для кожи и лосьоны для тела; барьерные кремы для защиты от раздражителей кожи, составы против прыщей и угрей (отличные от мыла), которые, в первую очередь, предназначены для очищения кожи и которые не содержат достаточно высоких уровней активных ингредиентов, чтобы считать их в основном терапевтическими или профилактическими против угрей и прыщей и д.р. Включены также средства против загара и для загара) [2].
По классификации, представленной в учебном пособии Паршиковой В.Н. указано, что декоративная косметика - это большая группа препаратов, предназначенных для улучшения внешнего вида человека или маскировки тех или иных недостатков во внешнем виде.
Декоративная косметика классифицируется:
- по видам:
· губная помада
· блеск для губ
· тушь для ресниц и волос
· тени для век
· пудра
· тональный крем
· румяна
· косметические карандаши
· маникюрный лак
· жидкость для снятия лака
· оттеночный шампунь и красители для волос
· средства для завивки укладки и сохранения прически и другие препараты
- по виду сырьевой основы:
· на жировой основе
· на порошкообразной (сыпучей) основе
· на основе полимерного связующего
- по назначению:
· косметика декоративная для бровей, век и ресниц
· косметика декоративная для губ
· косметика декоративная для кожи
· косметика декоративная для ногтей
· косметика декоративная для волос
- по консистенции:
· порошкообразная
· мазеобразная
· твердая
· жидкая
- по виду упаковки:
· в металлических и пластиковых тубах,
· в пластмассовых футлярах и пеналах, в стеклянных и полимерных флаконах,
· в пластмассовых баночках,
· в коробках бумажных, картонных, пластмассовых [10].
В учебнике Мельниченко Т.А. приведена следующая классификация средств декоративной косметики.
Ассортимент декоративной косметики в зависимости от назначения подразделяют на следующие группы:
1. Средства для лица, предназначены для того, чтобы сделать кожу лица гладкой, ровной, скрыть мелкие недостатки:
- основа под макияж, позволяет увлажнить кожу и создать условия для нанесения тонального крема, пудры и румян;
- пудра, румяна, тональный крем, для придания коже цвета и матовости;
- маскирующие карандаши, маскируют покраснения и дефекты кожи.
2. Декоративная косметика для губ:
- контурный карандаш,
- блеск для губ, предназначен для защиты губ, уходу за ними, улучшения их естественного цвета;
- губные помады, подразделяются на устойчивые (не оставляющие след от прикосновения) и обычные (мягкие, увлажняющие и др.)
3. Средства для глаз:
- тени для век, различные по цвету, оттенкам; матовые, блестящие и перламутровые;
- карандаш и жидкая подводка для глаз, позволяющие подчеркнуть или изменить форму глаз;
- тушь для ресниц: водостойкая, придающая объем, удлиняющая, различных цветов.
4. Декоративные средства для ногтей: лак основа, цветной лак, закрепитель лака, лак лечебный, жидкость для снятия лака, растворитель лака, средства для удаления кутикулы [6].
Таким образом, наиболее полно ассортимент средств декоративной косметики отражен в учебной классификации.
1.2 Характеристика сырья, применяемого в производстве
декоративной косметики
В современных косметических средствах используются разнообразные вещества, многие из которых активно воздействуют на биохимические процессы живой клетки организма и значительно повышают эффективность косметических средств.
Наибольшее распространение получили следующие группы веществ:
- спирты (этиловый, глицерин) используют в качестве растворителей в зубных эликсирах, лаках для волос, дезодорантах, лосьонах, а также как консервант растительных продуктов. Этиловый спирт может обезжиривать кожу. Глицерин увлажняет кожу, предохраняет водные косметические составы от замерзания и высыхания;
- минеральные масла, вазелины, горный воск (озокерит) широко используются в очищающих кремах, массажных маслах, бриллиантинах. При нанесении на кожу образуют водонепроницаемую пленку, закупоривают поры, не заменяют кожные жиры, т.к. не обладают проникающим действием;
- растительные и животные масла и жиры хорошо совместимы с кожными жирами. Наибольшей проникающей способностью обладает арахисовое масло, затем оливковое, масло из зародышей семян пшеницы, конопляное и касторовое. Широко применяются косточковые масла (миндальное, персиковое, абрикосовое). Все они придают коже упругость, эластичность. В последние годы широкое применение нашли норковый, песцовый, куриный, дезодорированный рыбий жир;
- производные жиров. В косметике применяют саломасы, сложные эфиры высших жирных кислот, которые обладают низким поверхностным натяжением, хорошо проникают в толщу кожи, не оставляют «жировых ощущений, хорошо растворяют минеральные масла, натуральные жиры и биоактивные вещества;
- воски растительные и животные: пчелиный воск, спермацет (кашалотовый жир), шерстяной жир (ланолин) наиболее близки по составу кожному и волосяному жиру человека. Они обладают хорошей эмульгирующей способностью, не образуют жировую пленку на поверхности кожи, придавая ей упругость, бархатистость, эластичность;
- фосфолипиды, в природе существуют как составная часть жиров и масел растительного (животного) происхождения. Лецитин является важнейшим натуральным антиоксидантом и биоактивным веществом, регулятором влажности кожи и эластичности;
- органические кислоты (лимонная, борная, салициловая, уксусная) используются в качестве регуляторов рН, отшелушивающих средств с противовоспалительным действием;
- биологически активные вещества прямого действия. К этой группе относят соединения, которые оказывают прямое воздействие на физиологию и функции кожи, проникая в нижние слои. Это прежде всего витамины, которые являются биокатализаторами. Витамин А оказывает защитное действие на эпителиальный слой кожи. Комплекс витаминов В используется для улучшения кровоснабжения кожи. Витамин F благотворно влияет на сухую, легко шелушащуюся кожу. Витамин С применяется как средство, уменьшающее содержание холестерина в коже и как отбеливающее. Гормоны применяются в препаратах для ухода за стареющей кожей с нарушениями кровоснабжения;
- протеины, аминокислоты и их производные. Их косметическое действие до конца не изучено, возможно они стимулируют защитные функции кожи. Сера и серосодержащие соединения весьма благоприятны при лечении себореи, угрей, перхоти. Такое вещество как аллантонин стимулирует образование новых клеток кожи, а азулен оказывает противовоспалительное действие.
- биологически активные вещества косвенного действия. Создают на поверхности кожи защитный слой, что влияет не только на потоотделение и кровообращение, но и на защищенность кожи от УФ-излучения (т.н. светозащитные вещества);
- пленкообразующие биологически активные вещества: обеспечивают декорирование или защиту кожи, волос, ногтей. Сюда относят силиконовые смолы, поливиниловый спирт, тальк, некоторые пигменты (пудра, лаки, защитные кремы);
- биологически активные вещества комплексного действия. Предполагается, что эти препараты действуют также как и вещества, участвующие в процессах внутреннего обмена веществ человеческого организма. Это высоко активные масла авокадо и масло из зародышей пшеницы, экстракт плаценты, вытяжки из органов животных. Примером последней является коллаген, который сейчас активно применяют как регулятор влажности кожи. Сюда же относят пчелиное молочко (апилак), многочисленную группу различных растительных экстрактов, увлажняющие комплексные смеси, выпускаемые в разных составах и под различными названиями.
В последние годы зарубежные косметические фирмы - производители пропагандируют различные виды веществ-добавок. Это и алоэ вера, средства с которой особенно хороши для чувствительной, сухой и поврежденной кожи, при угревой сыпи. Средства с экстрактом гингко хорошо переносятся даже суперчувствительной кожей. Масло хохоба (иногда жожоба) легко усваивается кожей, обладает увлажняющими свойствами, является заменителем спермацета. Белки растительного происхождения (церамиды, керамиды) повышают эластичность и упругость кожи, увлажняют ее. Косметические препараты, содержащие, так называемые «фруктовые», или a- гидроксидные кислоты ускоряют процесс регенерации кожи, освобождают эпидермис от омертвевших клеток, активизируют действие увлажняющих и отбеливающих компонентов.
