СВИНОВОДСТВО
КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ
Свиньи могут поедать самые разнообразные корма - грубые, сочные и концентраты.
Грубые корма
свиньи едят хуже жвачных животных. Обычно им дают сено бобовых. Скармливать его лучше в виде сенной муки, можно в виде резки, которую за 2 – 3 часа до кормления заливают горячей водой и плотно укрывают.
Взрослым свиньям можно давать в небольших количествах мякину злаковых и бобовых культур, а также остатки технических производств – жмыхи, отруби. Свиньи хорошо едят зерно среднего помола. Бобовые лучше перевариваются свиньями в варёном виде. Зёрна злаковых скармливают сырыми (при варке уменьшается их питательная ценность, разрушаются витамины и ферменты и понижается перевариваемость белков ), жмыхи – в дроблёном виде. Из концентрированных кормов готовят смесь, слегка смачивая её водой, чтобы не пылила. Смесь рекомендуется делать перед раздачей корма.
Сочные корма
должны обязательно входить в рацион свиней. Животные охотно поедают картофель, свеклу, морковь, земляную грушу, турнепс, тыкву, брюкву, силос. Особое место среди сочных кормов принадлежит зелёной траве. Наиболее питательна трава сеяных бобовых культур: клевера, гороха, сои, люцерны и др. Зелёные корма имеют огромное значение в кормлении свиноматок и молодняка. Они богаты полноценным протеином, минеральными веществами и витаминами. В летний период измельченная зелёная масса с добавлением небольших количеств концентратов может быть основным кормом свиней. Ботва свеклы, капустный лист, листья подсолнуха, огородные сорняки в измельченном виде охотно поедаются свиньями.
Кроме того, свиней выпасают на склонах оврагов, на лугах, на убранных полях, за околицей села, лучше всего перед утренним и вечерним кормлениями. Зимой зелёные корма можно заменить комбинированным силосом.
Корнеплоды отмывают от земли, измельчают на кусочки 1–2 см, чистый картофель проваривают или пропаривают, также измельчают и зелёную массу, а зерновые отходы – до состояния дерти. Массу смешивают, уплотняют, укрывают плёнкой, сверху кладут гнёт. Для лучшего сохранения силосуемую массу подсаливают из расчёта на 100 кг – 1–2 кг поваренной соли.
Примерные суточные дозы комбинированного силоса (кг на голову): хрякам – 2–4, супоросным маткам – 4–5,подсосным – 5–6,поросятам отъёмышам – до 1,5, откормочному поголовью – до 10 кг.
Корма животного происхождения.
Сюда относятся молоко и продукты его переработки, рыбная, кровяная, мясная и мясо-костная мука, мясные и рыбные отходы.
Молоко дают поросятам – сосунам и сразу же отъёма матки отъёмышам в небольших количествах (150 – 200 гр. на голову в день). Затем количество обрата и сыворотки вместо молока значительно увеличивают. Питательные вещества молочных продуктов значительно лучше усваиваются, чем остальные корма. Ранний отъём поросят невозможен без подкормки молочными продуктами.
В мясных и рыбных отходах содержится много минеральных солей и витаминов. Отходы рыбные и мясные, свежие, даются только варёными свиньям всех возрастов. В конце откорма рыбу, рыбные отходы из рациона исключают, так как они могут придать мясу нежелательный запах.
Прочие корма.
Сюда относятся желуди, грибы, пищевые отходы, нетрадиционные подкормки, такие как дернина, кочка; минеральные подкормки: древесный уголь, сухой птичий помёт, жжёные кости, хорошо истолчённая скорлупа яиц и др.
Пищевые отходы могут составлять до 50 % питательности общего рациона взрослых свиней. Питательность пищевых отходов с преобладанием в них растительных низкая: 1 кг отходов содержит 0,14 – 0,18 кормовых единиц, столовые отходы с преобладанием в них крупяных и хлебных продуктов содержат в 1 кг до 0,25 кормовых единиц.
Пищевые отходы из общественной столовой проваривают, предварительно проверяют и удаляют инородные тела; домашние пищевые отходы скармливают без проваривания.
