Методические указания к вариантам контрольной работы по дисциплине «Экономика организации (предприятия)» для студентов заочной формы обучения

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

СРЕДНЕТЕХНИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Согласовано:

Зав. ЗО СТФ КемТИПП

______ Н.В. Львова

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВАРИАНТАМ

КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

по дисциплине «Экономика организации (предприятия)»

для студентов заочной формы обучения

специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет»

(в пищевой промышленности)

Выполнила:

преподаватель филиала

кафедры «БУАА»

Пузанова Ю.А.

Утверждено:

на заседании филиала

кафедры «БУАА»

Протокол №___от____

Зав.филиалом кафедры

_____ О.А.Коньшина

КЕМЕРОВО 2010

СОДЕРЖАНИЕ

1. Пояснительная записка. 3

2. Тематический план. 4

3. Программа курса. 5

4. Рекомендуемая литература. 5

5. Общие положения. 5

6. Методические рекомендации по выполнению
контрольной работы.. 5

7. Варианты контрольных работ. 5

8. Вопросы для подготовки к экзамену. 5

9. Вопросы для самостоятельной работы для студентов з/о сп. 080110 по

дисциплине
«Экономика предприятия». 5

1. Пояснительная записка

Учебная дисциплина «Экономика организации (предприятия)» является общепрофессиональной, устанавливающей базовые знания для освоения специальных дисциплин.

Изучение программного материала должно способствовать формированию у студентов нового экономического мышления. Поэтому программа дисциплины «Экономика организации (предприятия)» предусматривает изучение целого комплекса экономических проблем, позволяет подробно ознакомиться с экономическими аспектами деятельности фирмы, организации предприятия, получить необходимые знания по расчету важнейших показателей их работы, используемых для оценки социально-экономического положения российской экономики в целом.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Иметь представление
:

- об основных аспектах развития отрасли, организации (предприятия) как хозяйствующих субъектов в рыночной экономике.

Знать:

- состав материальных, трудовых и финансовых ресурсов организации, показатели эффективного использования, вопросы экономики ресурсов, энергосберегающие технологии;

- механизмы ценообразования, формы оплаты труда;

- основные показатели деятельности организации (предприятия).

Уметь:

- рассчитывать по принятой методологии основные технико-экономические показатели деятельности организации;

- использовать компьютерную технику в режиме пользователя.

2. Тематический план

Наименование разделов и тем	Максимальная учебная нагрузка	Количество аудиторных часов			Самостоятельная работа
		всего	лекции	практические
1	2	3	4	5	6
Введение	4,5	0,5	0,5	-	4
1. Организация (предприятие), отрасль в условиях рынка	22	2	2	-	20
1.1 Отраслевые особенности организации в условиях рынка	4,5	0,5	0,5	-	4
1.2 Организационно-правовые формы организаций (предпри­ятий)	4,5	0,5	0,5	-	4
1.3 Производственная струк­тура организации (предпри­ятия)	4,5	0,5	0,5	-	4
1.4 Основы логистики органи­зации (предприятия)	8,5	0,5	0,5	-	8
2. Материально-техническая база организации (предпри­ятия)	35	3	2	1	32
2.1 Основной капитал и его роль в производстве	13	1	0,5	0,5	12
2.2 Оборотный капитал	11	1	0,5	0,5	10
2.3 Капитальные вложения и их эффективность	8,5	0,5	0,5	-	8
2.4 Аренда, лизинг	2,5	0,5	0,5	-	2
3. Кадры и оплата труда в ор­ганизации	22,5	2,5	1,5	1	20
3.1 Кадры организации	8,5	0,5	-	0,5	8
3.2 Формы и системы оплаты труда	9,5	1,5	1	0,5	8
3.3 Производительность труда	4,5	0,5	0,5	-	4
4. Себестоимость, цена, при­быль и рентабельность - основные показатели деятельности организации (предприятия)	34	4	2	2	30
4.1 Издержки производства и реализации продукции	11	1	0,5	0,5	10
4.2 Ценообразование	7	1	0,5	0,5	6
4.3 Прибыль и рентабельность	9	1	0,5	0,5	8
4.4 Финансы организации (предприятия)	7	1	0,5	0,5	6
5. Планирование деятельности организации (предприятия)	11,5	1,5	1,5	-	10
5.1 Планирование деятельно­сти организации (предпри­ятия)	5,5	0,5	0,5	-	5
5.2 Основные показатели дея­тельности организации	6	1	1	-	5
6. Внешнеэкономическая дея­тельность организации (пред­приятия)	6,5	0,5	0,5	-	6
6.1 Организация (предпри­ятие) на внешнем рынке	6,5	0,5	0,5	-	6
Курсовая работа	20	-	-	-
Итого	156 20	14	10	4	122

