Реферат
ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ХАРАКТЕРИСТИКА, ПОВЕРКА ВЕСОВ, ИССЛЕДОВАНИЕ, ОПРОС, БЕЗОПАСНОСТЬ ПОЛЬЗОВАНИЯ
Объектом исследования является весоизмерительное оборудование, которое в настоящей работе впервые рассматривается с точки зрения товароведения.
Целью дипломной работы является изучение потребительских свойств и анализ рынка весоизмерительного оборудования в г. Благовещенске.
Введение
Многочисленность операций по взвешиванию и отмериванию товаров, совершенствование технологии торгового процесса вызывают необходимость оснащения розничных предприятий различным весоизмерительным оборудованием. Таким образом, весы, как и остальные потребительские товары, продаются и покупаются. Следовательно, они также могут являться предметом рассмотрения товароведения.
Актуальность данной работы заключается в том, что в ней предпринята попытка рассмотреть весоизмерительное оборудование с точки зрения товароведения. Ранее подобный подход к рассмотрению весоизмерительного оборудования не применялся.
Целью настоящей дипломной работы является изучение потребительских свойств и анализ рынка весоизмерительного оборудования в г. Благовещенске.
1. Анализ рынка, исследование потребительских свойств весоизмерительных приборов
1.1 Общая классификация измерительных приборов
Весы представляют собой измерительный прибор, предназначенный для измерения массы грузов (товаров) путем сопоставления и уравновешивания ее с массой условно принятых единиц. Классификация весоизмерительных приборов может осуществляться по различным признакам.
В 1970-е г.г. была разработана общая классификация приборов и устройств для измерения и дозирования массы. Конечной целью классификации являлось установление рациональных видов и типов и числовых значений (рядов) параметров применительно к требованиям современной техники измерения массы.
Обоснованием для объединения в общие классификационные группировки послужила совокупность общих признаков различных весов (см. приложение 1).
1) по принципу уравновешивания весы подразделяются на рычажно-механические, пружинные, гидростатические (ареометры), электрические (ампер-весы и вольт-весы), электронные, оптические, тензометрические и пневматические;
2) по назначению все весоизмерительные приборы можно разделить на пять основных групп (рис. 1):
1) общего назначения;
2) технологические;
3) лабораторные;
4) метрологические;
5) для специальных измерений.
К 1-й группе относятся весы, широко применяемые в торговле, складском хозяйстве, во всех отраслях промышленности и на транспорте: настольные весы для нагрузок до 20 кг, платформенные передвижные весы с нагрузкой до 3 т и стационарные платформенные весы для больших предельных нагрузок (к ним относятся также автомобильные, вагонеточные и вагонные весы).
Во 2-ю группу входят технологические весы, применяемые в различных отраслях промышленности.
К 3-й группе относятся лабораторные весы, отличающиеся особыми условиями и методами взвешивания предметов и высокой точностью показаний. Предназначены для взвешивания тел массой до 1,5 кг.
К 4-й группе принадлежат метрологические весы, служащие для проведения различных проверочных работ. Отдельные типы метрологических весов, например образцовые весы, используются на производстве и в торговле, где требуется высокая точность показаний. Образцовые весы применяются также в финансовых организациях для взвешивания драгоценностей, в лабораториях, на предприятиях в отделах технического контроля.
В 5-ю группу входят различные типы весоизмерительных приборов, служащих не для определения массы, а для измерения других параметров, например, натуры зерна, удельного веса жидкостей, содержания влаги, определения крутящегося момента двигателей и т. д.
Таким образом, в торговле применяют весоизмерительные приборы общего назначения (настольные торговые до 50 кг, товарные передвижные от 50 кг до 3 т и стационарные платформенные свыше 3 т) и технологические (в эту группу включаются дозировочные весы, используемые в торговле для фасовки сыпучих и жидких продуктов).
Довольно редко в оптовой и розничной торговле используют отдельные виды весов трех остальных групп (лабораторные, метрологические и для специальных измерений).
3) по степени автоматизации (способу достижения положения равновесия) весы подразделяются на автоматические, полуавтоматические, неавтоматические;
4) по эксплуатационным характеристикам весы могут быть встроенными, врезными, напольными, подвесными, настольными, передвижными и стационарными. К настольным относятся весы настольные гирные и циферблатные, лотковые, оптические, электронные. Все они предназначены для взвешивания небольших грузов в пределах от 2 до 20 кг.
К передвижным относятся платформенные весы, предназначенные для взвешивания больших масс грузов. Эти весы устанавливают на полу в местах приема товаров (склады, предприятия).
Стационарные весы по назначению аналогичны платформенным передвижным. Разница заключается в том, что их устанавливают в специально сделанном углублении или на фундаменте. Весы стационарные и передвижные (врезные) принято называть товарными;
5) по конструкции взвешивающего устройства весы бывают рычажные и электромеханические. Конструкция и действия рычажных весоизмерительных приборов основаны на законах механики равноплечих и неравноплечих рычагов. Свойство равноплечего рычага пребывать в состоянии равновесия при равенстве моментов действующих на плечи сил используется в простейших рычажных весах. Для повышения точности, скорости и удобства взвешивания, обеспечения наглядности показаний в современных весах простейший рычаг (коромысло) заменен более сложной системой рычагов, связанной с грузоприемным и указательным устройствами.
Все большее применение в торговле находят весы, в которых измерение массы товара осуществляется с помощью тензометрических датчиков. Воспринимая усилие массы груза датчики фиксируют его и преобразуют в электрический сигнал. В электронных весах используется виброчастотный датчик и электросиловой преобразователь.
6) по виду указательного устройства весы подразделяются на гирные, шкальные, шкально-гирные, циферблатные, циферблатно-гирные, оптические и электронно-индикаторные. На шкальных весах величину массы товара устанавливают по шкале (или шкалам) после достижения равновесия перемещением по ней передвижной встроенной гири. На циферблатных весах массу товара определяют по круговой шкале, на циферблатно-гирных — суммированием массы уравновешивающих гирь и показаний стрелки циферблата.
Показания взвешивания на оптических весах снимают с экрана, на который проецируется микрошкала со значением массы и стоимости товара. В электронных весах значения массы и стоимости товара считываются с индикаторного электронного табло.
7) по виду отсчета и способам снятия показаний взвешивания различают весы с визуальным отсчетом, когда показания считываются с циферблата, экрана, табло или подсчитываются по значению мер массы - гирь, и весы с документальной регистрацией показаний взвешивания, когда значение массы, а на некоторых весах и стоимость товара печатаются на чеках и лентах. Способ снятия показаний может быть местным, когда работники находятся рядом с весами, и дистанционным - на расстоянии;
8) по точности взвешивания весы подразделяются на 17 классов. Класс точности характеризует величину погрешности весов в процентах при их наибольшей нагрузке. В общественном питании и торговле применяют весы класса точности 1 а. Это означает, что весы при максимальной нагрузке имеют погрешность +/- 0,1 %, т.е. т. е. 1 г на 1 кг груза.
9) по частоте взвешивания можно выделить весы:
дискретного (непрерывного) действия, на которых взвешивание осуществляется в течение определенного повторяющегося цикла;
единичного взвешивания, на которых снимаются показания результатов каждого взвешивания;
непрерывного действия, на которых взвешивание сыпучих материалов или жидкости осуществляется непрерывно.
10) по способу установки весы делятся на стационарные, передвижные, настольные, напольные, врезные и встроенные. Стационарные весы устанавливают на постоянном месте эксплуатации таким образом, что их перемещение невозможно без демонтажа. Передвижные весы не связаны с постоянным местом эксплуатации. Они перемещаются с помощью установленного на них привода, посторонних транспортных средств или вручную. К настольным относят весы циферблатные, лотковые, оптические и электронные. Врезные весы устанавливают в котловане или проеме междуэтажных конструкций таким образом, чтобы грузоприемная платформа находилась на одном уровне с полом. Встроенные весы вмонтированы в машины, приборы, транспортные устройства.
11) по виду грузоприемного устройства весы бывают платформенные, бункерные и лотковые.
12) по виду отсчета показаний весов существуют весы с визуальным и документальным определением показаний. Визуальный отсчет — это непосредственное считывание показаний с циферблата, экрана, табло или суммирование значений уравновешивающих гирь. Документальный отсчет — регистрация результатов взвешивания путем печатания показаний на чеке или ленте.
13) по способу снятия показаний весы бывают с местным и дистанционным снятием показаний.
Многообразие конструктивных особенностей электронных весов обусловливает перечисленные ниже дополнительные признаки классификации.
По конструкции датчика термосигнала:
тензометрические;
виброчастотные.
По конструкции отсчетного устройства (дисплея), отражающего показания весов:
светодиодный;
жидкокристаллический;
люминесцентный;
флюоресцентный.
По конструкции сканера:
фотоэлектрический;
лазерный.
По возможности подключения внешнего потребителя информации:
с интерфейсом — наличие гнезда штепсельного разъема для подключения:
к контрольно-кассовой машине;
к принтеру;
к серверу;
без интерфейса.
По источнику электропитания, работающего:
от сети переменного однофазного тока напряжением 220 В ±10 %, частотой 50 гц ±5 %:
с подключением к сети через адаптер (преобразователь тока);
от постоянного тока элементов питания (автономное питание);
от универсальной системы электропитания, позволяющей подключать весы как к переменному, так и постоянному току в зависимости от производственных возможностей.
По комплектности: + только весы;
весы — принтер;
весы — касса;
весы — касса — сканер;
весы — касса — сканер — компьютер;
весы с термопечатью этикеток.
1.2 Требования, предъявляемые к весам
Все весоизмерительные приборы должны отвечать определенным метрологическим, торгово-эксплуатационным и санитарно-гигиеническим требованиям. Эти требования установлены соответствующими стандартами и должны строго соблюдаться.
К метрологическим требованиям, предъявляемым к весам, относятся: точность взвешивания, чувствительность, устойчивость, постоянство показаний взвешивания.
К торгово-эксплуатационным требованиям относятся: максимальная скорость взвешивания; наглядность показаний взвешивания; соответствие весов характеру взвешиваемого товара; простота конструкции и минимальная стоимость.
К санитарно-гигиеническим требованиям относятся: нейтральность материалов, из которых изготовлены весы, по отношению к товару и удобство ухода за весами.
Стандарты устанавливают допустимые значения вариантов показаний нагруженных весов. Например, по ГОСТу 13882-68 для настольных гирных весов с наибольшим пределом: взвешивания 10 кг эти значения составляют от 2,5 до 5 г в от интервала взвешивания.
Точность взвешивания — свойство весов измерять массу товара с отклонением от истинной на величину, не превышающую установленную ГОСТом допустимую погрешность.
Величина допустимой погрешности –зависит от наибольшего предела взвешивания весов, массы товара и выражается в делениях шкалы циферблата.
В зависимости от величины допустимой погрешности настольные, платформенные, автомобильные и вагонные весы должны выпускаться класса точности не ниже 1а (см. таблицу 1).
Таблица 1 - Классы точности весов
| Допустимая погрешность при наибольших допустимых нагрузках, в процентах | Класс точности |
| 1 | 2 |
| 0,00001 | 5а |
| 0,00002 | 56 |
| 0,00005 | 5в |
| 0,0001 | 4а |
| 0,0002 | 46 |
| 0,0005 | 4в |
| 0,001 | За |
| 0,002 | 3б |
| 0,005 | Зв |
| 0,01 | 2а |
| 0,02 | 2б |
| 0,05 | 2в |
| 0,1 | 1а |
| 0,2 | 1б |
| 0,5 | 1в |
| 1 | Оа |
| 2 | Об |
Максимальная скорость взвешивания. Выполнение этого требования зависит в основном от конструкции весов. С этой целью в весах устанавливают ограничители (упоры) для уменьшения угла наклона рычага (коромысла) при взвешивании, которые способствуют более быстрому затуханию колебаний, рычага в циферблатных, оптических и некоторых других весах устанавливают тормозные устройства (демпферы), ускоряющие гашение колебаний при взвешивании. Наиболее эффективными с точки зрения скорости взвешивания являются электронные весы:
Наглядность показаний взвешивания. Весы должны иметь такие указательные (отсчетные) устройства, которые позволяли бы продавцу и покупателю легко наблюдать за показаниями взвешивания и контролировать его точность. С этой целью в коромысловых весах указатели равновесия (гуськи) окрашиваются в цвет, контрастирующий с окраской других деталей. На циферблатных весах стрелки и циферблат окрашиваются в яркие цвета. Большой наглядностью показаний отличаются циферблатные весы: по циферблату можно определить не только завершение процесса взвешивания, но и массу груза. Однако наибольшей наглядностью показаний обладают оптические и электронные весы, дающие цифровые обозначения взвешивания.
Соответствие весового прибора характеру взвешиваемого товара. Весоизмерительный прибор по своей конструкции должен быть максимально удобным для взвешивания тех или иных товаров. Так, для взвешивания сыпучих товаров удобными являются чашки, для колбасных изделий, сыров и других товаров - платформы.
Прочность весов. От качества материала, из которого изготовлены детали весов, зависит их долговечность. В соответствии с требованиями стандартов полный технический ресурс рычажных весов должен быть не менее 15 лет, оптических - 10, электронных - 6 лет. Стандартами установлены предел вероятности безотказной работы весов и их общая надежность. Кроме того, определены материалы, из которых изготовляются детали весов, их качественные показатели, а также требования к обработке и качеству самих деталей.
Нейтральность материала. Нейтральность материала, из которого изготовлены весы, является необходимым санитарно-гигиеническим требованием. На весах взвешивают различные продовольственные товары без упаковки, поэтому чашки и платформы весов должны быть изготовлены из нержавеющей стали, пищевого алюминия, пластических масс, нейтральных к пищевым продуктам. Металлические части весов покрываются также красками, нейтральными к товарам, особенно к пищевым продуктам.
Удобство ухода за весами. Конструктивно весы должны быть выполнены так, чтобы их можно было легко мыть и чистить. Детали весов должны быть закрыты кожухом, предохраняющим их от пыли и грязи. Открытые детали должны быть отполированы, а где это возможно - покрыты хромом, никелем или краской.
Требования к показателям надежности.
