Организация производства в агрофирме Мир АНК Башнефть

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Башкирский государственный аграрный университет

Факультет: «Экономический»

Специальность: «Экономика и управление на АПК»

Форма обучения: очная
Курс, группа: ЭУ-302

Отчёт о прохождении практики в агрофирме "Мир" АНК Башнефть"

Благоварского района

Ахмадиева Радмира Айрасовича

«К защите допускаю»

Руководитель:

(подпись)

« »
сентября
2002г.

Оценка при защите:

(подпись)

« »
сентября
2002г.

Уфа 2002

Содержание.

Введение 3

1.Местонахождение и природные условия хозяйства. 4

2. Тип предприятия, форма собственности на средства 5

производства.

3. Производственные ресурсы хозяйства 6

3.1 Земельный фонд.6

3.2.Основные производственные фонды, оборотные 9

средства, эффективность их использования.

3.3 Трудовые ресурсы и их использование. 12

4. Специализация хозяйства, структура товарной и 14

валовой продукции, факторы, их определяющие.

4.1 Специализация хозяйства 14

4.2 Цены реализации 17

5. Развитие и состояние отраслей растениеводства, 19

организация территории. Системы земледелия.

5.2 Технология возделывания ярового ячменя в 23

агрофирме "МИР" АНК Башнефть

6. Состояние отраслей животноводства 31

Научно-исследовательская работа студента 36

Заключение 38

Введение

Производственная практика является важной составной частью и продолжением учебного процесса в условиях конкретного предприятия АПК. В частности мною было выбрано хозяйство агрофирма "Мир".

Цель практики - закрепление и углубление теоретических познаний в области форм собственности и хозяйствования АПК, применяемых в хозяйствах республики, систем земледелия и животноводства, организации и технологии производственных процессов, действующих систем планирования и учёта, а также приобретения практических навыков в самостоятельном изучении, анализе и оценки их эффективности в период перехода на рыночные отношения.

1. Местонахождение и природные условия хозяйства.

Агрофирма "МИР" расположена в Благоварском районе (в 70 км от г. Уфы) и относится к южной лесостепи. Климат довольно теплый, умеренно влажный. Безморозный период более продолжительный: от 110 до 135 дней. Достаточно продолжительным является период с температурой 15° - 87-97 дней, средняя температура за период с мая по август составляет 15,5-16,5°, суммарная эффективность температур выше 5° - 1500-1700°. За вегетационный период выпадает 230-300 мм осадков. Высота снега 35-55 см. Сумма отрицательных температур – 1500-1700°, продолжительность периода 158-168 дней с отрицательной температурой. Условия перезимовки озимых наиболее благоприятны по сравнению с другими зонами республики.

В почвенном покрове пахотных земель преобладают в основном выщелоченные и типичные черноземы – 70%. Серые лесные почвы занимают 26% пахотных угодий. Эрозионные почвы составляют 20%, преобладает водная эрозия, а в отдельных местах ветровая. Черноземы южной лесостепи отличаются высоким потенциальным плодородием, имеют средне- и тяжелосуглинистый механический состав, запасы в профиле почв, гумуса достигают 500 – 600 т/га, мощность гумусового горизонта 45 – 50 см, запасы влаги в метровом слое 400 – 500 мл.

Содержание гумуса в пахотном слое в среднем 8 – 9%, общего азота – 0,2%. По содержанию подвижного фосфора большинство почв относятся к группам низкой и средней степени обеспеченности (более 80% площади). Реакция среди почв слабокислая, преимущественно нейтральная (более 65% территории).

2. Тип предприятия, форма собственности на средства производства.

Агрофирма "Мир" является дочерним предприятием открытого акционерного общества акционерной нефтяной компании "Башнефть". Тип предприятия - общество с ограниченной ответственностью. Агрофирма "Мир" является поставщиком с/х продуктов в АНК "Башнефть". До 1995 был совхоз "Мир". В 1995г. совхоз был передан в АНК "Башнефть" и стал дочерним обществом нефтяной компании.

3. Производственные ресурсы хозяйства

3.1 Земельный фонд.

Земля с ее почвенным покровом главное специфическое средство производства в сельском хозяйстве.

Земля в сельском хозяйстве является главным средством производства. Общий земельный фонд по целевому назначению делится на следующие группы: земли сельскохозяйственного назначения, земли населенных пунктов, земли промышленности, транспорта, связи и иного несельскохозяйственного назначения, земли лесного фонда, земли водного фонда, земли запаса.

