Введение
Экономическая практика менеджмента является неотъемлемой частью учебного процесса. В ходе ее прохождения студент получает углубление и закрепления знаний и профессиональных навыков, полученных в процессе обучения на основе изучения практических ситуаций.
Целью данной практики является не только изучение практических ситуаций, но и сбор и анализ материала, необходимого для будущего дипломного проекта. Данная практика была пройдена мной в ЗАО «ТД»Перекресток» Карбышевский ГМ657(Карусель) на должности администратора торгового зала.
Задачами практики является:
- ознакомление с организацией: его структурой, основными функциями управленческих и производственных подразделений;
- непосредственное участие в текущей деятельности предприятия;
- подбор и систематизация материалов
.
В ходе прохождения практики были изучены и применены в работе такие основные этапы как:
- Инструктаж по технике безопасности
- Инструктаж по должностным обязанностям
- Знание нормативных требований к персоналу и работе магазина
- Правила работы с торговым оборудованием
- Изучение ассортимента и отработка навыков формирования заказов
- Отработка навыков приемки товара по качеству и его возврата
- Изучение принципов и отработка навыков выкладки товара в торговом зале
- Знание технологии списания товаров
- Отработка навыков ведения документации
- Отработка навыков организации своей работы в течение смены и решения производственных задач во взаимодействии с персоналом склада и кассового узла
- Отработка навыков работы с покупателем
- Отработка навыков работы с персоналом
- Ознакомление с инструктивным материалом, отделами предприятия;
- Сбор материалов, предусмотренных заданием по практике;
В данной работе были использованы следующие внутренние материалы:
- устав компании;
- статистические данные;
- специальные печатные издания.
- бухгалтерская отчетность за 2005 – 2007 г.г.
В ходе подготовки данной работы изучены исторические, теоретические разработки, статистические источники, официальные документы, законодательные акты.
Структура отчета состоит из введения, 6 основных глав, заключения, списка использованной литературы.
ГЛАВА1.История компании
X5 Retail Group N.V. - крупнейшая в России по объемам продаж розничная компания.
История X5 Retail Group – это история динамичного развития ведущих российских розничных сетей – «Пятерочки», «Перекрестка» и «Карусели».....
1995
* Сеть «Перекресток» основана консорциумом Alfa Group
1999
* Сеть «Пятерочка» основана Андреем Рогачевым и Александром Гирдой
* Открыты первые 16 магазинов «Пятерочка» в Санкт-Петербурге
2005
*«Карусель» — одна из крупнейших сетей гипермаркетов в России.
*Открытие первого гипермаркета в Санкт-Петербурге.
18 мая 2006 г. произошло слияние компаний «Пятерочка» и «Перекресток» с целью создания ведущей мультиформатной компании на рынке продуктовой розничной торговли России. 26 июня 2008 г. X5 завершила сделку по приобретению сети гипермаркетов «Карусель», тем самым значительно укрепив свои позиции в формате гипермаркет.
Магазины эконом-класса «Пятерочка» расположены в шаговой доступности от жилых домов, работают 7 дней в неделю с 9.00 часов утра до 11.00 часов вечера, предлагают около 3 000 наименований товаров по самым низким ценам на рынке. Средняя торговая площадь магазина составляет около 600 кв.м.
Супермаркет «Перекресток» представлен в трех подформатах: «Перекресток» («синий») с высоким уровнем обслуживания и условиями для комфортной быстрой покупки вблизи дома или по дороге, супермаркет премиум-класса «Зеленый Перекресток», где к товарам повседневного спроса добавлены лучшие деликатесы со всех концов света, и магазины у дома «Перекресток Экспресс» (франчайзинговая сеть).
Торговая площадь «Перекрестка» и «Зеленого Перекрестка» - 600-2000 кв.м, ассортимент – до 16 000 наименований. Торговая площадь «Перекрестка Экспресс» - 200-500 кв.м., ассортимент – до 6 000 наименований.
Гипермаркеты «Карусель» - это магазины с широким ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров для дома и семьи по привлекательным ценам. «Карусель» предлагает самые низкие цены на базовые продукты, а также уникальные предложения держателям карт. Торговая площадь гипермаркетов: от 4 000 до 10 000 кв.м., а ассортимент - от 30 000 до 50 000 наименований.
ГЛАВА2.Организационная структура гипермаркета
| Директор магазина |
| Менеджер по персоналу |
| Директор – дублер |
Торговый зал Склад РКУ
| -Старший менеджер; -Администратор торгового зала; -Менеджеры; -Продавцы-кассиры; -Менеджер по работе с покупателями |
| -Старший менеджер склада по логистике; -Заместитель старшего менеджера склада по логистике; -Менеджер склада; -Менеджер по заказам; -Администратор базы данных |
| -Главный кассир; -Старший кассир; -Кассир-продавец |
Производство Вспомогательные службы
| -Инженерная служба; -Служба автоматизации; -Служба безопасности |
| -Начальник производства(пекарни); -Старший повар(пекарь); -Продавец |
Административный блок:
Директор, директор-дублер, старший менеджер, администратор, менеджнр по персоналу.
Торговый зал:
Менеджер торгового зала, продавец-кассир, менеджер по работе с покупателями, мерчандайзер, водитель электроштабелера.
Склад:
Старший менеджер склада по логистике, заместитель менеджера склада по логистике, менеджер склада, менеджер по заказам, администратор базы данных.
Расчетно-Кассовый Узел:
Главный кассир, старший кассир, кассир-продавец.
Производство (пекарня):
Начальник производства(пекарни), старший повар(пекарь), повара, продавцы, тестомесы, грузчики, мясники.
Вспомогательные службы:
Инженерная служба:
Главный инженер, сменный инженер.
Автоматизация:
Системный инженер.
Служба безопасности:
Начальник службы безопасности, старшие контролеры службы безопасности, контролеры.
Сторонние организации:
Охрана, клининг.
ГЛАВА3.Структура акционерного капитала
«ТД» Перекресток» Карбышевский ГМ657 (Карусель) является закрытым акционерным обществом — форма организации публичной компании; (общепринятое сокращение — ЗАО) — акционерное общество, акции которого распределяются только среди учредителей или заранее определенного круга лиц (в противоположность открытому).
Акционеры такого общества имеют преимущественное право на приобретение акций, продаваемых другими акционерами. Число участников закрытого акционерного общества ограничено законом. Как правило, закрытое акционерное общество не обязано публиковать отчётность для всеобщего сведения, если иное не установлено законом.
