Тема курсовой работы: Сравнительная оценка ассортимента и потребительских свойств товаров отечественного производства разных фирм-изготовителей (можно написать про зубные пасты, или про шампунь, или про крема, но конкретно надо написать про один из товаров!).
Оглавление Введение………………………………………………………………….1. Тематика, порядок и сроки выполнения курсовых работ
1.1 Этапы выполнения курсовой работы
1.1.1. Выбор темы курсовой работы
1.1.2 Изучение теоретических источников и определение цели и задач исследования
1.1.3 Выбор объекта и методов исследования
1.1.4 Проведение эксперимента и обобщение полученных результатов
1.1.5 Оформление курсовой работы
2. Требования к содержанию, изложению и оформлению курсовой работы
2.1. Структура и содержание курсовой работы
2.2. Правила оформления курсовой работы
3. Порядок допуска курсовой работы к защите
3.1.Защита курсовой работы
4.Примерная тематика курсовых работ.
4.1. Примерное содержание курсовых работ.
5. Рекомендуемая литература…
5.1. Основная
5.2.. Дополнительная…………………………………..
Приложения………………………………………………………………………
Введение
Подготовка курсовой работы является одной из форм активизации учебного процесса через самостоятельную работу студентов. Курсовая работа по дисциплине Товароведение и экспертиза товаров является письменной работой с кратким и систематизированным изложением современного состояния задач в области товароведения и экспертизы товаров на основании изучения требований законодательства, нормативных документов, аналитического обзора научных и литературных источников, исследования материалов практической деятельности экспертных организаций, с оценкой и предложениями студента по решению выявленных и упреждению возможных проблем применительно к теме курсовой работы.
Целью курсовой работы является:
- закрепление, углубление и совершенствования знаний и профессиональных умений;
- формирование навыков самостоятельной учебной и научно-исследовательской работы, творческой деятельности;
- развитие навыков работы со специальной литературой, нормативно-правовыми актами и другими источниками информации.
1. Тематика, порядок и сроки выполнения курсовых работ
Курсовая работа выполняется в соответствии с учебным планом специальности Товароведение и экспертиза товаров.
1.1 Этапы выполнения курсовой работы
Выполнение работы включает следующие этапы:
Выбор темы, обоснование ее актуальности, научной новизны и практической значимости.Изучение теоретических источников (законодательные, нормативные документы, статьи в научных журналах и сборниках). Анализ собранных данных с использованием соответствующих методов обработки и анализа информации.
Определение цели и задач исследования;
Выбор объектов и методов исследования;
Организация и проведение исследования;
Обобщение полученных результатов. Сопоставление полученных данных с практическими задачами торговых организаций, (экспертных органов), аргументированное изложение своей точки зрения по дискуссионным вопросам, представление собственных выводов и рекомендаций по решению потенциальных проблем.
Оформление работы
1.1.1 Выбор темы курсовой работы
Кафедра разрабатывает тематику курсовых работ в соответствии с основным содержанием учебной дисциплины. Темы курсовых работ должны предусматривать разработку вопросов, представляющих научную ценность и практическую значимость.
Примерные темы курсовых работ представлены в разделе 4.
При выборе темы курсовой работы студенту необходимо учитывать ее актуальность, наличие и доступность необходимой информации (с учетом места работы, специальности, занимаемой должности и т.п.), а также свой уровень подготовки и личный интерес к рассматриваемым вопросам.
Студент вправе сам предложить тему курсовой работы, обосновав ее актуальность. После выбора темы и ее согласования с руководителем, студент пишет заявление на имя заведующего кафедрой о закреплении за ним темы и научного руководителя курсовой работы Приложение (А).
Студент, в порядке исключения, в ходе выполнения работы по согласованию с руководителем и заведующим кафедрой может изменить ранее выбранную тему. Для студентов специальности 080401, обучающихся по очной, очно-заочной и заочной форме обучения, предусмотрено выполнение двух курсовых работ по товароведению и экспертизе продовольственных (зерномучных и плодоовощных, кондитерских и вкусовых, молочных и жировых, мясных и рыбных) товаров и товароведению и экспертизе непродовольственных товаров (одежных, обувных и меховых, культурно-бытовых, хозяйственных и электро-бытовых, ювелирных и парфюмерно-косметических) товаров.
Студенту предоставляется право выбора последовательности выполнения курсовой работы по этим дисциплинам, т.е. если первая работа подготовлена по товароведению продовольственных товаров, то вторая – обязательно по товароведению непродовольственных товаров или наоборот.
1.1.2. Изучение теоретических источников и определение цели и задач исследования
Перед выполнением курсовой работы необходимо проработать учебную литературу, законодательные, нормативные документы, статьи в научных журналах и сборниках по выбранной теме. Оценив современное состоянии вопроса, необходимо определить цели и задачи исследования, обосновать актуальность темы. Значительно облегчают нахождение литературы каталоги библиотек: алфавитный, предметный и систематизированный. Большую помощь при поиске необходимой информации оказывают реферативные журналы и сборники, различные библиографические издания, летопись журнальных статей и книжная летопись, выпускаемые Всероссийской книжной палатой еженедельно.
1.1.3 Выбор объекта и методов исследования
Выбор объекта и методов исследования студент проводит самостоятельно или по рекомендации руководителя. При этом необходимо обосновать выбор объекта и методов исследования, порядок отбора образцов, проведения экспертизы, обработки статистической информации, выбор методик исследования.
1.1.4 Проведение эксперимента и обобщение полученных результатов
Это наиболее важный и ответственные этап выполнения курсовой работы.
Полученные в процессе проведения исследования статистические и экспериментальные данные сводятся в таблицы. Обобщая данные следует четко формулировать и записывать выявленные тенденции, изменения, положения и выводы. Отдельные наиболее показательные выводы могут быть иллюстрированы в виде диаграмм, рисунков, чертежей.
2. Требования к содержанию, изложению курсовой работы
2.1. Структура и содержание курсовой работы
Курсовая работы включает в себя:
титульный лист;
содержание;
введение;
литературный обзор;
практическая часть;
выводы и предложения (заключение);
список использованных источников;
приложения (при необходимости).
Содержание курсовой работы должно соответствовать названию ее темы.
Титульный лист
Титульный лист является первым листом курсовой работы и заполняется по форме, приведенной в приложении (Б ).
Содержание включает наименование всех разделов, подразделов и пунктов (если они имеют наименование) с указанием номеров страниц, на которых размещается начало материала разделов, подразделов и пунктов.
Заголовки содержания и заголовки в тексте должны быть строго одинаковыми. Сокращений или другая формулировка не допускаются. Содержание курсовой работы обязательно должно иметь нумерацию каждого раздела, подраздела и пунктов. Рекомендована цифровая система нумерации, в соответствии с которой номера разделов (глав) - первая ступень деления, состоящая из одной цифры; номера подразделов (параграфов) - вторая ступень - из двух цифр; третья ступень деления (пункт) - состоит из трех цифр. Такая система нумерации позволяет не употреблять слова «часть», «раздел», «глава», «параграф» и т.д. В конце нумерации ставится точка. Названия и номера разделов и параграфов, указанные в содержании, должны соответствовать разделам и параграфам, указанным по тексту основного содержания курсовой работы.
Примерное содержание курсовой работы приведено в разделе 4.1
Образец оформления содержания курсовой работы приведен в приложении В.
Введение
Введение должно быть кратким (2-4 страницы).
Во введении обосновывается актуальность темы курсовой работы, анализируется степень освещения избранной темы в литературе, обеспеченность законодательной и нормативной базой, излагаются конкретные существующие и потенциальные проблемы, формулируются цель и задачи исследования, описание методологической базы и методов исследования, определение объекта и предмета исследования, характеристика структуры работы. При этом содержание целей и задач должно позволять сформулировать в заключении курсовой работы соответствующие выводы и разработать рекомендации по решению выявленных проблем.
Литературный обзор
Обзор литературы представляет собой систематизированную информацию свободного стиля изложения, раскрывающую главные аспекты темы. Целесообразным является описание истории возникновения проблемы, присущей отдельным группам продовольственных и непродовольственных товаров, излагаются факты, дается оценка реальному состоянию рассматриваемых проблем на примере работы торговых организаций, и предлагаются возможные подходы к их решению.
Рассматриваются особенности классификации, строения, состава и свойств сырья, краткое описание схемы процесса производства и хранения с указанием показателей безопасности, требований к маркировке, потребительской, транспортной упаковке, а также вопросы экспертизы, идентификации и фальсификации, делая акцент на последних изменениях и нововведениях.
Недопустимо дословное переписывание текста из монографий, учебников, журналов, газет и т. д. Творческая самостоятельность студента должна проявиться в умении сравнивать различные точки зрения, анализировать имеющиеся материалы и использовать результаты анализа для разработки выводов и практических рекомендаций. Основные положения курсовой работы с элементами анализа и оценки, могут проявляться такими выражениями как: «Автор впервые рассматривает проблему...», «По мнению специалистов-практиков…», «Сравнение различных точек зрения позволяет утверждать...» и т. д. Для большей наглядности здесь же могут быть приведены графики, таблицы, диаграммы.
