Бизнес-план на открытие свадебного салона

Резюме

Бизнес-план разработан для обоснования эффективности организации салона по пошиву свадебных нарядов по индивидуальным заказам с целью привлечения инвесторов (партнёров) для расширения предприятия в будущем.

Салон планирует предоставлять услуги по пошиву свадебных платьев (костюмов) в количестве 30 заказов в среднем в месяц. Методы обработки будут выбираться с учётом требований стандартов прогрессивной технологии и окупаемости отдельных видов оборудования.

Персонал салона: директор, бухгалтер (являются учредителями ООО), художник-модельер, 2 закройщика, 4 швеи, уборщица.

Конкурентоспособность услуг салона обеспечивается высоким качеством, внешним видом, индивидуальностью (на конкретную фигуру заказчицы с учётом особенностей и отклонений), оригинальностью (по направлению современной моды), сравнительно не высокой стоимостью услуги (975 рублей за единицу условного изделия). При высокой квалификации специалистов и узкой специализации услуг сроки изготовления изделия сокращаются до 1 недели.

Затраты на организацию салона составляют 10 000 рублей (стоимость оборудования, расходы на регистрацию юридического лица, реклама).

По результатам расчётов, проведённых в разделах настоящего бизнес-плана, затраты на реализацию проекта окупятся по окончании 4-го месяца от начала работы салона.

Описание отрасли предприятия

Город Сыктывкар - столица республики Коми. Город является культурным и промышленным центром республики, самым густонаселённым (250 тыс. чел. с преобладанием женского населения) и большим по масштабам застройки.

Салон свадебных платьев «Лолита» предполагается разместить в арендованном помещении площадью 50 кв. м (3-х комнатная квартира) на первом этаже жилого дома с отдельным входом с улицы. Дом располагается на одной из центральных улиц города- на улице Ленина.

Салон будет заниматься оказанием услуг по пошиву женских свадебных платьев (костюмов) по индивидуальным заказам на фигуру заказчицы. Предприятие предполагается зарегистрировать как ООО «Лолита» с двумя учредителями, которые внесут по 25 000 рублей каждый в уставный капитал предприятия согласно учредительному договору. В случае банкротства предприятия они будут отвечать размером своих вкладов по долгам общества.

Состав руководителей:
директор- Прокушена М.В.

бухгалтер- Загерт В.М.

Состав персонала:
художник-модельер, 2 закройщика, 4 швеи, уборщица.

Салон состоит из приёмного салона с двумя примерочными кабинами, раскройный и пошивочный цех, кабинет директора, бухгалтерия.

В Сыктывкаре действует один дворец бракосочетания. По данным статистики в месяц сочетаются законным браком 85-90 пар. Каждая из невест является потенциальной клиенткой салона. Возрастной контингент ограничен (девушки и женщины от18 до 40 лет), а так же жительницы пригородов.

Сегодня доступность широкому потребителю товаров различного качества, эстетических свойств в конечном итоге ведёт к пресыщению и желанию потребителей приобретать товары, одежду, исходя из индивидуальных потребностей надлежащего качества и свойств. По этому и актуально открытие такого салона именно сейчас.

Описание услуги

Салон оказывает услуги по пошиву женских свадебных платьев (костюмов) по индивидуальным заказам на конкретную фигуру заказчицы с учётом её индивидуальных особенностей.

Предполагаемый ассортимент услуг:

пошив свадебного платья- основная услуга;
пошив жакета;
пошив жилета;
пошив брюк.

Содержание услуги:

приём заказа;
снятие марок, создание эскиза модели изделия;
создание конструкции, изготовление лекал;
раскрой изделия, подготовка к первой примерке;
проведение примерки (уточнение изделия по фигуре, проверка соответствия эскизу модели);
пошив изделия (основных конструктивных швов и деталей);
проведение второй примерки;
дошив изделия;
сдача изделия заказчику, оплата услуги.

Свадебное платье является многослойным комплексным изделием, внешний вид, потребительские и эксплуатационные свойства которого в значительной степени зависят от качества применяемых материалов, соответствия их требованиям, предъявляемым к данному ассортименту изделий и квалификации персонала.

Изделия в салоне изготавливаются из материалов заказчика (основная ткань, подкладочная ткань, клеевая, отделочная), которые выбираются по желанию клиентки или по рекомендации модельера, нитки фурнитура предлагаются салоном, квалификация рабочих достаточно высока, качество услуг проверяется на каждой операции самими портными (или технологом), на примерках модельером, а иногда и администратором (по желанию заказчика или при усложнённой модели).