ГЛАВА4.Краткая характеристика компании и основные виды ее деятельности.
ЗАО «ТД»Перекресток» Карбышевский ГМ657 является гипермаркетом. Гипермаркет-это магазин самообслуживания с универсальным ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров. И предлагает более 35 тысяч наименований: продовольственные товары, товары для дома, канцелярские товары‚ сувениры‚ подарки‚ косметика‚ парфюмерия‚ аксессуары. Регулярно обновляется сезонный ассортимент (подарки к праздникам‚ садово-огородный инвентарь‚ школьные принадлежности).
В соответствии с Уставом Общество создано для осуществления хозяйственной деятельности в целях удовлетворения общественных потребностей в его продукции, товарах, работах, услугах и реализации на основе полученной прибыли экономических интересов участников и членов трудового коллектива Общества.
Для реализации целей и задач Общество осуществляет следующие виды деятельности:
- оптовая и розничная торговля продуктами питания;
- оптовая и розничная торговля товарами народного потребления;
- разработка, производство и реализация товаров народного потребления, технологий и услуг, связанных с их производством;
- производство, заготовка, закупка, переработка и реализация на внутреннем и внешнем рынках сельскохозяйственной продукции;
- организация биржевой деятельности, оказание брокерской, дилерской, а также других видов деятельности, связанных с покупкой, продажей ценных бумаг;
- оказание консультационных, рекламно-информационных и маркетинговых услуг широкого профиля российским и зарубежным организациям, фирмам и предприятиям;
- предоставление консалтинговых и юридических услуг, в том числе представление интересов третьих лиц в конституционном, гражданском и арбитражном судопроизводствах, оказание сервисно-бытовых услуг;
- организация и эксплуатация точек общественного питания, ресторанов, торговых домов, сети магазинов, включая склады для хранения и сбыта товаров и продукции;
- внешнеэкономическая деятельность;
- организация и проведение научно-исследовательских, проектно-изыскательских, опытно-конструкторских работ и разработок в различных областях науки и технологии, а также проведение пуско-наладочных, монтажных, ремонтных работ и технического обслуживания;
- организация и выполнение торгово-посреднических функций, в том числе дилерская деятельность;
- капитальное строительство, в том числе, проведение проектных, строительно-монтажных, пуско-наладочных, ремонтно-строительных, реставрационных работ, в том числе гостиниц, домов отдыха, больниц, пансионатов и др.;
- оказание услуг в области обмена и купли-продажи движимого и недвижимого имущества;
- приобретение, реализация, эксплуатация, ремонт и сервисно – техническое обслуживание автомобилей отечественного и зарубежного производства, а также торговля запасными частями и аксессуаров к ним;
- оптово-розничная и торговля оборудованием и инструментами для автосервиса;
- организация автосервиса, охраняемых автостоянок;
- оказание транспортных и экспедиторских услуг, в том числе фрахт морских, речных и воздушных судов, организация автомобильных, железнодорожных грузовых и пассажирских перевозок;
- выполнение грузо-разгрузочных работ, работ по перевалке, складированию и хранению грузов российских и зарубежных клиентов;
- разработка, производство и ремонт товаров народного потребления;
- разработка и производство промышленной продукции, строительных материалов и конструкций;
- осуществление редакционно-издательской деятельности, выпуск фотопечатной и другой полиграфической продукции;
- проведение культурно-досуговых и спортивных мероприятий, конкурсов, соревнований, шоу-программ, фестивалей, симпозиумов, конференций, выставок, демонстраций моделей одежды, ярмарок, аукционов;
- организация комплексного обслуживания, ремонта и эксплуатации объектов промышленного назначения;
- моделирование и пошив верхней и нижней одежды, обуви из тканей, натуральной и искусственной кожи, меха и других материалов;
- создание физкультурно-оздоровительных и культурных центров и предприятий;
- выполнение работ и услуг в сферах познания и обучения, организация подготовительных по различным отраслям знания;
- разработка и комплектация программными, организационно-техническими и вычислительными средствами и оборудованием автоматизированных рабочих мест, центров и систем, выпуск программных продуктов;
- заготовка, переработка и реализация вторичного сырья, отходов сельскохозяйственного и промышленного производства;
- медицинское обслуживание населения с использованием как традиционных, так и нетрадиционных методов лечения;
- организация предприятий общественного питания, деятельность в области общепита, производство и реализация кондитерских, мучных изделий;
- производство разнообразных продовольственных товаров;
- производство, сбор, закупка, переработка и реализация различной сельхозпродукции, а также в установленном порядке дикорастущих растений, лекарственного и технического сырья;
- оказание сервисных услуг по проведению регламентных и ремонтных работ бытовой техники, музыкальных инструментов, прокат теле-, видео-, аудиоаппаратуры, спортивного инвентаря;
- техническое обслуживание и ремонт средств вычислительной техники, бытовой электроники и электротехники, копировально-множительной техники, заправка картриджей;
- химчистка и термохимическая обработка разнообразных изделий;
- ксерокопирование, машинописные и переплетные работы;
- организация и правовое обеспечение лизинговых, бартерных операций;
- участие средствами Общества в благотворительной деятельности;
- удовлетворение социально-бытовых нужд членов Общества и их семей в товарах народного потребления, а также другими услугами;
- выполнение иных функций в соответствии с целями и задачами Общества, не противоречащих действующему законодательству.
Стратегии компании:
1)мультибренд
2)мультиформат
3)консолидаторство
КОРПОРАТИВНАЯ КУЛЬТУРА КОМПАНИИ
МИССИЯ
Мы улучшаем качество вашей жизни.
ВИДЕНИЕ
Лидерство. Всегда. Во всем.
ЦЕННОСТИ
Уважение к личности
Служение интересам покупателей
Стремление к совершенству
Социальная ответственность
X5 Retail Group осуществляет деятельность в соответствии с высоким уровнем своей социальной ответственности перед обществом. В рамках наших социальных инициатив мы поддерживаем гуманитарные и благотворительные проекты, а также вносим существенный вклад в развитие рыночной экономики, поддерживая постоянный диалог со всеми заинтересованными сторонами — государственными структурами, регулирующими организациями, потребителями, партнерами, сотрудниками и инвесторами.
Свою главную социальную роль X5 видит в развитии современной сетевой торговли, созданию недискриминационных условий работы на рынке и, как следствие, содействии росту отечественной экономики в целом.
