Введение
В настоящее время в связи с нарастающим влиянием антропогенных факторов на экосистему водоемов численность популяций ценных промысловых видов рыб катастрофически сокращается, репродуктивная способность популяций не может обеспечить пополнение естественных запасов в водоемах, поэтому одним из путей решения этой проблемы является искусственное воспроизводство. Большое внимание уделяется усовершенствованию технологии рыборазведения, что в свою очередь положительно скажется на численности многих видов рыб. Рыбоводные предприятия занимаются разведением промысловых видов рыб, получением жизнестойкой молоди и выпуском ее на нагул в естественные водоемы. Эти предприятия располагаются на всех рыбопромысловых водоемах и бассейнах.
Такими ценными промысловыми рыбами являются растительноядные рыбы, имеющие огромное значение в развитии рыбного хозяйства страны, а также природоохранное значение, которое заключается в использовании их в качестве биологических (экологических) мелиораторов. Это значение в перспективе будет возрастать. Обеспечиваемое растительноядными рыбами резкое увеличение рыбопродуктивности оживляет экономику. Эффективность и целесообразность борьбы с загрязнением водоемов совпадает с интересами борьбы за чистоту природных вод. Эти рыбы являются наиболее действенным средством восстановления и стабилизации биоты водоемов.
Дальневосточные растительноядные рыбы (белый и пестрый толстолобики, белый амур) давно привлекают внимание рыбоводов как высокопродуктивные объекты, т. к. ценность их как объектов аквакультуры заключается прежде всего в особенностях питания. Эти рыбы непосредственно используют первичную продукцию, образующуюся в водоеме (водоросли, высшие водные растения), что позволяет получать товарную продукцию уже на втором звене трофической цепи. По стране растительноядные рыбы дают около 25 % продукции прудовых хозяйств, а в южных районах 50 – 70 %.
Дальневосточным растительноядным рыбам отводится важная роль в решении проблемы рационального использования природных ресурсов внутренних водоемов страны. Ежегодно в нашей стране производится около
1, 5 млрд. личинок этих рыб.
Центральным вопросом в решении проблемы увеличения производства посадочного материала амуров и толстолобиков является разработка научно обоснованных методов формирования и эксплуатации маточных стад. В настоящее время определены наиболее благоприятные районы для выращивания этих объектов, отработаны основные приемы биотехники, изучены особенности развития, а также влияние экологических факторов.
Наиболее благоприятным районом для разведения белого и пестрого толстолобиков, белого амура является тихоокеанский район, в частности, р. Амур, так как здесь наиболее подходящие условия для их выращивания. В качестве исходных линий целесообразнее использовать производителей амурского и китайского происхождения, такая организация разведения позволяет увеличить выживаемость сеголетков на 15 – 20 %.
При работе с растительноядными рыбами производителей получают путем отлова из водоемов. При использовании таких водоемов необходим контроль за генетической чистотой посадочного материала, а также наблюдение за физиологическим состоянием рыбы. Возможность управления основными факторами среды, определяющими рост и развитие рыбы, получение половых продуктов в оптимальные сроки, создают перспектив для организации воспроизводства растительноядных рыб.
На реке Амур существуют— Анюйский, Биджанский, Гурский рыбоводные заводы, находящиеся в ведении ФГУ «Амуррыбвод», а также Лучегорская рыбоводная станция ТИНРО-Центра по производству посадочного материла растительноядных рыб. Их общая производственная мощность составляет 64 млн экз. молоди. Коэффициент промвозврата в р. Амур составил 1%. Особенностью амурских рыбоводных заводов является их удаленность от лимана Амура.
В 1952-1961 гг. уловы растительноядных рыб в бассейне р. Амур составляли 37,1-70,8 % от общих уловов, в настоящее же время уловы этих рыб значительно сократились и составили всего лишь 7,1-22,4 %.
Всплеск интереса к разведению белого амура, белого и пестрого толстолобиков сотрудники Лучегорской рыбоводной станции ТИНРО-Центра ощутили несколько лет назад. Тогда в крае появились первые товарные хозяйства. Рост заказов на личинки и молодь растительноядных рыб с каждым годом возрастает. Ведь на юге Дальневосточного региона только на рыбоводной станции ТИНРО-Центра сохранились маточные стада амурского сазана, немецкого рамчатого карпа, цветного японского карпа, белого и пестрого толстолобиков и белого амура. Это типичный набор нескольких видов и пород теплолюбивых карповых рыб, которых можно успешно выращивать в озерах, водохранилищах, прудах и бассейнах на приусадебных участках, увеличив их производство до нескольких десятков, а затем и сотен тысяч. В 2008 году рыбопосадочный материал заказали около 80 организаций и частных лиц, и заявки продолжают поступать. В текущем году уже реализовано несколько миллионов молоди и растительноядных рыб. Но возможности по выращиванию разноразмерного посадочного материала на Лучегорской станции ограничены из-за нехватки площадей для садков.
Поэтому строительство рыбопитомника в амурской области необходимо для увеличения запасов растительноядных рыб.
Целью данной курсовой работы является обоснование строительства рыбопитомника на реке Амур по воспроизводству растительноядных рыб (белый амур, белый и пестрый толстолобики) мощностью 20 млн. шт.
Глава 1. Биологическая характеристика растительноядных рыб (белого и пестрого толстолобиков, белого амура)
Белый толстолобик
/
Hypophthalmichthys
molitrix
/
– стайная пресноводная пелагическая рыба, в течение всей жизни (кроме самых ранних) питающаяся мелкими плавучими водорослями. Основными систематическими признаками являются: довольно высокое тело, покрытое очень мелкой чешуей; голова широкая; глаза расположены ниже оси тела (рис.1)(Васильева, 2004).