Методы обработки изделий в салоне выбираются с учётом требований стандартов прогрессивной технологии и окупаемости отдельных видов оборудования (РСТ РСФСР 786-91.Бытовое обслуживание населения. Изделия швейные, изготавливаемые по индивидуальным заказам. Общие технические требования.). Предлагается исключить некоторые сметочно-выметочные операции, для сокращения затрат времени на прокладывании отдельных строчек параллельно срезам, настрачивание деталей, предлагается исполнить откидную двух рожковую раздвижную линейку.

Среди особенностей нашей услуги можно выделить следующие:

высокое качество;
внешний вид;
индивидуальность и оригинальность.

Характеристика возможных конкурентов

Все ателье города, специализирующиеся на изготовлении женской одежды по индивидуальным заказам, и предприниматели, занимающиеся частным изготовлением одежды по заказам на дому, как правило, имеют достаточно высокое качество услуг вследствие высокой квалификации персонала. Но таких предприятий в столице не много и, имея достаточное количество клиентов и широкий ассортимент услуг, срок изготовления изделия увеличивается (до 20-25 дней).

Подобные швейные изделия, предлагаемые к продаже на городском центральном рынке и в некоторых магазинах, производства Турции, Китая, Кореи имеют низкое качество и низкие эстетические свойства.

Прокат свадебных платьев (костюмов) удобен для тех, кто не имеет достаточных финансовых средств для заказа или покупки нового платья (костюма), и для тех, кто сжат сроками предстоящего события.

Возможность приобретать одежду от фирменных производителей Франции, Италии, Англии нет вследствие отдалённости города от центра, а иногда и финансовых возможностей населения.

Для тех же представительниц прекрасного пола человечества, кто хочет превратить предстоящее важное событие в жизни в праздник, предлагаются услуги нашего салона. Вследствие узкой специализации услуг и высокой квалификации специалистов салона сокращаются сроки изготовления изделия до одной недели.

План маркетинга

1. Стратегия проникновения на рынок.

Имидж салона, пройдя все этапы организации и проведя все необходимые расходы, будет создаваться после результатов обслуживания первых клиентов, которые могут привлечь в салон своих знакомых, порекомендовать им воспользоваться услугами по пошиву свадебных платьев.

Отдельное место отводится общению с клиентами, так как в этом заключается искусство успешного маркетинга, созданию благоприятной обстановки в салоне. Подбор моделей платья будет вестись с учётом требований современной моды, по желанию клиентки, в связи с особенностями её фигуры (выгодно подчеркнуть достоинства; если необходимо, скрыть недостатки и отклонения).

Реклама может производиться в нескольких направлениях:

сотрудничество с Дворцом бракосочетания, размещение там объявлений об услугах салона;
рекламное объявление на страницах городских газет «Красное знамя», «Столичные ведомости»;
объявление бегущей строкой в телепередачах «Здоровье», в вечерних телесериалах и тому подобное;
салон будет иметь свой фирменный знак-эмблему, которая отражается при маркировке изделия.

2.Стратегия распространения услуги.

Главные задачи салона при оказании услуг конкретному заказчику:

максимум удобств;
сокращение затрат времени на получение услуг.

Обслуживание заказчиков может производиться непосредственно в приёмном салоне, оборудованном примерочными кабинками (по предварительной записи во избежание очереди и сохранения конфиденциальности клиентов), и так же возможен выезд нашего консультанта на дом или в офис клиента (заказчика).

При необходимости может быть выполнен срочный заказ.

Взаимоотношения заказчиков с салоном регулируются правилами БО населения в РФ, разработанные на основе закона РФ «О защите прав потребителей». Заказы на оказание услуги (пошив платья) оформляется договором-квитанцией с указанием реквизитов сторон (исполнителя и заказчика), даты приёма заказа, сроки и начало исполнения.

В случае нарушения сроков исполнения заказа исполнитель уплачивает заказчику неустойку за каждый просроченный день в размере 3% от стоимости услуги или полной стоимости заказа (услуги).

При обнаружении недостатков заказчик вправе потребовать: безвозмездного устранения недостатков, безвозмездного изготовления другого изделия из однородного материала такого же качества.

Услуга оплачивается после выдачи заказчику готового изделия, но возможен и приём авансового платежа в размере 50% стоимости услуги.

3. Стратегия роста и расширения салона.

В дальнейшем по мере развития салона предполагается продажа сопутствующих аксессуаров к свадебным нарядам, так же возможно создание собственной авторской коллекции свадебных платьев и вечерних туалетов творческими специалистами салона и рекламный показ (раз в полгода). Так же предполагается закупка ткани и фурнитуры для выполнения заказов.

Возможно, что салон помимо специальных свадебных заказов будет выполнять заказы на пошив всего ассортимента лёгкой женской одежды и костюмов, в особенности вечерних туалетов.