Исследовательские лаборатории западно-европейских косметических фирм постоянно ведут разработки новых носителей активных веществ, призванных прорвать считавшийся до сих пор непреодолимым барьер между роговым и клеточным слоями эпидермиса и доставить туда ценные косметические вещества. Первыми из таких носителей появились липосомы - полые шарики с двойной жиросодержащей оболочкой и водной фазой в центре, которая содержит активные вещества. Оболочка липосом по природе близка к жировым веществам барьерной зоны эпидермиса и состоит из фосфолипидов, керамидов, холестерола, жирных кислот. Даже если нанесенные на кожу липосомы не достигают клеточного слоя, а сливаются с частицами жира рогового слоя, они все равно дают положительный косметический эффект, укрепляя жировую пленку кожи.
Липосомы в состоянии переносить только водорастворимые вещества. Новые наночастицы содержат липидное ядро, способное вобрать в себя масло, жирорастворяющие витамины А и Е.
Высокой проникающей способностью обладают перфторуглероды т.н. «голубая кровь», доставляющие кислород в глубокие слои кожи.
Еще одна современная разработка - таласферы. Это высококонцентрированные накопители влаги, состоящие из коллагеновых волокон морского происхождения и жидкого хитина.
Эффективные биотехнологии с использованием вышеперечисленных активных компонентов способствуют расширению ассортимента косметических препаратов, обеспечивающих оптимальный уход за внешностью.
Для обеспечения устойчивости кремов, лосьонов, шампуней к микробному заражению в их состав вводят консервирующие вещества.
Наиболее часто используют синтетические консерванты: бромопол (бромнитропропан), метилпарабен и пропилпарабен (метиловый и пропиловый эфиры гидробензойной кислоты), бензоловый спирт, феноксиэтанол (монофениловый эфир этиленгликоля), параформ (параформальдегид).
Эти вещества в незначительных количествах от 0,001 до 2% обладают выраженным бактерицидным действием против бактерий и грибов, наиболее часто встречающихся в косметической промышленности.
Однако многие сторонники натурального направления в косметике выступают против применения синтетических консервантов, так как они якобы нарушают естественную бактериологическую среду на коже, следствием чего могут быть раздражения и аллергия.
Однако при использовании натуральных веществ, как правило, эфирных масел и спиртов, которые для достижения антимикробного эффекта необходимо добавлять в больших количествах, не всегда удается избежать раздражения кожи.
Поэтому проблема применения консервантов актуальна и для «натуральной» и для обычной косметики [10].
1.3 Обзор рынка декоративной косметики
Российский рынок декоративной косметики включает в себя следующие сегменты: макияж для губ, макияж для глаз, макияж для лица и макияж для ногтей. Объем российского рынка декоративной косметики в 2006 году был равен 501,1 млн. долл., а к 2007 г. он увеличился в 1,6 раза и составил 842,9 млн. долл., что составило 17% всего рынка парфюмерии и косметики в России.
В целом, по итогам 2007 года сегмент декоративной косметики занял 2 место на российском косметическом рынке по объемам продаж, уступая только рынку средств по уходу за волосами.
Вместе с тем, в 2007 году российский рынок декоративной косметики снизил свои темпы роста, по сравнению с предыдущими годами, и начал проявлять первые признаки насыщения. Лидером, по-прежнему остается сегмент make-up для губ, затем следует сектор make-up для глаз, make-up для лица и самую малую долю рынка занимают средства макияжа для ногтей. Самые высокие темпы роста рынка отмечаются среди средств для макияжа губ, а минимальный прирост - в сегменте make-up для ногтей.
Объем продаж декоративной косметики возрос: в Германии на 18.2%, в Италии на 10.3%, в Испании на 9.8%, во Франции на 4.6%, в Великобритании на 3.9% [8].
По замечанию Клэр Брини (Claire Briney) из агентства Euromonitor: «Добавление в декоративную косметику ряда полезных веществ привело к размыванию различий между категориями декоративной косметики и средств по уходу за кожей. Кроме того, на рынке появилось много товаров, которые можно одновременно отнести и к средствам по уходу и к декоративной косметике, например, губная помада с витамином С, тональный крем с подтягивающим эффектом».
Ярким примером, характеризующим эту тенденцию, может служить Skinlights face Illuminators от Revlon. В отличие от обычного тонального крема, который покрывает кожу непроницаемым тонирующим слоем, действие Skinlights основывается на светоотражающих свойствах частиц кварцев - родоначальников жемчуга и топаза – создающих иллюзию идеальной кожи. По словам ведущего художника по декоративной косметике компании Revlon, Эйми Адамс (Aimee Adams), это средство «подсвечивает» кожу, создавая эффект электрической лампочки». Акцент на мультиотражающих свойствах был также сделан в продуктах серии Lumiere от Guerlain, в состав которой входит осветляющий тональный крем для лица, тени для век, блеск для губ, лак для ногтей и серия средств Grains de Soleil Mediteraneen от Deborah. Губная помада Effet 3D от Bourjois дает «пластический эффект», который сейчас широко встречается и в других категориях товаров, таких как средства по уходу за кожей лица, например, в появившейся на рынке в 2005 году пудре Nivea Light Duo.
По утверждению госпожи Брини, многие из нынешних тенденций рынка, которые характеризуют новинки в области декоративной косметики, восходят к концу 1990х годов. «К ним относятся такие косметические средства, как удлиняющая и придающая дополнительный объем тушь для ресниц, стойкий макияж, тональный крем, кисточки для наложения румян и блеск. В моду вошла косметика для глаз и для лица, новые виды теней для век, губные помады, визуально увеличивающие объем губ. В 2007 году большее значение производителями декоративной косметики придавалось тенденциям в моде и декоративной косметике, а не технологическим инновациям». Компания Engelhard Pigments & Additives Europe B.V. выпустила на рынок «усиливающие эффект» красящие вещества, которые придают еще больший блеск и еще более яркий цвет, а также создают ряд других зрительных эффектов.
Сейчас такие красящие вещества добавляются в различные блески в детской косметике и косметике для подростков. На всем косметическом рынке добавление полезных веществ в косметику и высокая отдача от ее использования стали нормой. Например, охлаждающие кремообразные тени для век Color Fresco от компании Lоreal, представляют собой густой гель, дающий немедленный охлаждающий и увлажняющий эффект, который остается стойким в течение восьми часов, и который выпускается в целой гамме блестящих оттенков.
Контрастом такому подходу может служить выпускаемая компанией Boots косметическая серия под популярной маркой Botanics, философия которой состоит в том, что применение чистых экстрактов растений может принести не только пользу здоровью, но и придать привлекательность внешности». Косметика Botanics предназначена для женщин любого возраста, которые хотят хорошо выглядеть, активно ухаживая за своей кожей. Некоторые из этих товаров включают такие новинки, как Personal Eyes Magnetic Compact, набор теней для век, в цветовой гамме которых содержится до трех оттенков, а подобрать их могут сами клиентки.