При написании текста следует делать ссылки на авторов тех работ, материал которых излагается или цитируется. Цитирование автора делается только по его произведениям. Когда источник недоступен, разрешается воспользоваться цитатой этого автора, опубликованной в каком-либо издании, предваряя библиографическую ссылку на источник словами «Цитируется по ».
Ссылки на источник размещают в конце предложения, записываются арабскими цифрами в квадратных скобках по тексту. Например: «Результаты исследований опубликованы в статье [2]». Не рекомендуется строить фразы, в которых в качестве слов применяется порядковый номер ссылки, например: «В [7] показано...» При необходимости могут быть точно указаны страницы источника. Например: [4, с. 17]. В тексте ссылку на порядковый номер формулы следует начинать со слов «формула, уравнение, выражение» и затем в круглых скобках указывается номер формулы. Например: «В формуле (3.2.) используются...» Формулы и другие данные, которые были заимствованы из литературных источников, должны были отмечены ссылками на эти источники. Ссылку делают в квадратных скобках арабской цифрой, которая соответствует порядковому номеру источника в перечне использованных источников информации. В скобках рядом с порядковым номером литературного источника указывается номер страницы, например [2, с. 35]. Ссылки на источник информации делаются в тексте пояснительной записки, а не после формулы.
При обобщении материала студент может столкнуться с различной трактовкой отдельными исследователями одного и того же вопроса. В подобной ситуации следует критически проанализировать выводы различных авторов или отметить в тексте, что по изучаемому вопросу в литературе нет единого мнения и сделать ссылку на эти источники. Рекомендуется изложить принципы (показатели, свойства, признаки), лежащие в основе разных видов классификации товара, а также отразить недостатки (или достоинства) классификаций, экспертных процедур и т.п. и дать рекомендации по их устранению.
Следует не только и не столько фиксировать значимые факты, события, мнения, сколько делать необходимые обобщения, давать объяснения, устанавливать причинно-следственные связи, выявлять тенденции и закономерности, делать выводы и давать рекомендации.
При изложении материала важно обеспечить логическую связь между отдельными параграфами.
Текст, графики, таблицы, диаграммы, другой поясняющий материал должны излагаться грамотно, логически последовательно.
Не рекомендуется вести изложение материала курсовой работы от первого лица единственного числа: «я наблюдал», «я считаю», «разработанный мною метод», «по моему мнению» и т.п. Корректнее писать «по мнению автора (курсовой работы) или выражать ту же мысль в безличной форме: «изучение опыта работы экспертных организаций свидетельствует о том, что…», «на основе выполненного анализа можно утверждать ...», «проведенные исследования подтвердили ... » и т.п.
Ссылаясь в тексте на графики, диаграммы или таблицы, следует пользоваться словами «приведены», «характеризуются», «показаны», «изображены», «построены». Например: «Физико-химические показатели качества продукции приведены ...».
В курсовой работе важно добиться единства стиля изложения, обеспечить орфографическую, синтаксическую и стилистическую грамотность.
Практическая часть состоит из нескольких разделов. Первым из них является раздел «Объекты и методы исследования», где указывается место проведения эксперимента и сбора статистических материалов (коммерческие фирмы, производственные предприятия, магазины и т.д.), объект исследования ( товары определенной группы), порядок отбора средней пробы, методика исследования и обработки результатов.
В соответствии с целями и задачами курсовой работы студент собирает сведения об объемах производства, технико-экономическом состоянии выбранного предприятия, изучает структуру ассортимента за определенный период, принципы его формирования с учетом сегментации рынка, факторы сезонного колебания и возможности оптимизации ассортимента, конкурентоспособность товаров, проводит оценку потребительских свойств изучаемой группы товаров и экспертизу качества нескольких партий.
В практической части работы обобщаются результаты собственных исследований, оформленных в виде диаграмм, рисунков, таблиц с соответствующим подробным анализом. Студент должен показать собственное отношение к решаемой проблеме, к поставщикам, ассортименту и экологическому состоянию исследуемых образцов, технике проведения экспертиз, формированию рынка и конкурентоспособности товара, и.т.д.
Каждый подраздел экспериментальной части завершается небольшим резюме по данному вопросу.
Объем практической части должен составлять не менее 50% от общего объема всей работы.
В заключенииизлагаются краткие обобщения по существу рассмотренных проблем в виде выводов и предложений.
Выводы и предложения являются важнейшей, структурной частью курсовой работы, в которой подводится итог всех проведенных исследований и анализа. Выводы должны соответствовать материалу, изложенному в работе. Не допускаются выводы общего порядка, не вытекающие из результатов и содержания курсовой работы. Выводы должны отражать существо работы и её основные результаты.
Выводы и предложения должны быть четкими, краткими, конкретными и не должны быть перегружены цифровым материалом. Их необходимо писать в виде тезисов, по пунктам в последовательности соответственно порядку изложения материала и выполнения практической части.
В качестве одного из пунктов выводов, либо в самостоятельном пункте «Предложения (рекомендации)» формируются конкретные предложения или рекомендации по внедрению полученных результатов в практику. Предложения или рекомендации не стоит формулировать в общей директивной форме, они должны быть конкретными и адресными.
Раздел «Выводы и предложения» состоит не более чем из десяти пунктов. Общий объем раздела – 1-2 страницы.
Список использованных источников отражает самостоятельную творческую работу автора.
В список литературных источников включаются все печатные и рукописные материалы, а также материалы интернет-сайтов, которыми пользовался студент при выполнении и написании курсовой работы.
Литературному источнику присваивается номер при первом упоминании о нем.
В конце списка использованных литературных источников должна быть подпись студента и дата окончания оформления курсовой работы.
Приложения.
Приложения курсовой работы оформляется как ее продолжение на последующих страницах. В приложения выносится часть второстепенного материала, который при включении в основную часть курсовой работы загромождал бы текст. К вспомогательному материалу, включаемому в приложения, можно отнести: вспомогательные таблицы, графики, формы различных документов, протоколы и акты испытаний, акты о внедрении результатов исследования, иллюстрации вспомогательного характера и другая информация. Приложения должны иметь общую с основной частью работы сквозную нумерацию страниц.
2.2 . Правила оформления курсовой работы
Общие требования
Оформление курсовой работы является заключительным этапом. К оформлению работы студент приступает, когда основная часть работы выполнена, получены выводы и обобщения, тщательно продуманы доказательства и иллюстрации.
Оформление работы осуществляется в соответствии с ГОСТ 7.32-2001 – Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления.
Объем курсовой работы определяется характером и сложностью темы. Рекомендуемый объем курсовой работы не должен превышать 40 страниц и быть не менее 30 страниц без учета иллюстраций и таблиц, оформленных на отдельных листах, а также приложений.
Текст курсовой работы должен быть отпечатан на одной стороне листа белой бумаги формата А4. компьютерным способом через полтора междустрочных интервала шрифтом Times New Roman (размер шрифта-14). Текст следует печатать с полями: левое – 20, верхнее – 20, нижнее – 20, правое – 10 мм.
Разрешается использовать компьютерные возможности акцентировать внимание на определенных терминах, определениях, формулах, применяя шрифты разной гарнитуры.
Качество напечатанного текста и оформления иллюстраций, таблиц должно удовлетворять требованию их четкого воспроизведения. В работе должны быть четкие, не расплывчатые линии, цифры и знаки.
Вписывать в текст работы отдельные формулы, условные знаки допускается только черными чернилами или черной тушью.
В работе можно использовать только общепринятые сокращения русских слов и сочетаний по ГОСТу 7.12. Не допускаются сокращения типа «явл.», «пр-во», «%», «t» вместо слов «является», «производство», «процент», «температура». Общепринятые сокращения, такие как кг, км,% и т.д. можно использовать только с цифровыми выражениями, например, 5 км, 3,3% и т.д., или в таблицах при обозначении размерности отдельных значений показателей, приведенных в них.
Текст основной части работы делят на разделы, подразделы, пункты, а при целесообразности и подпункты; при этом каждый пункт и подпункт должен содержать законченную информацию.
Разделы, подразделы, пункты и подпункты следует нумеровать арабскими цифрами и записывать с абзацного отступа. Разделы должны иметь порядковую нумерацию в пределах всего текста, за исключением приложений. Введение, выводы и предложения не нумеруются. Заголовки отделяются от текста сверху и снизу интервалами. Подчеркивать заголовки не допускается. Перенос слов в заголовках по тексту не разрешается. Точка в конце заголовка не ставится. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой.
Каждый раздел следует начинать с новой страницы.
Работы, выполненные не самостоятельно, а также ксерокопии к рассмотрению не принимаются.
Курсовая работа брошюруется или вкладывается в специальную папку формата А4 (210х297 мм) по ГОСТу 2.301.
Желательно дополнительно представить курсовую работу в электронном виде.
Работа, представленная с нарушением указанных требований, не принимается, возвращается автору для доработки и устранения недостатков.