Белый толстолобик обладает рядом морфологических приспособлений для питания фитопланктоном. Тонкие, близко поставленные друг к другу жаберные тычинки соединяются между собой поперечными перемычками, образуя «сито», позволяющее отцеживать мелкие формы водорослей и зоопланктона. Задержанные жаберной сеткой водоросли сжимаются в ком благодаря взаимодействию сильно сжатых с боков глоточных зубов, покрыты вместо эмали роговой оболочкой, и жерновку, затянутому мягкой слизистой оболочкой. Пища в прессованном виде поступает в кишечник, длина которого у взрослого толстолобика превышает длину тела в 10-13 раз (Расс, 1983).
Особенности питания белого толстолобика определяются строением фильтрационного аппарата, а также составом и размером кормовых организмов в водоеме. Питается белый толстолобик преимущественно фитопланктоном и детритом. На питание фитопланктоном переходит при длине 1,5 см, а до этого питается главным образом зоопланктоном. В его пище встречаются все группы водорослей, однако отмечается определенная избирательность в отношении различных групп и видов водорослей. Он предпочитает диатомовые и зеленые водоросли, но может эффективно питаться и синезелеными, включая макроцистис – форму, обусловливающую цветение воды в водохранилищах. Доля детрита в питании толстолобика составляет 90% (Пономарев, 2008).
Рис. 1 Внешний вид белого толстолобика
Белый толстолобик – ценная растительноядная рыба. Он достигает в длину 1 м и массы 16-18 кг. Предельный возраст свыше 20 лет. Длина толстолобика в промысловых уловах от 20 до 75 см, масса от 120 г до 5,6 кг, в среднем 41 см и 1,2 кг.
Область естественного обитания белого толстолобика простирается от бассейна Амура до Южного Китая. В России распространен в среднем и нижнем течении Амура (от устья р. Кумары до устья Амгуни), в том числе в крупных озерах — Орель, Катар, Болонь. Встречается в Сунгари, низовьях Зеи, Уссури, в оз. Ханка. Недавно обнаружен на Сахалине (Сафронов, Никифоров, 1995). Как объект рыбоводства широко расселен в странах Азии и Европы. Вселен во многие водоемы России и республик бывшего СССР: водохранилища и низовья Волги, Днепра, Днестра, Прута, Дона, Кубани, Терека, бассейн Аральского моря, оз. Балхаш и другие, где в ряде случаев отмечается естественный нерест. Как объект рыбоводства выращивается во многих прудах и водоемах – территории страны.
На рисунке 2 показаны места обитания белого толстолобика в Средней Азии и Европе.
Рис.2 Распространение белого толстолобика
В летний период белый толстолобик нагуливается в основном в протоках Амура и озерах. На зиму перемещается в русло Амура, где залегает на ямах. Время достижения половой зрелости определяется прежде всего географической широтой водоема. Белый толстолобик становится половозрелым лишь в 7-8-годовалом возрасте, достигнув массы примерно 4 кг. Самцы созревают, как правило, на год раньше самок. Нерестится при резких подъемах уровня воды, выметывая пелагическую икру. В Амуре основные нерестилища располагаются на участке от Хабаровска и выше. Время нереста - начало июня-середина июля.
Абсолютная плодовитость от 100 до 1500 тыс. шт. икринок, рабочая плодовитость самок около 500-700 тыс. икринок. Нерест порционный (до трех порций), при температуре воды 25 °С развитие продолжается около 2 сут. После набухания размеры икринок увеличиваются в диаметре до 5 мм. Эмбриональное развитие в естественных условиях р. Амур осуществляется в толще воды.
Вылупившиеся предличинки имеют длину 5 мм. Находящиеся в толще воды предличинки пассивно сносятся вниз по течению. Примерно через 3-4 суток при температуре воды 20 – 230
С вылупившиеся личинки переходят на смешанное питание и начинают активно плавать. Личиночный период наступает в возрасте 7 сут при длине 6-8 мм (Никольский, 1974). В других водоемах (Китай, Цимлянское водохранилище) может выметываться лишь одна порция икры. Обычно нерест бывает в ранние утренние часы и проходит очень бурно, производители выпрыгивают из воды (Решетников, 2002).
Пестрый толстолобик /
Aristichthys
nobilis
/ -
по форме тела похож на белого толстолобика,
но имеет более крупную голову, глаза посажены более шире, тело менее высокое, грудные и брюшные плавники, а также хвостовой стебель более длинные. Окраска значительно темнее, по бокам тела у взрослых рыб темные пятна (рис. 3).
Рис. 3 Внешний вид пестрого толстолобика
Пестрый толстолобик – китайский вид, распространен в реках Центрального и Южного Китая. Ранее в Амуре не отмечался (Никольский, 1974). Попал он в этот бассейн в конце 1950–х годов из ряда китайских рыбхозов, расположенных в бассейне Сунгари, в результате катастрофических наводнений. Впоследствии широко распространился по Амуру, где встречается от Благовещенска до Амурского лимана. Есть в Уссури и оз. Ханка. В небольших количествах встречается в низовьях Зеи и Амгуни. Широко акклиматизирован в европейской части России (дельта и водохранилища Волги, низовья и водохнанилища Днепра, Прут и предунайские водоемы, Днестр, Кубань, Дон, Терек, Амударья, Сырдарья, Балхаш – Илийский бассейн и др.). Как объект аквакультуры на теплых водах ГРЭС, АЭС, ТЭЦ выращивается значительно севернее (Веригин, 1979).
На рисунке 4 представлены места обитания пестрого толстолобика.
Рис. 4 Распространение пестрого толстолобика
Это крупная рыба, длиной до 146 см и массой до 32 кг. В условиях Туркменистана достигает массы свыше 50 кг, на Кубе отдельные экземпляры пестрого толстолобика весили 60 кг. По образу жизни теплолюбивая рыба. Основной объект питания – зоопланктон, но к осени в кишечниках увеличивается доля фитопланктона, в том числе сине-зеленых водорослей. В связи с характером питания кишечник у пестрого толстолобика короче, чем у белого.