Желуди по питательности близки к отрубям. Скармливают их в сыром виде до 2 кг на голову в сутки. В желудях находится много дубильных веществ, вызывающих запоры. Поэтому давать их следует в смеси с сочными кормами.
Глубокосупоросным маткам и подсосным желуди давать не рекомендуется.
Грибы годятся в корм только неядовитые. Переросшие и подпорченные грибы скармливают в смеси с другими кормами в проваренном виде или сушеными.
Кочку заготавливают весной до оттаивания почвы и осенью после её промерзания. В период между кормлениями свиньи охотно теребят кочку, поедая её почти без остатка зимой, да и летом. Кочка служит источником минеральных веществ и микроэлементов.
СОДЕРЖАНИЕ СВИНЕЙ
Содержат свиней в специальном помещении или в приспособленном. Для свиноматки с приплодом требуется около 5 кв. м. площади, а для молодняка на откорме – 3–4 кв. м. на голову.
Летом для содержания свиней можно приспособить любое помещение или даже навес, оборудовав его кормушкой, корытом для воды и дощатым покрытием для отдыха животного (логово). К помещению пристраивают выгульный дворик. Если нет возможности для пастьбы и прогулки за подворьем, в выгульном дворике надо оборудовать ёмкость для купания свиней или просто выкопать глубокую яму и периодически наполнять её водой. В жаркое время свиньи охотно используют такие приспособления, регулируя температуру тела и защищаясь от различных паразитов.
Зимой для поддержания температуры 13–15 градусов необходимо утеплить помещение. При наличии на подворье крупного рогатого скота и других сельскохозяйственных животных строят единое стационарное помещение – сарай, где предусматривают станки для всех животных. Как правило, при таком содержании в зимнее время согревают себя своим теплом. Кроме того, сарай оборудуют печами. Стенки станка по высоте достигают 90–180 см. В задней части станка оборудуют место для отдыха – логово. На подстилку идут опилки, солома, сено, стружка. Логово отделяют от остальной части порогом. В передней стенке станка, лучше посередине, устанавливают дверцу с запором, здесь же устанавливают корыто.
В станке для свиноматки оборудуют подкормочное отделение для поросят. Часть станка отгораживают, делают лаз размером 20 Х 30 см. При необходимости лаз закрывается задвижкой. Для подкормки поросят ставят корытце и ёмкость для воды.
Рядом с логовом свиноматки делают берложку для поросят из тонких досок или фанеры высотой 50–60 см. Вырезают лаз размером 20 Х 30 см и завешивают мешковиной или брезентом. Крышка берложки крепится на шарнирах. В ней устанавливают электролампу для обогрева поросят, так чтобы в сильные морозы в берложке было не ниже 20 градусов тепла. При пониженных температурах поросята в основном находятся в берложке.
УХОД ЗА ПОДСОСНОЙ СВИНОМАТКОЙ
При опоросе организм матки сильно обезвоживается. Она ощущает жажду. Поэтому важно, чтобы корыто с чистой водой всегда было в станке. С молоком выделяется большое количество питательных веществ. В первые сутки идёт молозиво, ещё более питательное, чем молоко. Поступает оно непрерывно. На вторые сутки отдаётся рефлекторно, когда все или большинство поросят начинают массировать и сосать. Молокоотдача длится 25–30 секунд, за это время каждый поросёнок высасывает 30–40 г молока. Если их десять под маткой, то за одно кормление выделяется до 400 г молока. Поросята сосут мать практически каждый час, таким образом, суточная молочность свиноматки составляет около 8 л. После двадцатого дня подсосного периода молочность снижается, на втором месяце лактации она составляет 5–2 кг в сутки.
Молоко свиноматки питательнее коровьего. За сутки она выделяет с молоком значительно больше питательных веществ, что усваивает с кормом. Поэтому хорошая молочная матка за период лактации заметно худеет. И кормить её в это время следует по потребности. Как можно лучше разнообразить рацион, особенно сочными и молокогонными кормами. Кормить лучше всего три раза в день влажными мешанками. После кормления матку прогуливают, станок чистят, поросят подкармливают. В тёплое время свиноматка гуляет вместе с поросятами.