Одновременно по каждому землепользователю проводится учет земли по характеру их хозяйственного использования: пашня, многолетние насаждения, сенокосы, пастбища, леса, воды и прочие.

В составе земельного фонда различают так же общую земельную площадь и площадь сельскохозяйственных угодий. К общей земельной площади относится вся территория, закрепленная за хозяйством, к сельскохозяйственным угодьям - земли, пригодные для сельскохозяйственных целей: пашня, залежь, сады, виноградники, сенокосы и пастбища. Соотношение отдельных видов земельных угодий в составе общей земельной площади или в площади сельскохозяйственных угодий называется структурой общей земельной площади, или структурой сельскохозяйственных угодий.

Таблица 3.1 Структура и состав земельных фондов 2000 - 2002 гг.

2000г.		2001г.		2002г.
га	процент к итогу	га	процент к итогу	га	процент к итогу
1	2	3	4	5	6	7
Общая земельная площадь	11018	100	11018	100	11022	100
1	2	3	4	5	6	7
Всего с/х угодий	9182	83,3	9182	83,3	9180	83,3
Из них: Пашня	7982	72,4	7982	72,4	7982	72,4
Сенокосы	660	6,0	650	5,9	650	5,9
Пастбища	540	4,9	550	5,0	550	5,0
Другие земли	1836	16,7	1836	16,7	1840	16,7

Как видно из таблицы 3.1 площадь земель в 2002 году увеличилась по сравнению с 2000 годом на 4 га. Также уменьшилась площадь сельскохозяйственных угодий в 2002 году на 2 га, однако процентное содержание сельскохозяйственных угодий к общей земельной площади за изучаемый период остается неизменным. Уменьшилась площадь сенокосов на 10 га. Площадь пастбищ увеличилась на 10 га и другие земли на 4 га соответственно.

Площади посева сельскохозяйственных культур представлены в таблице 3.2

Таблица 3.2 Площади посева сельскохозяйственных культур

за 2002 г.

№	Наименование	Площадь, га
1	2	3
1.	Пашни - всего	7982
Чистый пар	1100
Посевная площадь - всего	6882
Зерновая культура - всего	3180
В т.ч.: озимая рожь	700
озимая пшеница	200
яровая пшеница	880
ячмень	950
овес	50
горох	200
гречиха	150
просо	50
2.	Технические культуры - всего	650
1	2	3
В т.ч.: сахарная свекла	250
подсолнечник	400
3.	Овощные культуры - всего	12
В т.ч.: картофель	5
капуста	3
свекла столовая	1
лук	2
морковь	0,5
чеснок	0,5
4.	Кормовые культуры - всего	3240
В т.ч.: кукуруза на силос	700
кормовые корнеплоды	20
Однолетние травы - всего	970
В т.ч.: на сено	450
на зеленную массу	520
5.	Озимые на зеленый корм	150
6.	Многолетние травы - всего	1250
В т.ч.: на сено	630
на зеленую массу	520
на семена	100

Из таблицы 3.2 видно, что наибольшую площадь занимают из зерновых культур - ячмень 950 га, яровая пшеница 880 га и озимая рожь. Из кормовых - кукуруза на силос 700 га. Агрофирма "Мир" меньше всего использует площади для посева овощных культур 12 га, кормовых корнеплодов 20 га, овса 50 га.

Ниже приводятся данные оснащённости хозяйства ресурсами и их использование за 3 года

Таблица 3.3 Оснащённость хозяйства ресурсами и их использование

Ресурсы	2000г.	2001г.	2002г.
1	2	3	4
Приходится основных производственных фондов с/х назначения, тыс. руб.
на 100га с/х угодий	433,3	412,3	408,5
на одного среднегодового работника	65,2	65,5	64,3
Приходится энергоресурсов, л.с.:
на 100га с/х угодий	148,2	146,3	147,7
на 100га посевов	232,2	237,2	220,3
Нагрузка на одного среднегодового работника, га:
1	2	3	4
с/х угодий	15,0	15,9	15,7
пашни	11,2	11,3	12,0
посевов	9,6	9,8	10,6
Получено валовой продукции (в сопоставимых ценах 1999г.), тыс. руб.	8567,0	8446,0	8356,0
на 100 га с/х угодий	82,8	77,6	75,3
на одного среднегодового работника	12,5	12,3	11,9

Из выше приведённый таблицы видно, что происходит постепенное снижение основных производственных фондов с/х назначения. Также уменьшились энергоресурсы в 2002г. по сравнению с 2000г. Нагрузка на одного среднегодового работника с/х угодий осталась прежней. Уменьшилась валовая продукция в 2002г. по сравнению с 2000г.