Созревает в разных водоемах в разном возрасте: В Туркменистане становится половозрелым в 4 года, в Молдавии – в 4-6 лет, в Индии в 2 года, на Кубе в 2-3 года, в Подмосковье на 5–м году жизни. Нерестится в периоды резкого подъема уровня воды, в конце мая. Абсолютная плодовитость 629- 1млн. икринок. Оптимальные температуры для развития икры 16,5 -210
С. Икра придонно – пелагическая, выметывается несколькими порциями.
Пестрый толстолобик – ценная промысловая рыба. Качество мяса выше, чем у белого толстолобика. Является перспективным объектом прудового и тепловодного выращивания.
Белый амур/
Ctenopharyngodon
idella
/
– имеет удлиненное, вальковатое, прогонистое тело, покрытое толстой чешуей . Пищу размельчает мощными пиловидными зубами, расположенными на нижнечелюстных костях. Рот полунижний, лоб очень широкий ( Васильев, 1985) (рис.5).
Рис. 5 Внешний вид белого амура
Естественный ареал обитания – Восточная Азия (Китай) от Амура на юг до Сицзяна. В России встречается в среднем и нижнем течении Амура(вверх до Благовещенска), в устьях Сунгари, Уссури и оз.Ханка. Широко интродуцирован в водоемы Европы, Азии и Северной Америки как объект рыбоводства. С целью акклиматизации выпускался во многие водоемы России (системы Днепра, Дона, Волги, Кубани, Урала, Амударьи, Сырдарьи, оз.Балхаш).
Ареал обитания белого амура представлен на рисунке 6.
Рис. 6 Распространение белого амура
Белый амур отличается быстрым ростом, в бассейне Амура достигает дины 1,2 м и массы 40-50 кг. Годовики в естественных условиях имеют дину 20 – 25 см и массу до 600 г, через 2 года масса белого амура доходит до 2,4-3 кг. Наиболее быстрый рост зарегистрирован в тропической зоне, где двухлетки могут достигать массы 14 кг (Багров, 1985).
Совершает сезонные миграции. В летний период нагуливается в придаточной системе, на зиму выхолит в русло реки и держится на ямах.
Молодь амура потребляет зоопланктон (ракообразные, коловратки, хирономиды), взрослые рыбы являются узкими стенофагами, питающимися в основном высшей водной растительностью (в том числе и наземной, заливаемой летними муссонными паводками), перетирая ее зазубренными глоточными зубами. На юге России белый амур использует в пищу и жесткую растительность (тростник, рогоз). Вместе с тем он охотно потребляет и наземные растения (клевер, люцерна, злаковые).
В бассейне Амура становится половозрелым в возрасте 9-10 лет при длине 68-75 см, в реках Китая – на 1-2 года раньше, на Кубе созревают в годовалом возрасте, самки на год позже. Суточный рацион, скорость роста, половое созревание зависят от температуры воды. Выметывает порциями пелагическую икру. Плодовитость у самок колеблется от 237 до 1686 тыс. составляет в среднем 800 тыс. икринок. Нерест порционный, сильно растянут с апреля по август при температуре 23-280
С, основные нерестилища расположены в реке Сунгари. Икра обычно выметывается в верхних слоях воды в период внезапных подъемов уровня, вызываемых сильными ливнями. Оплодотворенная икра белого амура батипелагическая, удельная масса ее несколько тяжелее воды, чувствительна к качеству воды и к содержанию в ней растворенного кислорода. Инкубационный период длится 18-72 часа. Вылупление личинок происходит примерно через 3 суток при длине 6,9 мм. В дальнейшем личинки мигрируют в прибрежную зону и в мелководные заливы, достигнув длины 2,5 – 3 см переходят на потребление растительности.
Развитие растительноядных рыб подразделяется на эмбриональный, личиночный и мальковый периоды.
Икринки пелагические, прозрачные, диаметром 3,5 - 4,5 мм. Яйцевая оболочка представлена только одной первичной (собственной) оболочкой - лучистой зоной.
Эмбриональный период включает 8 этапов 22 стадии.
I этап.
Оводнение полости между яйцевой оболочкой и яйцеклеткой (появление перивителлинового пространства) и образование бластодиска (1-3 стадии).
II
этап.
Дробление бластодиска от двух бластомер до бластулы включительно. При этом происходят преимущественно количественные изменения: увеличение клеток и уменьшение их размеров(4-10 стадии).
III
этап.
Гаструляция – образование зародышевых пластов. Сопровождается обрастанием желточного мешка бластодермой(11-13стадии).
IV
этап.
Органогенез - дифференциация зародышевых пластов на зачатки основных органов (нервная система, хорда, мускулатура, кишечник, глаза, слуховые пузырьки и др.) (14-15 стадии).
V
этап.
Обособление хвостового отдела зародыша от желточного мешка, начало подвижности тела зародыша(16-18 стадии).
VI
этап
. Вылупление эмбриона из оболочки(19 стадия).
VII
этап.
Появление развитой эмбриональной сосудистой системы(20 стадия).
VIII
этап.
Появление подвижного жаберно-челюстного аппарата и начало функционирования жабр(21-22 стадии).
Личиночный период включает 5 этапов, 8 стадий.
I
этап.
Смешанное эндогенно-экзогенное питание личинки(23-24 стадии).
II
этап.
Питание личинки исключительно внешнее – экзогенное(25 стадия).
III
этап.
Образование непарных плавников(26 стадия).
IV
этап.
Появление второго отдела плавательного пузыря и закладка брюшных плавников(28 стадия).
V
этап.
Образование плавниковых лучей в парных - грудных и брюшных плавниках(29-30стадии).
Мальковый период включает 2 этапа.
I
этап
. Начало закладки чешуи.
II
этап.
Малек с развитым чешуйным покровом.