Значения вероятности безотказной работы весов за 1000 и 2000 ч выбирают из ряда: 0,99; 0,98; 0,97; 0,96; 0,95; 0,94; 0,92; 0,90; 0,85.
Для механических весов допускается значения показателей безотказности указывать в рабочих циклах (число циклов в единицу времени).
Критерии отказов должны устанавливаться по согласованию с заказчиком в технических условиях на весы конкретного типа.
Для весов с применением устройств электронной и вычислительной техники допускается по согласованию с заказчиком устанавливать показатели надежности с учетом требований стандартов на соответствующие устройства.
Средний срок службы весов выбирают из ряда: 8; 10; 12; 15 лет.
Требования стойкости к внешним воздействиям.
Весы должны сохранять свои метрологические характеристики о следующих температурных диапазонах:
от минус 20 до 45 °С — для весов с неавтоматическим уравновешиванием;
от минус 10 до 45 °С — для весов с автоматическим или полуавтоматическим уравновешиванием, в том числе:
от плюс 10 до 40 °С — для весов электромеханических (электронных) и для устройств, устанавливаемых в закрытых помещениях дистанционно от весов;
В зависимости от назначения весов могут быть другие пределы рабочих температур с диапазоном между пределами не менее 30 оС, в этих пределах весы должны сохранять свои метрологические характеристики.
Общие требования безопасности к конструкции весов должны соответствовать ГОСТ 12.2.003.
Основными характеристиками весов являются следующие их свойства:
Чувствительность — свойство весов выходить из состояния равновесия при увеличении нагрузки на величину, равную наибольшей допускаемой погрешности. Чем меньшую массу они обнаруживают, тем они чувствительнее у предпочтительнее для использования.
Устойчивость — свойство весов самостоятельно восстанавливать равновесие после намеренного выведения их из этого положения.
К основным эксплуатационным требованиям относятся максимальная скорость взвешивания, наглядность показаний, соответствие весов свойствам взвешиваемых товаров, надежность весов.
Максимальная скорость взвешивания — свойство весов при взвешивании быстро определить массу и стоимость товара и восстановить равновесие после снятия товара. Повышение скорости взвешивания на циферблатных рычажных весах обеспечивается наличием ограничителей колебаний, различных тормозных устройств, способствующих ускоренному гашению колебаний рычагов и стрелки, быстрому достижению равновесия. Среди рычажных весов относительно большую скорость взвешивания имеют весы, снабженные успокоителем колебаний.
Дальнейшее совершенствование конструкций весоизмерительных приборов имеет целью повышение скорости взвешивания, являющейся важным условием роста производительности труда торговых работников и ускорения обслуживания покупателей. Наибольшей скоростью взвешивания обладают электронные весы, благодаря быстрому определению массы, стоимости товара и печатанию чека.
Наглядность показаний — хорошая обозримость и читаемость показаний весов по результатам взвешивания. Для лучшей наглядности показаний взвешивания указатели равновесия размещают на самом видном месте, окрашивают или высвечивают яркими контрастными цветами. Циферблатные весы отличаются хорошей наглядностью показаний, так как по указательной стрелке и шкале можно одновременно установить завершение процесса взвешивания и определить массу груза. Наилучшей наглядностью показаний отличаются электронные весы, в которых результаты взвешивания отражаются на цифровом электронном табло.
Соответствие весов массе и свойствам взвешиваемого товара означает, что пределы взвешивания весов должны соответствовать всем возможным величинам отвесов товаров. Конструкция грузоприемного устройства должна обеспечивать удобства при взвешивании и соответствовать форме, размерам, структуре и консистенции товара. С этой целью грузоприемные устройства изготавливают в виде платформы, площадки, ковша, лотка.
Надежность — исправное и безотказное действие весов в течение всего срока эксплуатации при соблюдении ее правил и условий технического обслуживания. С требованием надежности связана и долговечность весов, которая характеризуется общим временем работы (или объемом операций) весов за весь срок службы. Согласно требованиям стандарта полный технический ресурс рычажных весов должен составлять не менее 15 лет, оптических — 10, электронных — 6 лет.
Постоянство показаний весов. Под постоянством показаний весов понимается свойство их давать одинаковые показания при многократном взвешивании товара.
Пределы взвешивания, цены делений.
Наибольший предел взвешивания (НПВ) следует выбирать из ряда:
200; 500 г;
1; 2; 3; 4; 5; 6; 8; 10; 15; 20; 25; 30; 40; 50; 60; 80; 100; 150: 200; 250; 300; 400; 500; 600; 800 кг;
1; 2; 3; 4; 5; 6; 8; 10; 15; 20; 25; 30; 40; 50; 60; 80; 100; 150: 200; 250; 300; 400; 500; 600; 800 т;
Наименьший предел взвешивания весов (нмПВ), число поверочных делений (ne) и цена поверочного деления (е) в зависимости от класса точности должны соответствовать указанным в таблице 2.
Таблица 2 – Зависимость числа поверочных делений от класса точности
| Класс точности | Цена поверочного деления, е | Число поверочных делений n=НПВ/е | Наименьший предел взвешивания НмПВ | |
| Наименьшее | Наибольшее | |||
| Средний | 0,1 г <е<2 г | 100 | 10000 | 20 е |
| 5 г<е | 500 | 10000 | ||
| Обычный | 5 г<е | 100 | 1000 | 10 е |
Значения цены поверочного деления (е), цены деления шкалы (d) и дискретности отсчета (dd) в единицах массы следует выбирать из ряда:
1*10а; 2*10а и 5*10а, где а — целое положительное, отрицательное число или нуль.
Цена поверочного деления весов без вспомогательного отсчетного устройства должна соответствовать цене деления шкалы для весов с аналоговым отсчетным устройством и дискретности отсчета для весов с цифровой индикацией.
Для весов с вспомогательным отсчетным устройством цена поверочного деления должна соответствовать d<e<10 d.
Пределы допускаемой погрешности.
Пределы допускаемой погрешности весов должны соответствовать значениям, указанным в таблице 3.
Таблица 3 – Пределы допускаемой погрешности весов
| Интервалы взвешивания весов для классов точности | Пределы допускаемой погрешности при | ||
| Среднего | Обычного | Первичной проверке на предприятиях: изготовителе и ремонтном | Эксплуатации и после ремонта на эксплуатирующем предприятии |
| От НмПВ до 500 е включительно | От НмПВ до 50 е включительно | +/- 0,5 е | +/- 1 е |
| Свыше 500 е до 2000 е включительно | Свыше 50 е до 200 е включительно | +/- 1 е | +/- 1,5 е |
| Свыше 2000 е | Свыше 200 е | +/- 1,5 е | +/- 2,5 е |
Пределы допускаемой погрешности устройства взвешивания тары должны соответствовать пределам допускаемой погрешности весов при той же нагрузке.
Пределы допускаемой погрешности устройства установки на нуль - +/- 0,25 е.
1.3 Обозначение и маркировка весов
Для обозначения различных весов принята условная буквенно-цифровая индексация. Первая буква характеризует конструкцию грузоподъемного устройства: Р – рычажно-механическое; Т - электронно-тензометрическое и т. д. Вторая буква определяет способ установки весов на месте эксплуатации: Н - настольные; П - передвижные; С – стационарные. Далее идет цифра, которая указывает предельную грузоподъемность. Буква после цифры соответствует виду указательного устройства: Г - гирные, III - шкальные, Ц – циферблатные. Следующая цифра обозначает вид отсчета: 1 – визуальный; 2 – документальная регистрация. Последняя цифра указывает место снятия показании: 3 - местные, 4 - дистанционные. Следующая буква обозначает область преимущественного применения: А - автомобильные; В - вагонные весы.
Например, РН-10Ц13 -весы рычажные (Р), настольные (H), с наибольшим пределом взвешивания 10кг (10), циферблатные (Ц), с визуальным отсчетом (1) и местным способом показаний взвешивания (3); РС-500Ш13 - весы рычажные (Р), стационарные (С), с предельной нагрузкой 500 кг (500), шкальные (Ш), с визуальным отсчетом (1) и местным способом показаний взвешивания (3).
Однако в эксплуатации находится большое количество весов со старой маркировкой, которые имеют несколько иную систему индексации. Например, индекс ВНО-20 означает: весы настольные, обыкновенные, с наибольшим пределом взвешивания 20 кг; ВЦЛ-10 - весы циферблатные, лотковые, с наибольшим пределом взвешивания 10 кг.
На весах должны быть указаны следующие основные обозначения:
наименование или товарный знак предприятия-изготовителя;
обозначение весов;
номер весов по системе нумерации предприятия-изготовителя;
класс точности весов;
значение НПВ;
значение НмПВ;
знак Государственного реестра по ГОСТ 8.383 (если весы внесены в Государственный реестр);
год выпуска.
Кроме перечисленных основных обозначений на весах или в эксплуатационной документации на них должны быть указаны:
значение цены деления или дискретности отсчета массы;
значение цены поверочного деления;
значение наибольшего предела компенсации или выборки массы тары (для весов с устройством компенсации или выборки массы тары);
значение дискретности отсчета цены (для весов, определяющих стоимость);
значении напряжения и частоты питания (для весов с электрическим питанием);
рабочие пределы температур, если температурный диапазон не соответствует принятым значениям.
При наличии на шкалах весов цифр, соответствующих значениям НПВ или НмПВ, указанные значения допускается наносить не на весы, а указывать в эксплуатационной документации на них.
В случае ограничения или расширения области использования весов на них должны быть нанесены надписи, определяющие эти ограничения или расширения.
Обозначения, которые наносят на весах, должны быть четкими, хорошо видимыми и должны быть выполнены на табличке по ГОСТ 12969, постоянно закрепленной на весах, или непосредственно на весах.
Примеры условных обозначений весов должны быть указаны в технических условиях на весы конкретного типа.
Весы должны иметь в легко доступном для обозрения месте оттиск поверительного клейма, который должен наноситься на весы согласно конструкторской документации.
Узлы торговых весов, влияющие на метрологические характеристики, должны быть опломбированы.
1.4 Характеристика основных видов и типов весов
Весы основных видов и типов показаны в приложении 2. Ниже дается их краткая характеристика.
1.4.1 Весы механические
Весы настольные механические. Весы настольные, циферблатные выпускают с пределами взвешивания от 2 до 10 кг. По сравнению с настольными гирными весами они обладают более высокой скоростью взвешивания и лучшей наглядностью показаний. Масса товара до наибольшего предела шкалы измеряется по циферблатному указателю без применения гирь.
Конструкция настольных циферблатных весов РН-10Ц13У основана на одновременном действии двух рычагов первого рода — коромысла (сдвоенного, дугообразного, равноплечего рычага) и квадранта (неравноплечего рычага с противовесом). Такое сочетание позволяет с использованием гирь взвешивать на весах товары, имеющие массу, превышающую предельное значение шкалы циферблата.
Механизм весов собран на опорной плите с винтовыми ножками. Имеет жидкостный уровень, ограничители колебаний рычага, две опорные стойки. Свободно вращающиеся винтовые ножки могут быть зафиксированы контргайками после достижения горизонтальной установки весов. На подушки стоек двумя призмами опирается сдвоенный, дугообразный равноплечий рычаг. По концам рычага расположены грузоприемные призмы, служащие опорой для цилиндров товарной и гирной площадок. С цилиндрами жестко соединены две штанги, удерживаемые от опрокидывания двумя планками. Планки имеют шарнирное соединение со штангами и корпусом весов.
Штанга товарной площадки с помощью тяги соединена с квадрантом, на котором имеется тарировочный груз и две жестко закрепленные стрелки. При наложении груза на товарную площадку квадрант поворачивается на соответствующий угол и одновременно с ним. параллельно обеим шкалам циферблата, перемещаются стрелки, указывающие массу товара. При снятии нагрузки противовес возвращает стрелки и все подвижные части весов в исходное положение. Регулировка весов при помощи тарировочной гирьки квадранта выполняется специалистами только при ремонте.
В цилиндре под гиревой площадкой находится тарировочная полость с мелкими предметами (балластом) для приведения ненагруженных весов в положение равновесия (тарирование). Под товарной площадкой укреплен масляный успокоитель колебаний рычажного механизма и стрелок весов. При правильной регулировке успокоителя стрелки совершают два-три периода колебаний.
Механизм весов закрыт металлическим кожухом, в верхней части которого с обеих сторон имеются окна для снятия показаний циферблата. На винте, соединяющем части кожуха, укрепляется пломба с государственным поверительным клеймом. В опорную плиту ввернут стопорный винт, блокирующий и предохраняющий рычажный механизм от поломок при транспортировке весов.
Весы механические торговые РН-6Ц13У взвешивают без применения гирь от 3 до 6 кг. Компенсируют массу тары до 600 г. Наибольший предел взвешивания — 3 кг, погрешность — 5 г, габариты — 500x290x600 мм, масса — 15 кг.
1.4.2 Весы платформенные
Весы платформенные стационарные. Платформенные весы применяют для взвешивания тяжелых и крупногабаритных грузов на разгрузочных площадках, автомобильных рампах и складах магазинов и оптовых баз.
Весы, установленные на постоянном месте эксплуатации таким образом, что их перемещение невозможно без демонтажа, называют стационарными.
Они предназначены для взвешивания грузов большой массы и поэтому должны обладать хорошей устойчивостью и прочностью. Механизм стационарных весов монтируется на специальном фундаменте. Он состоит из металлической рамы с настилом. По углам рамы укреплены вертикальные стойки, которыми она опирается на два грузоприемных рычага. Грузоприемные рычаги через систему передаточных рычагов посредством тяги соединены со шкальным или циферблатным отсчетным устройством.
На складах и разгрузочных площадках для взвешивания грузов, транспортируемых на тележках, в контейнерах и крупногабаритной таре, целесообразно применять платформенные врезные весы РС-2Ш13 (шкальные) и РС-2Ц13 (циферблатные). Весы стационарно устанавливают в приемном отделении с таким расчетом, чтобы грузоприемная платформа находилась на уровне пола. Это облегчает подачу на платформу тележек, контейнеров, а также укладку других тяжелых грузов.