Нумерация
Страницы работы нумеруют арабскими цифрами. Титульный лист включают в общую нумерацию работы, но номер не ставят. На последующих страницах номер проставляют в центре нижней части листа без точки. Нумеруют арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту работы, включая приложения.
Подразделы нумеруют арабскими цифрами в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номера раздела и подраздела, разделенных точкой, например «1.2» (второй подраздел первого раздела).
Пункты нумеруют арабскими цифрами в пределах каждого подраздела. Номер пункта состоит из номеров раздела и подраздела пункта, разделенных точками, например «1.2.2» (второй пункт второго подраздела первого раздела).
Иллюстрации (таблицы, диаграммы, схемы, графики), которые расположены на отдельных страницах курсовой работы, включают в общую нумерацию страниц.
Иллюстрации (кроме таблиц) обозначаются словом «Рисунок» и нумеруются последовательно арабскими цифрами в пределах всей работы, за исключением иллюстраций, приведенных в приложениях. Знак № не ставится. Если в курсовой работе приведен только один рисунок, то он обозначается «Рисунок 1».
Слово «Рисунок», номер и название иллюстрации располагают под иллюстрацией.
Таблицы нумеруются последовательно арабскими цифрами в переделах всей работы, за исключением таблиц, приведенных в приложениях. Знак № не ставится. При переносе части таблицы на другую страницу перед продолжением таблицы пишут слова «Продолжение таблицы 2».
Формулы в работе (если их более одной) нумеруют арабскими цифрами в пределах всей работы. Номер указывают с правой стороны листа на уровне формулы в круглых скобках, например: (2).
Примечания к таблицам, в которых указывают поясняющие данные, нумеруют последовательно арабскими цифрами, например:
Примечания:
1.........
2.........
Если имеется одно примечание, то после слова «Примечание» ставится точка, и его не номеруют.
Приложения нумеруют последовательно арабскими цифрами (без знака №), например,
Приложение 1,
Приложение 2.
Общие требования к оформлению иллюстраций и таблиц
Иллюстрации должны быть расположены так, чтобы их было удобно рассматривать без поворота работы или с поворотом по часовой стрелке. Иллюстрации и таблицы располагают после первой ссылки на них.
Качество иллюстраций должно обеспечивать их четкое воспроизведение. Рисунки должны выполняться на принтере с высоким качеством печати. Фотографии размером меньше А4 должны быть наклеены на стандартные листы белой бумаги.
Помещенные в работе рисунки и схемы должны иметь порядковую нумерацию, причем номер рисунка и его название помещаются под рисунком.
Образец оформления иллюстраций показан в приложении Г.
Цифровой материал, используемый в работе, желательно приводить в виде таблиц, включаемых в основную часть работы или в приложение. Таблицы, входящие в основной текст работы, должны иметь сплошную порядковую нумерацию; в тексте делаются ссылки на таблицу.
Таблица должна иметь название, отражающее ее содержание, которое помещается над таблицей. Номер таблицы проставляется слева перед названием.
Если в работе приводится таблица, заимствованная из литературного источника, надо обязательно делать ссылку на первый источник (можно ссылаться на порядковый номер первоисточника по списку литературы, приложенному к курсовой работе).
Заголовки граф таблиц должны начинаться с прописных букв, подзаголовки – со строчных, если они являются продолжением заголовка и прописных – если не связаны с ним. Слова в названиях граф пишутся без сокращений. Заголовки граф, как правило, записывают параллельно строкам таблицы при необходимости допускается перпендикулярное расположение граф таблицы.
Не допускается ставить кавычки вместо повторяющихся цифр, марок, знаков, математических и химических символов. Если цифровые или иные данные не приводят в какой-либо строке таблицы, то в ней ставят прочерк.
Образец оформления таблиц показан в приложении Д.
Оформление использованных источников
Способ представления разных источников зависит от вида публикации документа (статься, книга, ГОСТ, патент), количества авторов и т.п.
Список использованных источников оформляется в соответствии с требованиями ГОСТа 7.1 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления».
Сведения об источниках следует располагать в порядке появления ссылок на источнике в работе, нумеровать арабскими цифрами и печать с абзацного отступа.
Наименование использованных литературных источников, а также издательства, в котором издана литература, в списке литературы указывается без кавычек.
При ссылке на статью в журнале выходные данные источника, в котором опубликована статья, указывается в следующей последовательности: авторы, наименование журнала, серия, год, номер, страница, на которой начинается статья. Если журнал не имеет серии или тома, то они в списке не приводятся.
Год издания во всех литературных ссылках дается без указания слова «год» или сокращения «г.»; после года издания ставится точка.
Ниже представлены примеры оформления списка разных литературных источников.
Законодательные акты РФ
Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» №29 – ФЗ от 2 января 2000 года.
Учебники, книги одного, двух и трех авторов
Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. – М.: Норма, 2006. – 448 с.
Иванова В.Я., Голубенко О.А. Товароведение и экспертиза кожевенной продукции. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К˚», 2003. – 355 с.
Учебники, книги четырех и более авторов.
Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров: учебн. пособие для студ. высш. учебн. заведений/ О.Б. Горюнова, Ю.В. Додонкин, Г.И. Злобина и др.: под ред. А.Н. Неверова. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 368 с.
Переводные издания
Шуман Вальтер. Драгоценные и полудрагоценные камни/ Пер. с нем. – М.: ЗАО «БММ», 2006. – 312 с.
Издания, не имеющие индивидуального автора
Товароведные аспекты анализа рынка потребительских товаров /колл. авторов/. Под ред. проф. Ш.К. Ганцова, проф. И.М. Лифица: Сборник лекций. – М.: Изд.-во РГТЭУ, 2007. – 108 с.
Гигиенические требование безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно- эпидемиологические правила и нормативы. СанПин 2.3.2.1078 – 01. М.: ФГУП «ИнтерСЭН», 2002. – 168 с.
Стандарты
ГОСТ Р 52343 – 2005. Кремы косметические. Общие технические условия.
Диссертации и авторефераты диссертаций
Горячев С.Н. Методологические основы формирования экологичности, качества и конкурентоспособности меховых товаров: Дис. … д-ра техн. наук. – М.: 2000. – 315 с.
Таганова Н.С. Влияние экструдата ржи на потребительские свойства хлеба: Автореф. Дис. … канд. техн. наук. – М.: 2008, - 23 с.
Статьи
из журналов
Зарецкая Г.П., Быстрова С.В. Исследование физико-механических свойств пакетов верхней одежды из кожи //Кожевенно-обувная промышленность. – 2008. - № 5. – С. 43-44.
из трудов, материалов конференций, семинаров
Жуков Ф.В., Шевченко О.В., Ганцов Ш.К. Состояние и перспективы инструментальной оценки сорта меха// Румянцевские чтения. Экономика государство и общество в XXI веке: Материалы международной научно-практической конференции. – М.: Изд.-во РГТЭУ, 2006. – С. 152-154.
Интернет ресурсы
http://www.drevesina.com
http://www.yves-rocher.ru/conrd/main
http://www.intercharm.ru
http;//www.shokoladec.ru
Ссылки
В тексте ссылки на источник даются в виде его номера, заключенного в квадратные скобки [1] – в рукописном варианте работы или находятся между двумя косыми линиями /1/. Ссылка в тексте на литературный источник делается непосредственно после информации (числовых данных) или конце фразы. При этом указывается порядковый номер ссылки согласно списку литературных источников.
При ссылке на иллюстрации указывают ее порядковый номер, например, рисунок 2; таблица 3.
В тексте выпускной работы должны быть ссылки на все таблицы и рисунки. При этом слово «таблица» и «рисунок» в тексте пишут полностью.
Приложения
Приложения оформляются как продолжение работы или в виде самостоятельной части. В тексте работы на все приложения должны быть ссылки. Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение». Заголовок записывают симметрично относительно текста с пропиской буквы отдельной строкой.
Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, З, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ.
3.Порядок допуска курсовой работы к защите
Подготовительная курсовая работа, подписанная студентом, представляется руководителю для рецензирования не менее чем за две недели до установленного срока защиты курсовой работы на кафедре.
Курсовые работы студентов заочной, заочно-сокращенной форм обучения сдаются на факультет, где регистрируются в специальном журнале, после чего передаются на кафедру. После регистрации на кафедре курсовая работа с бланками рецензии (в двух экземплярах) передаются руководителю для рецензирования. Руководитель оценивает качество курсовой работы и принимает решение о допуске (не допуске) работы к защите. Студенту возвращается курсовая работа вместе с рецензией (в двух экземплярах) для ее защиты. Курсовая работа, признанная не отвечающей предъявляемым требованиям, возвращается студенту для доработки. Студент должен устранить указанные замечания в курсовой работе и представить ее руководителю не позднее пяти дней до срока защиты. «Доработка» оформляется студентом и брошюруется отдельно в конце первого варианта курсовой работы для удобства проверки степени учета замечаний первоначальной рецензии. Курсовая работа после доработки направляется на повторное рецензирование. Первоначальная рецензия прилагается к работе.