3. Программа курса

Введение

Содержание дисциплины, ее задачи, связь с другими дисциплинами. Значение дисциплины в условиях рыночной экономики. Организация (предприятие), отрасль в условиях рынка

Тема 1. Отраслевые особенности организации (предприятия) в рыночной экономике

- организационно-правовые формы организаций (предприятий)

- производственная структура организации (предприятия)

- основы логистики организации (предприятия)

Тема 2 Материально-техническая база организации (предприятия).

- основной капитал и его роль в производстве

- оборотный капитал

- капитальные вложения и их эффективность

- аренда, лизинг

Тема 3.Кадры и оплата труда в организации.

- кадры организации и производительность труда

- формы и системы оплаты труда

- производительность труда

Тема 4. Себестоимость, цена, прибыль и рентабельность - основные показатели деятельности организации (предприятия).

- издержки производства и реализации продукции

- ценообразование

- прибыль и рентабельность

- финансы организации

Тема 5. Планирование деятельности организации

- планирование деятельности организации (предприятия)

- основные показатели деятельности организации

Тема 6.Внешнеэкономическая деятельность ор­ганизации (предприятия)

- организация (предприятие) на внешнем рынке

4. Рекомендуемая литература

1. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия - М. 1998

2. Волков О.И. Экономика предприятия. - Инфра-М., 1998 г.

3. Горфинкель В.Я. Экономика предприятия. – «ЮНИТИ». М, 1998 г.

4. Чечевицина Л.Н. Микроэкономика. Экономика предприятия (фирмы). Изд. 3-е доп и перер. – Ростов-на-Дону. «Феникс», 2003.

5. Карташова В.Н., Приходько А.В. Экономика организации (предприятия): Учеб. для средних специальных учебных заведений. – М. «Гриф», 2004.

6. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия): Учеб. для студентов среднего профессионального образования. – М. «Экономист», 2005.

5. Общие положения

Курс «Экономика организации (предприятия)» изучается студентами заочного отделения специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет»(в пищевой промышленности) в 8 семестре. Учебным планом предусматривается выполнение контрольной работы, курсовой работы и сдача экзамена.

Изучение курса целесообразно осуществлять в такой последовательности:

1.Ознакомление с программой курса.

2.Выбор литературы.

3.Проработка теоретической части курса.

4.Выполнение контрольной работы.

6. Методические рекомендации по выполнению

контрольной работы

По учебному плану по дисциплине «Экономика организации (предприятия)» студенты заочного отделения по специальности «Экономика и бухгалтерский учет» (в пищевой промышленности) выполняют одну контрольную работу.

Выполнение контрольных работ является начальным этапом изучения дисциплины.

В ходе ее выполнения студенты знакомятся с экономикой организации, задачами организации, теоретическими вопросами и методикой выполнения практических работ, должны уметь применять полученные знания на практике, решив предложенные в контрольном задании задачами.

В результате освоения программных материалов, выполнения контрольных работ студенты должны иметь представление о различных сторонах деятельности организации.

Студенты должны знать: предмет экономики организации, организационно-правовые формы предприятия, показатели деятельности предприятия и пути их улучшения и т.д., методику решения задач.

Рекомендуется перед выполнением контрольной работы ознакомиться с программой

дисциплины, изучить теоретическую часть по предлагаемому в методических указаниях списку литературы, дать ответы на теоретические вопросы, а затем приступить к решению контрольных задач одного из 10 вариантов.