Товарные циферблатные весы с большими пределами взвешивания могут быть снабжены устройством для дистанционного визуального (по электронному табло) и документального (печатание на бумажной ленте) снятия показаний. При необходимости получения данных об общем количестве взвешенных товаров дистанционный аппарат-датчик соединяется с суммирующей счетной машиной, регистрирующей массы товаров нарастающим итогом.
Автомобильные весы применяются на складах оптовых баз для взвешивания грузов вместе с автомашиной. Наибольшие пределы взвешивания для весов различных моделей могут быть 10, 15, 30, 60, 100 и 150 т. Наименьший предел взвешивания равен 1/20 максимального предела взвешивания весов.
В торговле наибольшее применение получили автомобильные весы шкальные РС-10Ш13А и циферблатные РС-10Ц13А. Размещают их на грузовом дворе склада под навесом, монтируют в котловане с тем, чтобы платформа находилась на одном уровне с подъездными дорогами.
Автомобильные весы могут быть передвижными. Они применяются в заготовительных пунктах и на складах оптовых баз. Автомобильные передвижные весы РП-10Ш13 и РП-15Ш13 с наибольшими пределами взвешивания 10 и 15 т устанавливают на грунт и откидывают с платформы специальные трапы для проезда автомобилей. Скорость буксировки весов 3—5 км/ч.
Вагонные весы применяются на складах оптовых баз для взвешивания грузов вместе с вагонами. Выпускают их с пределами взвешивания 745—150 и 1—20.0 т. Весы 150Ц13В имеют платформу размером 15,5 х 1,8 м, на которую укладывают рельсы с шириной колеи 1524 мм.
Отдельные модели стационарных циферблатных весов изготавливают с регистрирующими приборами для местной или дистанционной записи показаний, со светящимся табло, показывающими результаты взвешивания.
Весы платформенные передвижные. Весы, не связанные с постоянным местом эксплуатации и перемещающиеся с помощью транспортных средств или вручную, называют передвижными.
Передвижные платформенные напольные весы, применяемые на складах для взвешивания грузов от 50 кг до 3 т, называют товарными весами. В торговле применяются товарные весы со следующими пределами взвешивания: шкально-гирные — 500 кг, 1. 2 и 3 т, шкальные — 50, 100, 200, 500 кг, 1, 2 и 3 т; циферблатные — 60, 100, 150, 300, 600 кг, 1, 2 и 3 т. Наименьший предел взвешивания на всех товарных весах равен 1/20 наибольшего предела взвешивания. В соответствии с ГОСТом 11219-71 товарные весы изготовляют с соотношением плеч рычагов 1: 100.
Товарные школьные весы РП-1Ш13 отличаются от шкально-гирных отсутствием гиредержателя и наличием двух шкал — основной и дополнительной. Основная шкала нанесена на поверхность коромысла, дополнительная — на линейку, жестко соединенную с коромыслом. Обе шкалы имеют передвижные встроенные гири, при перемещении которых происходит уравновешивание груза. Максимальное значение основной шкалы соответствует наибольшему пределу взвешивания весов, а дополнительной — цене деления основной шкалы.
Платформенные шкальные весы РП-150РШ13 отличаются малой высотой ввиду отсутствия колонки и расположения обеих шкал на уровне рамы весов. Благодаря малым весу (26,5 кг) и размерам они удобны для применения в небольших складах и фасовочных цехах. Наименьший предел взвешивания весов 10 кг.
Товарные циферблатные весы РП-500Ц13 позволяют определить массу груза по шкале циферблата без каких-либо вычислений. Весы состоят из трех основных механизмов: грузоприемного, промежуточного и циферблатного. Грузоприемный механизм циферблатных весов не отличается от аналогичного механизма шкально-гирных весов.
Промежуточный механизм помещен в колонке весов и состоит из двух рычагов — нижнего и верхнего. Нижний рычаг, шарнирно прикрепляемый к колонке весов, одновременно соединен тягами с большим подплатформенньм рычагом и верхним рычагом промежуточного механизма. Верхний рычаг, опирающийся на стойку, имеет на конце правого плеча тарировочный груз, левого — гиредержатель. Кроме того, рычаг связан тягой с арретиром, масляным успокоителем колебаний и механизмом циферблатного указателя.
На колонке весов расположена рукоятка для наложения и снятия гири при взвешивании. Одновременно с перемещением накладных гирь в окне циферблатного указателя появляется цифровое обозначение, соответствующее массе наложенных гирь.
Некоторые модели циферблатных весов снабжены устройством для уравновешивания тары, встроенными печатно-суммирующими машинами и приборами дистанционной регистрации показаний. В печатно-суммирующей машине на специальной бумажной ленте печатается результат одного взвешивания, общий итог нескольких взвешиваний и дата. Печатание осуществляется одновременно на операционной и контрольной лентах, а также на расходном или приходном документе. При наличии дистанционного регистрирующего прибора масса определяется не визуально, а на удалении от весового прибора по отпечатанным на ленте показаниям одного отвеса или суммы нескольких отвесов.
1.4.3 Установка и эксплуатация механических весов
Все измерительные приборы перед эксплуатацией должны быть установлены на ровном прочном горизонтальном основании, не прогибающемся под тяжестью весов при наибольшей нагрузке. Горизонтальность положения весов определяют по отвесу или жидкостному уровню.
Для установки настольных циферблатных весов по уровню сначала ввинчивают регулировочные ножки до упора, а затем, постепенно вывинчивая, подгоняют пузырек воздуха в центр контрольного кольца уровня. Вращают ножки попарно с противоположной от расположения пузырька стороны. Например, при смещении пузырька в правую сторону уровня вывинчивают левые ножки и наоборот. После завершения регулировки с помощью контргаек фиксируют ложки в устойчивом положении.
У правильно установленных ненагруженных весов обе стрелки должны находиться на одном делении шкалы циферблата. Отклонение от положения равновесия можно устранить изменением веса балласта (обрезки металла) в тарировочной камере или вращением тарировочного груза (противовеса) по винтовой нарезке в ту или другую сторону. Весы, равновесие которых путем тарирования не достигается, подлежат изъятию из эксплуатации. Подгонка стрелки к нулевому делению путем вращения установочных ножек запрещается, так как в этом случае искажаются показания взвешивания.
После установки циферблатных весов регулируют частоту колебаний стрелки путем вращения наружного цилиндра масляного успокоителя. При вывинчивании частота колебаний стрелок возрастает, при завинчивании — уменьшается. Если вкручивание цилиндра до предела не повлияло на колебания стрелок, следует долить в него масло (трансформаторное или швейное). Регулировка успокоителя колебаний считается правильной, если при наложении груза стрелки после двух-трех периодов колебаний останавливаются на соответствующем делении.
Перед взвешиванием следует убедиться в том, что весы установлены горизонтально, а равновесие восстанавливается быстро. При наложении груза все затворные устройства (арретир, изолир) должны быть в закрытом положении. Груз укладывают осторожно, не допуская резких толчков и ударов, по возможности ближе к центру грузоприемной площадки, чтобы товар не соприкасался с корпусом весов и другими предметами.
После правильной укладки груза открывают затвор, уравновешивают груз накладными гирями или перемещением гири по шкале (в зависимости от вида весов) и снимают показания взвешивания. На циферблатных весах массу груза в пределах шкалы определяют без применения гирь по показаниям стрелки циферблата.
На грузоприемной платформе весов не разрешается нарезать продукты, распаковывать или упаковывать груз. Необходимо соблюдать установленные для данных весов пределы взвешивания. При взвешивании товаров в таре она должна быть уравновешена специальным устройством или равнозначным грузом. В процессе взвешивания пользуются гирями из комплекта, прилагаемого к весам.
После взвешивания закрывают затворы, а затем осторожно, не допуская резких колебаний, снимают гири и груз. Весы и гири необходимо хранить в чистом состоянии, предохраняя их от грязи, пыли и сырости. Особенно надо следить за чистотой грузоприемной площадки после взвешивания сыпучих или влажных товаров. Детали весов нельзя чистить твердыми предметами (ножами, напильниками) и смазывать каким бы то ни было маслом.
1.4.4 Весы электронные
Электронные весы предназначены для получения информации о весе товаров. Технологии, используемые в электронных весах, позволяют добиться высокой точности взвешивания, подключить их к автоматизированной системе учета. В розничной торговле электронные весы применяются на различных участках: на складе при приеме товара (платформенные и напольные весы), при фасовке и разделке (фасовочные весы), в весовых отделах торгового зала (торговые весы) и т.д. Отдельный класс составляют портативные электронные весы, используемые при выездной торговле и снабжаемые автономным источником питания.
Основная масса электронных весов, используемых совместно с системами учета, - это весы с возможностью формирования этикеток со штрих - кодом. Этикетка, выводимая электронными весами при взвешивании, содержит штрих-код определенного формата, который можно запрограммировать.
Например, штрих - код формата EAN-13 для весового товара, содержит следующие данные:
признак весового товара (префикс) - необходим для корректной обработки при анализе штрих - кода;
код товара по информационной базе;
вес товара или цена товара, рассчитанная на основе данных, загруженных в весы.
Помимо штрих-кода на этикетке могут печататься наименование товара, дата и время продажи, номер отдела, номер фасовщика, графические обозначения и символы (логотипы), срок хранения, вес тары, ингредиенты, цену и вес товара. Набор хранимых в памяти и выводимых на этикетку данных зависит от модели электронных весов. Многие электронные весы обладают возможностью менять размер шрифта и его тип, менять ориентацию штрих-кода по любой оси, использовать различные типы штрих-кодов. Обычно в электронных весах используются стандартные типоразмеры этикеток, однако ряд моделей позволяет использовать и произвольные размеры этикеток.
Весы с печатью этикеток используются в отделах весового товара в розничных магазинов и супермаркетов. Этикетка, сформированная на весах, обрабатывается на ККМ, которая распознает код весового товара, производит поиск товара по базе и, исходя из указанного количества товара на этикетке, рассчитывает стоимость весового товара. Кроме того, весы с печать этикеток часто используются на складах магазинов и производстве для этикирования фасованного весового товара.
Наличие у электронных весов встроенного принтера для печати этикеток со штриховым кодом, обеспечивает быстрый ввод весового товара на кассовом терминале, предотвращает ошибки возникающие при ручном обозначении веса товара, ускоряет обслуживание покупателя. Наличие принтера этикеток также позволяет наладить маркировку при приемке, предпродажной фасовке и разделке товаров, последующий учет весового товара при продаже, инвентаризацию весового товара на складе и в торговом зале.
При работе электронных весов без принтера штрих-кодов в составе автоматизированной торговой системы при взвешивании товара в торговую систему посылается либо просто вес товара, либо на весах набирается код товара для однозначной идентификации. Более функциональную схему работы имеют электронные весы, со встроенным принтером штрих-кодов. В весы, совмещенные с принтером штрих-кода загружается информация о весовых товарах - код товара, наименование, цена товара и ряд других параметров, которые зависят от типа электронных весов. При взвешивании товара (на клавиатуре весов выбирается его код) по команде весы формируют этикетку со штрих - кодом и одновременно посылают информацию в автоматизированную торговую систему. Этикетка, сформированная на весах, обрабатывается на кассовом терминале, который распознает код весового товара, производит поиск товара по базе и, исходя из указанного количества товара на этикетке, рассчитывает стоимость весового товара.
Необходимо принимать во внимание, что грузоподъемность электронных весов различается, и, поэтому необходимо знать максимальный вес, с которым будут работать весы. Грузоподъемности наиболее распространенных на нашем рынке электронных весов с печатью "CAS LP-15" (максимальный вес - 15 кг) достаточно для нужд магазинов розничной торговли и небольших производств. Имеется возможность запрограммировать параметры работы весов, в том числе, из программы учета.
Помимо наличия принтера штрих-кодов, электронные весы отличаются конструкцией, диапазонами измерений, точностью взвешивания, типами и количеством данных на выходе, количеством хранимых записей о товарах, дополнительными устройствами типа табло покупателя, наличием последовательного или сетевого интерфейса.
Все весы подразделяются на 4 класса точности (по ГОСТ 24104-88) в зависимости от наибольшего предела взвешивания (НПВ) и обеспечиваемой точности взвешивания.
Одним из крупнейших отечественных производителей весоизмерительного оборудования является Петербургская фирма АОЗТ МАССА-К.
Основанная в 1991 году на базе Государственного института метрологии ИМ. Менделеева, в настоящий момент она располагает мощным конструкторским и производственным потенциалом. Уже к концу 1998 года фирма выпустила 50000 торговых весов. Кроме торговых весов предприятием выпускаются весы общего назначения с пределом взвешивания 6, 15 и 30 кг, товарные весы на 150, 300 и 600 кг, медицинские весы для младенцев и взрослых. В настоящий момент фирма выпускает 800…1000 весов в месяц. Фирма МАССА-К сформировала обширную сеть дилеров и центров технического обслуживания. Сейчас их более 500. В данный момент проводится сертификация производства по стандарту ISO 9002. Современный дизайн и неплохие технические характеристики в сочетании с доступной ценой позволили весам компании быстро завоевать популярность на рынке.
В приложении представлены характеристики электронных весов, выпускаемых фирмой МАССА-К.
Весы электронные настольные. Электронные настольные весы предназначены для взвешивания товаров в процессе фасовки или непосредственно перед отпуском их покупателям. На предприятиях розничной и оптовой торговли применяются электронные весы отечественного и зарубежного производства. Характеристика некоторых моделей приводится ниже.
Универсальные электронные весы ВНУ2/15 предназначены для взвешивания различных товаров массой до 15 кг включительно. Выпускаются они двух видов:
с выводом на табло информации о массе груза;
с выводом на табло дополнительной информации о цене единицы груза и общей стоимости.
Принцип действия весов заключается в следующем: тен-зочувствительные кварцевые резонаторы под действием измеряемого груза изменяют частоты собственных колебаний. Разность этих частот преобразуется в последовательность электрических импульсов, частота которых измеряется электронным блоком. Результат измерения частоты, выраженный в единицах массы, выводится на индикатор.
Весы настольные электронные торговые ВР4900 включены в Государственный реестр как отвечающие действующим в России техническим требованиям и ГОСТам.