Глава 2. Выбор места для строительства рыбоводного предприятия
Источником водоснабжения проектируемого рыбопитомника по воспроизводству растительноядных рыб является река Амур, которая образуется слиянием Шилки и Аргуни и делится на 3 части – верхнюю (до устья Зеи), среднюю (до впадения Уссури) и нижнюю (до Амурского лимана). В верхнем участке берега Амура высокие, поросшие лесом, ниже устья Зеи Амур течет по низменности и после впадения Буреи снова приобретает горный характер. Выйдя из горных теснин, река расширяется, образуя протоки и острова. После впадения Уссури широкий Амур течет по холмистой, местами заболоченной низменности. При впадении в Татарский залив река образует лиман, в котором Амур имеет подводную дельту. Бассейн реки Амур расположен в умеренных широтах Восточной Азии.
В пределах бассейна Амура представлены четыре физико-географические зоны: лесная (с подзонами хвойно-широколиственных лесов, средней и южной тайги), лесостепная, степная и полупустынная (с северной подзоной полупустынь и подзоной сухих степей).
Длина Амура составляет 2824 км, площадь бассейна 1 855 000 км2
, высота истока 304 м, расход воды 11400 м3
/с.
Питание Амура происходит преимущественно за счет дождей, на долю которых приходится до 64 % годового стока, на долю снежного покрова приходится 19 % стока и на долю подземных вод – 17 %. В Амуре нет ясно выраженного весеннего половодья, и максимальные уровни река имеет во время летних муссонных дождей. Подо льдом Амур бывает с ноября до конца апреля – начала мая. Колебания уровня в русле реки относительно межени составляют от 10-15 метров в верхнем и среднем и до 6-8 на нижнем Амуре. При этом во время наиболее сильных ливней разливы на среднем и нижнем Амуре могут достигать 10-25 километров и держаться до 70 дней.
Почвы в районе строительства предприятия пойменные и горно-лесные (бурые и серые). Торфяные почвы обладают глубоко разложившимися растительными остатками, имеют повышенную зольность (от 8 до 70 %), они умеренно кислые, со средней насыщенностью основаниями. При соответствующих мелиоративных мероприятиях почвы могут быть превращены в массивы плодородных земель. Среднеамурская часть пока используется не в полной мере, но по почвенно-климатическим условиям она представляет собой перспективный сельскохозяйственный район.
Режим реки отражает климатические условия региона, и по условиям водного режима их относят к дальневосточному типу с хорошо выраженным преобладанием дождевого стока. Муссонный характер климата обуславливает преобладание летне-осеннего и подчиненное значение весеннего стока большей части рек области.
Количество годовых осадков колеблется от 250—300 миллиметров в наиболее аридной юго-западной части бассейна истоков Амура и до 750 миллиметров в юго-западной части хребта Сихоте-Алинь.
Строительство рыбопитомника предполагается осуществить в среднем течении Амура, в районе г. Благовещенск, в нескольких километрах от села Константиновка.
Близость к населенным пунктам обеспечивает снабжение рабочей силой, электроэнергией. Через ближайшие села проходят автомобильные дороги, с села Поярково в 20 километрах от площадки берет начало железная дорога.
Место расположения населенных пунктов и площадки под строительство рыбопитомника показано на рисунке 7.
Масштаб: в 1 см 25 км (1:2 500 000).
Условные обозначения:
_
автомобильная дорога; - источник водоснабжения;
- железная дорога; - площадка под строительство рыбопитомника
- населенный пункт
Рис. 7.Карта места расположения проектируемого рыбопитомника
Выбор места расположения рыбопитомника обосновывается отсутствием плотины, наличием транспортных путей для сообщения с предприятием, близким нахождением населенных пунктов (Константиновка, Поярково, Муравьевка, Коршуновка, Ниж. Полтавка, Новоалександровка и др.), что имеет важную роль в обеспечении электроэнергией, рабочей силой. Также важно отметить, что в районе водозабора и на участке водоема на расстоянии 20 км не наблюдается сброса сточных вод промышленных и сельскохозяйственных предприятий, а также здесь отмечается достаточное количество воды, пригодной для целей искусственного воспроизводства.
Глава 3
.
Физико–химическая и гидрологическая характеристика источника водоснабжения
Река Амур – дальневосточная река, имеющая разветвленную сеть притоков. Наиболее крупными притоками Амура являются Гильчин, Дим, Завитая, Бурея, Зея, Архара, Урил, Белая. А также в Амурской области насчитывается 50 озер площадью более 500 га, уровень которых подвержен резким колебаниям в течение года в зависимости от уровенного режима Амура. По степени связи с Амуром все озера делятся на 3 группы. Первая группа – озера типа пойменных с заиленными грунтами и низменными берегами, имеющие тесную связь с Амуром (Петропавловское, Иннокентьевское, Хумми). Вторая группа – озера, связанные с Амуром протоками (Болонь, Кизи, Кади). Третья группа – озера, почти изолированные от Амура (Эворон).
Гидрологическая характеристика.
Амур принадлежит к рекам преимущественно дождевого питания На долю дождевого питания в приходится от 75 до 85%, снегового – от 7,5 до 22%, подземного – от 2,5 до 7,5%. Вследствие преобладания дождевого питания речной сток рек чрезвычайно неравномерен в течение года. Так, в годовом стоке зимний сток (ноябрь – март) составляет 3-7%, весенний (апрель – май) – 15-20%. Наибольший сток наблюдается в летне-осеннем сезоне и составляет 75-80% (Карасев, Худяков, 1984). . Водный режим характеризуется половодьем в теплое время, обусловленным обильными дождями. Отличается высокой водоносностью, средний годовой расход равен 886 м3
/сек.
Климат переходный от муссонного к континентальному. Муссонность главным образом проявляется во внутригодовом распределении осадков. На побережьях, омываемых холодным течением, часто наблюдаются густые туманы. Количество осадков изменяется от 350 мм до 800 мм, причем летом оно в 60 раз больше, чем в зимние месяцы. За 2 месяца, в июле и августе, их выпадает около полугодовой нормы.