Номер варианта определяется по последней цифре личного дела студента. Раскрывая ответы на теоретические вопросы следует указать источники информации для проведения анализа и его задачи, желательно при этом просмотреть несколько учебников по одному вопросу.

Контрольная работа должна быть выполнена в полном объеме. Студенты, не получившие «зачет» к сдаче экзамена не допускается.

Контрольная работа состоит из двух теоретических вопросов и задачи. В начале работы надо ответить на вопросы. Ответы должны быть полными и четкими. Решения задач должны быть с формулами и пояснениями. В конце работы следует указать список использованной литературы (автор, наименование, год издания и издательство).

7. ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

1 ВАРИАНТ

1. Основные производственные фонды. Понятие, состав и структура, оценка, износ, амортизация (литература 2, 3, 4).

2. Производительность труда. Понятие, показатели, методы измерения (литература 4).

3. Задача

Рассчитать прибыль и рентабельность по следующим данным:

Наименование продукции	Товарная продукция, руб.	Полная себестоимость, руб.	Прибыль, руб.	Рентабельность, %
Рожок алтайский	8173215,2	6591302,6
Булка русская	13854083,9	11172648,3
Итого

Формулы для расчета

Прибыль предприятия П, определяется по формуле

П = ТП – Сплн, (1)

где ТП – товарная продукция, руб.

Сплн – полная себестоимость, руб.

Рентабельность продукции, Р,% определяется по формуле

Р = П /Сплн × 100, (2)

где П – прибыль, руб.

Сплн – полная себестоимость, руб.

2 ВАРИАНТ

1. Производственное предприятия. Черты предприятия. Классификация предприятий (литература 1, 2, 3).

2. Доход предприятия, его сущность и значение. Понятие прибыли, виды прибыли, распределение прибыли (литература 1, 2, 3).

3. Задача.

Товарная продукция на планируемый период составляет 2848 тыс.руб., численность рабочих за этот период 118 чел. Товарная продукция за базисный период составляет 2400 тыс.руб., при численности 116 чел. Определить рост производительности труда на планируемый период.

Формулы для расчета

Производительность труда, ПТ, тыс.руб./чел., определяется по формуле

ПТ = ТП / Ч, (3)

где ТП – товарная продукция, тыс.руб.

Ч – численность работающих, чел.

Рост производительности труда Рпт, % определяется по формуле

Рпт = ПТф / ПТпл ×100, (4)

где ПТФ – производительность труда в планируемом периоде, тыс.руб./чел.

ПТпл – производительность труда в базисном периоде, тыс.руб./чел.

3 ВАРИАНТ

1. Финансовые ресурсы предприятия: определение. Направление их использования, источники формирования (литература 2).

2. Понятие и виды рентабельности, методика расчета (литература 1, 5).

3. Задача.

Рассчитать оптовую цену предприятия, свободную отпускную цену, розничную цену по следующим данным:

Показатели	Значение
Полная себестоимость 1 тонны, руб.	2500
Рентабельность в % себестоимости	22
Прибыль на 1 тонну, руб.
Оптовая цена предприятия, руб.
Налог на добавленную стоимость, %	10
Свободная отпускная цена
Торговая наценка, %	16
Розничная цена

Формулы для расчета

Прибыль на 1 тонну, руб. определяется по формуле

П = Сплн × Р, (5)

где Сплн – полная себестоимость 1тонны, руб.

Р – рентабельность, %.

Оптовая цена предприятия, Цопт, руб. определяется по формуле

Цопт = П + Сплн, (6)

где П – прибыль на 1 тонну, руб.

Сплн – полная себестоимость 1 тонны, руб.

Свободная отпускная цена, Цотп, руб. определяется по формуле

Цотп = Цопт + НДС, (7)

где НДС – сумма НДС, руб. (НДС = Цопт × %НДС)

Розничная цена, Цроз, руб. определяется по формуле

Цроз = Цотп + Тн, (8)

где Тн – сумма торговой наценки, руб. (Тн = Цотп×%Тн)

4 ВАРИАНТ

1. Понятие материальных ресурсов, показатели использования материальных ресурсов (литература 5).