В условиях приусадебного хозяйства подсосный период, как правило, длится не более месяца. Если к этому времени поросята приучены к поеданию кормов из кормушек и уже могут обходиться без матери, их отнимают. Это делается в один день или постепенно, остаются только слабые ростом. Лучше отнимать одновременно всех поросят. За 3 – 4 дня до отъёма сокращают дачу концентрированных кормов и исключают сочные, а в день отъёма свиноматку не кормят совсем. Это способствует молокообразованию и предотвращает маститы.
Если свиноматка – первоопороска принесла и выкормила десять поросят и у неё к тому же неплохие материнские качества (прежде чем лечь, она раскидывает рылом поросят от себя, чутко реагирует на крик поросят, когда придавит), т.е. сохранила всех народившихся поросят, можно оставить её для дальнейшего воспроизводства. После отъёма поросят матка приходит в охоту через 7 – 10 дней. Таким образом, за год от неё можно получить 2 – 3 опороса (110–114 дней супоросность, 30 дней – на вскармливание поросят, 10 дней – физиологическая перестройка организма на новый цикл воспроизводства, итого 154 дня – это производственный цикл).
Если свиноматка плохо выкармливала поросят, малоплодна, её выбраковывают. Недостаточно упитанную откармливают в течение двух месяцев. Чтобы привесы были максимальными, в первую же после отъёма поросят охоту матку случают и обильно кормят 1,5–2 месяца, после чего забивают. Продолжительность использования свиноматок в домашнем хозяйстве – два-три года, однако выгоднее получать всегда два опороса: в марте - апреле и второй – в сентябре – октябре, затем, в зиму, забить.
ВЫРАЩИВАНИЕ ПОРОСЯТ
К приёму поросят необходимо оборудовать берложку и отгородить отделение для подкормки поросят, куда поставить корытце. Это делают из строганых досок толщиной 2,5–3 см, высота его 10–12 см и длина 50–60 см. Внутри корытца делают перегородки на 3-4 секции для разных подкормок.
Молоко свиноматки считается полноценным кормом, и в первые 3–5 дней жизни поросятам хватает материнского молока. Однако в нём недостаёт железа, необходимого для образования гемоглобина крови, и это сказывается: поросята бледнеют, развивается анемия. Для её предупреждения с первых же дней готовят железистый препарат, которым смачивают соски вымени перед сосанием, или ставят в отдельную мелкую посуду (сковородку, например), позднее добавляют его в подкормку. В 1 л горячей кипячёной воды растворяют 2,5 г железного и 1 г медного купороса, процеживают и после охлаждения применяют. В производственных условиях для предупреждения анемии поросятам вводят специальные железистые препараты: ферроглюкин, ферродекс и др.
Вместо раствора можно применять красную глину, содержащую соли железа. Глину кладут в подкормочные корытца. Для предупреждения анемии можно использовать и дерн, особенно в зимний период. Его заготавливают осенью с естественных пастбищ или лугов слоем 5–8 см. Дают и поросятам, и матке куском. Они поедают коренья, частично почву, удовлетворяя потребность в микроэлементах.
Как правило, сытые поросята интересуются подкормками из чистого любопытства, и только когда им начинает не хватать материнского молока, начинают поедать подкормку. С 6 – 8 –го поросятам варят каши из овсянки, размолотого ячменя и других зерен с добавлением молока или обрата. При первом кормлении поросят тычут рыльцами в кормушку. В другой кормушке держат поджаренное (но не подгоревшее) зерно, толчёный мел или известь, витаминно-травяную муку.
Для профилактики кишечных заболеваний хорошо поить поросят крепким чаем.
Корытца для подкормки поддерживают чистыми, периодически моют, а из под молока и каши моют после каждого кормления. Подкармливают поросят 3–5 раза в день.
С 8–10 дня в кормушки постоянно насыпают смесь размолотого зерна или комбикорма. Чистая питьевая вода должна быть постоянно.
В приусадьбеном хозяйстве при выращивании свиней есть возможности использования большого количества сочных кормов, особенно картофеля, свеклы, моркови, капусты, тыквы, кабачков и др. Промытые овощи измельчают (картофель варят) и дают в смеси с другими кормами, добавляют в каши. С 8–10-го дня варёный толчёный картофель, с 10–12-го дня – тёртые морковь, свеклу, измелчёную траву.