3.2.Основные производственные фонды, оборотные средства, эффективность их использования.

Материальным условием развития сельского хозяйства является рост и совершенствование его основных и оборотных фондов.

В зависимости от функциональной роли в процессе производства средства производства подразделяются на средства труда, предмет труда и вспомогательные материалы. По характеру оборота в процессе воспроизводства средства производства делятся на основные и оборотные.

Главный принцип деления производственных фондов на основные и оборотные – способ перенесения стоимости на создаваемый продукт. Основные фонды – это средства производства, которые участвуют в производственном процессе многократно, не меняя натуральной формы, выполняют одну и ту же функцию в течении нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на продукт по частям. Потребление основных фондов происходит в процессе постепенного их снашивания.

Оборотные фонды – это средства предприятий, стоимость которых переносится на продукт в течение одного кругооборота и возвращаются предприятию после каждого кругооборота. Фонды обращения включают готовую продукцию для продажи, денежные средства в кассе и на счетах в банке, а так же средства в расчетах. Оборотные фонды и фонды обращения составляют оборотные средства. Денежное выражение основных фондов представляет собой основные средства. Производственные фонды находятся в непрерывном движении. Предприятие одновременно приобретает средства производства, производят и реализуют продукцию. Поддержание непрерывности движения – важнейшее условие успешной его деятельности. Задержка в обороте производственных фондов нарушает ритмичность производства и обращения.

Основные части фондов совершают кругооборот с различной скоростью, поэтому авансируемая стоимость возвращается к исходной форме в разное время, стоимость потребленного сырья и материалов возвращается после однократного кругооборота, а орудия труда – после нескольких кругооборотов.

Таблица 3.4 Наличие основных средств на конец года в агрофирме "Мир" за 1999-2001 года.

Основные средства	Наличие на конец года, тыс. рублей
	1999г.	2000г.	2001г.
1.Основные средства всего в том числе:	369972	285772	308286
Производственные	216848	229562	249651
Непроизводственные	153124	56210	58635
2.Незавершенное строительство	28494	24862	48441

По данным таблицы можно сделать вывод, что основные средства за изучаемый период уменьшились на 46696 тыс. рублей, а незавершенное строительство увеличилось на 3264 тыс. руб.

Наличие и состояние техники в хозяйстве приводится в таблице 3.5

Таблица 3.5 Наличие и состояние техники по агрофирме
"Мир" АНК Башнефть на 2002г.

Наименование техники	Кол-во всего	в т.ч. со сроком службы			% износа	Кол-во 100% амортизации
		до 5 лет	5-10 лет	свыше 10 лет
Трактора, шт.	80	10	42	28	78	28
Комбайны, шт.	29	3	17	9	56	9
С/х машины, шт.	63
Грузовые автомашины, шт.	51	7	20	24	74	30
Спец. Автомашины, шт.	31	15	10	6	56	5

Из выше приведённой таблице можно сделать вывод, что наибольший процесс износа имеют трактора -78%, грузовые автомашины - 74%. Из этого следует, что автопарку требуется значительное обновление с/х техники.

Далее приводится перечень строительства объектов по хозяйстве.

Таблица 3.6 Перечень объектов строительства

по агрофирме «Мир» АНК «Башнефть» на 2002 год.

№	Наименование	Объем капиталовложений, тыс. руб.
1.	Комплекс переработки сх продукции.	1500
2.	Бригадный дом (Домбровка).	650
3.	Бригадный дом (Топорино).	650
4.	Дом животноводов (Покровка).	730
Всего:	3530

Наибольших инвестиций потребует комплекс по переработки с/х продукции в размере 1,5 млн. руб. Всего объём капиталовложений составил в размере 3,53 млн. руб.

3.3 Трудовые ресурсы и их использование.

Таблица 3.7 Динамика наличия и использования трудовых ресурсов.