Современный ритейлер для покупателей и экономики страны это:
Низкие цены
Широкий ассортимент
Гарантию качества товаров
Развитие инфраструктуры регионов присутствия
Создание новых рабочих мест
Платежи в бюджеты как федерального, так и региональных уровней
Социальные программы и поддержку малообеспеченных слоев населения.
ГЛАВА5.Анализ хозяйственной деятельности компании.
Ассортимент товаров, выпускаемых промышленностью и поступающих в торговлю, насчитывает десятки тысяч самых разнообразных видов и разновидностей. С каждым годом количество их возрастает: под влиянием моды расширяется и обновляется ассортимент товаров; с развитием науки и техники появляются новые, более совершенные сложно-технические товары; новые виды сырья и материалов создаются химической промышленностью.
Торговый ассортимент ЗАО «ТД»Перекресток» Карбышевский ГМ657 представляет собой номенклатуру товаров подлежащих в продажу розничной торговли сети. Включает ассортимент более 35 тысяч товаров выпускаемых многими предприятиями, разделяющихся на: фуд (продовольственные товары) и нонфуд (непродовольственные товары).
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ:
1)хлебобулочные и кондитерские изделия
2)алкогольные и безалкогольные напитки, табачные изделия 3)молоко и молочные продукты
4)диабетическое и детское питание
5)мясо, рыба и морепродукты
6)консервация
7)гастрономия
8)бакалея
9)овощи, фрукты
10)заморозка
11)готовые блюда
12)кексы
13)пиццы
14)полуфабрикаты
НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ:
1)автотовары
2)детские товары
3)одежда и обувь
4)парфюмерия и гигиена
5)посуда и товары для кухни
6)пресса, книги, открытки
7)аудио, видео, dvd
8)бытовая техника
9)кухонная техника
10)красота и гигиена
С начала 2009 года X5 Retail Group начало интенсивно выпускать и реализовывать через свои сети (Пятерочка, Перекресток, Карусель) товары под собственной торговой маркой (СТМ).
Есть три случая, когда начинают производить СТМ.
1)СТМ нужна для заполнения пробелов в ассортименте. Ни лояльность, ни прибыльность не являются определяющими.
2)СТМ используется для сокращения издержек на закупку (зачем отдавать стороннему производителю 20%, если их можно оставить себе). Тогда важна прибыльность.
3)Если СТМ строится как будущий бренд, который начнет жить независимо от материнской розничной сети, то важнее лояльность потребителей. Для этого важно как минимум одно условие: в планах Компании должно быть не только собственное розничное направление, но и опт или франшиза.
Товар под собственной торговой маркой и брендованный товар имеют разного покупателя. Собственные торговые марки приобретают в основном постоянные посетители магазина — те, кто доверяет марке розничной сети.
Розничный бренд берет на себя гарантии по качеству. Товар под известным именем, брендованный, приобретают те, кто доверяет марке производителя. Чем чаще потребитель видит (слышит, читает) рекламу бренда, тем больше ему доверяет. Соответственно, основной механизм борьбы «бренда» с СТМ за место на полке — маркетинговое сопровождение брендованного товара. Производитель предлагает рекламу бренда в СМИ, ТВ, POS-материалы, оформление угла для марки. На этапе годового планирования производитель показывает розничной сети свои маркетинговые планы и рекламный бюджет, аргументирую, почему с ним необходимо работать. Чем больше маркетинговый бюджет, тем весомее аргументы производителя.
Выпуск товаров СТМ в среднем и высоком ценовых сегментах оправдан, и опыт европейских розничных сетей это подтверждает. Рентабельность товара в высокой ценовой группе в разы выше, чем у аналогичного товара в нижнем сегменте. Но в России пока большая часть СТМ находится в нижнем и среднем ценовом сегменте. Объясняется это тем, что во-первых, нижний и средний сегменты предназначены для массового потребителя, и хотя рентабельность здесь ниже, но объемы продаж выше, чем в высоком сегменте. Вторая причина заключается в том, что российские розничные сети ещё только отрабатывают технологии производства СТМ, не всегда могут обеспечить высокое качество товара или его дизайн и не рискуют выходить в те сегменты, где высокое качество является обязательным условием. Пока эта особенность российского рынка СТМ сохраняется, и именитые производители дифференцируются от СТМ, делая упор на свои преимущества - качество, оригинальность моделей, дизайн, красивую упаковку.
В ближайшее время X5 Retail Group планирует выпускать и продавать в своих сетях до 50 % от общего объема товаров. Тем самым «избавиться» от непродаваемых товаров и вывести их из своего ассортимента, и повысить товарооборот исходя из:
— На товары СТМ традиционно устанавливается более низкая цена, чем на аналогичные товары конкурентов. Разница в цене объясняется отсутствием затрат на продвижение товаров СТМ. Товары СТМ продвигаются внутримагазинными методами. Покупатель воспринимает эти товары, как товары по честной цене, цене без маркетинговых наценок. В «Перекрестке» товары СТМ дешевле своих прямых аналогов, в среднем, на 10—15%. ;
— Торговая сеть своим именем гарантирует качество товаров под собственной торговой маркой. «Перекресток» постоянно контролирует качество выпускаемых товаров СТМ, используя для этой цели ресурсы независимых лабораторий;
— С помощью товаров СТМ розничная сеть облегчает выбор для покупателя, предлагая покупателю оптимальный ассортимент товаров в каждой товарной категории.
ГЛАВА6. Сведения о финансово-хозяйственной деятельности
Результаты финансово-хозяйственной деятельности
.