Имеют сертификат об утверждении типа. Предназначены для определения массы и стоимости товара по его цене. Используются для взвешивания и фасовки гастрономических, бакалейных, кондитерских товаров, мяса, рыбы, овощей, фруктов и другой продукции.
Весы имеют современный дизайн и обладают:
цифровой индикацией массы, цены, стоимости продуктов и всех проводимых измерений и вычислений;
хорошим обзором взвешиваемого продукта;
звуковой сигнализацией (нажатие клавиш сопровождается приятным звучанием);
способностью суммировать стоимость нескольких покупок;
памятью цен за 1 кг продуктов и штучных товаров;
автоматической установкой нуля при снятии груза;
возможностью работы при температуре окружающего воздуха от 10 до 40 °С;
возможностью работы при внешних вибрационных воздействиях (на прилавках со встроенной холодильной машиной);
возможностью подключения весов к электронной кассовой машине или регистрирующему устройству (вывод данных в стандартном коде ИРПС);
повышенной устойчивостью к транспортным перегрузкам. Весы ВР принимают при транспортировке компактный вид — стойка с верхней индикацией, опускается до приемной площадки;
функцией калькулятора, выполняя четыре арифметических действия.
В весах применены высоконадежный виброчастотный датчик и радиоэлементы отечественного производства, отличающиеся простотой и устойчивостью в работе. Завод-изготовитель обеспечивает гарантийное и послегарантийное техническое обслуживание.
Основными функциями весов настольных электронных ВР4149-03А являются:
определение массы взвешиваемого товара;
определение стоимости;
вычисление общей суммы покупки и суммы сдачи;
программирование цены взвешиваемых продуктов или штучных товаров;
компенсация веса тары.
Весы работают:
при температуре от 10 до 40 °С;
от сети переменного тока 220 В через блок питания, входящий в комплект поставки;
от автомобильного аккумулятора 11—15 В;
от встроенного аккумулятора 6—9 В или НКГЦ-0,5-11с — 6 шт.
Весы электронные торговые со встроенным принтером очень удобны при фасовке товаров. Широкое распространение на российском рынке получили весы электронные торговые фирмы CAS. Весы типа LP используются на предприятиях оптовой и розничной торговли, общественного питания, пищевой и мясоперерабатывающей промышленности для взвешивания и фасовки бакалейных, кондитерских товаров, мяса, рыбы, овощей, фруктов, полуфабрикатов.
Весы предназначены:
для определения массы и стоимости товара;
для печатания этикеток с информацией о товаре.
Они обеспечены простым и доступным программирующим устройством для ввода информации: о товаре — наименование и сведения (состав, наличие консервантов, способ приготовления и др.), цена, срок хранения, вес тары, номер и код вида товара; о магазине — наименование, адрес, дата и время продажи, номер отдела.
Кроме того, имеется возможность установить необходимый формат этикетки и вид шрифта. Используя 54 клавиши цен, можно вызывать из памяти весов необходимую информацию и контролировать движение товаров по группам и магазину в целом. Данные можно получить как в конце рабочей смены, так и в процессе продажи или фасовки товаров.
Весы фасовочные ВП-15Ф предназначены для взвешивания товара при фасовке, расчета стоимости и формирования соответствующего штрих-кода с последующей печатью результатов на самоклеящихся этикетках и на ленте, изготовленной из термобумаги. Фасовка товаров осуществляется с выводом запрограммированных данных на этикетку. Наименование товара отображается на алфавитно-цифровом дисплее. Быстрый вызов характеристик товара осуществляется при помощи восьми клавиш. Имеется возможность запоминания цен и основных характеристик до 999 товаров. Наибольший предел взвешивания — 15 кг. Скорость печати одной этикетки не более секунды. Масса — 10 кг.
Весы электронные напольные. Напольные весы применяются на разных этапах процесса товародвижения — транспортировки, складирования и продажи при взвешивании сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, товаров. Используются на разгрузочных площадках, складах, в кладовых предприятий оптовой и розничной торговли, общественного питания. Ниже приводится характеристика отдельных моделей.
Весы электронные напольные ВУ-3/150 предназначены для определения массы и стоимости груза с пределом взвешивания до 150 кг. Весы могут быть состыкованы с компьютером с возможностью ведения базы данных автоматизированного учета приемки и отпуска товара, контрольно-кассовой машиной и другими периферийными устройствами. Наименьший предел взвешивания — 0,2 кг. Габариты платформы — 600x400x150 мм. Высота стойки — 990 мм. Масса — 30 кг.
Платформенные тензометрические весы типа ВПН состоят из товароприемного устройства и весового терминала. Товароприемная платформа установлена на четырех датчиках, воспринимающих величину массы груза, помещаемого на нее.
Принцип работы весов основан на преобразовании силы тяжести взвешиваемого товара в аналоговый сигнал на выходе силоизмерительных датчиков и последующей цифровой обработке сигнала в микропроцессорном терминале с выдачей результата на табло индикации и выходной разъем для связи с внешними регистрирующими устройствами по стандартным интерфейсам.
Весовой терминал имеет следующие встроенные функции: тарирование, установка нуля, дозирование компонентов смеси, режимы "брутто" и "нетто". Управление терминалом осуществляется посредством 16-клавишной алфавитно-цифровой клавиатуры. Терминал имеет вакуум-люминесцентные индикаторы, а также дополнительный индикатор для отображения суммарной массы и количества взвешиваний.. Весы имеют выход на внешние регистрирующие устройства (принтер и компьютер).
Отличительные особенности:
предельно малая высота платформы, позволяющая не встраивать весы в пол;
повышенная коррозиестойкость и надежность конструкции за счет использования нержавеющей стали;
высокая точность взвешивания, не уступающая аналогам известных зарубежных фирм;
наличие современного весового микропроцессорного терминала с параллельным и последовательным интерфейсами для вывода результатов на печать и ввода в персональный компьютер;
малая масса весов, позволяющая с легкостью переставлять их с места на место;
отсутствие подвижных и изнашивающихся деталей и узлов.
Весы электронные напольные типа DL фирмы CAS имеют интерфейс для подключения компьютера.
Основными функциями весов являются:
определение массы товара;
определение количества деталей по их весу;
взвешивание товара в заданных пределах;
компенсация веса тары из диапазона взвешивания.
Питание весов осуществляется от батарейного источника или от сети через адаптер.
Принцип действия весов заключается в выработке электрического импульса, пропорционального по мощности силе тяжести взвешиваемого товара. Эту функцию выполняет тензометрический датчик, от которого информация отражается на дисплее в виде цифровых показаний.
1.4.5 Установка и эксплуатация электронных весов
Весы эксплуатируются как в закрытом помещении, так и на улице при максимальной температуре окружающего воздуха не более 40 °С, минимальной — до –5 °С, при влажности воздуха до 90 %.
Размещаются на ровной, устойчивой поверхности прилавка, производственного стола, пола, обеспечивая покупателям обзор платформы и дисплея (табло). По уровню, путем вращения винтовых опор, достигается горизонтальность установки весов (воздушный пузырек должен находиться в центре черного кольца). Перед включением весов платформу освобождают от груза, проверяют соответствие напряжения в сети рабочему напряжению весов. Затем вставляют вилку сетевого шнура в розетку и по истечении 5— 10 мин в зависимости от модели весов начинают взвешивание.
1.5 Устройство и принцип действия весов
Устройство и принцип действия весов будет рассматривать на примере весов настольных циферблатных.
Настольные циферблатные весы в соответствии с ГОСТ 14004—68, регламентирующим пределы взвешивания и нормы точности рычажных весов общего назначения, должны иметь наибольшие пределы взвешивания 1; 2; 5; 10; 15; 20 и 30 кг. Для взвешивания почтовых отправлений допускается применять весы со шкалой до 25 кг.
К группе настольных циферблатных весов относятся весы ВНЦ-2, РН-10Ц13, РН-10ЩЗМ, которые выпускаются с предельными нагрузками 2 и 10 кг. Устройство их основано на свойстве рычага оставаться в наклонном положении по достижении равновесия.
Особенностью этих весов является сочетание в них двух рычагов первого рода: равноплечего рычага - коромысла и неравноплечего квадранта. Такое сочетание двух рычагов позволяет взвешивать на весах грузы не только в пределах шкалы циферблата, но и большей массы - с использованием гирь.
Весы настольные циферблатные имеют следующее устройство. Основной узел весов - рычажная система (рис. 3)
Рис. 3 Схема настольных циферблатных весов
1 - корпус весов: 2 - шкалы; 3 - главный рычаг; 4 - гирный рычаг. 5 - грузоприемный рычаг; 6 - винт; 7 - струнки; 8 - груз; 9 - ножки; 10 - жидкостный успокоитель; 11 - квадрант; 12 - гирная площадка; 13 - грузоприемная площадка; 14 - уровень; 15- стрелки.
Состоят весы из главного сдвоенного равноплечего рычага, грузового и гирного рычагов, квадранта, отсчетного устройства и параллельных тяг. Главный рычаг своей призмой опирается на подушки, закрепленные в основании весов. Грузовой и гиревой рычаги, к которым жестко прикреплены грузоприемное устройство и гиревая площадка, опираются своими подушками на грузоприемные призмы главного рычага.
Параллельные тяги, шарнирно связанные с вертикальными стойками грузового и гиревого рычагов и основанием весов, предохраняют рычаги от опрокидывания при колебаниях рычажной системы и при нецентричном размещении и нагрузки, и гирь.
На вертикальной стойке грузового рычага грузоприемного устройства закреплена призма с конической вершиной. С помощью этой призмы и тяги грузовой рычаг связан с грузоприемной призмой квадранта. Квадрант представляет собой коленчатый рычаг, одно массивное плечо которого служит противовесом, другое - короткое - через тягу связано с грузоприемной призмой квадранта. Квадрант опирается призмой на подушки, закрепленные в кронштейне корпуса весов. К квадранту жестко прикреплены две одинаковые стрелки, перемещающиеся параллельно шкалам двух секторных циферблатов. Наличие двух циферблатов дает возможность производить отсчет как продавцу, так и покупателю.
При взвешивании груз, помещенный на грузоприемное устройство весов, вызывает отклонение квадранта на угол, при котором момент силы тяжести и взвешиваемого груза уравновешивается моментом силы груза квадранта, а стрелки, закрепленные на нем, показывают вес груза на шкале.
Под грузоприемной площадкой смонтирован масляный успокоитель колебаний (демпфер), гасящий лишние колебания стрелки и быстро останавливающий ее в положении равновесия весов.
Под гиревой площадкой расположена тарировочная камера, в которую помешается балласт при уравновешивании ненагруженных весов. Правильные показания весов возможны только при их горизонтальном положении. Поэтому весы снабжены четырьмя винтовыми ножками и уровнем, с помощью которых производится их установка.
Механизм весов заключен в металлический кожух с застекленными окнами для циферблата. Закрепительный винт кожуха не позволяет открывать его без нарушения государственного поверительного клейма.
Для того чтобы площадки весов при взвешивании перемещались, с сохранением своего положения, в пространстве должно быть соблюдено правило Роберваля (рис. 4).
OA = OB = OlAl = O2B1 = l (1)
Для обеспечения независимости показаний весов от положения грузов и гирь на площадках весов необходимо, чтобы оси О1А1 и О2В1 проходящие через центры шарниров 14 и 12, были параллельны линии АОВ, проходящей через вершины призм главного рычага.
Для проверки этого положения поместим в точки С и С1 рис. 5,а над призмами А и В два равных груза Р. Уравнение моментов для такого случая нагрузки имеет вид
М1=Р*ОА=Р*ОВ=Рl (2)
Переместим теперь нагрузку Р (рис. 5,б) на левой площадке весов в точку D. Уравнение моментов принимает вид
M2 = P(l + a)=Pl + Pa>Ml = Pl (3)
Так M2>M1, то, казалось бы, левая площадка должна переносить правую, но этого не происходит, так как влияние момента компенсируется стрункой А1О1.
Это становится ясным из следующих рассуждений.
Приложим в точке А две равные и противоположно направленные силы Р, после чего система окажется под действием направленной вниз силы Р, приложенной в точке А и создающей момент М1 = Рl, а также пары сил с моментом М3=Ра, который стремиться повернуть площадку вокруг точки А против часовой стрелки.
Как известно, всякую пару сил можно заменить другой парой при условии, что новая пара будет находится в той же плоскости и ее момент будет равен моменту старой пары.
В нашем случае заменим пару Ра парой Р1L.
Согласно приведенному выше правилу P1L=Pa, откуда Р1, =Р* а/L
Таким образом, каждая из сил Р1 будет во столько раз меньше Р, во сколько L больше а (обычно в 2,5-3 раза). Сила Р, действующая в точке А, будет сжимать рычаг АОВ, а сила P1 приложенная в точке А, будет растягивать струнку О1А1. Если переместить силу Р на противоположную сторону площадки, то картина будет обратная, т. е. рычаг будет растягиваться, а струнка сжиматься. При этом влияние сил P1 поглощается опорами А и О1.
При колебаниях весов (рис. 5, в) со струнками, параллельными рычагу, равновесие не нарушается, так как силы X и Y, возникающие в точках В и B1, взаимно противоположны и компенсируют друг друга.
Если струнки непараллельны рычагу, то равновесие будет нарушено. Рассмотрим случай, когда струнка О1А1 составляет острый угол с рычагом АОВ (рис. 5,г). При таком положении сила Р1, приложенная в точке А, сохранит горизонтальное направление, а сила Р1, действующая в точке А1, разложится на две составляющие X и Y, из которых сила Y направлена по оси струнки, а сила X вертикально вверх, уменьшая этим действие силы Р на левой площадке.
При перемещении силы Р на противоположный конец площадки сила Х будет оказывать обратное действие, т.е. увеличивать силу Р.
При направлении струнки под тупым углом к рычагу АОВ картина будет противоположная, т. е. при нахождении силы Р в точке D сила X будет увеличивать ее действие, а при перемещении нагрузки Р на другой конец площадки уменьшать ее влияние.
Все вышеизложенные рассуждения распространяются и на правую площадку, но влияние силы P1 здесь будет больше, так как L1<L.