За время выращивания поросят до двух месяцев на одну голову необходимо скормить: 5-6 л коровьего молока, 15–25 л обрата, 15–20 кг зерносмеси или комбикорма, 5–10 кг сочных кормов, до 2 кг сенной трухи или витамино-травяной муки. Это обеспечит хорошее развитие поросят.
При недостаточном одностороннем кормлении поросята начинают отставать в росте, сказывается недостаток витаминов, особенно А и Д. Лучшим источником этих витаминов летом считается скармливание витаминизированного рыбьего жира (по 5–7 мл на голову в смеси с подкормкой), моркови, тыквы в измельченном виде, витамино-травяной муки. Готовят последнюю летом, лучше всего из бобовых трав. Высушенную молодую траву измельчают и хранят в мешках на сеновале.
По возможности для удовлетворения витаминной потребности используют проросшее зерно. В металлические насыпают зерно (овёс, пшеницу, ячмень, кукурузу, сорго) слоем 3 см, увлажняют постоянно и помещают в тёплое светлое место, пока ростки не достигнут высоты 5–10 см. Пророщеное зерн
Поросята – сосуны легко простывают, особенно вредны для них сквозняки. Летом практически не требуется дополнительного подогрева, а в зимнее время температуру помещения нужно обязательно контролировать. Если для матки достаточно 10–13 градусов тепла, то народившимся поросятам нужно около 30 градусов. Её создают за счет лампового обогрева логова, по мере роста поросят температуру снижают до 25–20 градусов. Двухмесячные поросята обогреваются сами в куче или около матери. С потеплением на улице начинают прогулки – закаливания вместе с маткой в выгульном дворике, сначала по 5–10 минут, затем и до получаса.
Предназначенных на откорм хрячков кастрируют еще во время подсоса. Лучшим сроком кастрации считается двухнедельный возраст поросят перед обязательными прививками. В это время происходит быстрое, без осложнений заживление. Временно не кастрируют отставших в росте, слабых поросят. Так поступают в промышленных совхозах. В домашнем подворье отъём делают, как правило, в месячном возрасте, молодняк реализуют без кастрации, а если оставляют для выращивания и откорма в своём хозяйстве, кастрировать необходимо в возрасте 40–45 дней, не позднее. В более позднем возрасте операции переносятся тяжелее. Боровки лучше растут и быстрее откармливаются.
Отставших в росте поросят ещё 5 – 7 дней необходимо подержать под маткой или создать им лучшие, чем были, условия. Во-первых, помыть их с мылом, вытереть, обогреть, подкормить тёплыми подслащенными кашами с молоком. При поносах выпаивают настои дубовой коры, черемухи, семян конского щавеля и др., применяют антибиотики. Хорошо при этом пропоить кефиром или ацидофилином.
МЯСНОЙ ИНТЕНСИВНЫЙ ОТКОРМ
На мясной откорм ставят отъёмышей, отставших в росте и развитии. Для мясного откорма отбирают трёхмесячных поросят и к 7–8 возрасту получают животных со средним живым весом 80–100 кг. При мясном откорме используют более дешевые корма, и их выбор не имеет такого значения, как при беконом и ветчинном корме.
В весеннее-летний период основным кормом служит трава бобовых культур и пастбищ, которую стравливают на выпасе или дают в скошенном виде.
В осенне-зимний период основным кормом служит картофель. Его начинают скармливать с 2 кг и к концу откорма доводят дачу до 8–10 кг в сутки. Концентраты скармливают в виде смеси из кукурузы, гороха, ячменя и вики, пшеничных отрубей, костной и рыбной муки. Из минеральных веществ откормочникам дают известняк или ракушечью муку и поваренную соль.