| Наименование показателей
|
2005
|
2006
|
2007
|
| Выручка, тыс.руб. |
19 779 542 |
33 387 550 |
53063261 |
| Валовая прибыль, тыс.руб. |
5 621 689 |
9 916 299 |
15793215 |
| Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)), тыс.руб. |
-335 248 |
860 008 |
2327751 |
| Рентабельность собственного капитала, % |
-28,31 |
42,07 |
53,24 |
| Рентабельность активов, % |
-3,60 |
5,83 |
8,87 |
| Коэффициент чистой прибыльности, % |
- 1,69 |
2,58 |
4,38 |
| Рентабельность продукции (продаж), % |
1,32 |
6,25 |
7,96 |
| Оборачиваемость капитала |
3,95 |
4,92 |
5,15 |
| Сумма непокрытого убытка на отчетную дату, тыс.руб. |
488 828 |
- |
- |
| Соотношение непокрытого убытка на отчетную дату и валюты баланса |
0,05 |
- |
- |
Ликвидность
| Наименование показателя
|
2005
|
2006
|
2007
|
| Собственные оборотные средства, тыс.руб. |
- 1 101 839 |
-738 068 |
-1 856 311 |
| Индекс постоянного актива |
18,93 |
1,36 |
1,42 |
| Коэффициент текущей ликвидности |
1,63 |
1,50 |
1,26 |
| Коэффициент быстрой ликвидности |
1,11 |
1,15 |
0,96 |
| Коэффициент автономии собственных средств |
0,13 |
0,14 |
0,17 |
Размер, структура и достаточность капитала и оборотных средств
| Оборотные активы
|
2005
|
2006
|
2007
|
|
| Запасы |
1 701 403 |
2 513 628 |
4010259 |
|
| в том числе: |
||||
| сырье, материалы и другие аналогичные ценности |
12 700 |
24 991 |
27359 |
|
| Готовая продукция и товары для перепродажи |
1 528 352 |
2 279 886 |
3660452 |
|
| расходы будущих периодов |
160 351 |
208 751 |
322447 |
|
| Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям |
544 348 |
305 710 |
644386 |
|
| Дебиторскаязадолженностьплатежипокоторойожидаютсявтечениемесяцевпослеотчетнойдаты |
2 673 878 |
4 700 325 |
4544007 |
|
| в том числе: |
||||
| покупатели и заказчики |
912 240 |
1 550 020 |
1781626 |
|
| Краткосрочные финансовые вложения |
1 482 037 |
3 330 210 |
9361607 |
|
| Денежные средства |
616 055 |
1 120 425 |
1447210 |
|
| Прочие оборотные активы |
1 |
|||
| Итого
|
7 017 721
|
11 970 298
|
20007468
|
|
Политика в отношении оборотных средств базируется на наличии собственного капитала. Однако, в связи с увеличением темпов роста и практике, присутствующей в крупных компаниях, финансовый департамент ведет политику наличия постоянной кредитной загрузки компании, что делает бюджет эффективным и позволяет увеличить темпы роста. Негативно могут повлиять такие факторы, как не сбалансированный и не качественный кредитный портфель, также соотношение заимствований к чистому собственному капиталу и не целевое использование заимствованных средств. Вероятность появления данных факторов оценивается как невысокая.
Заключение
В заключение хотелось бы остановиться на наиболее интересных моментах практики и сделать следующие выводы и предложения.
В целом, можно утверждать, что ЗАО «ТД»Перекресток Карбышевский 657 филиал большой и успешной компании, предлагающий разнообразный и современный ассортимент продукции и услуг. Слаженная организационная структура филиала позволяет работать наиболее продуктивно.
Но для еще более продуктивной работы ЗАО «ТД»Перекресток Карбышевский 657 должны быть установлены ясные и конкретные целевые показатели эффективности деятельности гипермаркета. Разработана организация процесса доведения этих целей до всех уровней управления, организация эффективной системы отчетности, позволяющей контролировать достижение этих целей. Систематизирована организация ежедневного/ еженедельного прогнозирования продаж в гипермаркете на уровне директора и менеджеров базового звена с учетом всех факторов, оказывающих влияние на продажи. Должно быть определение и установление норм на выполнение работ. Разработаны инструменты, позволяющие рассчитывать необходимое количество человеко-часов, необходимых для выполнения работ на каждый день недели. Должна быть организация регулярного и качественного контроля со стороны менеджеров базового звена над выполнением заданий сотрудниками гипермаркета для оценки индивидуальной производительности работников и выявления причин отклонений от плана. Выявление и решение проблем. Должны быть достижения и изменения в профессиональном поведение менеджеров базового звена, их отношение к выполнению основных управленческих функций, повышение управленческой квалификации менеджеров. Ну а сотрудники всех подразделений должны быть достаточно мотивированы для достижения общих целей…
Список использованной литературы:
1) Сайт http://www.karusel.ru/
2) Сайт http://www.x5.ru/
3) Устав компании
4) Годовые отчеты ЗАО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» за 2005-2007 года
5) Внутрикорпоративные издания Х5 (газеты, журналы)
6) Бессмертный С., Садовой Л. Анализ существующего положения и пути развития финансово-промышленных групп. /
7) Моисеева Н. Х., Анискин Ю. П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. Т. 1 и 2. – М.: Внешторгиздат, 1999.
8) Экономика предприятий: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Л. Горфинкеля, проф. Швандера В.А. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003
SWOT-АНАЛИЗ:
Сильные стороны:
- Наличие бизнес-модели МПМ (малого продуктового магазина) – последовательное и четкое
-Позиционирование компании;
-Оптимальное сочетание приемлемой ценовой политики и уровня сервиса; -Наличие private label и своего производства ;
-Удачное территориальное расположение объекта ;
-Высокая лояльность широкой аудитории (показатели количества чеков и их длина);
-Круглосуточная работа магазина ;
-Узнаваемый фирменный стиль;
- Стабильное и длительное присутствие на рынке, открытость компании;
-Наличие управленческой команды с большим опытом совместной работы.
-Реализация продукции под собственным брэндом.
Возможности:
-Стабильный рост отрасли розничной торговли и доли сетевых операторов;
-Незанятость сегмента малых магазинов сетевыми операторами;
-Развитие франчайзинга;
- Изменение системы ценностей потребителя, растущее значение свободного времени, удобства и комфорта;
- Стабильные отношения с поставщиками основных категорий товаров;
-Возможность использовать новые ИТ технологии, соответствующие росту компании современным тенденциям.
-Рост платежеспособного спроса в результате увеличения реальных доходов населения;
-Недостаточная распространенность торгового формата супермаркетов в РФ по сравнению со странами Восточной Европы;
-Расширение розничной сети за счет экспансии в регионы;
-Снижение накладных расходов за счет использования системы распределительных центров при доставке товаров в торговые точки;
Угрозы:
- Ребрендинг и репозиционирование конкурентов, работающих в смежных сегментах рынка (
Лента, Ашан, О’КЕЙ… );
-Обострение конкуренции, ценовой демпинг со стороны прямых и непрямых конкурентов, и, как следствие, снижение доходности бизнеса в целом;
-Рост цен на базовые ресурсы и энергоносители;
- Воровство технологийи know-how, хедхантинг.