Курсовые работы студентов очной формы обучения сдаются на кафедру для рецензирования руководителем и принятия решения о допуске (не допуске) работы к защите.
3.1.Защита курсовой работы
Студент должен быть готов к защите курсовой работы и ответам на замечания руководителя.
Студент должен знать:
нормативные документы, определяющие качество, производство, маркирование, упаковку, транспортирование и хранение товара - объекта исследования;
классификацию ассортимента его свойства и показатели;
правовую базу стандартизации, метрологии, сертификации и управления качеством конкретного товара – объекта исследования;
гигиенические требования к качеству, в т.ч. и безопасности, сырья и упаковки;
методы проведения экспертизы потребительских товаров;
методы и правила отбора средней пробы;
методы контроля качества товаров в процессе хранения, транспортировки и реализации;
факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров;
структуру, назначение и правила маркировки товаров;
Студент должен уметь:
анализировать ассортимент предприятия;
анализировать и работать с нормативными документами и законодательными актами;
осуществлять оценку и экспертизу качества товаров;
проводить идентификацию и обнаружить фальсификацию товаров на всех этапах товародвижения;
разрабатывать мероприятия по предупреждению дефектов и потерь;
изучать потребительский спрос, анализировать динамику товарооборота и других показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятий;
Руководитель оценивает уровень защиты курсовой работы по пятибалльной системе. При этом учитывается содержание работы, научный уровень исследования, полнота ответов на вопросы, качество оформления курсовой работы. В тот же день оценка фиксируется в установленном порядке в ведомости и зачетной книжке студента.
Критерии оценки курсовой работы
Оценкой «отлично» оценивается курсовая работа, которая по содержанию, выводам и рекомендациям, а также по оформлению соответствует требованиям нормативных документов, а также требованиям данных Методических указаний. Содержит грамотно и последовательно изложенный теоретический и практический материал, результаты экспертизы объекта исследования оформлены виде таблиц, рисунков. Выводы соответствуют содержанию работы с указанием конкретных рекомендаций по исполнению. Таблицы, рисунки в тексте и список использованной литературы оформлены в соответствии с требованиями ГОСТа.
На работу имеется отличная рецензия.
При защите студент показывает глубокие знания проблемы, свободно докладывает о результатах проведенных исследований, уверенно отвечает на поставленные вопросы.
Оценкой «хорошо» оценивается курсовая работа, которая по содержанию в целом отвечает тем же требованиям, что и курсовая работа, определяемая оценкой «отлично». По работе имеются отдельные недостатки в оформлении и содержании (расплывчатые выводы и рекомендации к практическому внедрению).
На работу имеется положительная, хорошая рецензия.
Оценкой «удовлетворительно» оценивается курсовая работа, при оформлении которой допущен ряд недочетов, слабый литературный обзор без анализа имеющихся данных, в работе просматривается непоследовательность изложения материала, приведены необоснованные выводы, рекомендации или они отсутствуют в работе, имеются также существенные недостатки в оформлении работы.
В рецензии руководителя имеются замечания по отношению студента к выполнению работы, а также по ее содержанию.
При защите студент показывает недостаточное знание изучаемой проблемы, дает неуверенные, неполные ответы на поставленные вопросы.
Оценкой «неудовлетворительно» оценивается курсовая работа, которая не соответствует требованиям данных Методических указаний. В работе имеются следующие недостатки: слабый обзор ограниченного количества литературных источников, практически отсутствуют экспериментальные исследования, выводы поверхностные, носящие декларативный характер; имеются стилистические неточности и орфографические ошибки; список использованной литературы оформлен с нарушением требований ГОСТа.
В рецензии руководителя имеются критические замечания.
При защите студент плохо докладывает результаты своих исследований, затрудняется отвечать на поставленные вопросы.
Курсовые работы не возвращаются студенту, хранятся в фонде кафедры в течение двух лет. По истечении срока хранения курсовые работы списываются по акту.
Студенты, не сдавшие курсовую работу или получившие неудовлетворительную оценку, не допускаются к сдаче экзамена по дисциплине как не выполнившие учебный план.
Навыки, приобретенные студентами при написании курсовой работы, а также и материалы работы могут использоваться в дальнейшем при подготовке выпускной квалификационной работы.
Типичными ошибками, допускаемыми студентами при подготовке курсовой работы, являются:
– недостаточное обоснование актуальности, практической и теоретической значимости полученных результатов, поверхностный анализ используемых литературных источников;
– отсутствие анализа требований новых ГОСТов, СанПиНов, технических регламентов в сравнении с отмененными документами;
– выводы и рекомендации в недостаточной мере отражают цели и задачи, поставленные в курсовой работе;
– не эффективное использование ресурсов библиотек, интернет–ресурсов и стандартов;
– нарушение требований по оформлению курсовой работы;
– использование устаревших статистических данных;
– использование информации без ссылок на источник или несоответствие источников литературы, упоминаемых в тексте, общему списку использованных источников;
– отсутствие в работе иллюстративного материала;
– нечеткое изложение, а порой отсутствие предложений и рекомендаций по практическому использованию полученных результатов.
4.Примерная тематика курсовых работ*.
1. Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товаров.
2. Сравнительная оценка потребительских свойств товаров отечественного и зарубежного производства.
3. Сравнительная оценка ассортимента и потребительских свойств товаров отечественного производства разных фирм-изготовителей.
4. Анализ направления улучшений ассортимента товаров.
5. Оценка конкурентоспособности потребительских товаров.
6. Стандартизация как средство управления качеством товаров.
7. Сертификация как средство управления качеством товаров.
8. Анализ добровольных систем сертификации продукции.
9. Анализ систем сертификации зарубежных стран.
10. Критический анализ видов и средств информации о товаре.
11. Идентификация и фальсификация товаров, методы их выявления и предупреждения.
12. Факторы, влияющие на формировании качества и конкурентоспособность товаров.
13. Современные тенденции развития и формирования ассортимента потребительских товаров.
14. Особенности формирования рынка потребительских товаров в современных условиях.
15. Экология и безопасность потребительских товаров.
16. Комплексная оценка качества потребительских товаров.
17. Оценка потребительских предпочтений товаров.
18. Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности потребительских товаров.
19. Функциональные свойства потребительских товаров и их оценка.
20. Эргономические свойства потребительских товаров и их оценка.
21. Надежность потребительских свойств и её оценка.
22. Эстетические свойства потребительских товаров и их оценка.
23. Экспертиза как средство управления качеством и конкурентоспособностью товаров.
24. Экспертная оценка потребительских свойств товаров.
25. Методы оценки качества потребительских товаров, их критический анализ.
26. Химический состав материалов: исследование влияния на качество потребительских товаров.
27. Конструкция как фактор, влияющий на формирование качества товаров.
28. Управление качеством продукции на основе принципов менеджмента качества.
29 Управление безопасностью продукции на основе принципов менеджмента качества.
30. Оценка удовлетворенности потребителей методами менеджмента качества.
31. Особенности идентификации пушно-мехового полуфабриката.
32. Товарная информация как средство управления безопасностью продукции.
33.Оценка безопасности сотовых и радиотелефонов.
34.Оценка эффективности функционирования бытовых водоочистных устройств.
*Каждая из указанных тем может быть выполнена на примере одной из групп непродовольственных или продовольственных товаров, по данным конкретного предприятия и по своему плану, который должен в наибольшей степени раскрыть сущность избранной темы.
4.1 Примерное содержание курсовых работ
ТЕМА: Современные тенденции развития и формирования ассортимента женской кожаной обуви
Введение.
Глава 1. Литературный обзор.
1.1. Состояние мирового рынка торговли обувью.
1.2. Тенденции развития ассортимента женской обуви.
1.3. Особенности формирования ассортимента женской кожаной обуви в России.
1.4. Факторы, влияющие на формирование ассортимента женской кожаной обуви.
1.5. Показатели ассортимента обуви и возможности их управления.
Глава 2. Практическая часть.
2.1. Объекты и методы исследования
2.2.Торговая классификация женской кожаной обуви.
2.3. Характеристика ассортимента женской кожаной обуви, реализуемой в фирменных и
универсальных магазинах.
2.4. Характеристика ассортимента женской кожаной обуви, реализуемой на оптовых и розничных рынках.
2.5. Критический анализ состояния ассортимента женской обуви в торговле.
Выводы и предложения.
Список использованных источников.
Приложения.
ТЕМА: Оценка конкурентоспособности товаров поступающих на рынок от разных фирм-изготовителей
Введение.
Глава 1. Литературный обзор
1.1. Значение конкуренции в формировании и повышении качества товаров.
1.2. Факторы, определяющие конкурентоспособность данного товара (или группы).
1.2.1. Исходные материалы (сырьё).
1.2.2. Современные направления в технологии производства.
1.2.3. Конструкция изделий и т.д.
1.3. Технические критерии конкурентоспособности данного товара (или группы).
1.3.1. Показатели качества и методы их определения.
1.3.2. Качество дизайна и т.д.
Глава 2. Практическая часть.