Выгоден интенсивный мясной откорм на кукурузе. Молодняк охотно поедает молотые зёрна кукурузы. При скармливании кукурузы с добавкой белковых кормов – жмыхов, мясо-костной муки – подсвинки быстро растут и к 7,5–7 возрасту достигают 110–120 кг живого веса. При интенсивном откорме нужен водопой. Вода усиливает аппетит животных и вызывает потребность в корме. Поить подсвинков нужно через 30–40 минут после кормления. При откорме на кукурузе подсвинкам следует давать минеральную добавку в таких же количествах, что и при картофельном откорме (поваренной соли 25–30 г, мела 20–25 г).
Наряду с основными важно включать протеиновые корма, способствующие интенсивному росту, такие как мясо-костная и рыбная мука, пахта, жмых, шроты и пр.
КРОЛИКИ
КОРМЛЕНИЕ КРОЛИКОВ
Кролик – животное в основном растительное. Поэтому основные корма для него – сено, трава, корнеплоды. На зелёных кормах можно использовать клевер, злаковые растения. Взрослым кроликам скармливают зелёную кукурузу, особенно в сочетании с соей. В качестве корма используются различные сорняки: полынь, подорожник, осот, молочай, одуванчик, крапива, лопух, сурепка и др.
Нельзя кроликам скармливать вех ядовитый, ландыш майский, чистотел – они вредны и ядовиты.
Кролики с охотой едят капустные листья и кочерыжки, листья подсолнечника, ботву корнеплодов (свежую или высушенную), листья осины, липы, ивы и других древесных и кустарниковых пород.
Из сочных кормов кролики любят морковь, свёклу, турнепс, картофель, тыкву, корки арбуза, капусту, топинамбур (у него в корм идут как корнеплоды, так и листья).
В качестве грубых кормов ценится сено луговое или бобовое (хорошо облиственное), веники из крапивы (скошенной до цветения) и из веток деревьев и кустарников. Ветки дуба и ольхи дают в небольших количествах при поносах. Хорошо кролики поедают ветки сосны, ели, можжевельника. Ветки сосны и ели можно давать по 100–200 г (начиная с 10-20 и через 5–7 дней доводя до нормы), а можжевельника вволю. Заготовленные на зиму облиственные ветки должны быть не толще 1 см у основания и длиной около 50 см.
Концентрированные корма для кроликов – овёс, ячмень, кукуруза, горох, вика, чечевица, отруби, комбикорм. Лучший из них – овёс. Скармливают его в сухом виде. Другие зерновые корма – горох, кукурузу – за 2-3 часа до скармливания замачивают. Отруби и комбикорм перед кормлением слегка увлажняют. Ячмень лучше давать в дроблёном виде.
Минеральные вещества должны поступать с кормом в достаточном количестве, так как они необходимы организму для нормальной его жизнедеятельности. Мел служит источником кальция, который, как и фосфор, наиболее важен. Их в организме у кроликов 65–70 % от всех минеральных веществ. Источником служит мел, фосфора – костная, рыбная, мясная мука. Поваренную соль включают в рацион как источник натрия.
При кормлении кроликов высокачествеными кормами минеральную добавку дают в небольшом количестве, смешивая с концентрированными кормами. Листья свеклы посыпают мелом.
В рацион кроликов необходимо вводить витаминные корма. Наибольшее значение в кролиководстве имеют витамины А, Д, Е.
Если в рационе не хватает витамина А, снижается плодовитость крольчих и жизнеспособность, развиваются болезни (дыхательных путей, кожи, глаз). При недостатке в корме каротина (провитамина А) в рацион кроликов вводится витаминизированный рыбий жир. В расчете на голову молодняка его дают по 0,5–1 г, крольчихам в период сукрольности – 2–2,5 г, в период лактации – 3–3,5 г в сутки.
Недостаток витамина Д вызывает извращение аппетита у кроликов, хрупкость костей, рождение слабого потомства, молодняк болеет рахитом. Хорошим источником витамина Д могут служить рыбий жир и облученные дрожжи.
При недостатке витамина Е у крольчих снижается оплодотворённость и плодовитость, в помёте появляются мертворожденные крольчата или их потомство погибает в первые дни жизни, у самцов уменьшается образование спермы и ухудшается её качество.
В достаточном количестве витамин Е содержится в сочных кормах, в зародышах хлебных злаков, пивных дрожжах и растительных маслах.