-Потеря доли рынка и снижение показателей рентабельности в результате экспансии крупнейших зарубежных розничных сетей;
-Снижение платежеспособного спроса населения регионов
Слабые стороны:
-Нехватка предложения линейного персонала и работников среднего звена;
-Риски быстрого развития сети, и, как следствие, несоответствие системы управления размеру компании;
-Текучесть кадров;
- Несоответствия системы обучения персонала темпам роста сети;
-Использование вторичных технологий ИТ, системы логистики и маркетинга
6. РЫНОК РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ РФ
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
С момента своего зарождения рынок розничной торговли РФ прошел несколько крупных
этапов. Уже сейчас можно выделить 4 этапа развития, которые характеризуются
определенными тенденциями.
На первом этапе развития в начале и середине 1990-х годов рынок розничной торговли
развивался чрезвычайно слабо. Во многом такое развитие рынка было связано с
общеэкономической ситуацией этого периода, которая характеризовалась спадом
производства и падением уровня жизни населения. Первые торговые сети появились в
1994 году в Москве. Это были сети престижных супермаркетов, основную часть клиентов
которых составляли представители сегмента среднего класса и выше. В Москве доля
таких сетей составляла 1%, а в целом по России их доля в обороте розничной торговли
продуктами питания стремилась к нулю и была незаметна среди общей прилавочной
торговли и торговли на рынках. В основном в России торговля осуществлялась на рынках
и в небольших магазинах, работающих по прилавочной системе. Торговых предприятий,
работающих по системе самообслуживания, практически не существовало. Первые
ходе приватизации и
розничные сети стали образовываться с началом рыночных реформ в
последующей скупки магазинов. Несмотря на начавшуюся консолидацию, говорить о
распространении современных торговых форматов в России пока было рано. Новые
хозяева оставляли прежний персонал магазина и систему прилавочной торговли, так как
не были заинтересованы в усложнении бизнеса, который и так приносил неплохие
доходы. Ситуацию могли изменить иностранные торговые компании, однако в 90-х годах
они осваивали рынок Восточной Европы. Россия же оказалась в стороне от этого
процесса. Во многом это было связано с крайне низкой покупательной способностью
населения, инвестиции просто могли себя не оправдать.
Перелом произошел после кризиса 1998 года, в результате которого широкое
распространение получил формат дискаунтера и радикально поменялась сама стратегия
развития торговых сетей. Розничные сети были вынуждены пересмотреть свою политику
в сторону снижения торговой наценки и переориентироваться на внутренних
производителей, продажи которых стали активно расти в результате девальвации. С
2000 года организованная розничная торговля сформировалась как полноценная отрасль
российской экономики. Первоначально это было заметно в Москве и Санкт-Петербурге,
именно в этих городах прошли «обкатку» основные сети, которые впоследствии стали
федеральными. В Москве большее развитие получили супермаркеты и гипермаркеты. В
целом доля Москвы и Санкт-Петербурга в общем объеме розничного торгового оборота
составляет около 30%. По данным агентства Росбизнесконсалтинг, за период с 2000 по
2005 год доля торговых сетей в общих продажах розничного сектора выросла с 1% до
24%, что оставляет значительный потенциал для дальнейшего роста отрасли.
АЗВИТИЕ РЫНКА РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ В 2005 ГОДУ И ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ 2006 ГОДА
Р
С 2005 года отрасль розничной торговли продолжила развитие, приближаясь к стадии
зрелости, на фоне устойчивого экономического роста и повышения свободных доходов
населения, стабильной валютной и денежной политики, а также получения Российской
Федерацией полного инвестиционного рейтинга (от всех трех ведущих мировых
рейтинговых агентств). Темпы роста продаж розничной отрасли и среднедушевых
месячных заработков:
Рис. 1 Рост заработков населения и продаж Рис. 2 Доля затрат на продукты питания в розничного сектора, % ВВП
В 2005 году объем рынка розничных продаж продуктов питания достиг примерно
110 млрд. долл. США. Таким образом, расходы на продукты питания составляют около
14% ВВП и занимают самую большую долю в расходах населения. По данным Росстата,
среднегодовые темпы роста рынка в 2000-2005 годах составили 22%, а среднедушевое
. Следует отметить,
потребление продуктов питания в 2005 году достигло 739 долл. США
что темпы роста розничных продаж продуктов питания продемонстрировали
значительное снижение в 2005 году, снизившись с 30% до 17%. Такое снижение может
объясняться как снижением темпов роста среднедушевых доходов, так и снижающейся
эластичностью спроса на продукты питания к увеличению покупательной способности
россиян. Так, например, соотношение продовольственных и непродовольственных
товаров в обороте розничной
торговли Москвы на 6% ниже, чем средний показатель по
России (40% против 46%). В то время как среднегодовые темпы роста розничного рынка в
ближайшие 4 года могут составить 10-11%, доля продовольственных продуктов в общем
объекте оборота розничной торговли в России по прогнозам может снизиться до 40% уже
к 2008 году.
Компании розничного сектора на рынках капитала
Несмотря на
признаки замедления темпов роста отрасли розничной торговли, компании
стали более активно использовать современные финансовые инструменты для
привлечения средств. Так, за период с июля 2005 по июль 2006 года объем привлеченных
средств розничными сетями увеличился почти в 8 раз по отношению к предыдущему
периоду. Растет и использование новых для компаний сектора долговых инструментов.
Так, например, в 2005 году сети Связной и Седьмой Континент разместили CLN (Credit
Linked Notes) на сумму 140 млн. долл. США. В 2005 году IPO осуществила Пятерочка, а в
первой половине 2006 года – Магнит. Также в 2005 году, Седьмой Континент провел
дополнительную эмиссию. Общий объем привлеченных средств компаниями за этот
период составил 1,204 млн. долл. США.
На фоне региональной экспансии растут сделки по слияниям и поглощениям.
Федеральные сети часто выходят на новые региональные рынки, покупая наиболее
перспективных локальных игроков. Покупка региональных компаний часто обходится
дороже строительства собственной сети магазинов с нуля, однако, позволяет быстро
выйти на рынок, минуя административные барьеры. Общий объем таких сделок в
2005 году составил более 270 млн. долл. США. Начало 2006 года было ознаменовано
крупной сделкой двух федеральных игроков – Пятерочки и Перекрестка. Сумма сделки
составила 1,365 млн. долл. США. Таким образом, был создан крупнейший по объемам
продаж игрок. Совокупный оборот Пятерочки и Перекрестка в 2005 году составил
2.4 млрд. долл. США.