Рычажная система двухчашечных весов может быть построена и по принципу Беранже (рис. 6).
Рис. 6 Настольные двухчашечные циферблатные весы системы Беранже
Особенностью этой конструкции является только то, что при ненагруженных весах противовес 1 уравновешивает (приводит к нулю) квадрант 2. При помещении груза на площадку 3 она перевешивает противовес 1 который, поднимаясь, освобождает квадрант 2. Благодаря такому устройству квадрант находится под постоянной нагрузкой, что повытает стабильность показаний весов.
Одночашечные весы могут строиться как по принципу Роберваля (рис. 7, а), так и по принципу Беранже (рис., 8).
У весов первого типа длина l струнки 3 должна быть равна плечу l1, на которое опирается грузоприемное устройство 6. В весах такого типа весьма часто плечо нагрузк
Для расширения пределов взвешивания одночашечных весов применяют встроенные накладные или передвижные гири.
На рисунке 7,б показана схема весов с пределом взвешивания по циферблату 1 кг и наибольшим пределом взвешивания 2 кг. Это расширение предела взвешивания достигается с помощью накладной гири 9, которую помещают на главный рычаг 13 с помощью подхвата 10 и кулачкового механизма 11, приводимого в движение рукояткой 12. Одновременно с подъемом и опусканием гири кулачковый механизм через систему рычагов перемещает цифры в окнах 7 и 8 на циферблате весов.
Если гиря поднята, как показано на рисунке, то в окнах видны цифры 0 и 1, а если гиря опущена на рычаг, то в окнах показываются цифры 1 и 2.
Квадрант 2 этих весов также находится под постоянной нагрузкой, создаваемой противовесом 14.
В отдельных конструкциях весов применяют несколько встроенных гирь, и тогда предел взвешивания расширяется в 5-10 раз.
В настоящее время все большее распространение получают весы, показывающие одновременно и массу, и стоимость взвешиваемого продукта (см. приложение 3).
1.6 Выбор типа весов и определение потребности в них
Выбирать тип и модель весов следует в соответствии с нормами технического оснащения магазинов. Потребность в весах для магазинов, не соответствующих действующей номенклатуре или резко отличающихся от нее по мощности, устанавливают расчетным путем.
При определении потребности магазинов самообслуживания в весовом оборудовании исходят из числа мест приемки и фасовки товаров, взвешивания товаров самим покупателем. Магазины, в которых для фасовки товаров не предусмотрены полуавтоматические весы, потребность в настольных циферблатных весах определяется из расчета одни весы на каждого фасовщика.
При выборе весов следует учитывать: тип предприятия, площадь торгового зала, количество отделов и рабочих мест, объем товарооборота, торговый ассортимент, массу товаров, подлежащих взвешиванию, их физические и структурные особенности, интенсивность покупательских потоков, метод продажи товаров. Необходимо учесть также характер выполняемых ими функций — взвешивание непосредственно при отпуске товаров покупателям, подготовке товаров к продаже либо приемке товаров.
Для взвешивания кондитерских изделий, молочнокислых продуктов и др. применяют настольные циферблатные весы с пределами взвешивания от 20 г до 2 кг, для взвешивания мяса, большинства бакалейных и некоторых гастрономических товаров целесообразно использовать настольные циферблатные весы с наибольшим пределом взвешивания 10 кг. Для отпуска овощей, фруктов, свежей рыбы более удобными являются весы циферблатные лотковые или настольные циферблатные со специальным углубленным грузоприемным устройством.
Процесс взвешивания значительно ускоряется при использовании настольных оптических и электронных весов. Наибольший эффект от применения этих весов достигается при фасовке товаров и в отделах, обслуживаемых продавцом. Использование этих весов на рабочих местах продавцов в торговых залах магазинов без самообслуживания должного эффекта не дает.
В хозяйственных магазинах и магазинах строительных материалов для взвешивания олифы, мела, гвоздей, клея и др. нефасованных товаров используют настольные циферблатные весы с пределом взвешивания до 10 кг, а в складских помещениях — товарные циферблатные весы, позволяющие определять массу груза без вычислений. В ювелирных магазинах или отделах применяют весы лабораторные 1-го класса точности и наибольшим пределом взвешивания 1 кг, а также аналитические весы с наибольшим пределом взвешивания 100 г.
От правильного выбора, установки и эксплуатации измерительного оборудования во многом зависят точность измерений, достоверность информации о наличии товаров, правильность учета, сохранность товаров и соблюдение правил торговли.
Определив необходимый тип весов, приступают к расчету потребности в весах для конкретного магазина. Потребность в весах для продажи товаров непосредственно продавцами на рабочем месте адекватна числу рабочих мест. Модель весов подбирается таким образом, чтобы и максимальный предел взвешивания был не менее максимально возможного веса продаваемого товара.
1.7 Анализ рынка весов, применяемых для обслуживания покупателей
На сегодняшний день, предприниматель г. Благовещенска, который захотел бы приобрести для своей торговой точки весы, не нашел бы широкого выбора видов весов в магазинах нашего города.
Так, продажу весового оборудования в г. Благовещенске сегодня осуществляют всего две фирмы: фирма «Амуркорд» и фирма «Фартов». Прайс-листы на весы, присутствующие в продаже, представлены в приложении.
Для проведения исследования рынка с целью выявления потребительских предпочтений на рынке весоизмерительного оборудования была составлена анкета-опросник (см. приложение 4).
Анкета предназначена для владельцев (или работников) продовольственных магазинов, которые находятся в непосредственной близости к весоизмерительному оборудованию, и уже имеют свое, обоснованное опытом мнение об необходимых качествах и свойствах весов.
Для соблюдения выборки, рекомендуемое количество анкет для проведения опроса - 100 шт. Анкеты распространялись в продовольственных магазинах розничной торговли, в которых есть весоизмерительное оборудование. Были опрошены все магазины центральной части города, торговая площадь которых более 20 кв. м.
Целью данной анкеты является исследование рынка веоизмерительных приборов в г. Благовещенске. Также, одной из целей исследования является выявление наличного парка весоизмерительного оборудования, т.е. что имеется в магазинах и сколько. Так, проведенный опрос показал, что:
48 % опрошенных имеет 3 единицы весоизмерительного оборудования в своем магазине, 22 % - 2 единицы, 15 % - 4, 10 % - 1 и 5 % - более 4.
Что касается типа весов, 37 % опрошенных имеют циферблатные весы, большинство же (63 %) – имеют электронные весы (см. рис. 10)
71 % опрошенных предпочитают иметь дело с импортным оборудованием. Это объясняется тем, что импортные весы более удобны в эксплуатации, надежны и точны.
Важным показателем при опросе является торговая площадь магазина. В анкетировании участвовали 68 % магазинов с торговой площадью 20-60 м2, 12 % с торговой площадью от 60 до 100 м2, 17 % от 100 до 250 м2, и 3 % с торговой площадью более 250 м2.
Необходимость замены старого оборудования или приобретения нового существует у 19 % респондентов, но лишь 52 % из них планируют в ближайшее время покупать новое весоизмерительное оборудование.
На вопрос, в каких фирмах вы приобретаете весоизмерительное оборудование, предпочтения распределились следующим образом:
26 % приобретают оборудование в фирме "Фартов",
32 % в "Амуркорде",
23 % приобретают подержанное оборудование, т.к. оно более дешевое;
19 % опрошенных приобретают оборудование в других местах (непосредственно у заводов-изготовителей и др.).
Что касается сервисного обслуживания весоизмерительного оборудования, то здесь ситуация выглядит немного по другому:
44 % опрошенных магазинов обслуживаются в фирме "Фартов" - на 18 % больше, чем приобретают оборудование в этой же фирме;
фирма "Амуркорд" обслуживает 38 % магазинов (на 6 % меньше, чем «Фартов» и на 4 % больше, чем приобретают оборудование в этой фирме);
18 % респондентов обслуживаются вне представленных специализированных фирм.
Выявляя оптимальный предел взвешивания весов, были получены следующие результаты:
для 8 % опрошенных оптимальным пределом взвешивания является предел до 3 кг;
для 30 % - до 5 кг;
для 34 % - до 6 кг;
В вопросе об оптимальной цене весоизмерительного оборудования мнения респондетов распределились следующим образом:
Для циферблатных весов:
для 44 % оптимальной ценой весов будет являться суммы до 2500 руб.;
49 % считают оптимальной сумму от 2500 до 5000 руб.;
7 % в качестве оптимальной цены назвали сумму от 5000 до 10000 руб.
Для электронных весов:
38 % - до 4000 руб.;
31 % - от 4000 до 7000 руб.;
26 % - от 7000 до 10000 руб.
3 % - от 10000 до 15000 руб.;
2 % - от 15000 до 20000 руб.;
В опросе приняли участие 17 % мужчин и 83 % женщин. Продавцы заполнили 84 % анкет, руководители - 12 %, и 4 % - менеджеры.
2. Поверка средств измерений
2.1 Общие сведения о поверке весов
Желание не просто торговать, но и не быть обманутым, заставило задуматься о простейшей стандартизации мер и весов. Поэтому в 996 году князь Владимир своим Уставом повелевает ввести единые меры. А 16 января 1723 года Петр I издает Указ о том, чтобы муку, крупу, солод и толокно продавать на вес, а не на меру, и в «заорленые весы», то есть поверенные и клейменные, «а ежели у кого явится фальшивая мера и весы, оный будет жестоко оштрафован».
В настоящее время политика государства, касающаяся контроля проведения измерений (так называемого метрологического контроля) существенно усовершенствовалась и усложнилась, но суть ее осталась той же: взвешивать разрешено только на оговоренных государством весах, проходящих периодические проверки на правильность измерения. Все весы, разрешенные к использованию, внесены в Государственный реестр средств измерений, ведущийся Госстандартом. Для этого нужно, чтобы весы прошли необходимые испытания и проверки и отвечали всем государственным требованиям, предъявляемым к средствам измерений.
Производитель, прежде чем запустить новые весы в массовое производство, обращается в Госстандарт и просит проверить их на соответствие государственным требованиям. Госстандарт поручает это специализированной и аттестованной им организации. Если весы успешно проходят проверку, то оформляется специальный документ (сертификат об утверждении типа средств измерений). Это решение принимает Госстандарт, и он же устанавливает срок действия сертификата. Утвержденный тип средства измерения вносится в Государственный реестр средств измерений. Это сопровождается нанесением на прибор специального знака установленной формы.
Если все-таки есть сомнения в том, входят какие-либо весы в Государственный реестр средств измерений или нет (например, в случае покупки импортных весов, на которых знака утверждения типа может и не быть), всегда можно обратиться к продавцу этих весов и попросить его предъявить сертификат утверждения типа средств измерений.
Стоит добавить, что сертификат утверждения типа средств измерений существует на каждый тип в очень небольшом количестве экземпляров. Как правило, выдают и показывают лишь его копии, которые нет необходимости заверять нотариально, поскольку достоверность сертификата легко проверяема.
Продажа, прокат и использование средств измерений допускается только при условии, что они поверены. Нарушение этого правила грозит серьезными последствиями для предприятия (скажем, отзывом лицензии на право продажи средств измерения).
Государственная поверка средств измерений заключается в том, что проверяется метрологические и прочие характеристики конкретного экземпляра на соответствие паспортным данным. Причем проводится данная процедура только специально уполномоченным лицом, в особо отведенном помещении, при помощи соответствующего оборудования и называется «поверкой».
Если весы соответствуют всем требованиям, то уполномоченное лицо принимает решение, что средство измерения прошло поверку. Оно оформляет свое решение в виде свидетельства о поверке и закрепляет его нанесением на прибор поверительного клейма. Не верьте тем, кто обещает ремонт и поверку «здесь и сейчас» и в два раза дешевле. Нет и не может быть у них права государственной поверки. И если весовой мастер, как фокусник, вытаскивает из кармана пломбир, помните, что даже исправные весы, клейменные «левой» пломбой, несут угрозу вашему кошельку в случае появления контролирующих органов.
Если уполномоченное лицо обнаружило, что некоторые характеристики весов не соответствуют паспортным данным, то свидетельства о поверке и клейма не будет, а будет бумажка со словами, что данные весы госповерку не прошли и нуждаются либо в ремонте, либо в калибровке. Следует отметить, формы поверительного клейма и свидетельства о поверке определены Госстандартом.
По окончании поверки и в случае ее успешного проведения свидетельство о поверке остается у владельца весов, а поверительное клеймо - на самих весах. В ходе проведения государственного метрологического надзора предприятий торговли необходимо, чтобы клеймо было целым, а свидетельство о поверке не терялось.
В качестве уполномоченных лиц, имеющих право проведения государственной поверки, выступают, как правило, работники органов Госстандарта - государственные поверители. Однако в принципе Госстандарт может аккредитовать в качестве уполномоченных каких-либо юридических лиц. Как правило, это метрологические службы больших предприятий, где тоже могут работать государственные поверители, обладающие соответствующим сертификатом.
Существует четыре вида поверок:
первичная. Производится при выпуске весов из производства или ремонта или при ввозе по импорту;
периодическая. Ей подлежат весы, находящиеся в эксплуатации. Периодичность такой поверки - 1 раз в год;
внеочередная. Проводится при эксплуатации весов в следующих случаях:
при повреждении поверительного клейма (пломбы госповерителя) или при утрате свидетельства о поверке;
при вводе весов в эксплуатацию после длительного хранения;
после проведения повторной настройки;
при известном или предполагаемом ударном воздействии на весы или при их неудовлетворительной работе.
инспекционная. Проводится в ходе проведения государственного метрологического надзора в присутствии представителя проверяемого юридического лица.
По результатам любой поверки составляется заключение, которое утверждается руководителем Государственной метрологической службы.
Весы в магазине.
Каждое предприятие торговли может продавать товары штучно, объемом и весом. В последнем случае оно обязано иметь соответствующие средства измерений и отпускать товары покупателю полной мерой и весом. Весы, применяемые на предприятии торговли, должны быть исправны, находиться в чистом состоянии, иметь ясное клеймо и пломбы госповерителя и проходить поверку в установленном порядке в органах Государственной метрологической службы.
Покупатели имеют право проверки подлинности веса отпущенных ему товаров.