Показатели	Годы
	2000г.	2001г.	2002г.
Среднегодовая численность работников по с/х предприятию всего, чел.	688	686	705
в т.ч. работники занятые в с/х производстве – всего	629	600	625
из них рабочие постоянные	340	322	350
в т.ч. трактористы – машинисты	190	180	203
операторы машинного доения	90	85	98
скотники КРС	60	57	49
рабочие сезонные и временные	240	228	228
служащие	49	50	47
из них: руководители	15	20	17
специалисты	34	30	30
работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях	20	25	25
работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений	10	15	15
работники торгового и общественного питания	29	30	23
работники, занятыми прочими видами деятельности	10	16	17
Фонд зарплаты работников, по с/х предприятию всего, тыс. руб.	17406	13583	1551
в т.ч. работники занятые в с/х производстве – всего	13302	9984	11343
из них рабочие постоянные	8041	6000,5	6352
в т.ч. трактористы-машинисты	4807	3564	3684
операторы машинного доения	1980	1496	1771
скотники КРС	1254	940,5	897
рабочие сезонные и временные	3864	2872	3192
служащие - всего	1397	1111	1799
из них: руководители	462	484	748
специалисты	935	627	1051
Отработано работниками, занятыми в всех отраслях хозяйства-всего: тыс. чел. – дней.	130,2	134,3	138,4
тыс. чел. – часов.	1018	1030	1204
Число принятых работников, чел.	74	38	37
Число уволенных работников, чел.	5	34	10
Число уволенных по собственному желанию, чел.	2	1	3
Число уволенных за нарушение трудовой дисциплины, чел.	4	2	5
Затраты труда во всех отраслях хозяйства-всего, тыс. чел – час.	1018	1030	1204

Среднегодовая численность работников 2002г.увеличилась на 17 человека по сравнения с 2000г., однако число занятых в сельском хозяйстве уменьшилось на 4 человека. Служащих в хозяйствах – 47 человек, в том числе специалистов – 30, руководителей – 17. Высшее образование имеют 20 работников, 15 специалистов – среднее.

4. Специализация хозяйства, структура товарной и валовой продукции, факторы, их определяющие.

4.1 Специализация хозяйства

Специализация сельского хозяйства представляет собой форму общественного разделения труда. Она характеризует степень обособленности и выделения различных видов труда в обществе и зависит, прежде всего от уровня развития производительных сил. Чем выше уровень развития производительных сил, тем больше разделен и специализирован труд, тем выше общественные связи между отдельными отраслями и производствами.

Специализация хозяйства заключается в выделении главной отрасли и создании условий для ее преимущественного развития. Оно характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру хозяйства.

Специфика специализации сельскохозяйственного производства вовсе не означает, что в каждом хозяйстве необходимо иметь все отрасли, сеять все культуры и разводить все виды скота, которые возможны в данных природных и экономических условиях. Большое количество отраслей неизбежно ведет к их измельчению, снижает уровень концентрации производства, что отрицательно влияет на эффективность хозяйствования.

Таблица 4.1 Специализация хозяйства.

Показатели	На 1 января 2002г.		Место в ранжированном ряду
	Выручка от реализации, тыс. руб.	К общей выручке, %
1	2	3	4
Зерно	2000	5,0	4
Картофель	6	0,0	9
Овощи	35,2	0,1	7
Сено	30	0,1	8
Солома	299	0,7	6
1	2	3	4
Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде	8730	21,9	3
Растениеводство, итого.	11100,2	27,8
Свиноводство	10590	26,5	2
Птицеводство	390,3	1,0	5
Продукция животноводства реализованная в переработанном виде	17853	44,7	1
Животноводство, итого	28833,3	72,2
Всего с/х продукции.	39933,5	100

Из данных таблицы можно сделать вывод о том, что большую часть выручки от реализации продукции занимает продукция животноводства реализованная в переработанном виде, процент составил 44,7%, свиноводства 26,5%, птицеводства – 1% Доля животноводства в общей выручке от реализации составляет 72,2%. %. Доля растениеводства общей выручке от реализации составляет 27,8%. Производственное направление хозяйства в большей степени животноводческое.

Теперь определим коэффициент специализации :

Кс=100/44,7(2*1-1)+26,5(2*2-1)+21,9(2*3-1)+5,0(2*4-1)+1,0(2*5-1)+0,7(2*6-1)+0,1(2*7-1) +0,1(2*8-1)+0,01(2*9-1)=0,35.

Из этого следует, что хозяйство является средне – специализированным, направление животноводческое (переработка продукции животноводства) с развитой переработкой продукции растениеводства.

Таблица 4.2 Сведения о реализации сельскохозяйственной продукции по агрофирме "Мир " АНК Башнефть за 2001 год."