Среди множества появившихся в последнее время на рынке декоративной косметики новинок, есть ряд таких, которые предназначены для детей от 5 до12 лет. Glitter Babes, Claires Accessories и Miss Molly от брэнда Boots представляют собой ассортимент недорогих товаров, особенной популярностью среди которых пользуются блеск для губ и лак для ногтей. Хотя в своей деятельности косметические компании делают акцент на эти слабо продвинутые ниши рынка, Брини предупреждает, что потенциал роста в этом секторе частично сдерживается снижающимися темпами рождаемости в Великобритании, где число детей в возрасте от 5- 14 лет составляет всего 12.9% от общей численности населения. Тем не менее, по ее словам, расходы на детей возросли, так как в результате увеличения числа работающих женщин, у них увеличился реальный доход, а производители сосредоточили свои усилия на выпуске высококлассных товаров, чтобы компенсировать спад объема рынка. При этом, целенаправленное развитие этого рыночного сегмента в 2005 году привело к достаточно сильному ослаблению его потребительской базы, поскольку считалось, что вкусы детей от 10 до 13 лет и остальных тинэйджеров совпадают. Однако, подростки старше 13 лет уже более самостоятельно распоряжаются своими деньгами и, как правило, стремятся следовать вкусу взрослых и поэтому не проявляют особенного интереса к товарам, появляющимся на рынке детской косметики. Данное обстоятельство находит свое отражение в развивающемся рынке парфюмерии, косметики и средств по уходу за кожей для молодежи не старше 20 лет.
В целом же 66.8% европейских женщин регулярно в течение недели наносят макияж. Как комментирует Алекс Серон (Alex Seron) из компании Taylor Nelson Sofres: “ На первом месте по использованию средств макияжа стоят Франция и Великобритания (70%), тогда как Германии занимает в этой области последнее место. На этом рынке косметика для глаз и для губ одинаково распространена (50%)».
Декоративной косметикой для лица, как правило, пользуются люди, предпочитающие сильный и яркий макияж (51.6%): в особенности, это характерно для Великобритании, в других странах данный показатель ниже [4].
Участники рынка объясняют замедление роста его насыщением. "По тем категориям, в которых работает Schwarzkopf, мы наблюдаем замедление роста на 4%. Это, на мой взгляд, вызвано тем, что происходит насыщение рынка: по нашим данным, в Москве и Санкт-Петербурге потребление в целом не растет - достигло максимума, исключение составляют отдельные категории - к примеру, гели для душа, средства для стайлинга",- отмечает директор по маркетингу Schwarzkopf & Henkel Виктория Крисько.
Менеджер по внешним связям Procter & Gamble Константин Дубинин также отмечает, что по основным косметическим категориям рынок постепенно насыщается, люди могут позволить себе тратить больше не только на основные гигиенические категории, но и на более дорогие.
С ним соглашается гендиректор компании Eurocosmetic (брэнд Sally Hansen) Владислав Хилько: "Рост доходов населения, с одной стороны, позволяет покупать более дорогуюпродукцию, с другой - открывает новые возможности. К примеру, сейчас в стране бум потребительского кредитования - человек, взявший ссуду на покупку квартиры, начинает тратить заведомо меньше денег на ту же косметику".
Согласно данным "Старой крепости", на рынке продолжает снижаться доля отечественных производителей: если в 2005 году они контролировали около 70% рынка, то сейчас их доля составляет примерно 40%. Эксперты прогнозируют дальнейшее сокращение доли местных производителей. "На положении российских косметических компаний сказывается отсутствие господдержки. Таковая, например, существует на развивающемся бразильском рынке, в Болгарии, Германии. Собственных бюджетов на рекламу и продвижение своей продукции у компаний нет",- говорит председатель правления Российской парфюмерно-косметической ассоциации Татьяна Пучкова. По ее мнению, подготовленный в Госдуме пакет документов по обороту спиртосодержащей продукции, ограничивающий косметическую отрасль, скажется на положении отечественных компаний и в 2008 году. С ней соглашается директор по корпоративным отношениям Unilever Денис Гуринович: "В 102-м ФЗ "Об обороте этилового спирта" есть целый ряд норм, которые могут существенно сказаться на рынке уже в этом году. К примеру, предлагаемое лицензирование оптовой торговли косметической продукцией, за что всякая оптовая компания должна платить около 250 тыс. руб. каждые пять лет. Оптовых компаний разного уровня в России большое количество, поэтому получается каскадируемый налог, который в лучшем случае скажется на конечной стоимости продукта, а в худшем может стать причиной закрытия небольших компаний"
Исполнительный директор Ассоциации производителей парфюмерии, косметики и бытовой химии (объединяет крупные транснациональные компании) Сергей Духанов считает, что о "чистой" отечественной отрасли говорить сейчас сложно: "Российские компании используют в производстве до 90% импортного сырья, применяют иностранные рецептуры, а многие зарубежные компании уже также причисляются к российским производителям, так как имеют площадки в стране". Поэтому, полагает Духанов, сокращение доли отечественных компаний происходит скорее из-за ужесточившейся конкуренции на рынке. Один из представителей западной косметической компании говорит, что средний годовой бюджет на продвижение крупной российской компании может достигать $70 млн, транснациональной компании - на порядок выше: "Годовой бюджет российской L'Oreal составляет гдето $380 млн".
"С точки зрения затрат на рекламу западные компании являются основными рекламодателями в отрасли",- соглашается Виктория Крисько из Schwarzkopf & Henkel. По ее мнению, ухудшение положения российских производителей связано с тем, что они в большинстве своем не смогли построить на российском рынке сильных брэндов.
"Падение доли российских компаний в некоторых секторах рынка продолжится и в дальнейшем. Причем жизнеспособность местных компаний будет зависеть не от рекламных бюджетов, ведь конкурировать с западными производителями здесь очень сложно, а от маркетинговых и продуктовых предложений отечественных производителей",- уверена Анна Дычева из ЭМГ "Старая крепость".
Владислав Хилько из Eurocosmetic говорит, что популярность отечественной косметики была обусловлена ее дешевой стоимостью: "В 1998 году, после кризиса в стране, стали покупать более дешевую продукцию, сейчас же рынок уже перешагнул уровень 1997 года, и люди возвращаются к дорогим маркам" [15].
Сейчас на российском рынке насчитывается около 250 отечественных производителей косметики.
Рынок уже достиг определенной степени развития, и существующая система дистрибуции рискует стать фактором стагнации, если не будет динамично предлагать инновационные схемы распространения и продажи продукции. По некоторым оценкам, система дистрибуции находится под угрозой исчезновения. Сейчас розничным операторам гораздо выгоднее работать с производителями напрямую, тем более что многие из них открыли свои представительства в России.
Всего лет десять назад на прилавках российских магазинов можно было найти лишь две-три марки декоративной косметики средней ценовой категории. С тех пор в Россию пришли мировые лидеры средств для макияжа в средней ценовой категории: Max Factor – в 1994 году, L’Oreal – в 1996-м, Maybelline – в 1997-м. Являясь основными рекламодателями в этом сегменте и затрачивая ежегодно примерно по 1,5 миллиона долларов на рекламу, именно эти три марки, по идее, должны были бы стать лидерами продаж декоративной косметики в России, так же как и в странах Западной Европы, тем самым отпугнув от этого рынка другие компании.
Однако марки L’Oreal, Max Factor и Maybelline не являются абсолютными лидерами на сегодняшний день в России, а количество брендов декоративной косметики тем временем постоянно растет. Так, например, за последнее десятилетие в нашей стране появилось около 100 марок декоративной косметики среднего ценового сегмента.
Сейчас на российском рынке декоративной косметики лидирующее положение занимают преимущественно иностранные производители. Так в 2006 г. на долю иностранных брендов, таких как Oriflame, Avon, Bourjois, Lumene, Maybelline, Max Factor, Nivea, Revlon и других, приходится около 80% продаж декоративной косметики в России, в то же время на российские компании, производящие декоративную косметику приходится всего около 10%.