Для этого предприятие торговли обязано разместить в доступном для покупателя месте контрольные весы, эталонную меру веса (контрольные гири), правила торговли, а также книгу заявлений и предложений покупателя.
При оформлении лицензии на торговлю весовым товаром будьте готовы предъявить в лицензионный отдел документ, подтверждающий наличие у вас работоспособных (поверенных) весов. Если приобретены новые весы (не истек срок заводской гарантии), таким документом служит заводской паспорт с соответствующим образом заполненной страничкой о первичной поверке.
Определенный ГОСТом межповерочный интервал - один год, поэтому обратите внимание на дату поверки: ровно через 12 месяцев весы предстоит поверять снова. Поинтересуйтесь целостностью пломбы, - продавец весов обязан ее продемонстрировать.
Если приобретались восстановленные весы, то с еще большим вниманием отнеситесь к документу, подтверждающему факт поверки (Свидетельство о поверке). Обязательно сверьте номер, указанный на циферблате весов, с номером, внесенным в документ о поверке. Не стоит рисковать, покупая с рук неповеренные весы. Никакая «демонстрация» их работоспособности не дает гарантии, что они с первого захода пройдут процедуру поверки. Дело в том, что при поверке весы тестируются по специальной методике с помощью особых образцовых гирь и в десяти точках. Если хотя бы в одной их них они не показывают расчетный вес, то на прибор выдается «извещение о непригодности», его хозяин платит в кассу за поверку, везет его в ремонт, а затем снова поверяет.
За пользование неповеренными или неисправными весами специальная служба (метрологический надзор) может наложить штраф до ста минимальных окладов.
Весы на продовольственных рынках.
Лица, торгующие на рынке, обязаны при реализации весового товара производить его взвешивание на весах - своих или взятых напрокат у администрации рынка (платная услуга, кстати, как и взвешивание на товарных весах). В любом случае весы должны иметь клеймо госповерки в органах Госстандарта и содержаться в чистом, исправном состоянии. При пользовании средствами измерений запрещается:
подкладывать под ножки и чаши весов разные предметы (картон, щепки, пластины и др.);
привязывать гири к весам, а также связывать их между собой;
применять гири общего назначения при взвешивании на товарных весах и условные гири при взвешивании на настольных циферблатных или обыкновенных весах;
применять весоизмерительные приборы бытового назначения.
В случае проката средств измерений ответственность за периодичность госповерки несет администрация рынка, о собственных весах должен позаботиться их владелец.
Администрация рынка обязана в удобном для покупателя месте размещать контрольные весы для перевешивания весовых товаров по требованию покупателей и оказывать содействие в проведении контрольных взвешиваний
Учитывая, что рынки (даже крытые) в основном не электрифицированы, предприниматели применяют при торговле весовым товаром механические весы, а зачастую и бытовые весы или безмены. Следует помнить, что если в инструкции есть слово «бытовые», то использование этой модели в торговле может принести серьезные неприятности. Дешевый пружинный механизм обычных бытовых измерителей не позволяет говорить о долговечности и стабильности показаний. Точность, на которую «вытягивает» такая конструкция, составляет 20-30 г (для безмена вообще 100-200 г) и никак не укладывается в требуемый ГОСТом диапазон. Зато возможностей мгновенно подрегулировать показания - просто не счесть!
Кстати, в настоящее время всего две конструкции механических весов, серийно выпускаемых тремя-четырьмя заводами, разрешены в торговле. Их легко отличить зрительно. Так называемые гиревые весы (РН-10Ц) имеют две весовые платформы: одну - для товара, другую - для гирь. Основная их черта - треугольный корпус и циферблат со шкалой до одного килограмма. При весе свыше килограмма необходимо использовать гири. Допустимый предел взвешивания (вместе с гирями) - десять килограммов. Вторая конструкция - модель с круглым циферблатом и одной весовой платформой (для товара). Благодаря встроенному противовесу такие приборы позволяют без применения гирь взвешивать до трех (модель РН-3Ц) или до шести (РН-6Ц) килограммов.
2.2 Методика поверки электронных весов
Рассмотрим методику поверки весов электронных универсальных ВУ модификаций ВУ-1/30, ВУ-3/30, ВУ-1/150, ВУ-3/150, ВУС-1/30, ВУС 3/150.
Межповерочный интервал данных весов - не более года.
При проведении поверки выполняются операции и применяются средства, указанные в таблице 4.
Таблица 4 – Средства, применяемые при проведении поверки весов
| Наименование операции | Средства поверки |
| Внешний осмотр | - |
| Опробование | Гири эталонные IV разряда по ГОСТ 7328 |
| Определение основной абсолютной погрешности | Гири эталонные IV разряди по ГОСТ 7328 |
| Определение пороговой чувствительности | Гири эталонные IV разряда но ГОСТ 7328 |
| Проверки диапазона выборки тары | Гири эталонные IV разряде но ГОСТ 7328 |
| Проверка правильности вычисления стоимости для весов ВУ-1/30, ВУ-3/30, ВУ-1/150, ВУ-3/150 | Гири эталонные IV разряда по ГОСТ 7328 |
| Проверка правильности вычисления количества деталей в партии для весов ВУС-3/30, ВУС-3/150 | Гири эталонные IV разряда по ГОСТ 7328 |
При проведении поверки соблюдаются требования безопасности, указанные в руководстве по эксплуатации данного типа весов.
К проведению поверки допускают лиц, аттестованных в качестве поверителя, имеющих опыт работы с внешними устройствами (ПЭВМ, кассовыми аппаратами, принтерами и др.), совместно с которыми могут работать поверяемые весы, и изучивших руководство по эксплуатации.
Поверка весов проводят в следующих условиях:
температура окружающей среды, °С +10 … +40;
относительная влажность, при Т=25 °С, % не более 80;
питание от сети переменного тока: напряжение, В 187...242;
частота, Гц 49...51;
питание от внешнего источника постоянного тока, В от 6 до 12.
Если условиями эксплуатации весов предусмотрена передача результатов взвешивания внешним устройствам (ПЭВМ, электронным кассовым аппаратам, принтерам и др.) или применение весов в составе фасовочных автоматов, то поверка весов проводят совместно с этими устройствами, а в свидетельстве о поверке указывают, что весы допускаются к работе с соответствующими внешними электронными устройствами.
Перед проведением поверки весы выдерживают в необходимых для поверки условиях не менее 2 ч, выставляют по уровню и выдерживают во включенном состоянии не менее 5 мин.
Источник автономного питания должен быть новым или полностью заряженным.
При внешнем осмотре проверяют соответствие внешнего вида весов эксплуатационной документации, комплектность, качество лакокрасочных, металлических, неорганических покрытий.
На маркировочной табличке весов должны быть указаны наименование и (или) товарный знак предприятия-изготовителя, обозначение весов, заводской номер, класс их точности по ГОСТ 29329, наибольший и наименьший пределы взвешивания (НПВ и НмПВ), знак Государственного реестра, год выпуска, дискретность отсчета массы, значение цены поверочного деления.
Проверяют отсутствие видимых повреждений весов, целостность кабеля электрического питания.
При работе весов с внешними электронными устройствами проверяют целостность кабеля связи с этими внешними устройствами.
При опробовании подключают весы к источникам сетевого питания или к источникам постоянного тока. Обеспечивают связь весов с внешними устройствами, если конструкцией весов предусмотрена такая возможность. Проверяют возможность установки весов по уровню.
Проверяют работу устройства автоматической установки нуля. Для чего весы выключают, на грузоприемную платформу устанавливают гири массой, равной 1е (где е - цена поверочного деления) и выключают. Показания на табло весов должны быть равны нулю. При снятии нагрузки нулевые показания весов не должны изменяться.
Проверяют работу автоматического изменения значения дискретности индикации массы, если конструкцией весов предусмотрена такая возможность. Дискретность индикации массы должна соответствовать значениям, указанным на весах.
Проверяют работу устройства выборки массы тары, ввода с клавиатуры постоянных значений массы тары и ввода информации о стоимости товара и возможность вывода введенной информации на табло весов. Также проверяют возможность регистрации этой информации на чеках и этикетках, если по условиям эксплуатации весы должны работать совместно с внешними электронными устройствами.
Проверяют работу сигнализации о перегрузке весов. При этом весы нагружаются гирями массой, НПВ + 10е. На табло должна появиться сигнализация о недопустимости взвешивания этого груза.
Погрешность определяют центрально-симметричным нагружением весов образцовыми гирями IV разряда массой равной НмПВ, НПВ, и массой, при которой изменяются пределы допускаемой погрешности и происходит автоматическое изменение дискретности отсчета.
Погрешность определяют также однократным центрально-симметричным нагружением каждой четверти грузоприемной платформы образцовыми гирями 1V разряда обшей массой, равной 20 % от НПВ.
Основная абсолютная погрешность не должна превышать значений, приведенных в руководстве по эксплуатации весов.
Одновременно проверяют работу устройства автоматической установки весов на нуль при снятии груза.
Пороговую чувствительность определяют при нагрузках, равных НмПВ и НПВ и не менее, чем одному значению нагрузки, соответствующей каждому интервалу взвешивания (значению пределов допускаемой абсолютной погрешности), путем добавления и снятия дополнительных нагрузок массой 1,4 единицы дискретности. При этом показания весов должны изменяться не менее чем на I единицу дискретности.
Проверка диапазона выборки массы тары:
Весы ВУ-1/30, ВУ-3/30, ВУС-3/30 нагружают гирями массой, равной 5,0 кг; весы ВУ-1/150, ВУ-3/150, ВУС-3/150 массой, равной 20,0 кг. Эту нагрузку выбирают как тару и определяют погрешность весов при их однократном центрально-симметричном нагружении эталонными гирями IV разряда массой, равной НмПВ, и массой, при которых изменяются пределы допускаемой абсолютной погрешности результатов взвешивания при первичной или периодической поверках.
Общая масса тары и взвешиваемого груза не должна превышать НПВ.
Абсолютная погрешность каждого значения массы нетто не должна превышать значении, приведенных в руководстве по эксплуатации данного типа весов (пример руководства по эксплуатации электронных весов представлен в приложении).
Проверка правильности вычисления стоимости для весов ВУ-1/30, ВУ-3/30, ВУ-1/150, ВУ-3/150 осуществляют путем нагружения весов не менее, чем в трех точках диапазона взвешивания, и заданием не менее, чем трех значений цены для каждого нагружения. Разность между показаниями стоимости и ее расчетными значениями не должна превышать половины дискретности отсчета цены.
Проверка правильности вычисления количества деталей в партии для счетных весов ВУС-3/30, ВУС-3/150 осуществляется путем ввода с клавиатуры эталонной массы десяти деталей 15 г и нагружении весов гирями массой 5 кг.
Показания на табло весов должны быть 3333±1 деталь.
Оформление результатов поверки:
Положительные результаты поверки оформляют свидетельством о поверке в соответствии с ПР 50.2.006, нанесением оттиска поверительного клейма в соответствии с ПР 50.2.007 на пломбу весов и записью в руководстве по эксплуатации, заверенной подпись поверителя. Место расположения пломбы под съемной грузоприемной платформой в весах ВУ-1/30, ВУ-3/30 и в нижней части основания весов ВУ-1/150, ВУ-3/150
При отрицательных результатах поверки весы к эксплуатации не допускаются, оттиски поверительного клейма гасят, свидетельство о поверке аннулируют и выдают извещение о непригодности с указанием причин непригодности в соответствии с ПР 50.2.006. Соответствующую запись делают в руководстве по эксплуатации.
2.3 Порядок определения стоимости метрологических работ
Состав и порядок выполнения метрологических работ регламентируются:
По работам, связанным с поверкой средств измерений: ПР 50.2.006-99 "ГСИ.
Порядок проведения поверки средств измерений";
ПР 50,2.012-94 "ГСИ. Порядок аттестации поверителсй средств измерений";
ПР 50.2.014-96 "ГСИ. Правила проведения аккредитации метрологических служб юридических лиц на право поверки средств измерений".
По работам, связанным с лицензированием деятельности юридических и физических лиц по изготовлению, ремонта, продаже и проката средств измерений: ПР 50.2.005-94 «ГСИ. Порядок лицензирования деятельности по изготовлению, ремонту, продаже и прокату средств измерений».
Для работ по поверке средств измерений, выполняемых органами Государственной метрологической службы, предельная нормативная рентабельность работ для калькуляции их стоимости устанавливается Госстандартом России.
Порядок определения стоимости (цены) по выполнению отдельными территориальными органами Госстандарта России функций Государственных центров испытаний, участию в аккредитации метрологических служб и лабораторий, а также выполнению других услуг, устанавливается Госстандартом России с учетом Статьи 27 Закона Российской Федерации «Об обеспечении единства измерений» и действующего антимонопольного законодательства.
Стоимость поверки средств измерений устанавливается на основе прейскуранта тарифов на поверку, разрабатываемого органом Государственной метрологической службы.
Все дополнительные расходы ЦСМ, связанные с выполнением поверочных работ (командировочные расходы, транспортировка, срочность и т.д.), а также дополнительные расходы Заказчика, связанные с обеспечением проведения поверочных работ на оборудовании Заказчика устанавливаются дополнительным соглашением сторон.
Прейскуранты тарифов разрабатываются по единой форме и утверждаются руководителем ЦСМ.
Органы Государственной метрологической службы, проводящие поверку, обязаны по требованию Заказчика представлять калькуляцию тарифов на поверку, а также обоснование уровня индексации тарифов.
Органы Государственной метрологической службы, выполняющие поверку, обязаны представлять разработанные прейскуранты и сообщать об их индексации в Госстандарт России в сроки и в порядке, устанавливаемыми Госстандартом России.
Стоимость первичной поверки при выпуске из производства устанавливается в договоре на проведение данной работы.
Рассмотрим порядок определения стоимости работ, связанных с лицензированием деятельности юридических и физических лиц по изготовлению, ремонту, продаже и прокату средств измерений.
Работы по лицензированию осуществляются в соответствии со статьей 16 Закона РФ «Об обеспечении единства измерении», статьей 19 п. 3 Закона РФ «О лицензировании отдельных видов деятельности».