2.1. Объекты, методы исследований.
2.2. Выделение критериев для оценки конкурентоспособности данного товара на рынке.
2.3. Результаты исследований сравнительной оценки конкурентоспособности данного товара от разных производителей.
2.4. Разработка рекомендаций для заключения коммерческих сделок.
2.5. Определение экономической эффективности разработанных рекомендаций и т.д.
Выводы и предложения.
Список использованных источников.
Приложения.
Тема: Анализ направлений улучшения ассортимента качества бытовой радиоэлектронной аппаратуры (БРЭА)
Введение
Глава 1. Литературный обзор.
1.1. Общие направления совершенствования БРЭА.
1.1.1. Внедрение цифровой обработки сигнала.
1.1.2. Совершенствование элементной базы.
1.2. Совершенствование одной из групп БРЭА (аудиотехники, видеотехники, комплекса «Домашний кинотеатр»).
Глава 2. Практическая часть.
2.1. Объекты, методы исследований.
2.2. Анализ ассортимента и разработка направлений его совершенствования (на примере одной из групп БРЭА).
2.3. Экспертиза потребительских свойств и разработка направлений совершенствования одной из групп БРЭА.
2.3.1. Экспертиза функциональных свойств.
2.3.2. Экспертиза эргономических свойств.
2.4. Экспертиза надёжности.
2.5. Экспертиза безопасности.
Выводы и предложения.
Список использованных источников.
Приложения.
Тема: Исследование ассортимента и качества рыбы горячего копчения в розничной торговой сети
Введение
Глава 1. Литературный обзор.
1.1. Производство и направления совершенствования ассортимента рыбной продукции в стране в рыночных условиях.
1.2. Характеристика сырья для производства рыбы горячего копчения.
1.3. Формирование качества рыбы горячего копчения в процессе производства.
1.4. Краткая характеристика ассортимента рыбной продукции горячего копчения.
1.5. Требования к качеству. Дефекты причины их возникновения и меры предупреждения.
1.6. Сохранение качества готовой продукции в процессе товародвижения.
Глава 2. Практическая часть.
2.1. Объекты исследования.
2.2. Методы исследований.
2.3. Характеристика ассортимента рыбы горячего копчения в розничной торговой сети (наименование фирмы) за последние три года.
2.5. Исследование качества рыбы горячего копчения двух видов в розничной торговой сети: (по стандартным показателям, химическому, составу и энергетической ценности, физико-химическим и микробиологическим показателям).
2.6. Результаты исследования и их обсуждение.
Выводы и предложения.
Список использованных источников.
Приложения.
ТЕМА: Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств молочных товаров
Введение.
Глава 1.Литературный обзор.
1.1. Особенности химического состава и пищевой ценности молочных товаров.
1.2. Характеристика традиционного ассортимента молочных товаров и пути его
совершенствования (использование наполнителей, обогатителей, стабилизаторов, антиокислителей и т.д.).
1.3. Факторы, формирующие качество молочных товаров.
1.4 Упаковка и хранение молочных товаров.
Глава 2. Практическая часть.
2.1. 2.1. Объекты и методы исследования
2.2 Анализ структуры ассортимента молочных товаров (на примере конкретного предприятия).
2.3. Особенности формирования рынка молочных товаров в данном регионе.
2.4. Анализ показателей качества молочных товаров (3-4 партий), поступающих для реализации в торговом предприятии (по данным сопроводительных документов).
2.5. Анализ условий и сроков хранения молочных товаров.
2.6. Пути совершенствования контроля качества молочных товаров.
Выводы и предложения.
Список использованных источников.
Приложения.
ТЕМА: Экологическая безопасность плодоовощных товаров
Введение.
Глава 1. Литературный обзор.
1.1. Состояние экологии региона как фактор, определяющий качество плодоовощных товаров.
1.2. Характеристика показателей безопасности плодоовощных товаров.
1.3. Современные способы и средства определения экологической безопасности плодоовощных товаров и пути их совершенствования.
Глава 2. Практическая часть.
2.1. Объекты и методы исследования
2.2.Характеристика поставщиков плодоовощных товаров с точки зрения экологической безопасности.
2.3. Характеристика региональных органов, осуществляющих контроль над качеством плодоовощных товаров, в том числе по экологической безопасности.
2.4. Сравнительная характеристика показателей экологической безопасности плодоовощных товаров, поступающих от различных поставщиков (по результатам анализа сопроводительных документов, сертификатов, качественных удостоверений и т.д.).
Выводы и предложения.
Список использованных источников.
Приложения.
ТЕМА: Оценка эффективности функционирования бытовых водоочистных устройств
Введение
Глава 1. Литературный обзор.
Принципы работы и потребительские свойства бытовых водоочистных устройств
1.1. Проблема питьевого водоснабжения в России и за рубежом
1.2. Характеристика типов примесей в водопроводной воде и методов их удаления
1.3. Конструктивные особенности бытовых водоочистных устройств
1.4. Потребительские свойства и требования к качеству бытовых водоочистных устройств
Глава 2. Практическая часть.
Интегральная оценка качества бытовых водоочистных устройств
2.1. Объекты и методы исследования
2.2.Характеристика бытовых водоочистных устройств как объектов товароведной оценки
2.3. Показатели эффективности функционирования бытовых водоочистных устройств и методы их определения
2.4. Результаты оценки эффективности функционирования бытовых водоочистных устройств
2.5. Интегральная оценка качества бытовых водоочистных устройств
Выводы и предложения.
Список использованных источников.
Приложения.
ТЕМА: Оценка безопасности сотовых и радиотелефонов
Введение
Глава 1.Литературный обзор
Конструктивные особенности и безопасность сотовых телефонов
1.1. Проблема безопасности эксплуатации сотовых и радиотелефонов
1.1.1. Источник возникновения и характер влияния
1.1.2. Факторы, обусловливающие уровень воздействия
1.2. Конструктивные особенности и принципы работы сотовых и радиотелефонов
1.3. Характеристика номенклатуры технических характеристик и показателей качества сотовых и радиотелефонов
Глава 2. Практическая часть.
Оценка безопасности сотовых телефонов
2.1. Объекты и методы исследования
2.2Характеристика сотовых и радиотелефонов как объектов оценки безопасности
2.3. Показатели безопасности сотовых телефонов и методы их определения
2.4. Результаты оценки безопасности сотовых и радиотелефонов
2.5. Оценка рисков эксплуатации сотовых телефонов и рекомендации по их уменьшению
Выводы и предложения.
Список использованных источников.
Приложения.
5. Рекомендуемая литература
5.1. Основная
Гражданский кодекс РФ
Уголовный кодекс РФ
Кодекс РФ об административных правонарушениях
Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (с изм. и доп.).
Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Федеральный закон от 02.01.2000 № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Федеральный закон от 15.07.2000 № 99-ФЗ "О карантине растений".
Закон РФ от 14.05. 1993 № 4979-I «О ветеринарии» (с изм. и доп.).
Закон РФ 2008г. «Об обеспечении единства измерений»
Закон РФ от 23.09.1992 № 3520-1 «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товара».
Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности РФ: Утв. Постановлением Правительства РФ от 30.11. 2001 № 830 (с изм. и доп.).
Перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению: Утв. Постановлением Правительства РФ от 16.06.1997 № 720 (в ред. от 10.05.2001 № 361).
Правила продажи отдельных видов товаров. Постановление Правительства РФ от 19. 01.1998 г. № 55 (в ред. от 01.02.2005 № 49)
Пояснения к Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Российской Федерации (ТН ВЭД России). – М.: ДГУП «Ростаможинформ», т.1-4, 2002, т.5, 2003
Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использование и уничтожение: Утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 № 1263 (в ред. от 16.04.2001, с изм. и доп.).
Номенклатура продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами Российской Федерации предусмотрена их обязательная сертификация: Утв. Постановлением Госстандарта России от 30.07.2002 № 64 (с изм. и доп.).
Номенклатура продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии: Утв. Постановлением Госстандарта России от 30.07.2002 № 64 (с изм. и доп.).
Продукция, подлежащая санитарно-эпидемиологической экспертизе: Утв. Приказом Минздрава России от 15.08.2001 № 325. (с изм. и доп.).
СанПиН 1.2.681-97. Гигиенические требования к производству и безопасность парфюмерно-косметической продукции.
Директива Совета ЕС «О сертификации косметической продукции». 90/121/ЕЭС.
Общероссийский классификатор продукции ОК 005-93. - М.: Изд-во стандартов, 1995.
ГОСТ Р 1.9-2004. Стандартизация в Российской Федерации. Знак соответствия национальным стандартам Российской Федерации. Изображение. Порядок применения.
ГОСТ Р 51293-99. Идентификация продукции. Общие положения.
ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения.
ГОСТ Р 17527-2003. Упаковка. Термины и определения.
ГОСТ 19433-88 Грузы опасные. Классификация и маркировка.
ГОСТ 26319-84 Грузы опасные. Упаковка.
ГОСТ Р 51474-99. Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами.