Скорость течения воды в реке различная – в период прохождения сильных паводков достигает 3-4 м/с, в средней части 2-3 м/с, у горных потоков 5-6 м/с.
Физ
Определяющим фактором является температура.
Смена океанического и континентального влияний выражена в характере термического режима. Лето здесь умеренно теплое и дождливое, зима холодная и малоснежная. Летом температура от +12 в июне до +18-20 в июле-августе. Зимой от -13 в конце декабря и до -20 в январе.
Ледовые образования в виде заберегов и сала обычно появляются во второй половине октября. Замерзает река в середине ноября, на отдельных участках раньше. Амур вскрывается в конце третьей декады апреля. Подвижки льда и вскрытие совершаются при более или менее одинаковых по высоте уровнях, весенний ледоход проходит относительно спокойно.
Химическая характеристика.
Для Амура, характерна высокая самоочищающая способность, положительный биологический баланс и, как следствие, достаточное содержание кислорода, которое колеблется в пределах 5 – 6 мг/л.
PH воды в реке может меняться в годовом, сезонном и даже суточном цикле, но преобладает нейтральная или слабощелочная реакция воды (рН 6,5—7,5).
Количество взвешенных частиц, переносимых Амуром, невелико, средняя мутность невелика, составляет 107 г/м3
. Бассейн реки расположен в пределах зоны мутности от 50 до 150 г/м3
. Наибольшая мутность наблюдается весной. Вследствие больших скоростей течения здесь велик перенос веществ.
В химическом отношении река характеризуется небольшой минерализованностью, и относится в большинстве своем к гидрокарбонатному классу, иногда встречаются воды гидрокарбонатно-сульфатно-кальциевого состава. Минерализация речных вод колеблется как в течение года, так и различается в зависимости от места протекания по территории. За год Амур переносит в среднем 18,7 млн. т растворенных веществ, что составляет 54 мг/л. Ионный состав таков: Са – 7,4 мг/л, Мg –
1,6, Cl – 8,0 мг/л.
Концентрация в водах железа от 20 до 50 мг/л, марганца – 1,5-11 мг/л, отличается низкое содержание фтора, меди кобальта и других микроэлементов. На ряде месторождений производится очистка воды от железа.
Таким образом, качество воды источника водоснабжения проектируемого рыбопитомника, т. е. р. Амур соответствует биологическим требованиям растительноядных рыб (толстолобиков и амура), так как наиболее предпочтительной температурой для их развития является t=18-22о
С. Оптимальное pH = 7,0-7,5. Растительноядные рыбы относятся к группе рыб, спокойно переносящих снижение кислорода до 5 мг/л.
ГЛАВА 4. Описание технологического процесса работы рыбопитомника
Рыбопитомник – предприятие, занимающееся выращиванием рыбопосадочного материала: сеголеток и годовиков полупроходных и туводных видов рыб, в том числе и растительноядных.
Проектируемый рыбопитомник планируется построить на берегу реки Амур. Он включает преднерестовые, мальковые, выростные пруды, инкубационный цех.
4.1. Заготовка и получение зрелых производителей
Растительноядные рыбы (белый и пестрый толстолобики, белый амур) являются важными объектами прудового рыбоводства, используются для формирования ихтиофауны рек, озер, водохранилищ.
Первое звено в цепи работ по искусственному воспроизводству растительноядных рыб – закупка производителей.
Производителей планируется заготовить в мае в притоке реки Амур – Зее и завезти в рыбопитомник в прорезях. Отбирают здоровых, неповрежденных производителей (без ран, синяков, кровоподтеков, порезов) в возрасте 6-7 лет массой 5-6 кг и выбраковывают старых производителей.
Производителей обрабатывают 5%-ным раствором поваренной соли, высаживают в преднерестовые пруды . Площадь преднерестовых прудов 0,05 – 0,5 га, глубина 1,5-2,0 м, они должны быстро наполняться водой и осушаться. Плотность посадки в них производителей растительноядных рыб – до 1600 шт./га. Нужно обеспечить в этих прудах постоянный водообмен, чтобы предотвратить чрезмерный прогрев воды. Преднерестовое содержание длится 30-45 суток. Этот период имеет важное значение в жизни производителей в связи с тем, что в преднерестовый период заканчиваются последние фазы оогенеза, на которые производители тратят большое количество энергетических материалов. Для отлова производителей преднерестовые пруды приспускают. Затем отбирают готовых к нересту рыб с помощью матерчатых рукавов, помещают их в носилки с водой, или брезентовые чаны и переносят в инъекционные прудики.
Особей сортируют на группы по степени готовности к нересту, экстерьеру, полу. Самок делят на 3 группы. Первая группа – лучшие, зрелые самки с отвислым и мягким брюшком, с припухлостью в области генитального отверстия, их используют для работы в первую очередь. Вторая группа – самки с аналогичными признаками, но менее выраженными. Их используют после окончания работ с самками первой группы. Третья группа – самки, которые по внешнему виду не отличаются от самцов, их для получения икры не используют (высаживают на летний нагул).
Самцов делят на две группы: 1) легко отдающие молоки; 2) выделяющие очень мало молок или нетекучие. Их используют в конце сезона или не применяют для воспроизводства. Самцы отличаются от самок наличием шипиков на грудном плавнике с внутренней его поверхности. Они наиболее острые у белого толстолобика, менее острые — у пестрого, а у белого амура они очень мелкие.
Производители растительноядных рыб бывают готовы к нересту в середине мая – начале июня.
Для ускорения созревания половых продуктов производителей стимулируют эколого-физиологическим методом, который заключается в обеспечении условий максимально приближенных к естественным (t=18-22о
С, pH=7-7,5, содержание О2
=5-6 мг/л), а также в введении физиологического препарата гипофиза.