В стоимость работ по лицензированию на право изготовления, ремонта, продажи и проката средств измерений включаются затраты органа Государственной метрологической службы по первоначальной проверке соблюдения соискателем лицензии лицензионных требований и условий, оформлению лицензий и проведению текущего контроля за соблюдением Лицензиантом лицензионных требований и условий осуществления лицензируемой деятельности.
Стоимость работ по первоначальной проверке и оформлению лицензии определяется по следующим формулам:
Изготовление средств измерений
C=M*(16+0,lm), (8)
где М - минимальный размер оплаты труда, установленный законодательством РФ, на дату заключения договора на выполнение работ, руб.
m - количество утвержденных типов средств измерении в области лицензирования.
Ремонт средств измерений:
С = М*(11 + 0,6п), (9)
где п - количество позиций (групп средств измерений по МИ 2314-94 «ГСИ. Служба развития поверочно-технологической базы метрологической службы. Кодификатор групп средств измерений») в области лицензирования.
Продажа и прокат средств измерений:
С = М*(4 + 0,5п) (10)
Стоимость ежегодной работы по текущему контролю за соблюдением лицензионных требований и условий в течение срока действия лицензии (оплата проводится ежегодно).
Изготовление средств измерений:
- при первичной поверке средств измерений не органом Государственной метрологической службы:
С = М*(12,5+0,08т) (11)
- при первичной поверке средств измерений органом Государственной метрологической службы:
С = М*(6,4+0,04т) (12)
Ремонт средств измерений:
С = М*(5,5+0,Зп) (13)
Продажа и прокат средств измерений:
С = М*(2+0,25п) (14)
При определении стоимости работ по расширению области лицензирования и проведению повторного лицензирования (перерегистрации лицензии) следует пользоваться указанными формулами.
Рассмотрим методику разработки тарифов на поверку средств измерений
Тарифы (Т) на поверку, включаемые в прейскурант (базовые тарифы), рассчитываются по формуле:
Т = Нвр*к*с +МТ, (15)
где Нвр - норма времени на выполнение поверки, ч;
k - коэффициент, учитывающий потери производственного времени, связанные с временной нетрудоспособностью, отпусками, затратами времени на переподготовку специалистов и т.д. (коэффициент использования поверителя);
с - стоимость (цена) одного нормативного часа работы поверителя, руб/ч;
МТ - стоимость материалов, непосредственно используемых при проведении поверки, руб.
При разработке тарифов на поверку используются местные нормы времени (нормы времени органа Государственной метрологической службы), в случае их отсутствия могут быть использованы нормы времени, приведенные в МИ 2322-99 "ГСИ. Типовые нормы времени на поверку средств измерений".
Коэффициент использования поверителя, как правило, составляет 1,2-1,3 при условии выполнения поверки на оборудовании метрологической организации или оборудовании Заказчика в пределах одного города (одного часа затрат на проезд на место проведения поверочных работ).
Стоимость (цена) одного нормативного часа работы поверителя (с) рассчитывается на основе сложившегося уровня затрат метрологической службы (организации), проводящей поверку по данным бухгалтерского учета за предшествующий их разработке квартал по следующей формуле:
с =0,006*ЗП(1 +k1 +k2)(l + Р), (16)
где ЗП - среднемесячная заработная плата поверителя (руб.);
k1 - коэффициент, учитывающий начисление на заработную плату;
к2 – коэффициент, учитывающий накладные расходы (в долях единицы);
Р -плановая рентабельность работ.
Данная формула справедлива при следующих условиях: количество
рабочих часов в месяц - 166; амортизационные отчисления,
отчисления в ремонтный фонд учитываются в накладных расходах.
Все затраты исполнителя поверочных работ, связанные с командированием, транспортным обслуживанием, срочностью выполнения работ и др., устанавливаются по согласованию с Заказчиком.
При поверке на неарендованном оборудовании Заказчика себестоимость работы, как правило, на 10-20 % ниже себестоимости работ на собственном оборудовании. Поэтому рекомендуется, вводить соответствующий понижающий коэффициент.
При необходимости дифференцировать поверочные работы по сложности (уровню квалификации исполнителей) к величине среднемесячной основной заработной платы доверителя пленены понижающие (повышающие) коэффициенты 0,75-1,25.
Рассмотрим методику построения прейскурантов на поверочные работы.
Прейскурант органа Государственной метрологической службы (ОГМС) на поверку средств измерений оформляют по форме согласно таблице 5.
Таблица 5 - Типовая форма прейскуранта на поверку средств измерений
| Код поверки | Средства измерений | Норма времени, час | Категория сложности | Цена, руб. | |
| На оборудовании заказчика | На оборудовании ОГМС | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
В наименовании вида поверочных работ указывают обобщенное наименование средств измерений, сходных по назначению и требующих одинаковых трудозатрат на их поверку, и, при необходимости, ограничительные признаки средств измерений, относящихся к виду поверочной работы: обозначения типов, диапазон измеряемой величины, класс точности, погрешность, разряд по поверочной схеме, конструктивные особенности и т.п.
Записи группируют по видам измерений согласно МИ 2314-94.
Коды поверки устанавливают согласно МИ 2322-99.
В прейскурант рекомендуется включить раздел «Доплаты за дополнительные услуги», в котором следует указывать размеры наценок за выполнение работ вне графика поверки, за срочность или по специальным условиям клиента, а также за дополнительные услуги.
Цены в прейскуранте указывают без налога на добавленную стоимость.
В случаях, когда ОГМС организует свои постоянные или временные поверочные подразделения или отделения на территориях, для которых установлены разные районные коэффициенты, северные или другие надбавки, ОГМС утверждает для каждого из этих подразделений отдельные прейскуранты.
Приведем методику обоснования уровня индексации тарифов на поверку средств измерений.
Исходной информацией для обоснования уровня индексации тарифов на проведение поверочных работ служат данные бухгалтерского учета, на основании которых составляется базовая структура сметы расходов ЦСМ (ОГМС), проводящего поверку.
Порядок расчета приведен в таблице 6 (статьи расходов и цифры -условные).
Таблица 6 - Обоснование уровня индексации тарифов на поверку средств измерений
Статьи расходов |
Удельный вес на 01.01.99 г. | Коэффициент индексации | Коррекция удельного веса (гр.2*гр.З) |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Заработная плата | 0,400 | 1,05 | 0,420 |
| Начисления на заработную плату | 0,156 |
1,05 |
0,163 |
| Теплоснабжение | 0,052 | 1,1 | 0,057 |
| Электроэнергия | 0,067 | 1,07 | 0,072 |
| Связь (в том числе телефонные переговоры) | 0,062 |
1,15 |
0,064 |
| ГСМ | 0,053 | 1,2 | 0,064 |
| Амортизация оборудования | 0,051 |
- |
0,051 |
| Прочие | 0,052 | - | 0,052 |
| Услуги сторонних организаций | 0,107 |
1,13 |
0,121 |
| ИТОГО: | 1,000 | 1,064 | |
Расчетный коэффициент индексации (сумма п.п 1-9) |
1,064 |
||
В смету отдельной строкой включаются статьи расходов, имеющие удельный вес не менее 3 % от общей суммы расходов.
3. Расчет эффективности процесса взвешивания в зависимости от вида весового оборудования
Проанализировав рынок весового оборудования в магазинах г. Благовещенска, приведем некоторые расчеты, которые позволят увеличить пропускную способность торговых залов магазинов, а, следовательно, и прибыль торговой организации.
Целью расчетов является установление необходимого вида весового оборудования в магазинах, торговая площадь которых находится в пределах 20-60 кв. м. Магазины с большей площадью в основном уже имеют необходимое оборудование в достаточном количестве, а магазины с торговой площадью менее 20 кв. м. не представляют интереса для расчета, так как поток покупателей в них ограничен.
Основой для расчетов послужило наблюдение за процессом покупки в 64 магазинах, торговая площадь которых соответствует заданной. Преимущественно это продовольственные магазины, обслуживающие определенный сегмент покупателей в разных районах города.
Наблюдение проводилось в вечернее время, с 16:30 до 18:30, когда поток покупателей наибольший.
В каждом магазине заполнялась специально составленная таблица (см. приложение), в которой фиксировалось время взвешивания продуктов у 7-10 покупателей (очередь). Результаты наблюдения представлены в таблице 7.
Таблица 7– Результаты наблюдения за процессом взвешивания
| Наименование | Вид весового оборудования | |
| Электронные | Циферблатные | |
| Количество магазинов | 27 | 37 |
| Среднее время обслуживания одного покупателя, сек. | 31 | 69 |
Как видно из таблицы, большая часть магазинов (37) имеет циферблатные весы. Они более дешевы, но время обслуживания одного покупателя с использованием циферблатных весов составляет 69 сек. Это связано с тем, что продавец, после того, как продукт положен на чашу весов ждет уравновешивания стрелки циферблата, а затем считает цену взвешенного продукта. Электронные весы уравновешиваются в течение 2-3 сек., и цена на товар показывается автоматически, поэтому время обслуживания одного покупателя сокращается до 31 сек.
Вечернее время час-пика составляет 2 часа (7200 сек.). Предположим, что очередь будет постоянной, т.е. покупки будут совершаться непрерывно на протяжении 2-ух часов. Тогда, использование электронных весов позволит обслужить 232 покупателя, в то время как с циферблатными весами возможно будет обслужить всего 104 покупателя.
Увеличение времени обслуживания покупателей в зависимости от вида весового оборудования
Таким образом, если при первой покупке разница составляет всего 38 сек., то к 200-ой покупке временные затраты увеличиваются до 7600 сек., т.е. более чем на 2 часа.
Разница во времени обслуживания покупателей в зависимости от вида весового оборудования
Итак, преимущества электронного весового оборудования на лицо. Однако, необходимо посчитать экономический эффект, выраженный в рублях. Для этого, установим среднюю сумму одной покупки в 60 руб. (такая сумма была установлена наблюдением за процессом покупки). Как было сказано выше, использование электронных весов позволяет обслужить 232 покупателя, в то время как с циферблатными весами можно обслужить всего 104 покупателя.
Таким образом, сумма выручки в час-пик при использовании циферблатных весов составит 6240 руб., а при использовании весового оборудования – 13920 руб., что на 7680 руб. больше.
Разница суммы выручки в зависимости от вида используемого весового оборудования представлена на рис. 18.
При стоимости электронных весов 5700 руб., замена цифрового весового оборудования на электронное будет весьма эффективна. В месяц сумма выручки увеличится на 230400 руб.
Данные приведенного расчета действительны при условии, что покупки совершаются непрерывно в течение 2-ух часов. Но не во всех магазинах, где проводилось наблюдение, соблюдалось это условие. Поэтому целесообразность замены циферблатного оборудования на весовое не доказана. Составим таблицу зависимости числа покупателей, времени совершения покупки и суммы выручки в час-пик (см. таблицу 8).
Так, при снижении числа покупателей на 3/4 от максимально возможного, использование электронных весов становится не рациональным, так как число покупателей, равное 58, может быт обслужено и с помощью циферблатных весов. Во всех остальных случаях, когда поток покупателей составляет более 100 человек за 2 часа, использование электронных весов более эффективно, чем циферблатных.
Таблица 8 – Зависимость числа покупателей, времени совершения покупки и суммы выручки в час-пик
| Наименование | Поток покупателей непрерывен | Снижение потока покупателей на 1/4 | Снижение потока покупателей на 2/4 | Снижение потока покупателей на 3/4 |
| Число покупателей при использовании циферблатных весов | 104 | 78 | 52 | 26 |
| Число покупателей при использовании электронных весов | 232 | 174 | 116 | 58 |
| Сумма выручки при использовании циферблатных весов, руб. | 6240 | 4680 | 3120 | 1560 |
| Сумма выручки при использовании электронных весов, руб. | 13920 | 10440 | 6960 | 3480 |
Динамика снижения суммы выручки в зависимости от снижения потока покупателей представлена на рис. 19.
Таким образом, по итогам расчетов можно сделать следующие выводы:
Большая часть магазинов имеет циферблатные весы. Они более дешевы, но время обслуживания одного покупателя с использованием циферблатных весов составляет 69 сек. С использованием электронных весов время обслуживания одного покупателя сокращается до 31 сек.
Вечернее время час-пика составляет 2 часа (7200 сек.). Предположив, что очередь будет постоянной, т.е. покупки будут совершаться непрерывно на протяжении 2-ух часов, было рассчитано, что использование электронных весов позволит обслужить 232 покупателя, в то время как с циферблатными весами возможно будет обслужить всего 104 покупателя.
Установим среднюю сумму одной покупки в 60 руб., было рассчитано, что сумма выручки в час-пик при использовании циферблатных весов составит 6240 руб., а при использовании весового оборудования – 13920 руб., что на 7680 руб. больше.
При стоимости электронных весов 5700 руб., замена цифрового весового оборудования на электронное будет весьма эффективна. В месяц сумма выручки увеличится на 230400 руб.
Однако, при снижении числа покупателей на 3/4 от максимально возможного, использование электронных весов становится не рациональным, так как число покупателей, равное 58, может быт обслужено и с помощью циферблатных весов. Во всех остальных случаях, когда поток покупателей составляет более 100 человек за 2 часа, использование электронных весов более эффективно, чем циферблатных.
4. Безопасность и экологичность использования весоизмерительных приборов
Весоизмерительное оборудование, как и любой другой технически сложный товар является источником опасных и вредных факторов. Поэтому к весам предъявляются следующие требования, обеспечивающие правильность и безопасность работы весов.
При выборе типа весов учитывают их конструктивные и эксплуатационные особенности. Весы должны соответствовать характеру взвешиваемого товара, а также обеспечивать достаточную скорость и высокую точность взвешивания.
Правильность и безопасность работы весов обеспечивает соблюдение следующих требований:
Наглядность показаний взвешивания. Весы должны иметь такие указательные (отсчетные) устройства, которые позволяли бы продавцу и покупателю легко наблюдать за показаниями взвешивания и контролировать его точность. С этой целью в коромысловых весах указатели равновесия (гуськи) окрашиваются в цвет, контрастирующий с окраской других деталей. На циферблатных весах стрелки и циферблат окрашиваются в яркие цвета. Большой наглядностью показаний отличаются циферблатные весы: по циферблату можно определить не только завершение процесса взвешивания, но и массу груза. Однако наибольшей наглядностью показаний обладают оптические и электронные весы, дающие цифровые обозначения взвешивания.