ГОСТ 14192-96. Маркировка грузов.
ГОСТ 16263-7- ГСИ. Метрология. Термины и определения.
ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.
ГОСТ Р 51121-97. Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие положения.
ГОСТ Р ИСО 9000-2001. Системы менеджмента качества. Основные положения и Словарь. М.: Изд-во стандартов, 2001;
ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Системы менеджмента качества. Требования. М.: Изд-во стандартов, 2001
ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования»;
ГОСТ Р ИСО 22000-2007Национальный стандарт Российской Федерации системы менеджмента безопасности пищевой продукции»;
ГОСТ Р 51391-99. Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования.
ГОСТ 29189-91. Кремы косметические. Общие технические условия.
ГОСТ Р 51578-2000. Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия.
ГОСТ 4.381-85. Средства моющие синтетические. Номенклатура показателей.
ГОСТ 25644-96. Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования.
ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия.
ГОСТ 13784-94. Волокна и нити текстильные. Термины и определения.
ГОСТ 904-87. Изделия трикотажные бельевые для женщин и девочек. Общие технические условия.
ГОСТ 1136-87. Изделия трикотажные бельевые. Определение сортности.
ГОСТ 3897-87. Изделия трикотажные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 7474-88. Изделия верхние для женщин и девочек. ОТУ.
ГОСТ 28039-89. Изделия трикотажные верхние для мужчин и мальчиков. Общие технические условия.
ГОСТ 28425-90. Сырье кожевенное. Технические условия.
ГОСТ 4.11-81. Система показателей качества продукции. Кожа. Номенклатура показателей.
ГОСТ 1023-91. Кожа. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 338-81. Кожа хромовая для верха обуви. Определение сорта.
ГОСТ 316-75. Кожа для низа обуви. Определение сорта.
ГОСТ 28461-90. Кожа искусственная. Общие технические условия.
ГОСТ 24957-81. Кожа искусственная и синтетическая. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 26167-84. Обувь
ГОСТ 28371-89. Обувь. Определение сортности.
ГОСТ 11373-88. Обувь. Размеры.
ГОСТ 7296-81. Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 9289-78. Обувь. Правила приемки.
ГОСТ 8765-93. Одежда меховая и комбинированная. ОТУ.
ГОСТ 28503-90. Одежда на меховой подкладке. ОТУ.
ГОСТ 19878-74. Меха, меховые и овчинно-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 9209-77. Шкурки меховые и овчина шубная выделанные. Правила приемки, методы отбора образцов и подготовки их для контроля.
ГН 2.3.3.972-00. Гигиенические нормативы. Предельно-допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
ГОСТ 12.1.007-76. ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности.
ГОСТ 16371-93. Мебель. Общие технические условия.
ГОСТ 19917-93. Мебель для сидения и лежания. ОТУ.
ГОСТ 20400-80. Продукция мебельного производства. Термины и определения.
ГОСТ 13025.1-13025.4-85. Мебель бытовая. Функциональные размеры.
ГОСТ 17586-80. Бумага. Термины и определения.
ГОСТ 7500-85. Бумага и картон. Метод определения состава по волокну.
ИСО 2144. Бумага и картон. Определение зольности.
ИСО 536. Бумага и картон. Определение массы.
ИСО 534. Бумага и картон. Определение толщины и объемной массы или плотности листа.
ИСО 1974. Бумага и картон. Определение сопротивления раздиранию.
ГОСТ 30649-99. Сплавы на основе благородных металлов ювелирные. Марки.
ОСТ 117-3-002-95ЭД1. «Изделия ювелирные из драгоценных металлов. Общие технические условия».
ГОСТ 4.75-82. Посуда сортовая из стекла. Номенклатура показателей.
ГОСТ 26812-86. Посуда и декоративные изделия из натрий-кальций-силикатного стекла.
ГОСТ 26822-80. Посуда и декоративные изделия из хрустальных стекол.
ГОСТ 24315-80. Посуда и декоративные изделия из стекла. Термины и определения видов стекол, способы выработки и декорирования.
ГОСТ 50962-96. Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия.
СТО ТПП 21-1-99. Экспертиза изделий из стекла и хрусталя. Контроль качества изделий из стекла и хрусталя. Методика. Торгово-промышленная палата СССР. – М., 1988.
ГОСТ 4.69-81. Посуда фарфоровая и фаянсовая. Номенклатура показателей.
ГОСТ Р 50186-92. Посуда керамическая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Допустимые пределы.
ГОСТ 6141-91. Плитки керамические глазурованные для внутренней облицовки стен. Технические условия.
ГОСТ 30407-96. Метод испытания на выделения свинца и кадмия из стеклянной и стеклокерамической посуды.
ГОСТ Р 51709-2001. Автотранспортные средства. Требования безопасности к техническому состоянию и методы проверки.
ГОСТ Р 51980-2002. Автотранспортные средства. Порядок установления модельного года.
ГОСТ Р 51672-2000. Метрологическое обеспечение испытаний продукции для целей подтверждения соответствия. Основные положения.
ГОСТ Р 51705.1-2001. Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования.
ГОСТ Р ИСО 22000-2007 Национальный стандарт Российской Федерации системы менеджмента безопасности пищевой продукции»;
ГОСТ Р 51474-99. Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами.
ГОСТ Р 51293-99. Идентификация продукции. Общие положения.
ГОСТ 1939-90. Чай зеленый байховый фасованный. Технические условия.
ГОСТ Р51174-98. Пиво. Общие технические условия.
ГОСТ 1938-90. Чай черный байховый фасованный. Технические условия.
ГОСТ 15467-79. Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения.
ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения.
ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.
ГОСТ Р 52173-2003. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения.
ГОСТ 17527-2003. Упаковка. Термины и определения.
ГОСТ Р 52189-2003. Мука пшеничная. Общие технические условия.
ГОСТ Р 51865 – 2002. Изделия макаронные. Общие технические условия».
ГОСТ Р 51808 – 2001. Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия.
ГОСТ Р 51811 – 2001. Свекла столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия.
ГОСТ Р 51782 – 2001. Морковь столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия.
ГОСТ Р 51783 – 2001. Лук репчатый свежий, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия.
ГОСТ Р 51810 – 2001. Томаты свежие, реализуемые в розничной торговой сети. Технические условия».
ГОСТ Р 51809 – 2001. Капуста белокочанная свежая, реализуемая в торговой сети. Технические условия.
ГОСТ Р 51603 – 2000. Бананы свежие. Технические условия.
ГОСТ Р 52141-2003. Кетчупы. Общие технические условия.
ГОСТ Р 51398-99. Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения (с изм. и доп.)
ГОСТ Р 51985-2002. Крахмал кукурузный. Технические условия.
ГОСТ 19792-2001. Мед натуральный. Технические условия.
ГОСТ 21-94. Сахар-песок. Технические условия.
ГОСТ 22-94. Сахар-рафинад. Технические условия.
ГОСТ 6534-89. Шоколад. Общие технические условия.
ГОСТ Р 29148-2003. Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия.
ГОСТ Р 52088-2003. Кофе натуральный жареный. Общие технические условия.
ГОСТ Р 52523-2006. Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия.
ГОСТ 7208-93. Вина виноградные и виноматериалы обработанные. Общие технические требования.
ГОСТ Р 51156-98. Вина. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
ГОСТ Р 52135-2003. Плодовые водки. Общие технические условия;
ГОСТ Р 52190-2003. Водки и изделия ликероводочные. Термины и определения.
ГОСТ Р 52191-2003. Ликеры. Общие технические условия.
ГОСТ Р 52192-2003. Изделия ликероводочные. Общие технические условия.
ГОСТ Р 52194-2003. Водки и водки особые, изделия ликероводочные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (поправка № 1 ИУС № 7, 2004).
ГОСТ Р 52193-2003. Спирт этиловый-сырец из пищевого сырья. Технические условия.
ГОСТ Р 52109-2003. Вода питьевая расфасованная в емкости. Общие технические условия.
ГОСТ Р 51165-98. Российское шампанское. Общие технические условия.
ГОСТ Р 51618-2000. Коньяки российские. Общие технические условия.
ГОСТ Р 51087-97. Табачные изделия. Информация для потребителя (с изм. и доп.).
ГОСТ 3935-2000. Сигареты. Общие технические условия.
ГОСТ Р 51917-2002. Продукты молочные и молокосодержащие. Термины и определения.
ГОСТ Р 51331-99. Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия.
ГОСТ Р 52054-2003. Молоко натуральное коровье – сырье. Технические условия.
ГОСТ Р 52090-2003. Молоко питьевое. Технические условия.
ГОСТ Р 52092-2003. Сметана. Технические условия.
ГОСТ Р 52093-2003. Кефир. Технические условия.
ГОСТ Р 52094-2003. Ряженка. Технические условия.
ГОСТ Р 52095-2003. Простокваша. Технические условия.
ГОСТ Р 52096-2003. Творог. Технические условия
ГОСТ Р 52176-2003. Продукты маслоделия и сыроделия. Термины и определения.