С появлением у нас западных компаний, 65% парфюмерно-косметической розницы стало принадлежать шести ведущим сетям. Этосети “Л'Этуаль-Sephora”, “АрбатПрестиж-Marionnoud”, Rive Goche, Ile de Beute, Brocard, Douglas Rivoli. Остальные 35% российской парфюмерно-косметической розницы занимают несетевые игроки, например Articoli. (Вместе с тем по потреблению российская Faberlic уступает не только Avon и Oriflame, но и Ruby Rose, Lumene, Kiki и Max Factor).
Компании, специализирующиеся на прямых продажах, являются сейчас ведущими на рынке декоративной косметики. В 2004 г. компании прямых продаж Oriflame и Avon занимают почти 31% всего рынка декоративной косметики в России. Выход на рынок российской компании Faberlic, также специализирующейся на прямых продажах, оказался весьма успешным. В 2006 г. ее доля рынка, по сравнению с 2003 годом, увеличилась почти в 4 раза.
Современный рынок требует от декоративной косметики качества, красивой упаковки и современного дизайна. Конечно, надо согласиться, что невысокая цена дает большие объемы, но это характерно в основном для регионов.
По уровню потребления косметики на душу населения Россия пока отстает от Западной Европы. Сегодня россиянин в среднем тратит на косметику около $36 в год. По данным агентства Euromonitor, среднестатистический житель стран так называемого второго эшелона Европы — Испании, Португалии, Греции — тратит на покупку косметических изделий около $100 в год. В более богатых странах расходы на покупку парфюмерии и косметики еще выше: в Швейцарии это примерно $180 в год на одного человека, в Англии — $150, во Франции — $200.
Можно прогнозировать, что уровень потребления в России будет приближаться к европейскому, и в ближайшие семь лет россияне будут покупать все больше кремов, декоративной косметики и средств личной гигиены. За это время уровень затрат на парфюмерно-косметические средства приблизится к $100 на человека в год. Быстрый рост рынка прекратится только после того, как его объем превысит $15 млрд. К этому моменту уход за собой с помощью косметических средств станет культурной нормой для большинства жителей России.
Для российского потребителя характерно снижение с возрастом уровня потребления декоративной косметики: для возрастной группы старше 65 этот уровень становится несоизмеримо мал (2,7%). Вообще, существует две основных особенности потребителей на российском рынке косметики.
Одно из основных убеждений отечественного потребителя – вера в полезность натуральных ингредиентов, поэтому особое внимание при выборе средства покупатель уделяет составу средства и его возможным последствиям для здоровья.
Во-вторых, россиянки отличаются от западных потребительниц тем, что более активно пользуются продукцией люксовых марок: расходы на дорогую косметику зачастую не соответствуют уровню их доходов. Это обстоятельство делает российский косметический рынок привлекательным для иностранцев.
Однако эксперты отмечают, что в скором будущем ситуация изменится, и российский рынок по структуре потребления все больше будет похож на западный, а на Западе далеко не все предпочитают люкс. Эта тенденция находит свое проявление уже сегодня.
Российские потребители масс-маркета уже убедились в том, что качество парфюма, разлитого во Франции или в России из тех же самых парфюмерных композиций, различается незначительно. Переориентация на масс-маркет связана с изменением потребительского отношения к символическому значению парфюмерии и косметики.
Целевую группу потребительниц, регулярно покупающих декоративную косметику составляют 12% российских женщин. Наиболее активными из них являются женщины 20-34 лет, более трети которых совершают регулярные покупки.
Лидером, по-прежнему остается сегмент make-up для губ, затем следует сектор make-up для глаз, make-up для лица и самую малую долю рынка занимают средства макияжа для ногтей. Самые высокие темпы роста рынка отмечаются среди средств для макияжа губ, а минимальный прирост – в сегменте make-up для ногтей.
Декоративная косметика является наиболее трудным сегментом парфюмерно-косметического рынка для продвижения, потому что лояльность покупателя к той или иной марке довольно низкая. Так, всего 5% российских потребительниц предпочитают пользоваться одной маркой, а остальные покупают продукты как минимум пяти разных марок. К тому же именно декоративная косметика чаще других попадает в разряд так называемых импульсивных покупок, когда решение принимается под воздействием промо–, POS-материалов или рекомендации консультанта на местах продаж [16].
1.4 Ведущие изготовители декоративной косметики
Рассмотрим ведущих производителей декоративной косметики.
Лореаль – мировой лидер на рынке декоративной косметики. Она существует уже более ста лет.
Эта фирма завоевала признание и доверие женщин во всем мире благодаря использованию последних достижений в области научных исследований, новых формул и постоянно обновляющейся гаммы продуктов, соответствующей классическим, а также – самым модным тенденциям.
Качество продукции обеспечивается постоянным контролем на всех стадиях производства. А научные открытия, основанные на активной научно – исследовательской деятельности – главное преимущество стратегии фирмы.
«Ланком». Фирма начала свою деятельность во Франции с 1935 года. Ее владельцем был Арман Петижан. «Ланком» хорошо известна российским потребителям, в настоящее время поглощена предыдущей фирмой.
В классе масс-маркет первенство принадлежит транснациональной компании «Max-Factor».
Эту компанию основал легендарный художник по гриму Макс Фактор, он открыл данный бизнес в Америке, придумывая тем самым новые и новые виды макияжа, которые покоряли всех. Именно Макс Фактор впервые изобрел блеск для губ.
«Maybelline», присоединена к компании «Лореаль».
Основатель – химик Т.Л. Вильямс, компания начала свое существование с 1915г. в Чикаго (Америка). Назвал компанию Вильямс в честь родной сестры, впервые применил рекламу по телевидению и радио для своей продукции.
20-е, 30-е, 40-е … «Мэйбеллин» стремительно развивается, это первая косметическая компания в Америке, которая рекламирует свою продукцию по радио, а затем, в 50-х годах, и по телевидению.
В 70-х годах «Мэйбеллин» успешно запускает на рынок косметику для лица, губ и ногтей. Сегодня «Мэйбеллин» - это мировой лидер в области декоративной косметики. В год продается около 200 миллионов единиц косметической продукции.
В классе «мидл-маркет» первенствует международная компания «Revlon», основанная в США в 30-х годах XX века.
Торговая марка Revlon уже около 70 лет звучит как синоним косметики высокого класса, превосходного качества и новейших технологий.
Revlon давно уже перешагнул границы США, где был основан в тридцатые годы Чарльзом Ревлоном, стоявшим во главе компании 43 года. За это время фирма превратилась в крупнейшую межнациональную империю, и в настоящее время косметические средства фирмы Revlon продаются более чем в 150 странах мира.
Самой влиятельной деловой женщиной 20 века была названа Мэри Кэй Эш – основательница одноименной компании «Mary Kay». Косметика этой фирмы относится к классу «мидл - маркет» (среднего уровня).
«Joe Blasco» («Джо Бласко»). Линия декоративной косметики «Joe Blasco» не так долго присутствует на российском рынке, но ее успели по достоинству оценить многие специалисты.
Сегодня косметика «Joe Blasco» хорошо известна не только на американском континенте, но и по всему миру. Достаточно взглянуть на неподражаемые образы таких нашумевших фильмов как «Титаник», «Звездные войны», «Маска».
В чем же успех, точнее секрет успеха декоративной линии «Joe Blasco»? Прежде всего, это неповторимо высочайшее качество. Все средства водостойкие и не боятся капризов погоды. Макияж остается безупречным в течение всего дня, что высоко ценится не только в киноиндустрии, но и в модельном бизнесе. Такие важные характеристики как гипоаллергенность, отсутствие запаха и солнцезащитные свойства позволяют применять эту косметику при некоторых дерматологических заболеваниях.
«Oriflame» (Швеция). Основатель компании – Роберт Йокник. Компания «Орифлейм» начала свою деятельность 33 года назад. Замысел был прост - производить и продавать натуральную косметику из Швеции. Одним из первых продуктов, представленных на рынке, был специальный смягчающий крем. Этот крем до сих пор пользуется заслуженным спросом и популярностью.