Предполагается реализация услуг на местном рынке, то есть на территории одного города и пригородов. Этот рынок имеет все характеристики рынка монополистической конкуренции, то есть состоит из множества «покупателей» и «продавцов» услуги, совершающие сделки по ценам с широким диапазоном, так как «продавцы» предлагают «покупателям» разные варианты услуги, товара, отличные друг от друга качеством, свойствами, внешним оформлением.

4. Задачи маркетинга.

На услуги такого вида, как пошив свадебных платьев (костюмов) по индивидуальным заказам возможен нерегулярный спрос с учётом сезонности, так как он впрямую зависит от количества заключений брака и проведения торжеств по этому поводу, а по статистическим данным весной и летом количество пар, желающих вступить в законный брак, увеличивается, а осенью и зимой соответственно уменьшается. В эти периоды возможен приём заказов также на вечерние наряды по поводу других торжественных случаев: юбилеев, календарных праздников и т.д.

Производственный план

Салон располагается на площади 50 кв. м первого этажа жилого дома. Арендная плата вносится ежемесячно на счёт арендодателя и составляет 600 рублей за 1 кв. м (3000 рублей в месяц).

Для организации производственного процесса салона необходимо следующее оборудование:

универсальная машина 1022 класса «ОЗЛМ», предназначенная для всего ассортимента швейных изделий, выполняет однолинейную строчку 20х ниточного стежка (4 машины в комплекте со столом по 2000 рублей).
специальная машина 51-А класса «ОЗЛМ», предназначенная для обработки срезов тканей обметочным 2-х меточным стежком (1 машина в комплекте со столом по 1500 рублей).
утюг «Rowenta» производства Франции с паром для внутрипоцессных операций и выполнения окончательной влажно-тепловой обработки (2 утюга по 600 рублей).
утюжильный стол (2 шт. по 150 рублей).
утюжильная колодка (1 шт. по 80 рублей).
манекен (2 шт. по 500 рублей).

Влажно-тепловая обработка является важной частью технологического процесса изготовления одежды. Её назначение- придание объёмно-пространственной формы деталям, обработка различных швов, окончательная отделка изделия, склеивание деталей.

Готовность уловного изделия к примерке указана в схеме 1. (Приложение 1).

Организационный план

В качестве правового статуса выбрано ООО.

Эта форма собственности проста в осуществлении и удобна.

Общество имеет уставный капитал в размере 50 000 рублей. Владельцами салона будут два человека: директор и бухгалтер.

Организационная схема управления персоналом.

Схема 2.

директор

	уборщица	художник-модельер

бухгалтер

4 швеи

Поиск персонала возможен через службу занятости и в Сыктывкарском технологическом техникуме, который готовит хороших специалистов в этой области с достаточной производственной практикой. Приём будет вестись на основе собеседования, возможно с испытательным сроком. В основном предполагается набор молодых специалистов с творческим потенциалом.

Для каждого сотрудника обязательны:

добросовестность;
дисциплинированность;
порядочность;
честность.

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЯЗАННОСТЕЙ:

Директор (администратор)
занимается кадрами (приёмом, увольнением), координирует работу персонала, при необходимости присутствует при примерках и окончательной сдаче изделия. Так же он совмещает должность бухгалтера,
т.е. ведёт бухгалтерский учёт всего предприятия (начисление и уплата налогов, расчёт и выдача заработной платы и т.п.).

Художник-модельер
приёмного салона занимается непосредственно обслуживанием клиентов: приём и оформление заказов, снятие мерок, утверждение эскиза модели, приём и оформление материалов на изготовление заказа, передача условий заказа закройщику, проведение примерки, уточнение по фигуре заказчика, передача изделия заказчику, осуществление оплаты. На эту должность предполагается молодая женщина- специалист с творческими способностями, энергичная, вежливая и коммуникабельная.

Закройщик
создаёт конструкцию по изменениям фигуры заказчика, изготавливает лекала, производит раскрой ткани и подготовку к примерке, контролирует качество на всех стадиях обработки.

Швея
производит соединение всех конструктивных линий изделия, контролирует качество.

Для уборки помещений предполагается пригласить приходящую уборщицу, которая каждое утро перед открытием салона будет приводить производственные цеха, приёмный салон и другие помещения в надлежащий вид.

Оплату труда на предприятии рекомендуется осуществлять на основании ЕТС (Единой Торговой Сетки). Уровень оплаты труда определяется на основании минимального уровня оплаты труда, принятого на предприятии и тарифных коэффициентов + премия 25%.

Северный и районный коэффициент (надбавка) = 1,7%.

Финансовый план

Калькуляция себестоимости одного условного изделия по статьям расходов, руб.

Таблица 1.

Основная заработная плата производственных рабочих	4720
Отчисления на социальные нужды (39%)	1840
Общепроизводственные расходы />	3935
Общехозяйственные расходы	10718
Производственная себестоимость	21213
Коммерческие расходы	1273
Полная себестоимость	22486
Себестоимость единицы условного изделия	750
Стоимость единицы условного изделия	975

Бюджет по прибыли.