2. Издержки производства, понятие и виды себестоимости продукции, услуг, пути ее снижения (литература 3, 4).

3. Задача.

Рассчитать заработок рабочего-сдельщика за месяц, если норма выработки за смену 0,8 тонны продукции. Дневная тарифная ставка 29,8 руб. За месяц выпущено рабочим 16 тонн продукции. Премия за месяц 25% от сдельного заработка.

Формулы для расчета.

Заработная плата рабочего за смену ЗПсм, руб. определяется по формуле

ЗПсм = Нвыр × ТСдн, (9)

где Нвыр – норма выработки за смену, тонн;

ТСдн – дневная тарифная ставка, руб.

Заработная плата за месяц ЗПм, руб. определяется по формуле

ЗПм = ЗПсм × ВП, (10)

где ВП – выпуск продукции за месяц, тонн.

Заработная плата общая ЗПобщ. руб. определяется по формуле

ЗПобщ = ЗПм + Пр, (11)

где Пр – сумма премии, руб. (Пр = ЗПм × % Премии).

5 ВАРИАНТ

1. Понятие основных фондов предприятия. Показатели их использования (литература 4, 2).

2. Понятие предприятия, ее структура (литература 2, 3).

3. Задача.

Определить фонд заработной платы электромонтеров 4 разряда, если тарифная ставка 1 разряда 20,25 руб. Тарифный коэффициент 4 разряда 1,12. Число рабочих дней 285. Число электромонтеров – 6.

Формулы расчета.

Тарифная ставка 4 разряда, ТС4р, определяется по формуле

ТС4р = ТС1р × Кт, (12)

где ТС1р – тарифная ставка 1 разряда, руб.

Кт - тарифный коэффициент 4 разряда.

Фонд заработной платы рабочих 4 разряда ЗП, руб. определяется по формуле

ФЗП = ТС4р × Д × К, (13)

где Д – количество рабочих дней;

К – число электромонтеров.

6 ВАРИАНТ

1. Сущность, состав и структура оборотных средств. Резервы экономии материальных ресурсов (литература 1, 3, 4).

2. Производительность труда. Методика расчета, факторы роста производительности труда (литература 1, 3).

3. Задача.

Стоимость реализованной продукции по действующим оптовым ценам за отчетный период (квартал) 45000 тыс. руб. Средняя сумма оборотных средств – 15000 тыс. руб. Определить сумму высвободившихся оборотных средств вследствие ускорения их оборачиваемости по сравнению с предыдущим кварталом, если известно, что продолжительность одного оборота в предыдущем квартале составила 32 дня.

Формулы для расчета.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств Ко, оборота, определяется по формуле

Ко = РП / ОС, (14)

где РП – стоимость реализованной продукции, тыс.руб.

ОС – средняя сумма оборотных средств, тыс.руб.

Продолжительность одного оборота в отчетном периоде То, дней, определяется по формуле

То = 360 / Ко, (15)

Сумма высвободившихся оборотных средств, ВС, тыс.руб., определяется по формуле

ВС = РП /360 × (Дп – Дф), (16)

где Дп – продолжительность одного оборота в предыдущем периоде;

Дф – продолжительность одного оборота в отчетном периоде.

7 ВАРИАНТ

1. Бестарифная система оплаты труда (литература 3).

2. Кадры предприятия. Структура кадров (литература 3).

Задача.

На предприятии среднегодовая стоимость основных производственных фондов составляет 1400 тыс.руб., товарная продукция 5200 тыс.руб. определить фондоотдачу и фондоемкость.

Формулы для расчета.

Фондоотдача Фо, руб. определяется по формуле

Фо = ТП / ОПФ, (17)

где ТП – товарная продукция, тыс.руб.

ОПФ – среднегодовая стоимость основных производственных фондов.