Гипофиз, или нижний мозговой придаток, — железа внутренней секреции, расположенная у основания головного мозга. Гипофиз выделяет в кровеносную систему организма гормоны. Гонадотропный гормон гипофиза регулирует оогенез и сперматогенез, вызывает созревание половых клеток, овуляцию и образование спермы. Выделяемый гипофизом гонадотропный гормон поступает в кровь и стимулирует созревание половых клеток, а также выход зрелых яиц (икринок) из фолликул и образование спермы. Во время нереста производители рыб выметывают зрелые половые продукты не все сразу, а постепенно. Так, самка выметывает икринки в воду по мере их овуляции. Совершаемые самкой движения приводят к разрыву следующих фолликул и продолжению вымета икринок.
Перед началом работ по инъецированию производителей заготовленные гипофизы карпа, сазана или карася (также можно использовать заменитель – хореогонический гонадотропин) растирают в фарфоровой ступке в порошок, затем заливают физиологическим раствором (65 мг поваренной соли, растворенной в 100 мл дистиллированной воды) и тщательно перемешивают. Полученную суспензию гипофиза вводят с помощью шприца в спинные мышцы производителей. При этом доза инъецируемого рыбе гипофиза определяется качеством получаемых половых продуктов. Недостаточное количество гипофиза не обеспечивает созревания половых желез, а избыточное — резко снижает качество получаемых половых продуктов.
Водную суспензию гипофиза вводят в мышцы спины первой трети тела (под острым углом к поверхности тела) выше боковой линии и ниже основания спинного плавника с помощью шприца «Рекорд». Иглу вводят под чешую. Место укола после извлечения иглы зажимают пальцем во избежание вытекания суспензии и слегка массируют. Эта работа проводится в брезентовых носилках с водой.
Самкам с половыми железами в завершенной четвертой стадии зрелости делают предварительную гипофизарную инъекцию из расчета 3 мг сухого гипофиза при массе 5—-7 кг, а 5—6 мг препарата — более крупным самкам. Через сутки после предварительной производится разрешающая инъекция по 3—6 мг препарата на 1 кг массы самки в зависимости от размеров гонад, а также инъецируют самцов. Самцам массой 5—7 кг вводят 4—6, более крупным — до 10—12 мг сухого вещества гипофиза на одну рыбу.
Дозировки рассчитывают на 1 кг массы рыбы с учетом температуры воды (табл.1).
Таблица 1
Необходимое количество препарата гипофиза для производителей растительноядных рыб
| Температура воды в период созревания |
Доза препарата на 1кг массы, мг |
Время созревания, ч |
| 16-18°С |
3,5 |
26-22 |
| 18-20°С |
3,0 |
22-18 |
| 20-22°С |
2,5 |
18-14 |
Время инъецирования производителей выбирают, учитывая температуру воды и скорость созревания самок, таким образом, чтобы получение и осеменение икры, раскладка ее в аппараты для инкубации приходились на светлое время суток.
Предварительную инъекцию проводят, как правило, в 18—19 ч. вечера, разрешающую — начиная с этого времени и позднее. Однако при резких похолоданиях ночью инъекции иногда осуществляют в утренние часы. Скорость созревания самок после разрешающей инъекции сильно зависит от температуры воды и определяется таким образом: при температуре 20—22°С созревание наступает через 10—12 ч, при 23—25° —9—11, при 26—28°С — через 7—10 ч.
На вторые-третьи сутки инъецируют самцов за 1 ч до проведения разрешающей инъекции самкам.
Через 6—9 ч после инъекций начинают регулярно проверять состояние зрелости производителей. Интервал между этими проверками определяется в зависимости от температуры воды в течение суток, возраста и состояния производителей, но не может быть больше чем 1,5—2 ч. Это связано с опасностью перезревания. Для удобства работы производителей разного размера, происхождения, степени зрелости желательно группировать. Разнородных производителей осматривают, пересаживая их в свободный и заполненный водой садок или контейнер. Определение точного времени созревания очень важно. Созревание половых продуктов, происходит через 10-12 ч после разрешающей инъекции (при температуре воды 20°С) (Козлов, 1980).
4.2. Получение половых клеток, осеменение икры, подготовка икры к инкубации
Половые продукты у производителей растительноядных рыб (белый и пестрый толстолобики, белый амур) получают способом отцеживания. Созревших самок отлавливают из садков, тщательно протирают марлей, голову и анальный плавник обертывают сухой салфеткой. Голову рыбы прижимают локтем левой руки к телу, а кистью этой руки держат хвостовой стебель в таком положении, чтобы генитальное отверстие находилось над краем чистой посуды (эмалированный или пластиковый таз), а брюшко было слегка выгнуто наружу. От давления стенок брюшной полости часть икры выделяется из генитального отверстия, попадая на край посуды, стекает на дно. Нельзя допускать прямого попадания икринок на дно посуды, так как они легко повреждаются. После прекращения свободного вытекания икры брюшко самки слегка сдавливают и массируют пальцами правой руки к анальному плавнику. С появлением комочков икры и капель крови отцеживание прекращают.
Количество икры учитывают объемным или весовым методом. Объемный метод: берут три контрольные пробы по 50-100 мл, просчитывают их и находят среднее количество икринок, содержащиеся в 1 мл. Затем мерным стаканом или кружкой измеряют объем всей собранной икры. Общий объем умножают на среднее количество икринок в 1 мл и получают количество собранной икры в тыс. шт. Весовой метод: икру собирают в тарированные тазы, заранее взвешенные. После отцеживания икры таз с ней вновь взвешивают, и по разнице масс определяют массу икры. Из таза берут три пробы по 10 г каждая, определяют количество икринок в каждой пробе и находят среднее количество в 1 г. Затем массу собранной икры умножают на найденную среднюю величину и получают общее количество икры в штуках. Плодовитость самок белого амура и толстолобиков от 10 тыс до 2 млн икринок.