В кормлении кроликов необходимо придерживаться определенного режима, к которому кролики быстро привыкают. Подсосных маток и молодняк до 1–1,2-месячного возраста желательно кормить четыре раза в сутки, остальные питаются не менее 3-х раз.
Целесообразно отдельные корма суточного рациона давать не сразу, а распределять между кормлениями.
К новым кормам кроликов приучают в течение 5 – 7 дней. Воду кроликам и редких исключениях снег зимой надо давать дважды в сутки перед кормлением.
СУТОЧНЫЕ РАЦИОНЫ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ КРОЛИКОВ (г на голову)
| Лето | Зима | |||||||||
Самцы и самки в период по- коя |
600 - 700 |
30 |
____ |
1 |
160 |
100 |
100 |
___ |
40 |
1 |
Самцы в период случки |
550 - 800 |
50 |
10 |
1 |
200 |
100 |
___ |
100 |
53 |
1 |
Самки сукро- льные |
600- 800 |
50 |
13 |
1 |
170 |
100 |
___ |
200 |
60 |
1 |
Самки В первую половину лактации |
1200 |
70 |
25 |
1,5 |
200 |
200 |
___ |
200 |
85 |
1,5 |
Самки во вторую половину лактации |
1300 |
110 |
40 |
1,5 |
250 |
250 |
400 |
____ |
115 |
1,5 |
ПРЕДЕЛЬНЫЕ НОРМЫ СКАРМЛИВАНИЯ КОРМОВ ВЗРОСЛЫМ КРОЛИКАМ (г на голову)
| Корм | В период покоя |
В период сукрольности |
В период подсоса |
| Трава | 800 | 1000 | 1500 |
| Картофель | 250 | 200 | 350 |
| Морковь | 300 | 400 | 500 |
| Свекла, турнепс, брюква | 300 |
300 |
400 |
| Капустные листья | 400 | 400 | 600 |
| Овощные отходы | 200 | 250 | 300 |
| Сено | 200 | 175 | 300 |
| Ветки | 100 | 100 | 150 |
| Зерно злаковых | 50 | 100 | 140 |
| Зерно бобовых | 40 | 60 | 100 |
| Зерно масличных | 10 | 15 | 20 |
| Отруби | 50 | 60 | 100 |
Жмыхи разные (за исключением хлопкого) |
10 |
25 |
30 |
| Снятое молоко | _____ | 50 | 100 |
| Мясо – костная мука | 5 | 8 | 10 |
| Минеральные корма | 2 | 3 | 4 |
ОТКОРМ КРОЛИКОВ
На откорм ставят взрослых, выбракованных из основного стада кроликов, а также молодняк в возрасте 4 месяцев. Откармливают кроликов обычно в течение месяца. Откорм состоит из подготовительного (5–7 дней), основного (8–10 дней) и заключительного периода (8 дней) периодов для взрослых кроликов, а для молодняка продолжительность каждого периода 10 дней.
В подготовительный период сокращают дачу сена и увеличивают количество концентратов до 50 % (по общей питательности). При откорме лучшие корма в летнее время – кукуруза, ячмень, овёс, пшеница, отруби и бобовые травы, при осенне-зимнем откорме – сахарная свекла, морковь, кормовая капуста, концентраты и хорошее сено.
Во второй период откорма скармливают те корма, которые способствуют максимальному жироотложению: кукуруза, горох, ячмень, овёс, варёный картофель в смеси с пшеничными отрубями. Корнеплоды из рациона полностью исключают. Сено дают в небольших количествах или вообще не дают.
Последние 10 дней добиваются максимального потребление кроликами корма за счёт введения в рацион ароматических трав – укропа, петрушки, тмина, цикория, а также 1–2 г поваренной соли. Грубые и сочные корма полностью исключают из рациона. К концу откорма кролики становятся малоподвижными, округлой формы, мех на них гладкий, блестящий, и совершенно теряют аппетит. Таких животных можно снимать с откорма и забивать.
На одну крольчиху живым весом 4 кг при получении от неё 20 крольчат в год требуется кормов в (килограммах):
Картофеля и других корнеплодов – 110–150;
Зелёного корма – 80–100;
Соли – 1,5;
Мела и костной муки.