Сегодня «Орифлейм» выпускает широкий спектр продукции: кремы, декоративную косметику, парфюмерию, лосьоны, шампуни, средства для загара и многое другое.
Основной принцип компании — 100% гарантия качества: «Орифлейм» гарантирует высокое качество своей продукции; использование натуральных экстрактов; продукция фирмы не тестируется на животных. «Орифлейм» поддерживает кампанию против использования животных для тестирования. Продукция тестируется на добровольцах под наблюдением дерматологов; все материалы, используемые для упаковки, могут быть переработаны для дальнейшего применения.
«Орифлейм» - это технология, мода, стиль и красота. Вся косметика натуральная, в ее состав входят лекарственные травы: ромашка, мать-и-мачеха, календула и другие. Даже губная помада содержит масло из ростков пшеницы. Косметологи настоятельно советуют использовать косметические средства «Орифлейм» (помимо того, что она экологически чистая, она и относительно недорогая).
«Ninelle». В 1997 году в России появилось представительство испанской косметической компании «Ninelle». Именно тогда российский потребитель познакомился с полным спектром декоративной косметики. И уже осенью 1999 года была представлена новая линия «Magia». Расширенная палитра тонов, менее дорогая упаковка и по-прежнему высокое качество сделали линию привлекательной и досту
«Ninelle» имеет репутацию одной из лучших испанских компаний в области инноваций и контроля над качеством. Вся продукция производится на основе натуральных компонентов и никогда не тестируется на животных. Благодаря отлаженной дилерской сети «Ninelle» можно встретить в любом городе.
В 2000 году представительство компании открыло в Москве учебный центр, в котором проводятся тренинги на темы: стратегия компании и позиционирование продукции, косметология.
«Faberlic». Высокие технологии – предмет гордости их создателей и гарантия надежного, часто эксклюзивного места на мировом рынке. Неудивительно, что солидные производители держат в строжайшей тайне. Так поступает и итальянская фабрика «Интеркос», которая выпускает текстуры для декоративной косметики Faberlic. «Интеркос» производит текстуры для большинства ведущих косметических фирм мира («Кларанс», «Эсте Лаудер», «Герлен», «Пьер Карден», «Кельвин Клайн», «Кристиан Диор» и др.) [16].
Следовательно, основную массу ведущих фирм по производству и реализации высококачественной декоративной составляют зарубежные кампании
2. Товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики
для лица, реализуемой в ООО «Избайт» г. Красноярска
. дение
я
еский список
я лица
2.1 Характеристика предприятия, особенности формирования
косметических товаров
Предприятие «Избайт» по форме собственности является Обществом с ограниченной ответственностью. Местонахождение предприятия: г. Красноярск, ул. Шахтеров, 10.
Основная цель предприятия оптовая и розничная реализация потребителям косметической продукции.
ООО «Избайт» представляет к реализации следующие группы товаров:
- бытовая химия, чистящие средства;
- косметические средства;
- парфюмерные товары.
Сущность формирования и управления ассортиментом в ООО «Избайт» заключается в том, чтобы продавец своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей, как физических, так юридических лиц.
Ассортимент реализуемой продукции (товары бытовой химии, парфюмерно-косметические товары) разрабатывается на основе ассортиментного перечня и потребностей в данных средствах у покупателей, основной акцент делается на предпочтения оптовых фирм.
Ассортиментная концепция ООО «Избайт» выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального ассортимента реализуемой продукции.
Обновление ассортимента декоративной косметики в ООО «Избайт» производится по мере необходимости, чаще всего 2-3 раза в месяц.
Главная цель формирования товарного ассортимента декоративной косметики в ООО «Избайт» – наиболее полно удовлетворить покупательский спрос на продукцию.
Ассортимент декоративной косметики в ООО «Избайт» формируется на основе следующих принципов:
- полнота ассортимента декоративной косметики у поставщиков (основными поставщиками ООО «Избайт» являются: «Торнадо-Косметик», «Алькор», «Косметика Трейд», «Енисей Трейд» и т.д.);
- отражение в ассортименте декоративной косметики особенностей спроса, как физических, так и юридических лиц (это отражается путем исследования товарных отчетов сотрудников торгово-оперативного персонала предприятия);
- обеспечение комплектности в выборе и закупке декоративной косметики покупателями (например, при выборе губной помады, продавец должен предложить также контурный карандаш);
- соблюдение установившегося ассортиментного профиля декоративной косметики (предприятие поддерживает реализацию основных товарных групп: декоративная косметика для губ, декоративная косметика для глаз и т.д.);
- обеспечение достаточной полноты и устойчивости ассортимента декоративной косметики постоянного спроса (например, постоянным и устойчивым спросом на предприятии пользуется декоративная косметика для глаз, поэтому сотрудниками предприятия поддерживает широкий ассортимент по торговым маркам);
- расширение ассортимента декоративной косметики за счет новинок по реализуемым торговым маркам.
Товароведы предприятия «Избайт» при формировании ассортимент делают основной акцент на следующие составляющие:
- изучение структуры ассортимента декоративной косметики по различным классификационным признакам (например, цвет, упаковка), а также внутривидового ассортимента (в основном по фирмам-производителям);
- оптимизируют и обновляют ассортимент декоративной косметики с учетом требований потребителей к качеству товара, а также спроса.
Следовательно, ассортимент декоративной косметики в ООО «Избайт» формируется путем предлагаемого ассортимента товаров у поставщиков и потребительских предпочтений оптовых и розничных покупателей.
2.2 Товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики для лица
Представим товароведную характеристику ассортимента декоративной косметики для лица, реализуемой в ООО «Избайт» (таблица 1).
Анализ ассортимента показал, что из декоративной косметики для лица в ООО «Избайт» реализуют тональный крем, крем-пудру, румяна, пудру, базу-основу, корректор.
ООО «Избайт» реализует декоративную косметику для лица следующих торговых марок: «Nivea», «Loreal», «Revlon», «Lumene», «Maybelline» и «MaxFactor».
Основная часть товаров (тональный крем, база-основа, крем-пудра) представлена кремообразной консистенции, пудра и румяна имеют порошкообразную консистенцию, а корректор – твердую консистенцию.
Вся исследуемая продукция (кроме корректора, который упакован в пластмассовый пенал) упакована в пластмассовые тубы разной вместимости.