Благодаря развитию
розничного рынка в регионах, отрасль сохраняет высокие темпы
роста. Это говорит о том, что крупные игроки продолжат интенсивную региональную
экспансию как через собственное развитие на местном рынке, так и через покупку более
мелких местных игроков. В то же время локальные сети могут развиваться тремя
основными путями. Первый – это продажа федеральным компаниям. Второй путь –
получение франшизы федеральных компаний. Третий путь – это создание полноценной
торговой сети с современным форматированием и с использованием современных
технологий. Все это означает, что в ближайшие несколько лет сохранится высокий темп
роста доли современных форматов.
ФОРМАТЫ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ В РОССИИ
Рынок розничных продаж продуктов питания в России сильно сегментирован. Доля
продаж продуктовых рынков ежегодно снижается, но, по данным за 2005 год, эти рынки
по-прежнему занимают самую большую долю – около 41%. Важную роль играют также
отдельные небольшие магазины, отвечающие примерно за четверть продаж. Около 12%
форматы торговли
продаж делят продуктовые павильоны и киоски. На современные
супермаркеты, гипермаркеты, дискаунтеры, Cash&Carry и «Магазин у дома» приходится
около 23% общероссийских розничных продаж продуктов питания. Тенденция к
увеличению рыночной доли современных торговых форматов (их доля выросла с 7.4% в
2001 году до 23% - в 2005 году) является важнейшим катализатором роста продаж
компаний в этих сегментах.
На текущий момент в России представлены все существующие форматы предприятий
розничной торговли: гипермаркеты, супермаркеты, экономичные супермаркеты,
дискаунтеры, Cash&Carry. Формат сети определяется следующими факторами: площадью
торгового зала, маркетинговой политикой, логистикой, ассортиментной политикой,
ценовой политикой, оборудованием, бизнес-процессами, закупками.
Сегодня российский рынок розничных торговых сетей остается недостаточно
консолидированным. Пять крупнейших розничных торговых сетей отвечают
всего за 5%
всего рынка. В то же время среди сетей современных торговых форматов почти треть
продаж приходится на шесть крупнейших игроков (Пятерочка (включая «Перекресток»),
Метро, Магнит, Ашан, Седьмой Континент, Лента). Таким образом, эти компании
обладают значительным потенциалом для роста в связи с ростом рынка, а также
увеличением рыночной доли современных торговых форматов. По оценкам экспертов,
консолидация рынка розничных торговых сетей произойдет к 2008-2010 году.
Предпосылками этого является укрепляющаяся рыночная позиция организованных
торговых сетей в переговорах с поставщиками, что позволит им выйти на приемлемый
ценовой уровень, а также желанием покупателей с невысоким уровнем дохода
обслуживаться в более комфортных условиях. Это обеспечит преимущества над
открытыми уличными рынками.
Супермаркеты и дискаунтеры
Несмотря на то, что совокупная доля супермаркетов и дискаунтеров в продажах сетей
современных форматов в 2005 году снизилась на 12%, на данный момент, эти форматы
по-прежнему являются наиболее распространенными в России, занимая 75% рынка.
Именно супермаркеты стали первым форматом организованного ритейла. Вторым
форматом, который получил широкое распространение, стали дискаунтеры. С момента
своего появления это был самый быстрорастущий формат. За шесть лет он стал одним из
самых популярных. Такой рост был обусловлен несколькими факторами. Во-первых,
расширению сетей дискаунтеров способствовало большое количество выставленных на
продажу торговых площадей в зданиях бывших советских универсамов
приватизированных трудовыми коллективами. Во-вторых, дискаунтер как наименее
капиталоемкий
формат подходил для молодых компаний, не имеющих стабильных
источников финансирования развития кроме собственной прибыли от основной
деятельности. И, в третьих, формат дискаунтера, не предполагающий высоких стандартов
качества обслуживания покупателей, полностью соответствовал низкой покупательной
способности населения. Именно дискаунтер предлагал тот ограниченный набор продуктов
повседневного спроса, который составлял основу потребительской корзины широких
населения.
слоев
Рост доходов населения в крупных городах сопровождался растущими запросами в
отношении широты ассортимента товаров, качества обслуживания и минимального
набора дополнительных услуг. Представителей растущего «среднего класса» перестал
удовлетворять набор продуктов, минимализм в оформлении и ненавязчивое обслуживание
данного типа магазинов.
Тем не менее, несмотря на все это, сети магазинов дискаунтеров сохранят в дальнейшем
высокую рыночную долю за счет регионального развития. Объективной предпосылкой
этого являются более низкий уровень доходов населения в регионах и невысокие темпы
роста числа представителей «среднего класса».
Гипермаркеты
Доля гипермаркетов в продажах современных сетей выросла в 2005 году более чем в 3
раза и составила 13%. Именно гипермаркеты, а не дискаунтеры в ближайшие годы станут
форматом, который будет демонстрировать наибольший рост. Первыми формат
гипермаркетов в России активно начали развивать крупнейшие иностранные розничные
рынок с форматом
компании, такие как Auchan и Metro. Их приход на российский
«гипермаркет» был обусловлен сложившимся к 2002 году агрессивным ростом
отечественных сетей дискаунтеров, а также острым дефицитом торговых площадей в
спальных районах, подходящих для открытия дискаунтеров и супермаркетов. Во-вторых,
гипермаркет, как формат, рассчитанный на большой объем продаж, позволял новым
игрокам сравнительно быстро догнать местных лидеров розничного рынка по оборотам и
конкурировать с ними на равных в области закупок.
У российских компаний отсутствовали необходимые собственные финансовые ресурсы
или источники долгосрочных заемных средств, а также технологии успешного управления
капиталоемкими и высокотехнологичными крупными торговыми форматами.
Первыми российскими игроками в формате гипермаркетов были компании «Лента»
(1999 год), «Ашан» и «О’Кей» (оба – 2002 год).
Сегодня этот формат также развивают
«Карусель», «АЛПИ», «Мосмарт», «Седьмой континент», «СемьЯ».
Лента
Компания «Лента» была организована в 1993 году. Первый гипермаркет «Ленты»
появился в 1999 году. До этого времени компания занималась торговлей кондитерскими
изделиями. По состоянию на конец 2005 года общее количество гипермаркетов «Ленты»
было равным 9.
Основную часть продаж «Ленты» составляют товары непродовольственного характера, на
это
долю которых в 2005 году приходилось 60% всего объема продаж. Оставшиеся 40% -это
товары продовольственного характера. Кроме того, «Лента» активно занимается
реализацией товаров private label, доля которых в объеме продаж составляет около 4%.