Фондоемкость Фе, руб., определяется по формуле

Фе = ОПФ / ТП, (18)

8 ВАРИАНТ

1. Капитальные вложения. Их состав и структура. Показатели эффективности капитальных вложений (литература 3).

2. Цены, их виды. Методы ценообразования (литература 2).

3. Задача.

Рассчитать общую сумму амортизационных отчислений, если к началу планируемого года предприятие имело основных фондов на 1660 тыс.руб., 1 марта введены основные фонды на 16 тыс.руб., а с 1 апреля выбыло основных фондов на 13 тыс.руб., норма амортизации – 12%.

Формулы для расчета.

Среднегодовая стоимость основных фондов, ОФср, тыс.руб., определяется по формуле

ОФср = ОФ1
+ (ОФввод×n/12) – (ОФвыб×n/12), (19)

где ОФ1 – первоначальная стоимость основных фондов, тыс.руб.

ОФ ввод – стоимость вводимых основных фондов в течение года, тыс.руб.

ОФ выб – стоимость выбывших в течение года основных фондов, тыс.руб.

n – количество месяцев, оставшихся до конца года с момента ввода/выбытия

основных фондов.

Общая сумма амортизационных отчислений Ао, тыс.руб., определяется по формуле

Ао = ОФср × На / 100, (20)

где На – норма амортизации, %.

9 ВАРИАНТ

1. Понятие оборотных средств. Оборачиваемость оборотных средств, показатели оборачиваемости. Пути ускорения оборотных средств (литература 3).

2. Понятие себестоимости. Классификация затрат на производство (литература 2,3).

3. Задача.

Производительность печи – 12 тонн в сутки. За 20 месяцев выработано 270 тонн хлебобулочных изделий. Продолжительность месяца 30 дней. Вычислить коэффициент интегральной загрузки печи.

Формулы для расчета.

Коэффициент интенсивного использования оборудования Ки, определяется по формуле

Ки = Вф / Вт, (21)

где Вф - фактическая выработка продукции в единицу времени;

Вт - техническая норма производительности оборудования в единицу времени.

Коэффициент экстенсивного использования оборудования Кэ, определяется по формуле

Кэ = Тф /Тп, (22)

где Тф - фактическое время работы оборудования, часы;

Тп - время работы оборудования по плану или норме, часы.

Коэффициент интегрального использования оборудования Кинт, опреде­ляется по формуле

Кинт = Ки × Кэкст, (23)

10 ВАРИАНТ

1. Основные принципы оплаты труда. Тарифная система. Формы и системы оплаты труда (литература 2, 3).

2. Основы планирования: понятие, виды, методы, нормы и нормативы, план развития предприятия.

3. Задача.

Стоимость реализованной продукции по годовому плану завода 97894 тыс. руб. Средний остаток оборотных средств 24474 тыс. руб. В результате проведенных организационно - технических мероприятий фактическая дли­тельность одного оборота доведена до 70 дней. Определить коэффициент обо­рачиваемости, длительность одного оборота до проведения мероприятий и сумму высвобожденных оборотных средств.

Формулы для расчета.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств Ко, оборота, определяется по формуле

Ко = РП / ОС, (24)

где РП – стоимость реализованной продукции, тыс.руб.

ОС – средняя сумма оборотных средств, тыс.руб.

Продолжительность одного оборота в отчетном периоде То, дней, определяется по формуле

То = 360 / Ко, (25)

Сумма высвободившихся оборотных средств, ВС, тыс.руб., определяется по формуле

ВС = РП /360 × (Дп – Дф), (26)

где Дп – продолжительность одного оборота в предыдущем периоде;

Дф – продолжительность одного оборота в отчетном периоде.

8. Вопросы для подготовки к экзамену

1. Организация (предприятие), их основные черты, задачи, механизм функционирования

2. Сущность производственного процесса и его составные части

3. Классификация организаций по отраслевому признаку, экономическому назначению, размерам, уровню специализации.

4. Понятие и сущность логистики

5. Организационно-правовые формы предприятий.

6. Задачи, функции, цели логистики

7. Производственный цикл, его структура, значение и пути сокращения.