Таблица 1 – Товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики для лица, реализуемой в ООО «Избайт»
| Наименование | Вид | Изготовитель | Консистенция | Вид упаковки | Цветовая гамма/тон | Масса г (мл) | Цена, руб. |
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| «Naturelle» | Тональный крем | «Nivea» | Кремообразная | туба | 011-023 | 30 | 203 |
| «Nature intensive» | Тональный крем | «Nivea» | Кремообразная | туба | 011-023 | 30 | 210 |
| «Light night» | Тональный крем | «Nivea» | Кремообразная | туба | 011-023 | 30 | 211 |
| «Skin like» | Тональный крем | «Nivea» | Кремообразная | туба | 011-023 | 30 | 204 |
| «All day» | Тональный крем | «Nivea» | Кремообразная | туба | 011-023 | 30 | 203 |
| «Naturelle» | База - основа | «Nivea» | Кремообразная | туба | 004-009 | 20 | 220 |
| «Nature intensive» | База - основа | «Nivea» | Кремообразная | туба | 004-009 | 20 | 213 |
Продолжение таблицы 1
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| «Light night» | База - основа | «Nivea» | Кремообразная | туба | 004-009 | 20 | 216 |
| «Naturelle» | Румяна | «Nivea» | Порошкообразная | туба | 013-017 | 30 | 244 |
| «Nature intensive» | Пудра | «Nivea» | Порошкообразная | туба | 018-024 | 35 | 302 |
| «Captive» | Тональный крем | «Loreal» | Кремообразная | туба | 201-220 | 40 | 178 |
| «Perfection» | Тональный крем | «Loreal» | Кремообразная | туба | 201-220 | 35 | 213 |
| «Visible Lift» | Крем-пудра | «Loreal» | Кремообразная | туба | 225-229 | 35 | 227 |
| «Captive» | Крем-пудра | «Loreal» | Кремообразная | туба | 225-229 | 35 | 235 |
| «Perfection» | База - основа | «Loreal» | Кремообразная | туба | 230-235 | 35 | 255 |
| «Visible Lift» | База - основа | «Loreal» | Кремообразная | туба | 230-235 | 35 | 243 |
| «Captive» | Крем-пудра | «Loreal» | Кремообразная | туба | 225-229 | 20 | 239 |
| «Perfection» | Крем-пудра | «Loreal» | Кремообразная | туба | 225-229 | 20 | 201 |
| «Visible Lift» | Корректор | «Loreal» | Твердая | пенал | 225-229 | 15 | 222 |
Продолжение таблицы 1
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| «Captive» | Корректор | «Loreal» | Твердая | пенал | 225-229 | 15 | 256 |
| «Perfection» | Корректор | «Loreal» | Твердая | пенал | 225-229 | 15 | 267 |
| «Visible Lift» | Тональный крем | «Loreal» | Кремообразная | туба | 201-220 | 20 | 234 |
| «Perfection» | Румяна | «Loreal» | Порошкообразная | туба | 240-244 | 40 | 314 |
| «Visible Lift» | Пуда | «Loreal» | Порошкообразная | туба | 251-255 | 45 | 325 |
| «Captive» | Пудра | «Loreal» | Порошкообразная | туба | 251-255 | 45 | 330 |
| «Even out» | Тональный крем | «Revlon» | Кремообразная | туба | 071-079 | 35 | 300 |
| «3 в 1» | Тональный крем | «Revlon» | Кремообразная | туба | 071-079 | 35 | 295 |
| «NC» | Крем-пудра | «Revlon» | Кремообразная | туба | 080-084 | 20 | 277 |
| «Even out» | База-основа | «Revlon» | Кремообразная | туба | 085-087 | 20 | 259 |
| «NC» | Румяна | «Revlon» | Порошкообразная | туба | 088-095 | 40 | 311 |
| «Even out» | Румяна | «Revlon» | Порошкообразная | туба | 088-095 | 45 | 325 |
| «Skin sup» | Тональный крем | «Lumene» | Кремообразная | туба | 030-033 | 35 | 267 |
Продолжение таблицы 1
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| «Hydra drops» | Тональный крем | «Lumene» | Кремообразная | туба | 030-033 | 35 | 179 |
| «Matt touch» | Тональный крем | «Lumene» | Кремообразная | туба | 030-033 | 35 | 235 |
| «Skin sup» | Крем-пудра | «Lumene» | Кремообразная | туба | 035-041 | 35 | 224 |
| «Hydra drops» | Крем-пудра | «Lumene» | Кремообразная | туба | 035-041 | 35 | 226 |
| «Matt touch» | Крем-пудра | «Lumene» | Кремообразная | туба | 035-041 | 20 | 229 |
| «Skin sup» | База-основа | «Lumene» | Кремообразная | туба | 043-047 | 35 | 239 |
| «Hydra drops» | База-основа | «Lumene» | Кремообразная | туба | 043-047 | 35 | 245 |
| «Matt touch» | База-основа | «Lumene» | Кремообразная | туба | 043-047 | 35 | 247 |
| «Matt touch» | Румяна | «Lumene» | Порошкообразная | туба | 048-051 | 45 | 254 |
| «Matt fresh» | Тональный крем | «Maybelline» | Кремообразная | туба | Light-Choke | 30 | 179 |
| «Ever fresh» | Тональный крем | «Maybelline» | Кремообразная | туба | Light-Choke | 30 | 156 |
| «Matt fresh» | Корректор | «Maybelline» | Твердая | пенал | Light-Choke | 25 | 192 |
Продолжение таблицы 1
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| «Ever fresh» | Корректор | «Maybelline» | Твердая | пенал | Light-Choke | 25 | 197 |
| «Matt fresh» | База-основа | «Maybelline» | Кремообразная | туба | Light-Choke | 20 | 177 |
| «Ever fresh» | База-основа | «Maybelline» | Кремообразная | туба | Light-Choke | 20 | 172 |
| «Ever fresh» | Румяна | «Maybelline» | Порошкообразная | туба | Light-Choke | 35 | 189 |
| «Matt fresh» | Румяна | «Maybelline» | Порошкообразная | туба | Light-Choke | 35 | 205 |
| «Ever fresh» | Пудра | «Maybelline» | Порошкообразная | туба | Light-Choke | 40 | 233 |
| «High drops» | База-основа | «MaxFactor» | Кремообразная | туба | 075-077 | 20 | 223 |
| «It drops» | Корректор | «MaxFactor» | Твердая | пенал | 071-074 | 20 | 256 |
| «Infisible» | Тональный крем | «MaxFactor» | Кремообразная | туба | 078-080 | 20 | 254 |
| «High drops» | База-основа | «MaxFactor» | Кремообразная | туба | 075-077 | 15 | 233 |
| «It drops» | Корректор | «MaxFactor» | Твердая | пенал | 071-074 | 15 | 243 |
| «Infisible» | Тональный крем | «MaxFactor» | Кремообразная | туба | 078-080 | 15 | 241 |
| «High drops» | Румяна | «MaxFactor» | Порошкообразная | туба | 069-073 | 35 | 255 |
| «It drops» | Румяна | «MaxFactor» | Порошкообразная | туба | 069-073 | 40 | 270 |
| «Infisible» | Пудра | «MaxFactor» | Порошкообразная | туба | 065-068 | 35 | 280 |
Каждая торговая марка имеет свой цветовой тон декоративной косметики для лица, поэтому у каждой фирмы он разный (например, торговая марка «Nivea» имеет цветовой тон тонального крема от 011 до 023).
Масса декоративной косметики для лица является различной, что касается и стоимости изделий, которая зависит от торговой марки и массы изделия.
2.3 Анализ структуры ассортимента декоративной косметики
для лица
Анализ структуры ассортимента декоративной косметики для лица произведен по следующим признакам: вид, торговая марка, консистенция, вид упаковки.
Таблица 2 – Структура ассортимента декоративной косметики для лица по виду, реализуемой в ООО «Избайт» за 3 квартал 2008 года
| Вид | Предложение | Реализация | Уровень реализации, % | ||
| единиц | доля, % |
единиц | доля, % |
||
| Тональный крем | 2700 | 40,1 | 2341 | 39,4 | 86,7 |
| База-основа | 346 | 5,1 | 267 | 4,5 | 77,2 |
| Корректор | 289 | 4,3 | 207 | 3,5 | 71,6 |
| Румяна | 1146 | 17,0 | 1081 | 18,2 | 94,3 |
| Пудра | 1087 | 16,2 | 1002 | 16,7 | 92,2 |
| Крем-пудра | 1158 | 17,3 | 1044 | 17,7 | 90,2 |
| Итого | 6726 | 100,0 | 5942 | 100,0 | 88,3 |
В ООО «Избайт» декоративная косметика пользуется высоким спросом, как это показывают результаты уровней реализации, потому что магазин представлен как склад, с предоставлением покупателю широкого ассортимента продукции по значительно меньшим ценам, чем в магазинах г. Красноярска.
По видовому признаку в ООО «Избайт» реализуются: тональный крем, база-основа, корректор, румяна, пудра, крем-пудра.