Заготовку спермы от самцов проводят также методом отцеживания, массируя брюшко. Затем помещают ее в отдельные пробирки за 30-60 мин. до получения икры, хранят их в термосе со льдом.
Определение качества спермы проводят визуально. Сперма хорошего качества имеет консистенцию сливок, умеренную густоту и белую окраску. Определение качества спермы проводят по измерению объема эякулята, продолжительности движения сперматозоидов, по соотношению живых и мертвых спермиев. Икра должна быть неповрежденной, иметь определенный размер и цвет.
Икру осеменяют сухим способом. Икру от 3-5 самок, смоченную полостной жидкостью, сцеживают в чистую емкость. Затем в нее вливают сперму от 2-3 самцов, осторожно помешивая гусиным пером. Добавляют немного воды, делают паузу в 2-5 мин. На 1 кг икры используют 5 мл спермы.
Икра растительноядных рыб слабоклейкая, поэтому ее перед закладкой в инкубационные аппараты не обесклеивают, промывают водой от органики в течение 5 мин.
4.3 Инкубация икры
Инкубация икры растительноядных рыб будет осуществляться в инкубационных аппаратах “ВНИИПРХ”, емкостью 200 л (рис. 8).
Рис. 8. Инкубационный аппарат «ВНИИПРХ»
1-сливной патрубок; 2-инкубационная емкость; 3-подающий патрубок.
Аппарат представляет собой сосуд из органического стекла, состоящий из инкубационной емкости, подающего и сливного патрубков.
Оптимальная температура воды при инкубации должна быть 22-25°С, а содержание кислорода в воде аппаратов - не менее 4 мг/л. Выживаемость личинок от икры - 50 %. В момент загрузки икры, аппараты должны быть заполнены водой на 1/3 объема, а подача воды в аппараты приостановлена. Решающее значение при проведении инкубации икры имеют температурный и кислородный режим. После загрузки икры устанавливают проточность 4-8 л/мин. В воде икра быстро набухает и через 5-6 минут ее объем удваивается. Процесс набухания икры завершается через 2 часа. После этого устанавливают оптимальную поточность воды в инкубационных аппаратах. Инкубация икры при температуре 21-25 ºС длится 23-33 часа.
Уход за икрой во время инкубации заключается в контроле за ее развитием, в регулировании водоподачи в инкубационные аппараты, отборе мертвой икры. Сифоном следует отбирать мертвую икру, которая в виде мутно-белого слоя концентрируется над живой икрой. За 3-5 часов до вылупления предличинок под бинокуляром просматривают 100-150 икринок и определяют процент нормально развивающихся эмбрионов.
При высоком качестве икры и нормальных условиях инкубации, выход свободных эмбрионов растительноядных рыб составляет не менее 70-80 % от количества заложенной на инкубацию икры.
4.4 Выдерживание предличинок и их подращивание
4.4.1. Выдерживание предличинок
. Выдерживание предличинок будет осуществляться в аппаратах ИВЛ-2 (рис.9).
Рис. 9. Аппарат ИВЛ-2
1-оградительное сито; 2-сливной патрубок; 3-емкость; 4-рассекатель потока воды; 5-подающий патрубок; 6-герметическая заслонка.
Он представляет собой цилиндрическую емкость из органического стекла объемом 200 л с водоподающим и водосливным патрубками, в нижней части которой крепится рассекатель воды, в верхней устанавливается оградительная сетка. Вода, поступающая в аппарат, образует спиралеобразный восходящий поток, имитирующий течение реки. В этих условиях близких к естественным выдерживание проходит практически без отхода. Оградительная сетка натягивается на металлический каркас и плотно устанавливается в аппарате на период выдерживания.
Продолжительность выдерживания личинок зависит от температуры воды и составляет при 18-20°С 90-100 ч, при 20-23°С – 80-85 ч, при 26-27°С - около 50 ч. При нормальных условиях выживаемость личинок, перешедших на смешанное питание, составляет 50% от количества оплодотворенных икринок. После рассасывания желточного мешка питаются желтком и мелкими ракообразными, которых они находят в теплой воде бассейнов. За 2-3 часа до отправки на подращивание осуществляют учет личинок путем подсчета 2-3 проб (200-300 мл. смеси личинок с водой) и дальнейшего пересчета на весь объем емкости которая используется для выдерживания личинок.
Конечная продукция инкубационного цеха - личинки, перешедшие на смешанное питание. Личинки на этой стадии своего развития отличаются повышенной чувствительностью к изменению внешних условий. Поэтому в настоящее время практикуется подращивание личинок растительноядных рыб до более жизнестойких стадий.
4.4.2. Подращивание личинок
. Подращивание личинок, перешедших на смешанное питание, до массы 25-30 мг обеспечивает сокращение отхода молоди на ранних этапах развития и при дальнейшем выращивании. Первостепенное значение имеют такие факторы, как кормовая база, кислородный режим и температура воды.
Подращивание личинок растительноядных рыб обычно проводят в мальковых прудах площадью до 1 га и средней глубиной 1 м. Температура воды в прудах в период подращивания должна быть утром не менее 20 0
С, оптимальное содержание кислорода 6-12 мг/л, концентрация необходимого корма 1000-1500 экз./м3
. На водоподающем сооружении пруда устанавливается сороуловитель, выполненный из металлической сетки с ячеей 0,5-1,0 мм (или обтянутый капроновым ситом №32), а на сбросном сооружении – мальковый уловитель из капронового сита.
После пересадки личинок в мальковые пруды вносят минеральные удобрения из расчета 50 кг аммиачной селитры и 20 - 25 кг суперфосфата на 1 га. Хорошие результаты дает внесение в пруды водной смеси навоза и минеральных удобрений. Для этого 1 т навоза перемешивают с 40 кг суперфосфата и 100 кг аммиачной селитры, разводят в 10 объемах воды и настаивают в течение одних суток. Взболтанную смесь ведрами вносят по урезу воды. Обилия кормовых организмов можно быстро достичь при внесении в пруды гидролизной массы, приготовляемой из прошлогодней растительности в деревянных бочках. Гидролизную массу вносят также на мелководье. Оставшуюся в бочках жидкость используют для полива снопиков из подвяленной растительности, разложенных по урезу воды мальковых прудов.