ГОСТ 7616-85. Сыры сычужные твердые. Технические условия
ГОСТ 37-91. Масло коровье. Технические условия.
ГОСТ Р 52253-2004. Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия.
ГОСТ Р 52178-2003. Маргарины. Общие технические условия.
ГОСТ Р 52179-2003. Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской и промышленной продукции. Правила приемки и методы контроля
ГОСТ 30623-98. Масла растительные и маргариновая продукция. Метод обнаружения фальсификации.
ГОСТ Р 52100-2003. Спреды и смеси топленые. Общие технические условия. (Поправка № 1, ИУС 6, 2004).
ГОСТ Р 51447-99 (ИСО 3100-1-91). Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб.
ГОСТ 7724-77.Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия.
ГОСТ Р 52196-2003. Изделия колбасные вареные. Технические условия.
ГОСТ Р 52197-2003. Мясо и мясные продукты. Метод определения размеров костных частиц.
ГОСТ Р 51447-99 (ИСО 3100-1-91). Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб.
ГОСТ 9792-73. Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб.
ГОСТ Р 51604-2000. Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава.
ГОСТ 9959-91. Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки.
ГОСТ Р 52121-2003. Яйца куриные пищевые. Технические условия.
ГОСТ1368-2003. Рыба. Длина и масса.
ГОСТ 30054 – 2003. Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения.
ГОСТ 18173-2004. Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия.
ГОСТ 6052-2004. Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия.
СанПиН 2.3.2. 1293-03. Гигиенические требования по применению пищевых добавок.
СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (с изм. и доп.).
СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов.
Гигиенические нормативы ГН 2.3.2.1377-03. Предельно-допустимые уровни (ПДУ) содержания смолы и никотина в табачных изделиях.
ГН 2.3.3.972-00. Предельно-допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Австриевских А.Н., Кантере В.М., Сурков И.В., Ермолаева Е.О. «Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности», «Сибирское университетское издательство», 2007;
Айлова Г.Н., Васильева М.П., Петренко И.А., Рыженко Г.Н. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров: Учебное пособие.- СПб.: Питер, 2005.-304с.
Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учебник для вузов.- М.: Экономика, 1988.
Беседин А.Н., Каспарьянц С.А., Игнатенко В.Б. Товароведение и экспертиза меховых товаров. М.: Академия, 2007 – 208 с.
Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров.- М.: Деловая литература, 2005.*
Васильева Н.О. Товароведение бытовых электротехнических товаров. -М.: Издательский центр «Академия», 2004.
Гамидуллаев С.Н., Жиряева Е.В. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности: Учебное пособие. - СПб.: СПб филиал РТА, 2004.
Гамдуллаев С.Н., Жиряева Е.В. Особенности классификации текстильной продукции раздела XI ТН ВЭД СНГ. Учебное пособие. СПБ.: СПб им. В.Б.Бобкова филиал РТА. 1998. – 103 с.
Гамидуллаев С.Н., Жиряева Е.В. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности: Учебное пособие. - СПб.: СПб филиал РТА, 2004.
Гамидуллаев С.Н., Симонова В.Н. и др. Основы таможенной экспертизы: Учебное пособие. – СПб.: СПб филиал РТА, 2001.
Герасимова В.А., Белокурова В.С., Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров.- СПб.: Питер, 2005.- 416 с.
Гамидуллаев С.Н., Иванова Е.В., Николаева С.Л., Симонова В.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебное пособие. – СПб «Альфа», СПб филиал РТА, 2000.- 429 с.
Дмитриченко М.И. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2003.– 149 с.
Дмитриченко М.И., Пилипенко Т.В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебное пособие. – СПб: Питер, 2004, 352 с.
Додонкин Ю.В., Жебелева И.А., Криштафович В.И. Таможенная экспертиза товаров. – М.: Академия, 2003.
Елизарова Л.Г. Алкогольные напитки: Учебно-метод. пособие.- М.: РИО РТА, 2000. - 44 с.
Елисева Л.Г., Родина Т.Г., Положишникова М.А., Коснырева М.А.
«Товароведение и экспертиза продовольственных товаров». М.: МЦФЭР, 2006
Еремеева Н.В., Калачев С.Л. Конкурентоспособность товаров и услуг.-М.:КолосС, 2006.
Жарикова Г.Г., И.Б. Монова «Основы микробиологии». Учебник
М.: Академия, 2008
Жиряева Е.В. Экспертиза в таможенном деле и международной торговле.- СПб.: Питер, 2003.-557с.
Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учеб. /Под ред. А.Н.Неверова, Т.И.Чалых.- М.: ПрофОбрИздат, 2001.
Жиряева Е.В. Экспертиза в таможенном деле и международной торговле. – СПб: ПИТЕР, 2003.
Жиряева Е.В. Товароведение. - СПб.: Питер, 2003. - 416 с.
Зыбцев Ю.Э. Шампанское и другие игристые вина Франции. - М.: Издательство Жигульского, 2001.- 304 с.
Иванова В.Я., Голубенко О.А. Товароведение и экспертиза кожевенной продукции, М.: Изд. дом «Дашков и Ко», 2004.
Колобков С.В. Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебное пособие.- М: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2006. – 156с;
Касторных М.С., Кузьмина В.А., Пучкова Ю.С. «Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов». Учебник М.: Дашков и К°, 2008
Коснырева А.М., Криштафович В.И., Поздняковский В.М. «Товароведение и экспертизы мяса и мясных продуктов». Учебник М.: Академия, 2007
Коробейник А.В. Технология переработки и товароведение рыбы и рыбопродуктов. - Ростов-на-Дону, 2002, - 288 с
Кунижев С.М., Шуваев В.А. Новые технологии в производстве молочных продуктов. – М.:ДеЛи принт, 2004, - 203с.
Карташова Л.В., Николаева М.А., Печникова Е.Н. Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения. Учебник - М.: Деловая литература, 2004. – 816с;
Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник.-4-е изд., - М.: Юрайт-Издат., 2008, -335 с..
Н.М. Личко, В.Н. Кудрина, Л.Г. Елисеева «Технология хранения и переработки продукции растениеводства». Учебник, М.: Колос С, 2008
Лифиц И.М. Конкурентоспособность товаров и услуг. М.: Высшее образование, 2007. – 390 с.
Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. – М.: Юрайт-М, 2007. – 224с.
Ляшко А.А., Ходыкин А.П. и др. Товароведение, экспертиза и стандартизация; Изд. – торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008.
Ляшко А. А., Ходыкин А. П. Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития. - М.:Дашков и Ко, 2007
Микулович Л.С. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. – Минск.: Высшая школа, 2006. – 416с;
Мазур И.И., Шапиро В.Д. Управление качеством: Учебное пособие для студентов вузов. – М: «Омега-Л», 2007. – 400с;
Малютенкова С.М. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. - СПб.: Питер, 2004. - 480 с.
Мельниченко Т.А. товароведение ювелирных товаров и товаров народного художественного промысла: Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002. – 352 с.
Товароведение. Экспертиза. Стандартизация: учебник для студентов вузов/ Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2008. – 239 с.
Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров – М.: Экономика, 1988. – 295с.
Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. Учебник для вузов. – М.: Норма, 2006. – 448 с.
Николаева М.А., Положишникова М.А. «Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров» М.: Форум, 2008
Николаева М.А. «Товарная экспертиза», Учебное пособие, М.: Деловая литература, 2007
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. – М.: Норма, 2003. – 288 с.
Николаева С.Л., Симонова В.Н. Экспертиза солода пивоваренного в таможенных целях: Учебное пособие. – СПб.: СПб филиал РТА, 2003. – 28 с.
Нечаев А.П. Пищевая химия. - СПб.: ГИОРД, 2001.- 580 с.
Нилова Л.П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебник. – СПб: ГИОРД, 2005. – 416 с.
Оленцова Н.А. Пряности.- М.: Издательство Жигульского, 2002.-144 с.
Окрепилов В.В. Менеджмент качества. – СПб.: Наука, 2003.
Паршикова В.Н. Товароведение и экспертиза бытовых химических товаров. -М.: Образовательно-издательский центр «Академия», 2005
Плотникова Т.В., Позняковский В.М. и др. Экспертиза свежих плодов и овощей: Учебное пособие. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2001. – 302с.;
Петроченков А.В. Пиво: Путеводитель.- М.: Издательство Жигульского, 2003. - 304 с.
Петухова Е.Ю. Сыр. – М.: Издательство Жигульского, 2002.- 128 с.
Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. - Новосибирск: Изд-во Новосибирского университета, 2001.- 524 с.
Позняковский В.М. Экспертиза напитков. - Новосибирск: Изд-во Новосибирского университета, 2000.- 332 с.
Похлебкин В.В. Чай.- М.: Центрполиграф, 2001.- 377 с.
Райкова Е.Ю., Додонкин Ю.В. Теория товароведения. - М.: Академия, 2002.
Родина Т.Г., Вукс Г.А. Дегустационный анализ продуктов: Учебное пособие. – М.: Колос, 2000.