Наибольшим спросом среди покупателей пользуется тональный крем -39,4% реализации, так как косметический товар для покупателя является универсальным (заменяет пудру или крем-пудру) и традиционным в использовании, за счет чего установлен высокий уровень реализации – 86,7%.
Такой косметический товар, как корректор, не понятен для большинства покупателей, поэтому он редко пользуется спросом – 3,5% реализации, уровень реализации является низким – 71,6%.
За 3 квартал 2008 года ООО «Избайт» реализовал из 6726 единиц 5942 единиц декоративной косметики для лица, уровень реализации продукции высокий из-за типизации предприятия – 88,3%.
Таблица 2 – Структура ассортимента декоративной косметики для лица по торговым маркам, реализуемой в ООО «Избайт» за 3 квартал 2008 года
| Торговая марка | Предложение | Реализация | Уровень реализации, % | ||
| единиц | доля, % |
единиц | доля, % |
||
| «Nivea» | 655 | 9,7 | 489 | 8,2 | 74,7 |
| «Loreal» | 1019 | 15,2 | 916 | 15,4 | 89,9 |
| «Revlon» | 691 | 10,3 | 567 | 9,5 | 82,1 |
| «Lumene» | 1766 | 26,3 | 1699 | 28,5 | 96,2 |
| «Maybelline» | 1811 | 26,9 | 1702 | 28,6 | 94,0 |
| «MaxFactor» | 784 | 11,6 | 569 | 9,8 | 72,6 |
| Итого | 6726 | 100,0 | 5942 | 100,0 | 88,3 |
ООО «Избайт» реализует декоративную косметику для лица следующих торговых марок: «Nivea», «Loreal», «Revlon», «Lumene», «Maybelline» и «MaxFactor».
Из-за известности и постоянной рекламы на телевидении покупатели предпочитают приобретать декоративную косметику для лица торговой марки «Maybelline» - 28,6% реализации, уровень реализации является самым высоким среди прочих торговых марок продукции – 94,0%.
Меньшая известность торговой марки «Nivea» и ее узкий внутривидовой ассортимент румян и пудры поставил её на последнее место по реализации декоративной косметики для лица – 8,2% реализации.
Таблица 3 – Структура ассортимента декоративной косметики для лица по консистенции, реализуемой в ООО «Избайт» за 3 квартал 2008 года
| Консистенция | Предложение | Реализация | Уровень реализации, % | ||
| единиц | доля, % |
единиц | доля, % |
||
| Кремообразная | 4204 | 62,5 | 3652 | 61,4 | 86,9 |
| Порошкообразная | 2233 | 33,2 | 2083 | 35,1 | 93,3 |
| Твердая | 289 | 4,3 | 207 | 3,5 | 71,6 |
| Итого | 6726 | 100,0 | 5942 | 100,0 | 88,3 |
Основная часть товаров (тональный крем, база-основа, крем-пудра) представлена кремообразной консистенции, пудра и румяна имеют порошкообразную консистенцию, а корректор – твердую консистенцию.
Так как основная часть ассортимента декоративной косметики для лица имеет кремообразную консистенцию, соответственно у нее наиболее высокие показатели реализации – 61,4% реализации при уровне реализации – 86,9%.
Твердая консистенция представлена только корректором, поэтому реализуется меньше всего – 3,5% реализации, уровень реализации низкий – 71,6%.
Таблица 4 – Структура ассортимента декоративной косметики для лица по виду упаковки, реализуемой в ООО «Избайт» за 3 квартал 2008 года
| Вид упаковки | Предложение | Реализация | Уровень реализации, % | ||
| единиц | доля, % |
единиц | доля, % |
||
| Пластмассовая туба | 6437 | 95,7 | 5735 | 96,5 | 89,1 |
| Пластмассовый пенал | 289 | 4,3 | 207 | 3,5 | 71,6 |
| Итого | 6726 | 100,0 | 5942 | 100,0 | 88,3 |
В ООО «Избайт» декоративная косметика для лица реализуется в двух видах упаковки – пластмассовый пенал или туба.
Так как большинство видов декоративной косметики для лица (румяна, пудра, крем-пудра, тональный крем, база-основа) реализуются в пластмассовой тубе, поэтому их доля реализации является самой высокой – 96,5%, уровень реализации составил 89,1%.
Пластмассовый пенал представлен только у одного вида декоративной косметики для лица – корректора, поэтому реализуется в меньшей степени – 3,5% реализации, уровень реализации низкий – 71,6%.
2.4 Анализ предпочтений покупателей, отношение к декоративной
косметике для лица
Проанализируем потребительские предпочтения на товарном рынке декоративной косметики для лица г. Красноярска с помощью анкетного опроса. В данном случае выборку будем осуществлять случайным образом среди населения, которое проживает в г. Красноярске (приложение А).
Рассчитаем выборку для опроса потребителей.
(1)
где n – необходимый объем выборки;
p – доля респондентов, пользующихся данным товаром;
q – доля респондентов, не пользующихся данным товаром;
t – коэффициент доверия, показывающий определенную вероятность с которой гарантируется заданная точность выборки;
N – объем генеральной совокупности (численность г. Красноярска);
D - ошибка для среднего размера признака.
На основе этих данных рассчитываем необходимый размер выборки = 100 человек.
Проанализируем процентное соотношение потребителей с разными уровнями доходов (рисунок 1)
Рисунок 1 – Процентное соотношение потребителей декоративной косметики для лица в зависимости от уровня доходов
Следовательно, в основном респондентами явились потребители со средним уровнем доходов (15-17 тыс. руб.) – 79%, наименьшую часть оставили потребители с высоким уровнем доходов (от 18 тыс. руб.) – 7%.
Исследуем респондентов согласно возрасту (рисунок 2).
Рисунок 2 - Процентное соотношение потребителей декоративной косметики для лица в зависимости от возраста
Согласно возрасту респондентами были потребители до 30 лет – 57%, а также потребители после 30 лет - 43%.
Рисунок 3 - Полнота ассортимента декоративной косметики для лица, по мнению потребителей, %
В процессе анкетирования было выяснено, что ассортимент декоративной косметики для лица представлен на рынке г. Красноярска, по мнению покупателей широкий, для удовлетворения потребителей (так ответило 42% от общего числа опрошенных). 34% считают, что данный ассортимент средний, и лишь 24%, признали его узким.
На вопрос об уровне цен на декоративную косметику для лица, мнения покупателей распределились таким образом: более половины респондентов (54%) считают, что цены на декоративную косметику для лица средние, (22%) признали цены низкими и 24% от общего числа опрошенных считают, что цены на данную косметическую продукцию - высокие.
Рисунок 4 - Уровень цен на декоративную косметику для лица, по мнению респондентов, %
Как удалось выяснить, структура потребительских предпочтений выглядит следующим образом.
Самым популярным у потребителей является тональный крем, так ответило 80% респондентов, 8% - румяна, 2% - корректор, 2% - база-основа и крем-пудра, 6% - пудра.
Рисунок 5 - Структура потребительских предпочтений по видовому ассортименту декоративной косметики для лица, %
Как показал опрос, покупку декоративной косметики для лица большое количество опрошенных совершают часто (1 раз в 2 месяца) - 38% опрошенных, 26% совершают покупку периодически (1 раз в квартал), такое же количество редко (1 раз в полгода) – 26%, но также встретились и такие, которые совсем не приобретают декоративную косметику для лица, потому что не красятся – 10% опрошенных покупателей.
Рисунок 6 - Структура частоты приобретения декоративной косметики для лица, %
Необходимо учесть и то, каким фактором покупатель руководствуется при выборе декоративной косметики для лица.