Потребность в определенном составе кормовых организмов у личинок всех трех видов рыб различна. Так, личинки белого толстолобика на ранних стадиях развития питаются мелкими формами зоопланктона, в дальнейшем они переходят на потребление более крупных форм кормовых организмов, а также фитопланктона. Личинки пестрого толстолобика и особенно белого амура имеют более широкий спектр питания. Так, в их рационе на более поздних стадиях развития преобладают мелкие, крупные и хищные формы зоопланктона.
Подращивание ведется в течение 14-20 суток до массы 300-500 мг. Отход за период подращивания в мальковых прудах - 40 %.
4.5 Выращивание молоди.
Выращивание молоди растительноядных рыб будет осуществляться в выростных прудах площадью 30 га, при плотности посадки 30-40 тыс.шт./га. Выращивают молодь в выростных прудах до осени. Перед посадкой в выростные пруды личинок учитывают эталонным методом. Определенное количество личинок отлавливают в специальный таз (эталон). Затем в такого же объема таз отлавливают личинок без просчета. Когда плотность в 2 тазах станет одинаковой, записывают количество личинки. Учитывают количество тазов и, зная, сколько личинок в эталоне, переводят на общее количество.
Выростные пруды должны иметь хорошо спланированное ложе и быть оборудованными на водоподаче сороуловителями из сетки с ячеёй диаметром не более 1 мм. Пруды при эксплуатации готовят заранее. После просушивания в них проводят мелиоративные работы: очищают и углубляют рыбо- и водосборные канавы, ремонтируют гидротехнические сооружения, удаляют сухую растительность, проводят вспашку на сильно зарастающих участках. Для создания оптимальных условий развития естественной кормовой базы за 30-40 дней до залития прудов в них вносят по ложу перепревший навоз. Его равномерно распределяют с последующим дискованием на 5-7 см.
Молодь растительноядных рыб размещают в выростные водоемы не позже чем через 7-10 суток после их залития. Очень эффективна посадка молоди в постепенно заливаемые пруды с луговой растительностью на дне. Постепенное заполнение их способствует лучшему прогреванию воды и хорошему развитию кормовой базы для личинок.
После заполнения выростных прудов водой необходимо регулярное внесение в них минеральных удобрений. В процессе выращивания для повышения биомассы фито - и зоопланктона проводят внесение через каждые 2 недели аммиачной селитры - 60 кг/га, суперфосфата - 50 кг/га. В случае недостатка в выростных прудах растительности, для подкормки амура на плавучих деревянных рамках вносят скошенные наземные растения.
Необходимо регулярно контролировать состояние водной среды, темп роста и физиологическое состояние рыбы. Ежедневно в 7, 13 и 19 часов измеряют температуру воды ртутным водным термометром на глубине 20-30 см у донного водоспуска. Содержание растворенного в воде кислорода в первый период выращивания определяют каждые 10 суток, со второй половины июня – через 5 суток, а в периоды стойкого уменьшения его содержания менее 4 мг/л – ежедневно. Не реже одного раза в декаду определяют активную реакцию воды (рН). Прозрачность воды контролируют один раз в трое суток. Ежедекадно проводят и контрольные обловы в 2-3 характерных участках пруда. Так как молодь растительноядных рыб легко травмируются, их облов необходимо проводить с помощью делевого рыбоуловителя.
Молодь растительноядных рыб массой 20 г учитывают и выпускают в естественные водоемы. Отход молоди в выростных прудах - 30-50 %.
4.6 Учет и выпуск молоди.
Выращенную молодь учитывают перед выпуском в водоем сплошным весовым методом. Всю выращенную молодь спускают при помощи аппаратов Елисеева, установленного в пролете шлюза. Этот аппарат представляет собой деревянный лоток, средний участок дна которого затянут сеткой. Ширина лотка равна ширине пролета шлюза. В конце лотка имеются пазы, в которые вставлена сетчатая подставка с рамкой из сетки, препятствующая выходу молоди из лотка. Вода, вытекающая из пруда, идет по лотку и в основной своей массе сбрасывается через участок сетчатого дна, а молодь задерживается в небольшом ее слое. Под подставку подводят бадью с сетчатыми стенками, подвешенную на блоке. Приподняв сетчатую рамку, молодь сбрасывают с небольшим слоем воды в эту бадью. Наполненную молодью бадью взвешивают на динамометре, а под аппарат подводят другую бадью. Затем молодь выпускают в водосбросный канал. Определенную на динамометре массу молоди в каждой бадье записывают в журнал. Через каждые 2 часа берут небольшую по массе контрольную пробу и взвешивают. Пробу разбирают по размерному и видовому составу. Затем поштучно подсчитывают количество молоди и определяют среднюю массу одного экземпляра. Установив количество молоди во взятой пробе и зная общую массу скатившейся молоди за 2 часа, делают пересчет на количество выпущенной молоди за это время.
Для транспортировки молоди растительноядных рыб будут использоваться живорыбные машины при соотношении рыбы и воды 1:4. Транспортная тара для перевозки рыбы должны иметь рукава для быстрого спуска воды и рыбы. Для выгрузки рыбы удобно использовать полиэтиленовые трубы и другие устройства. Живорыбные машины должны иметь емкости, в которых поддерживается необходимый температурный и газовый режим. При облове и транспортировке необходимо исключить травматизм.
Выпуск молоди будет осуществляться в воды притока р. Амур – Буреи, так как это обеспечит максимальное выживание сеголеток в силу хорошей обеспеченности этой реки кормовой базой, необходимой растительноядным – фито- и зоопланктоном. Также в этом районе отсутствует вредное влияние загрязненных сточных вод.