До 2005 года стратегия развития компании «Лента» базировалась на укрепление
конкурентных позиций на основном для компании рынке Санкт-Петербурга. Однако,
начиная с 2006 года «Лента» продолжит свое развитие за счет региональной экспансии -
регионы Южного и Сибирского региональных округов.
компания будет осваивать
О’Кей
Компания «О’Кей» является одним из лидеров рынка розничной торговли в сегменте
гипермаркетов. Первый гипермаркет «О’Кей» был основан в 2002 году. На конец 2005
года компания владела 5 гипермаркетами, 4 из которых были расположены в Санкт-
Петербурге, а один гипермаркет находился в Ростове-на-Дону.
Особенностью
компании «О’Кей» является наличие private label товаров как в структуре
продовольственных товаров, так и среди непродовольственных. Причем, доля private lable
среди непродовольственных товаров по состоянию на конец 2005 года составляла 10%, в
то время как аналогичное соотношение для продовольственных товаров составляло 3,3%.
В краткосрочной перспективе компания «О’Кей» планирует увеличить число регионов
минимум, до 5. По состоянию на конец 2005 года
присутствия своих гипермаркетов, как
компания «О’Кей» владела земельными участками в Москве, Краснодаре, Нижнем
Новгороде, Тольятти и других городах.
Компания «О’Кей» публично заявляла о планах проведения первичного размещения
акций.
АЛПИ
Ассоциация АЛПИ, учрежденная в 1989 году впервые вышла на рынок гипермаркетов в
крупнейшей розничной торговой сетью
2003 году. Торговая сеть АЛПИ является
Сибирского федерального округа и на конец 2005 года насчитывала 17 гипермаркетов.
Помимо торговой сети, Ассоциация АЛПИ владеет также крупным производственным
блоком, представленным 5 птицефабриками, комбикормовым заводом, предприятием по
производству полуфабрикатов, а также фабрикой по производству минеральной воды и
соков.
Стратегия развития торговой сети АЛПИ заключается в достижении не менее чем
35%
доли рынка розничной торговли в Сибирском федеральном округе и региональное
расширение на розничные рынки соседних областей (Томская, Омская и Иркутская
области).
Наш гипермаркет
Компания «Наш гипермаркет» была учреждена группой компаний «Седьмой Континент»
в 2005 году с целью развития бизнеса в сегменте гипермаркетов. На конец 2005 года «Наш
гипермаркет» был представлен единственным магазином
в Москве.
Ассортиментная линейка товаров гипермаркета «Наш гипермаркет» представлена 40,000
наименованиями. При этом в отличие от торговых сетей Лента и О’Кей, превалирующую
долю товаров гипермаркета составляют товары продовольственного характера, на долю
которых в конце 2005 года приходилось 72% общего объема продаж компании «Наш
гипермаркет».
По состоянию на конец 2005 года «Наш гипермаркет» сгенерировал 3% выручки группы
«Седьмой Континент».
В ближайшей перспективе Группа «Седьмой Континент» планирует продолжить
региональную экспансию за счет строительства магазинов формата «гипермаркет».
Причем, приоритет в выборе регионов будет уделяться регионам с минимальным
гипермаркетов конкурентов. Компания планирует потратить в 2006 году на
присутствием
открытие новых гипермаркетов порядка 160 млн. долл. США.
Мосмарт
Еще одним из конкурентов компании на розничном рынке РФ является компания
«Мосмарт», учрежденная в 2003 году. Единственным регионом присутствия компании
«Мосмарт» на конец 2005 года являлся город Москва, отличающийся высоким
позволил «Мосмарт» получить в среднем
платежеспособным спросом. Именно этот факт
29.7 доллара США с каждого покупателя гипермаркетов компании.
В дальнейшие планы развития компании входит строительство магазинов формата
«дискаунтер» и региональная экспансия в небольшие города, в которых отсутствует
конкуренция в сегменте гипермаркетов.
Именно формат гипермаркета был признан российскими и западными компаниями как
один из оптимальных для региональной
экспансии. Строительство одного или нескольких
гипермаркетов позволяет сразу занять существенную долю на рынке. При этом
отсутствует прямая конкуренция с местными компаниями, которые в основном работают
в форматах супермаркетов и дискаунтеров.
«Магазин у дома»
Еще один формат, который начал развиваться в последние два года, – это магазин у дома.
утроилась в 2005 году, составив 3%. Причиной, почему этот формат
Доля этого формата
долго не развивался, являлось то, что функции магазинов у дома выполняли киоски или
несетевые магазины. Развитие данного сегмента также сдерживалось сравнительно
высокой ценой на товары, но с повышением уровня жизни населения растет и
популярность формата «Магазин у дома». Постепенно данную нишу стали
занимать
торговые сети. На данный момент только две федеральные сети («Седьмой континент»,
«Виктория») развивают этот формат. Остальные магазины пока носят локальный
характер. Но за последние несколько месяцев появился ряд проектов по развитию данных
форматов, например, «Е.Д.А.» и «Дейли». Это сети позиционируются как большие
проекты, но пока их перспективу оценить сложно. По оценкам аналитиков, рост
«магазинов у дома» будет выше, чем в целом по рынку. Но в связи с тем, что оборот этих
сетей меньше, чем у других форматов, то их доля окажется относительно небольшой.
Элитные супермаркеты
Помимо традиционных розничных форматов в 2005 году новый импульс получило
развитие элитных супермаркетов.
Это, прежде всего: «Азбука Вкуса»;
«Седьмой Континент» – «Пять звезд»; «Глобус Гурмэ»; «Калинка Стокман».
Развитие этого формата стало возможным с появлением большого числа высоко
обеспеченных людей, но пока он развивается только в Москве и Санкт-Петербурге.
Перспективы развития розничных сетей в сегменте элитный супермаркет пока
формат
ограничены рамками крупнейших столичных мегаполисов. При этом данный
является наиболее уязвимым в случае даже незначительных отрицательных тенденций в
экономической или политической сферах страны.
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург – второй город после Москвы – имеет огромное значение для развития
организованного ритейла. В Санкт-Петербурге были основаны собственные торговые
сети, ставшие впоследствии федеральными: «Пятерочка», «Карусель», «Дикси»
и
«О’Кей».