Были получены следующие соотношения критериев: 38% респондентов подкупает качество, 40% - цена, 8% - производитель и всего для 4% покупателей важна упаковка. Наглядней можно посмотреть на рисунке 7.
Рисунок 7 – Критерии выбора декоративной косметики для лица потребителями, %
Говоря о покупке декоративной косметики для лица, то здесь следует отметить, что большинство опрошенных предпочитают приобретать их в специализированном магазине, таких оказалось 30%, в универмаге покупают продукцию 14%, в Торговом центре (ТЦ) – 24 %.
Но также нужно заметить, что для 2% место покупки не имеет значения.
Рисунок 8 - Структура предпочтений места приобретения декоративной косметики для лица, %
Такое положение связано в первую очередь с удобством расположения 36% низкими ценами – 24% ответов, широким ассортиментом – 14%, и высоким качеством –16 % ответов.
На вопрос: «Декоративная косметика для лица какого производства у Вас преобладает?» ответы респондентов распределились следующим образом: у 65% опрошенных преобладают изделия из золота зарубежного производства, у 35% респондентов соответственно отечественного производства (рисунок 9).
Рисунок 9 – Процентное соотношение декоративной косметики для лица отечественного и зарубежного производства
При ответе на вопрос: «Как оцениваете качество декоративной косметики для лица, реализуемой на потребительском рынке г. Красноярска?» потребители ответили следующим образом: низкое – 5%, среднее – 75%, высокое – 20% (рисунок 10).
Рисунок 10 - Процентное соотношение ответов потребителей о качестве декоративной косметике для лица
Таким образом, в ходе анализа потребительских предпочтений на декоративную косметику для лица сделаны следующие выводы: потребители предпочитают покупать изделия зарубежного производства, при этом они в основном предпочитают приобретать тональный крем, продукцию относят к средней по качеству, цена является основополагающим фактором выбора покупки косметического товара.
Выводы и предложения
Предприятие «Избайт» по форме собственности является Обществом с ограниченной ответственностью. Местонахождение предприятия: г. Красноярск, ул. Шахтеров, 10.
Основная цель предприятия оптовая и розничная реализация потребителям косметической продукции.
Ассортимент декоративной косметики в ООО «Избайт» формируется путем предлагаемого ассортимента товаров у поставщиков и потребительских предпочтений оптовых и розничных покупателей.
Анализ ассортимента показал, что из декоративной косметики для лица в ООО «Избайт» реализуют тональный крем, крем-пудру, румяна, пудру, базу-основу, корректор.
ООО «Избайт» реализует декоративную косметику для лица следующих торговых марок: «Nivea», «Loreal», «Revlon», «Lumene», «Maybelline» и «MaxFactor».
Основная часть товаров (тональный крем, база-основа, крем-пудра) представлена кремообразной консистенции, пудра и румяна имеют порошкообразную консистенцию, а корректор – твердую консистенцию.
Вся исследуемая продукция (кроме корректора, который упакован в пластмассовый пенал) упакована в пластмассовые тубы разной вместимости.
Каждая торговая марка имеет свой цветовой тон декоративной косметики для лица, поэтому у каждой фирмы он разный (например, торговая марка «Nivea» имеет цветовой тон тонального крема от 011 до 023).
Масса декоративной косметики для лица является различной, что касается и стоимости изделий, которая зависит от торговой марки и массы изделия.
Анализ структуры ассортимента декоративной косметики для лица показал следующее.
По видовому признаку в ООО «Избайт» реализуются: тональный крем, база-основа, корректор, румяна, пудра, крем-пудра. Наибольшим спросом среди покупателей пользуется тональный крем -39,4% реализации, так как косметический товар для покупателя является универсальным (заменяет пудру или крем-пудру) и традиционным в использовании, за счет чего установлен высокий уровень реализации – 86,7%.
Из-за известности и постоянной рекламы на телевидении покупатели предпочитают приобретать декоративную косметику для лица торговой марки «Maybelline» - 28,6% реализации, уровень реализации является самым высоким среди прочих торговых марок продукции – 94,0%. Меньшая известность торговой марки «Nivea» и ее узкий внутривидовой ассортимент румян и пудры поставил её на последнее место по реализации декоративной косметики для лица – 8,2% реализации.
Так как основная часть ассортимента декоративной косметики для лица имеет кремообразную консистенцию, соответственно у нее наиболее высокие показатели реализации – 61,4% реализации при уровне реализации – 86,9%. Твердая консистенция представлена только корректором, поэтому реализуется меньше всего – 3,5% реализации, уровень реализации низкий – 71,6%.
В ООО «Избайт» декоративная косметика для лица реализуется в двух видах упаковки – пластмассовый пенал или туба. Так как большинство видов декоративной косметики для лица (румяна, пудра, крем-пудра, тональный крем, база-основа) реализуются в пластмассовой тубе, поэтому их доля реализации является самой высокой – 96,5%, уровень реализации составил 89,1%.
В ходе анализа потребительских предпочтений на декоративную косметику для лица сделаны следующие выводы: потребители предпочитают покупать изделия зарубежного производства, при этом они в основном предпочитают приобретать тональный крем, продукцию относят к средней по качеству, цена является основополагающим фактором выбора покупки косметического товара.
Предприятию «Избайт» рекомендуется:
1. Расширить ассортимент декоративной косметики для лица по торговым маркам, добавить марки «Anytime», также отечественных производителей (например, «Невская косметика»).
2. Повысить ассортимент декоративной косметики для лица по видам упаковки (например, реализовать продукцию торговых марок не только в пластмассовых тубах, но и в пластмассовых баночках).
Библиографический список
1. Общероссийский классификатор продукции. ОК 005-93. В.2т: т.1. – М.: Издательство стандартов, 1995. – 560с.
2. Пояснения к Товарной номенклатуре внешне-экономической деятельности РФ: В 6 т.: т. 3. – СПб.: Тирекс, 2000. – 400 с.
3. Алексеев Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров /Н.С.Алексеев.– М.: Экономика, 1998. – 295 с.
4. Андреева В.А. Мировые тенденции развития ассортимента декоративной косметики/В.А. Андреева//Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2007. - №1. – С. 5-11.
5. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов / С.А. Вилкова. - М.: Деловая литература,2000.- 286 с.
6. Мельниченко Т.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов/Т.А. Мельниченко. - Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 288 с.
7. Коммерческое товароведение и экспертиза: учеб. пособие для вузов/под ред. Г.А. Васильева, Л.А. Ибрагимова, Н.А. Нагапетьянц и др. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. – 135с.
8.Корнева А.В. Рынок декоративной косметики/А.В. Корнева//Потребитель. – 2007. - №10. – С.9-14.
9. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров: учебник для ВУЗов /М.А. Николаева - М: Норма, 2003. - 287с.
10. Паршикова В.Н. Парфюмерно-косметические товары: учеб. пособие/ В.Н.Паршикова; КГТЭИ.- Красноярск, 1999. – 260 с.
11. Савенко Л.В. Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров/Л.В. Савенко - М.: Экономика, 1989. -236с.
12. Сизова А.В. Ассортимент и оценка качества парфюмерно-косметических товаров/А.В. Сизова. - М.: Экономика, 1999. -263с.
13. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза парфюмерно–косметических товаров: учебное пособие/А.Ф. Шепелев. – Ростов н/Д: МарТ, 2007. – 172 с.
14. Яковлева Л.А. Товароведение парфюмерно–косметических товаров: учебник для вузов/Л.А. Яковлева. – СПб: Лань, 2001. – 256 с.
15. Ясенева С.В. Рынок декоративной косметики насытился/С.В. Ясенева//Парфюмерия и косметика. – 2006. - №11. – с. 13-17.
16. «Ярмарка» ассортимент и производителей парфюмерно-косметической продукции: обзор//www.intercharm.ru.