8. Внешняя и внутренняя среда предприятия

9. Акционерные общества, их сущность и особенности функционирования

10. Виды логистики

11. Производственный процесс, его содержание, структура. Типы производства

12. Методы нормирования

13. Основные фонды, их состав, структура, классификация

14. Понятие экономической эффективности капитальных вложений

15. Оценка основных фондов.

16. Экономическая сущность аренды, ее принципы, значение

17. Показатели воспроизводства основных фондов

18. Понятие лизинга, его виды, сущность

19. Износ и амортизация основных фондов организации

20. Факторы, влияющие на производительность труда

21. Показатели эффективного использования основных фондов

22. Бестарифная система оплаты труда

23. Понятие оборотного капитала, его состав, структура

24. Доплаты и надбавки

25. Материальные ресурсы, их значение, показатели использования, пути экономии

26. Себестоимость: понятие, виды, расчет

27. Определение потребности в оборотном капитале

28. Классификация себестоимости

29. Оценка эффективности использования оборотного капитала.

30. Планирование себестоимости на предприятии

31. Сущность и функции цен

32. Виды цен и порядок их расчета

33. Основные производственные фонды предприятия

34. Ценовая политика на предприятии

35. Прибыль предприятия: виды, расчет показателей

36. Рентабельность: понятие, расчет

37. Амортизация и износ основных фондов

38. Факторы, влияющие на величину прибыли

39. Амортизация основных производственных фондов

40. Финансы предприятия

41. Состав и структура кадров организации, виды и расчет показателей численности

42. Понятие бизнес-плана, его структура

43. Рабочее время и его использование. Бюджет рабочего времени

44. Акционерные общества

45. Производительность труда, ее значение, показатели уровня, методы измерения

46. Окружающая среда предприятия

47. Виды систем оплаты труда на предприятии

9. вопросы для самостоятельной работы для студентов з/о сп. 080110 по дисциплине

«экономика предприятия»

Тема 1. Организация в условиях рынка

1. На чем основывается командно-административная система.

2. Что такое предпринимательство, виды предпринимательства.

3. Организационно-правовые формы предприятий, их характеристика.

4. Что такое производственный процесс, какие процессы относятся к основным, вспомогательным, обслуживающим.

5. Охарактеризуйте единичное, серийное, массовое производство.

6. Какова основная задача производственной логистики.

Тема 2. Материально-техническая база организации

1. Понятие аренды, объект и виды аренды

2. Понятие лизинга, виды лизинга

3. Субъекты лизинга

4. Условия лизинга

Тема 3. Кадры и оплата труда в организации

1. Какие работники относятся к промышленно-производственному персоналу.

2. Что такое профессия?

3. Элементы тарифной системы.

4. Что такое тарифно-квалификационный справочник?

5. Что показывает тарифный разряд и тарифный коэффициент?

6. Формы оплаты труда: сдельная, повременная, сдельно-премиальная, сдельно-прогрессивная, повременно-премиальная.

Тема 4. Себестоимость, цена, прибыль и рентабельность – основные показатели деятельности предприятия

1. Какие затраты относятся к материальным затратам, к затратам на оплату труда, к прочим затратам.

2. По каким признакам классифицируются затраты предприятия.

3. Что такое постоянные и переменные затраты.

4. Назовите методы ценообразования.

5. Какие доходы относятся к доходам от обычных видов деятельности, к операционным, к внереализационным.

4. Какие факторы, влияющие на величину прибыли, относятся к внутренним, а какие к внешним.

Тема 5. Планирование деятельности предприятия

1. Что такое план развития предприятия.

2. Для чего составляется бизнес-план.

3. Из каких блоков состоит бизнес-план.

4. Какие показатели относятся к основным показателям деятельности предприятия.

Тема 6. Внешнеэкономическая деятельность организации

1. Внешнеторговый контракт и его содержание.

2. Охарактеризуйте виды расчета при осуществлении внешнеторговых сделок.

3. Таможенная пошлина.

4. Таможенная стоимость.

5. Какие ставки применяются при расчете таможенных пошлин?