Соответствие весового прибора характеру взвешиваемого товара. Весоизмерительный прибор по своей конструкции должен быть максимально удобным для взвешивания тех или иных товаров. Так, для взвешивания сыпучих товаров удобными являются чашки, для колбасных изделий, сыров и других товаров - платформы.
Прочность весов. От качества материала, из которого изготовлены детали весов, зависит их долговечность. В соответствии с требованиями стандартов полный технический ресурс рычажных весов должен быть не менее 15 лет, оптических - 10, электронных - 6 лет. Стандартами установлены предел вероятности безотказной работы весов и их общая надежность. Кроме того, определены материалы, из которых изготовляются детали весов, их качественные показатели, а также требования к обработке и качеству самих деталей.
Нейтральность материала. Нейтральность материала, из которого изготовлены весы, является необходимым санитарно-гигиеническим требованием. На весах взвешивают различные продовольственные товары без упаковки, поэтому чашки и платформы весов должны быть изготовлены из нержавеющей стали, пищевого алюминия, пластических масс, нейтральных к пищевым продуктам. Металлические части весов покрываются также красками, нейтральными к товарам, особенно к пищевым продуктам.
Удобство ухода за весами. Конструктивно весы должны быть выполнены так, чтобы их можно было легко мыть и чистить. Детали весов должны быть закрыты кожухом, предохраняющим их от пыли и грязи. Открытые детали должны быть отполированы, а где это возможно - покрыты хромом, никелем или краской.
Материалы и покрытия поверхностей весоизмерительных приборов, контактирующих с пищевыми продуктами должны выбираться их числа разрешенных Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения РФ.
Покрытия деталей весов должны быть устойчивыми к воздействию пищевых продуктов и мыльно-содового раствора.
Весы ежедневно тщательно осматривают и протирают сухой тканью. Призмы и подушки весов смазывают только в случае их консервации. Ржавчину удаляют тканью. При наличии успокоителя колебаний следят за тем, чтобы его стакан всегда был заполнен чистым маслом, уровень которого должен быть на 8—10 мм выше уровня поршня, находящегося в крайнем верхнем положении.
Загрязненные гири моют щеткой в горячей воде с мылом, а затем насухо вытирают; чугунные гири протирают смесью олифы с графитом. Обыкновенные гири хранят в футляре или ящике, а условные — на скобе весов.
Настольные весы устанавливают на ровную горизонтальную поверхность, которую проверяют с помощью уровня. Под ножки настольных весов запрещается подкладывать кусочки картона, бумаги или другие подкладки. Настольные весы устанавливают таким образом, чтобы покупатель мог наблюдать за процессом взвешивания, а для продавца был бы обеспечен достаточный фронт работы. После перестановки весов проверяют их равновесие в ненагруженном состоянии и в случае необходимости производят регулировку.
При установке передвижных платформенных весов с максимальной нагрузкой необходимо, чтобы опора не прогибалась под их тяжестью. Платформенные весы устанавливают строго по отвесу, подкладывая под раму клинья или прокладки.
При взвешивании гири и груз размещают равномерно на соответствующих площадках, избегая ударов н толчков. В процессе взвешивания пользуются возможно меньшим количеством гирь. Груз снимают с грузоприемной площадки только после установления равновесия. Настольные и передвижные платформенные весы, если они правильно отрегулированы и установлены, должны приходить в равновесие после 3—5 колебаний.
Эргономические свойства весоизмерительного оборудования определяются удобством ухода, степенью комфортности, легкостью его очистки, пропорциональность формы, размеры, цветовые решения.
Так, конструкция весоизмерительного оборудования должна обеспечивать удобство пользования им на всех стадиях эксплуатации: загрузки и выгрузки продуктов, оперирования с элементами весов, управления режимом работы. Операции обслуживания весоизмерительных приборов должны быть легко исполнимы.
Требования к показателям надежности.
Значения вероятности безотказной работы весов за 1000 и 2000 ч выбирают из ряда: 0,99; 0,98; 0,97; 0,96; 0,95; 0,94; 0,92; 0,90; 0,85.
Для механических весов допускается значения показателей безотказности указывать в рабочих циклах (число циклов в единицу времени).
Критерии отказов должны устанавливаться по согласованию с заказчиком в технических условиях на весы конкретного типа.
Для весов с применением устройств электронной и вычислительной техники допускается по согласованию с заказчиком устанавливать показатели надежности с учетом требований стандартов на соответствующие устройства.
Средний срок службы весов выбирают из ряда: 8; 10; 12; 15 лет.
Требования стойкости к внешним воздействиям.
Весы должны сохранять свои метрологические характеристики о следующих температурных диапазонах:
от минус 20 до 45 °С — для весов с неавтоматическим уравновешиванием;
от минус 10 до 45 °С — для весов с автоматическим или полуавтоматическим уравновешиванием, в том числе:
от плюс 10 до 40 °С — для весов электромеханических (электронных) и для устройств, устанавливаемых в закрытых помещениях дистанционно от весов;
В зависимости от назначения весов могут быть другие пределы рабочих температур с диапазоном между пределами не менее 30 оС, в этих пределах весы должны сохранять свои метрологические характеристики.
Общие требования безопасности к конструкции весов должны соответствовать ГОСТ 12.2.003.
Во всех случаях, выбирать тип и модель весов следует в соответствии с нормами технического оснащения магазинов. Потребность в весах для магазинов, не соответствующих действующей номенклатуре или резко отличающихся от нее по мощности, устанавливают расчетным путем.
При определении потребности магазинов самообслуживания в весовом оборудовании исходят из числа мест приемки и фасовки товаров, взвешивания товаров самим покупателем. Магазины, в которых для фасовки товаров не предусмотрены полуавтоматические весы, потребность в настольных циферблатных весах определяется из расчета одни весы на каждого фасовщика.
При выборе весов следует учитывать: тип предприятия, площадь торгового зала, количество отделов и рабочих мест, объем товарооборота, торговый ассортимент, массу товаров, подлежащих взвешиванию, их физические и структурные особенности, интенсивность покупательских потоков, метод продажи товаров. Необходимо учесть также характер выполняемых ими функций — взвешивание непосредственно при отпуске товаров покупателям, подготовке товаров к продаже либо приемке товаров.
Для взвешивания кондитерских изделий, молочнокислых продуктов и др. применяют настольные циферблатные весы с пределами взвешивания от 20 г до 2 кг, для взвешивания мяса, большинства бакалейных и некоторых гастрономических товаров целесообразно использовать настольные циферблатные весы с наибольшим пределом взвешивания 10 кг. Для отпуска овощей, фруктов, свежей рыбы более удобными являются весы циферблатные лотковые или настольные циферблатные со специальным углубленным грузоприемным устройством.
Процесс взвешивания значительно ускоряется при использовании настольных оптических и электронных весов. Наибольший эффект от применения этих весов достигается при фасовке товаров и в отделах, обслуживаемых продавцом. Использование этих весов на рабочих местах продавцов в торговых залах магазинов без самообслуживания должного эффекта не дает.
В хозяйственных магазинах и магазинах строительных материалов для взвешивания олифы, мела, гвоздей, клея и др. нефасованных товаров используют настольные циферблатные весы с пределом взвешивания до 10 кг, а в складских помещениях — товарные циферблатные весы, позволяющие определять массу груза без вычислений. В ювелирных магазинах или отделах применяют весы лабораторные 1-го класса точности и наибольшим пределом взвешивания 1 кг, а также аналитические весы с наибольшим пределом взвешивания 100 г.
От правильного выбора, установки и эксплуатации измерительного оборудования во многом зависят точность измерений, достоверность информации о наличии товаров, правильность учета, сохранность товаров и соблюдение правил торговли.
Определив необходимый тип весов, приступают к расчету потребности в весах для конкретного магазина. Потребность в весах для продажи товаров непосредственно продавцами на рабочем месте адекватна числу рабочих мест. Модель весов подбирается таким образом, чтобы и максимальный предел взвешивания был не менее максимально возможного веса продаваемого товара.
Заключение
В заключение работы можно сделать следующие выводы:
В первой части работы были рассмотрены теоретические основы товароведения весоизмерительного оборудования, а именно:
составлена современная классификация весоизмерительных приборов;
даны характеристики каждому типу весов;
рассмотрен принцип действия весов.
Анализ рынка весоизмерительного оборудования в г. Благовещенске позволил сделать следующие выводы.
Продажу весового оборудования в г. Благовещенске сегодня осуществляют всего две фирмы: фирма «Амуркорд» и фирма «Фартов».
Для проведения исследования рынка с целью выявления потребительских предпочтений на рынке весоизмерительного оборудования была составлена анкета-опросник.
Анкета предназначалась для владельцев (или работников) продовольственных магазинов, которые находятся в непосредственной близости к весоизмерительному оборудованию, и уже имеют свое, обоснованное опытом мнение об необходимых качествах и свойствах весов.
48 % опрошенных имеет 3 единицы весоизмерительного оборудования в своем магазине, 22 % - 2 единицы, 15 % - 4, 10 % - 1 и 5 % - более 4.
Что касается типа весов, 37 % опрошенных имеют циферблатные весы, большинство же (63 %) – имеют электронные весы.
71 % опрошенных предпочитают иметь дело с импортным оборудованием. Это объясняется тем, что импортные весы более удобны в эксплуатации, надежны и точны.
Важным показателем при опросе является торговая площадь магазина. В анкетировании участвовали 68 % магазинов с торговой площадью 20-60 м2, 12 % с торговой площадью от 60 до 100 м2, 17 % от 100 до 250 м2, и 3 % с торговой площадью более 250 м2.
Необходимость замены старого оборудования или приобретения нового существует у 19 % респондентов, но лишь 52 % из них планируют в ближайшее время покупать новое весоизмерительное оборудование.
На вопрос, в каких фирмах вы приобретаете весоизмерительное оборудование, предпочтения распределились следующим образом:
26 % приобретают оборудование в фирме "Фартов",
32 % в "Амуркорде",
23 % приобретают подержанное оборудование, т.к. оно более дешевое;
19 % опрошенных приобретают оборудование в других местах (непосредственно у заводов-изготовителей и др.)
Что касается сервисного обслуживания весоизмерительного оборудования, то здесь ситуация выглядит немного по другому:
44 % опрошенных магазинов обслуживаются в фирме "Фартов" - на 18 % больше, чем приобретают оборудование в этой же фирме;
фирма "Амуркорд" обслуживает 38 % магазинов (на 6 % меньше, чем «Фартов» и на 4 % больше, чем приобретают оборудование в этой фирме);
18 % респондентов обслуживаются вне представленных специализированных фирм (см. рис.).
Выявляя оптимальный предел взвешивания весов, были получены следующие результаты:
для 8 % опрошенных оптимальным пределом взвешивания является предел до 3 кг;
для 30 % - до 5 кг;
для 34 % - до 6 кг;
для 12 % - до 10 кг; для 9 % - до 12 кг; для 7 % - более 12 кг
В вопросе об оптимальной цене весоизмерительного оборудования мнения респондетов распределились следующим образом:
для 27 % оптимальной ценой весов будет являться суммы до 2500 руб.;
49 % считают оптимальной сумму от 2500 до 5000 руб.;
16 % в качестве оптимальной цены назвали сумму от 5000 до 10000 руб.;
3 % - от 10000 до 15000 руб.;
2 % - от 15000 до 20000 руб.;
для 3 % респондентов цена вообще не имеет значения
В опросе приняли участие 17 % мужчин и 83 % женщин. Продавцы заполнили 84 % анкет, руководители - 12 %, и 4 % - менеджеры.
Проанализировав рынок весового оборудования в магазинах г. Благовещенска, были приведены некоторые расчеты, которые позволили увеличить пропускную способность торговых залов магазинов, а, следовательно, и прибыль торговой организации.
Так, время обслуживания одного покупателя с использованием циферблатных весов составляет 69 сек. С использованием электронных весов время обслуживания одного покупателя сокращается до 31 сек.
Вечернее время час-пика составляет 2 часа (7200 сек.). Предположив, что очередь будет постоянной, т.е. покупки будут совершаться непрерывно на протяжении 2-ух часов, было рассчитано, что использование электронных весов позволит обслужить 232 покупателя, в то время как с циферблатными весами возможно будет обслужить всего 104 покупателя.
Установив среднюю сумму одной покупки в 60 руб., было рассчитано, что сумма выручки в час-пик при использовании циферблатных весов составит 6240 руб., а при использовании весового оборудования – 13920 руб., что на 7680 руб. больше.
При стоимости электронных весов 5700 руб., замена цифрового весового оборудования на электронное будет весьма эффективна. В месяц сумма выручки увеличится на 230400 руб.
Однако, при снижении числа покупателей на 3/4 от максимально возможного, использование электронных весов становится не рациональным, так как число покупателей, равное 58, может быт обслужено и с помощью циферблатных весов. Во всех остальных случаях, когда поток покупателей составляет более 100 человек за 2 часа, использование электронных весов более эффективно, чем циферблатных.
В дипломной работе был рассмотрен вопрос поверки весоизмерительного оборудования.
Продажа, прокат и использование средств измерений допускается только при условии, что они поверены. Нарушение этого правила грозит серьезными последствиями для предприятия (отзывом лицензии на право продажи средств измерения).
Государственная поверка средств измерений заключается в том, что проверяется метрологические и прочие характеристики конкретного экземпляра на соответствие паспортным данным. Причем проводится данная процедура только специально уполномоченным лицом, в особо отведенном помещении, при помощи соответствующего оборудования и называется «поверкой».
Весоизмерительное оборудование, как и любой другой технически сложный товар является источником опасных и вредных факторов. Поэтому к весам предъявляются следующие требования, обеспечивающие правильность и безопасность работы весов.
При выборе типа весов учитывают их конструктивные и эксплуатационные особенности. Весы должны соответствовать характеру взвешиваемого товара, а также обеспечивать достаточную скорость и высокую точность взвешивания.