Родина Т.Г. Справочник по товароведению продовольственных товаров. – М.: Колос, 2003. – 605 с.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Под редакцией Елисеевой Л.Г. – М.: МЦФЭР. 2006.
Т.Г. Родина «Сенсорный анализ продовольственных товаров». Учебник М.: Академия, 2006
Т.Г. Родина «Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов». Учебник М.: Академия, 2007
Рогов И.А., Дунченко Н.И., Позняковский В.М., Купцова С.В. «Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов», «Сибирское университетское издательство», 2007c.200
Садокхин А.П. «Концепция современного естествознания» М.: Омма – Л, 2008
Салимова Т.А. Управление качеством. Учебник. – М.: Издательство «Омега-Л», 2008. – 414с;
Тамим А., Робинсон К. Йогурты и другие кисломолочные продукты: научные основы и технология, (пер. с англ.).- СПб.: Профессия, 2003, - 664 с.
Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие. – Ростов на/Д: Феникс, 2004.
Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник / Под ред. Проф. А.Н. Неверова. – М.: МЦФЭР, 2006. – 848 с.
Тузмухамедов Э.Р. Крепкие спиртные напитки мира. – М.: Издательство Жигульского, 2003.- 368 с.
Учебно-справочное пособие по классификации товаров в соответствии с ТН ВЭД РФ. - М.: ДГУП «Ростаможинформ», 2001.- 88 с.
Ходыкин А.П. Товароведение и экспертиза культтоваров (товары для спорта и активного отдыха).-М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006.
Ходыкин А.П., Ляшко А.А. Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров. -М.: Издательский центр «Академия», 2004
Чепурной Т.Г. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. - 2003.
Чечик А.М. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. -М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004.
Шевченко и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. - М.: Инфра-М, 2003.- 352с;
Шевченко В.В. «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров», М., «Инфра-М», 2005;
Шалыгина А.М., Калинина Л.В. Общая технология молока и молочных продуктов. – М.: КолосС, 2004. –200 с.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: ИКЦ «МарТ», 2004.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров.- Ростов на Дону.: Март, 2001.-96.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров.- Ростов на Дону: Март, 2001-112с.
Шепелев А.Ф., Туров А.С. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров. – Ростов на Дону: Март, 2001. – 160 с.
Яковлева Л.А., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебник для вузов. – СПб.: Издательство «Лань», 2001. – 256 с.
5.2 Дополнительная
Байдакова Л.И. и др. Товароведение обувных и пушно-меховых товаров. – Киев: Выща школа, 1990.*
Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. - М.: Экономика, 1991.*
Дронова Н.Д. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. - М.: Дело, 1998.
Иванов М.И. и др. Товароведение обувных товаров. – М.: Экономика, 1990.*
Карташова Т.В., Николаева М.А., Печникова Е.Н. Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения. – М.: Деловая литература. 2004.
Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. - М.: Норма, 2006 г
Смирнов А. и др. Ювелирные украшения. Камни. Металлы. Издательский дом «6 карат», 2006.
Тесленко В.В. Организация торговли драгоценными камнями. Прикладное пособие. - М.: ИНФРА-М, 1997.
Чечеткина Н.М., Путилина Т.И. и др. Товарная экспертиза, Ростов-на-Дону: «Феникс», 2000.
Шевердяев О.Н., Корнев А.Ф. Полимерные материалы: Учебное пособие для вузов. – М.: МГОУ, 1995. – 336 с.
Яшко Ж.А., Ходыкин А.П. и др. Товароведение, экспертиза и стандартизация. М.: Издательский Дом Дашков и Ко, 2008.
Журналы «Качество Инновация Образования», «Все о качестве. Зарубежный опыт», «Все о качестве. Отечественные разработки», «Сертификация», «Стандарты и качество», «Мир стандартов», «Методы менеджмента качества», «Интеллектуальная собственность. Промышленная собственность», «Товаровед промышленных товаров», «Молочная промышленность», «Мясная индустрия», «Кондитерское производство», «Российский продовольственный рынок», «Посуда», «Секло и керамика», «Тара и упаковка», «Кожевенно-обувная промышленность», «Меха мира», «Текстильная промышленность», «Драгоценные металлы. Драгоценные камни», «Новости в мире косметики», «Менеджмент: горизонты ИСО», «Мягкое золото», «Мир меха и кожи», «Русский ювелир», «Косметический рынок сегодня», «Швейная промышленность», «Ювелирное обозрение», «Ювелирный мир».
Ресурсы Internet:
1. www.consultant.ru
3. www.ean.ru
4. www.jewelland.ru
5. skv@nefte.ru
6. www.toplivo.ru
7. www.cotton.ru
8. www.rg.ru
9. www.tehniku.ru
10. www.customs.ru
11. www.in-cosmetics.ru
12. www.westfur/com
13. www.lesexpert.ru
14. www.derevo.ru
15 www.tks.ru
16. www.infotrade.ru
17. www.sugarindustry.ru
18. www.conditer.ru
19. www.ctg.ru
20. www.vexma.ru
21. www.fish-net.ru
22. www.pakkograff.ru
23. www.myasocom.ru
24. www.milkbranch.ru
25. www.wineworld.ru
26. www.coffetea.ru
27. gold-fox.ru
28. mexa-n.ru
29. www.goldruno.3dn.ru
Приложение А
Форма заявления о закреплении темы курсовой работы
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)
ФАКУЛЬТЕТ КОММЕРЦИИ И МАРКЕТИНГА
Утверждаю
Зав. кафедрой товароведения
и экспертизы товаров
должность, звание, Ф.И.О.
«_______»_________200__г.
ЗАЯВЛЕНИЕ
От студента (ки)___-го курса, ________________________________ формы обучения,
____________________________________________________________________________
(Ф.И.О. студента)
Прошу закрепить за мной тему курсовой работы:
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Руководителем курсовой работы прошу назначить:
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
(должность, звание, Ф.И.О.)
________________________________ ________________________________
(подпись руководителя) (подпись студента)
«_______»________________200___г. «_______»________________200___г.
Приложение Б
Образец титульного листа
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)
Факультет Коммерции и маркетинга
Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Курсовая работа
по дисциплине «____________________________________________»
на тему: «___________________________________________»
Выполнена студентом (кой) ___ курса ____ группы
__________________формы обучения
специальности ___________________
________________________________
(ФИО полностью)
Руководитель
________________________________
(ФИО, ученая степень, звание)
Отметка о допуске (недопуске) к защите ____________
«____» ________________200__г. ____________________
(подпись руководителя)
Москва 200__г.
Приложение В
Образец оформления содержания
Содержание
| стр. | ||
| Введение………………………………………………………………… | 3 | |
| 1. | Литературный обзор………………………………………………….... | 4 |
| 1.1 | (наименование разделов, подразделов)……………………………….. | 5 |
| 1.2 | ||
| 2. | Практическая часть…………………………………………………….. | 15 |
| 2.1 | (наименование разделов, подразделов) ………………………………. | 16 |
| 2.2 | ||
| Выводы и предложения………………………………………………………….. | 22 | |
| Список использованных источников………………………………………………….. | 24 | |
| Приложения……………………………………………………………. | 26 | |
Приложение Г
Примеры оформления рисунков
Рисунок 1 - Структура ассортимента женской обуви марки Camel Active по видам за 2008 г
Рисунок 2 - Данные о причинах забраковки сапожек марки Camel Active 2007г
Приложение Д
Примеры оформления таблиц
Таблица 1 - Динамика производства обуви в России
| Год | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
| Производство обуви, млн. пар | 31,8 | 23,8 | 30,0 | 33,0 | 32,2 | 30,3 | 30,8 | 32,2 | 46,0 | 52,7 | 50,8 |
Таблица 2 - Структура ассортимента женской обуви марки Fly London по видам
| наименование | 2007 | 2008 | ||
| пары | в % к итогу | пары | в % к итогу | |
| сапожки | 3600 | 28 | 3050 | 37 |
| полусапожки | 850 | 7 | 1700 | 21 |
| ботинки | 400 | 3 | 300 | 4 |
| полуботинки | 2600 | 20 | 700 | 9 |
| туфли | 3900 | 29 | 1300 | 16 |
| туфли летние | 1650 | 13 | 1050 | 13 |
| 13000 | 100 | 8100 | 100 | |
Таблица 3 – Данные о причинах забраковки сапожек маркиFly London
| Наименование порока | 2007 | 2008 | ||
| пары | в % к итогу | пары | в % к итогу | |
| Отдушистость | 12 | 7,3 | 8 | 6 |
| Разная высота между полупарами | 28 | 17,2 | 24 | 18,2 |
| Отклонение заднего шва от центральной линии | 45 | 27,6 | 40 | 30,3 |
| Дефект подкладки | 42 | 25,8 | 36 | 27,3 |
| Не приклеенная подошва (местная неприклейка) | 27 | 16,6 | 19 | 14,4 |
| Неустойчивость покрытия кож | 9 | 5,5 | 5 | 3,8 |
| Итого: | 163 | 100 | 132 | 100 |