Еще несколько лет назад Санкт-Петербург называли городом дискаунтеров, в котором
явным лидером была торговая сеть «Пятерочка», имеющая по состоянию на 31 июля
2006 года 187 магазинов. Однако высокие цены на рынке торговой недвижимости и
отсутствие на рынке качественных торговых площадей, сдаваемых в аренду, серьезно
в
ограничивают перспективы дальнейшего роста сетей дискаунтеров и супермаркетов
городской черте. Тем не менее, высокие темпы жилищного строительства создают новые
перспективы развития для розничных компаний, имеющих опыт собственного
строительства торговых объектов в новых спальных районах или долевого
инвестирования в крупные проекты комплексной застройки.
Начиная с 2005 года Санкт-Петербург можно назвать городом гипермаркетов. Именно
здесь наблюдается наибольшая концентрация магазинов данного формата. Так, по
некоторым оценкам, гипермаркеты уже в 2005 году занимали 30% от всего товарооборота,
при этом, по оценке экспертов, доля торговых сетей в Санкт-Петербурге в 2005 году уже
превысила 65%. По этому показателю Санкт-Петербург опережает даже Москву в
развитии сетевой торговли.
Санкт-Петербург уже догнал и обогнал средние европейские города по показателю
количества торговых площадей на 1 тыс. жителей, который составляет по некоторым
оценкам – порядка 290 кв. м на 1 тыс. жителей, при среднеевропейской норме в 170 кв. м
на 1 тыс. жителей. Несмотря на это, основной упор в строительстве идет именно на
гипермаркеты. В Санкт-Петербурге создалась уникальная ситуация, сегмент самого
популярного формата – супермаркета – не
занят крупными компаниями. До последнего
времени роль отсутствующих магазинов формата «супермаркет» пытались выполнять
старые универсамы, не вошедшие в какие-либо розничные сети. При этом современные
крупные торговые комплексы формата «гипермаркет» больше отвечают запросам
покупателей со средними доходами. За счет применения современных технологий
торговли они предоставляют более широкий ассортимент, высокие стандарты
качественного обслуживания, а также целый ряд дополнительный услуг.
поскольку 3 существующих лидера рынка «Карусель», «Лента» и «О’Кей» к концу
2006 года введут в эксплуатацию более 40 гипермаркетов, лучше расположенных в
центрах густонаселенных районов и на пересечении основных транспортных магистралей.
Так, для торговой сети Auchan в Санкт-Петербурге вообще не нашлось места под
Санкт-
открытие торговых центров. Первые два гипермаркета компания откроет в
Петербурге лишь в конце 2006 года в новых торговых центрах Мега, расположенных у
кольцевой автодороги за городской чертой.
Прогнозируется, что при сохраняющихся темпах развития уже к 2009 году современные
форматы торговли займут в городе более 90%. Результатом такого развития может стать
то, что в формат дискаунтеров и гипермаркетов останется под контролем нескольких
крупных игроков, а формат супермаркетов полностью перейдет под контроль
федеральных сетей.
В сегменте продуктовых гипермаркетов лидирующие позиции занимают: компания
«Лента» (сеть гипермаркетов «Лента»), холдинг «Доринда» (сеть гипермаркетов
«О'KEY»), компания «Русель» (сеть гипермаркетов «Карусель»).
В настоящий момент компании «Лента» принадлежит 14 продовольственных
гипермаркетов, общий объем предложения торговых площадей в которых составляет 111
140 кв.м. Компании «Русель» принадлежит 11 отдельностоящих гипермаркета (83 921
кв.м) , еще 3 гипермаркета располагаются в торговых центрах компании «Макромир»,
таким образом суммарный объем торговых площадей всех гипермаркетов сети
составляет 117 721 кв.м. Еще одним крупнейшем игроком на рынке продовольственных
гипермаркетов Санкт-Петербурга является холдинг «Доринда» (сеть гипермаркетов
«О'KEY»), в настоящий момент в Санкт-Петербурге открыто 13 гипермаркетов,
суммарный объем предложения торговых площадей, в которых составляет 100 768 кв.м.
К крупнейшим девелоперам гипермаркетов формата DIY относятся корпорация СБР
(сеть гипермаркетов «Метрика») и компания «Максидом» (сеть гипермаркетов
«Максидом»).
Продуктовые операторы
В настоящий момент продуктовые ретейлеры арендуют торговые помещения в диапазоне
от 200 до 15 000 кв.м. Размер арендуемых помещений зависит, прежде всего, от
конкретного продуктового оператора, класса, местоположения и общей концепции
объекта. В соответствии с данными характеристиками можно выделить три основных
формата, наиболее типичных для продуктовых операторов: магазин у дома; супермаркет; гипермаркет.
Площадь типичных «магазинов у дома» составляет порядка 300 – 800 кв.м. В настоящий
момент данный формат представлен в основном дискаунтерами (сети – «Пятерочка»,
«Дикси», «Копейка», «Находка», «Магнит»). Торговые сети в данном формате
предпочитают открывать свои магазины во встроенно-пристроенных помещениях. В
составе торговых центров или отдельностоящих зданиях подобные магазины
открываются значительно реже.
Площадь продуктовых супермаркетов в Санкт-Петербурге варьируется от 1 500 до 4 000
кв.м (наиболее типичная площадь 1 800 - 3 500 кв.м). В настоящее время данный формат
в основном представлен продуктовыми операторами в среднем ценовом сегменте
(«Гроссмарт», «Мосмарт», «Патерсон», «Перекресток»). В этом формате продуктовые
сети предпочитают аренду торговых помещений в торговых центрах класса «Окружной» и
«Региональный», аренда торговых площадей во встроено-пристроенных помещениях
является скорее исключением из правил.
В формате «гипермаркет» торговые сети арендуют помещения в диапазоне от 4 000 до
20 000 кв.м. Таким образом, в сегменте гипермаркетов наблюдается самый высокий
диапазон спроса на торговые помещения.
Продуктовые гипермаркеты площадью от 4500 до 6 500 кв.м (торговые сети типа
«Перекресток» «Мосмарт», «Седьмой Континент», «Гроссмарт») в основном
размещаются в торговых центрах класса «Региональный». Спрос на торговые помещения
площадью более 10 000 кв.м формируют такие торговые сети как «Ашан» и «Real»,
которые предпочитает арендовать помещения в торговых центрах класса
«Суперрегиональный» или наиболее крупных торговых центрах класса «Региональный».
Торговые сети типа «О Кей», «Карусель», «Лента», «METRO Cash & Carry» предпочитают
строительство торговых центров «под себя» (исключение составляет только сеть
«Карусель», 3 из 14 гипермаркетов которой размещались в составе торговых центров)
наиболее типичная площадь подобных гипермаркетов 9 000 – 12 000 кв.м.