Таблица 2.

Выручка от реализации	29250
Материальные затраты	22486
НДС (10%)	2925
Валовый доход	3839
Налог на прибыль	1344
Чистая прибыль	2495
Рентабельность	11%

Таким образом, затраты на создание предприятия при всех благоприятных условиях «внешней» и «внутренней среды» окупятся по окончании четвёртого месяца от начала работы салона при среднем количестве заказов в месяц 30 единиц.

Анализ рисков предприятия

ВОЗМОЖНЫЕ РИСКИИ ИСТОЧНИКИ ИХ ВОЗНИКНОВЕНИЯ.

Коммерческие риски:

риск, связанный с реализацией услуги (возможен отказ от заказа0;
риск, связанный с хранением материалов на складе (пожар, затопление, ограбление);

Источники возникновения рисков:

недостаточная информированность о спросе на данную услугу;
падение спроса (перенасыщение рынка подобными услугами, сезонность);
недооценка конкурентов;
задержка платежей за оказанную услугу;
уровень инфляции.

Анализ рисков или факторы конкурентоспособности.

Таблица 3.

Факторы	Салон «Лолита»	Конкуренты
Дом бытовых услуг	Швеи на дому	Прокат свадебных нарядов	Городской рынок
Качество	Обеспечивается высоким разрядом швей и закройщиков	Аналогично	Зависит от разряда и способностей	Second-hand	Среднее и низкое качество, производства Турции, Китая
Местонахождения	Центр города	Аналогично	Не определено	Центральная улица	Городской рынок, центр города
Уровень цены	Средний	Выше среднего	Средний	Ниже среднего	Средний, ниже среднего
дизайн	С учётом всех современных требований моды	Аналогично	Аналогично	Однотипные модели	Однотипные модели
Исключительность услуги	Необходимость для вступающих в брак	-	-	-	-
Ассортимент	Специализация на женских свадебных платьях (костюмах)	Все швейные изделия	Аналогично	Свадебные мужские и женские костюмы	Все швейные изделия

Окончание таблицы 3.

Факторы	Салон «Лолита»	Конкуренты
Время работы	С 10 до 19 Обед 14-15	С 9 до 18 Обед 13-14	Свободный график	С 11 до 17	Свободный график
Репутация фирмы	Новое предприятие	Надёжность, постоянные клиенты	Надёжность, постоянные клиенты	Надёжность	Сомнительная репутация

Для количественной оценки конкурентоспособности салона по каждому фактору определяем весомость. Проведём ранжирование значений параметров от 0 до 10. Перемножим весомость параметра на ранжированное значение.

Расчёты конкурентоспособности.

Таблица 3.

Параметры	Весомость параметров	Салон		№ 1		№ 2		№ 3		№ 4
		pl	alpl	pl	alpl	pl	alpl	pl	alpl	pl	alpl
Качество	0,20	1,0	0,2	1,0	0,2	0,9	0,18	0,2	0,04	0,5	0,1
Местона- хождение	0,04	1,0	0,04	1,0	0,04	0,2	0,008	1,0	0,04	1,0	0,04
Уровень Цен	0,18	0,7	0,13	0,6	0,108	0,7	0,13	1,0	0,18	0,9	0,162
Дизайн	0,15	1,0	0,15	1,0	0,15	0,9	0,12	0,2	0,03	0,2	0,03
Исключи- тельность товара	0,15	1,0	0,15	-	-	-	-	-	-	-	-
Ассорти- мент	0,05	0,5	0,025	1,0	0,05	1,0	0,05	0,2	0,001	0,8	0,004
Время работы	0,05	0,9	0,045	0,8	0,04	1,0	0,05	0,7	0,035	1,0	0,05
Репутация	0,08	0,0	0,0	0,9	0,072	0,7	0,064	0,9	0,072	0,2	0,016
∑ ai pi	∑=1,00	∑=0,740		∑=0,660		∑=0,612		∑=0,398		∑=0,302

Выводы

Процесс оказания услуг наиболее прост, чем процесс производства продукции или товаров. При организации фирмы по оказанию услуг не требуется такого большого вложения капитала, о чём можно сделать выводы по результатам бизнес-плана.

Для начинающего предпринимателя это хорошая практика для ведения предпринимательской деятельности с целью получения прибыли и расширения предприятия.

Приложение 1.

Технологическая схема готовности условного изделия к примерке.

Схема 1.

Дублирование деталей

Условные обозначения: - постоянные соединения

- временные соединения.

Бизнес-план Методика разработки 25 реальных образцов бизнес-плана Горемыкина В.А. «Ось-89»