№ п/п	Наименование продукции	Ед. изм.	Сумма 2001 г.	Сумма 2000 г.	+ - отклон.
1	2	3	4	5
1	Произведено продукции в текущих ценах реализации	тыс.	88973	70986	17987
		руб.
2	Выручка от реализации продукции	тыс.	73060	41906	31154
		руб.
3	Прибыль	тыс.	1654	1078	576
руб.
1	2	3	4	5
4	Денежная выручка	тыс.	13840	7714	6126
руб.
5	% денежной выручки в общем объеме реализации	%	18,9	18,4	0,5
6		Реализовано всего в АНК "Башнефть	тыс.	31413	12449	18964
руб.
в том числе
- реализовано НГДУ	тыс.	1682	1047	635
и др. филиалы АНК Башнефть	руб.
- ПТФ Башнефть	т.руб	29731	11401	18330
7	Выдано в счет зарплаты	тыс.	5501	5273	228
руб.
8	Продано ч/з свои	тыс.	20351	10898	9453
торговые точки	руб.
9	Передано на переработку	тыс.	6488	3181	3307
руб.
10	Продано другим организа-	тыс.	9307	10105	-798
циям	руб.

По этой таблице видно, что больше всего продукции реализовано в АНК "Башнефть"

4.3. Цены реализации

Таблица 4.3 Цены реализации и себестоимость производимой продукции переработки по состоянию на 1 апреля 2001г. по агрофирме "Мир" АНК "Башнефть"

№	Наименование	Цена реализации руб.	Себестоимость реализованной продукции, руб.	+/- руб.
1.	Мясо, кг	48,47	52,38	-3,91
2.	Молоко, л.	6,50	6,16	0,34
3.	Масло сливочное, кг.	60,00	63,62	-3,62
4.	Колбасы, кг.	73,72	70,1	3,62
5.	Субпродукты, кг.	18,06	11,74	6,32
1	2	3	4
6.	Рыба копченая, кг.	50,94	72,18	-21,24
7.	Пельмени, кг.	45,00	34,92	10,08
8.	Масло подсолнечное, л.	16,00	15,53	0,47
9.	Сахар, кг.	15,00	14,70	0,30
10.	Крупа, кг.	16,59	15,26	1,33
11.	Хлеб, шт.	5,50	4,09	1,41
12.	Макароны, кг.	10,00	7,91	2,09
13.	Копчености, кг.	73,72	70,10	3,62

Рассмотрев таблицу 4.3 можно сделать вывод, что убыточными являются производство мяса, масла сливочного, рыбы копчёной.

Далее в таблице 4.4. приведена реализованная с/х продукция на 1 апреля 2002г. по агрофирме "Мир"

5. Развитие и состояние отраслей растениеводства, организация

территории. Системы земледелия.

Таблица 5.1 Структура себестоимости продукции растениеводства по агрофирме "Мир" на 1 января 2002г.

Наименование затрат	Зерно			Сахарная свекла				Подсолнечник на зерно
	всего, тыс. руб.	на 1 ц., руб.	%		всего, тыс. руб.	на 1ц, руб.	%	всего, тыс. руб.	на 1ц., руб.	%
Валовое производство	138130	87500	5590
Оплата труда	1452,8	10,53	5,6		490	5,6	11,4	52,6	9,4	4,7
Семена	3066,5	22,2	11,8		376,3	4,3	8,7	115,9	20,7	10,4
Амортизация	2077,5	15,04	8,1		78,8	0,9	1,9	61,6	11	5,5
Текущий ремонт	2258,4	16,35	8,7		332,5	3,8	7,8	117,04	20,9	10,5
Автотранспорт	2513,97	18,2	9,7		560	6,4	13	70	12,5	6,3
Удобрения	5244,8	37,97	20,2		796,8	9,1	18,6	166,3	29,7	14,9
Электроэнергия	1428,26	10,34	5,5		24,6	4,4	2,2
ГСМ	2363,4	17,11	9,1		717,5	8,2	16,8	114,8	20,5	10,9
Прочие	2882,8	20,87	11,1		498,7	5,7	11,8	282,8	50,5	25,4
Общехоз. и общепроизв. расх.	2665,9	19,3	10,3		428,7	4,9	10	109	19,5	9,8
Себестоимость	25996,0	188,2< /b>	100		4370,6	49,95	100	1117,44	199,9	100

По Домбровскому отделению урожайность зерновых составляет 42,4 ц/га, сахарной свеклы – 482 ц/га, подсолнечника – 30,6 ц/га. По Топоринскому отделению урожайность зерновых – 42,2 ц/га, сахарной свеклы – 274,1 ц/га, подсолнечника – 23,6 ц/га. По Покровскому отделению урожайность зерновых – 43,0 ц/га, сахарной свеклы – 312 ц/га, подсолнечника – 29,2 ц/га. По этим данным за 2002г. можно сделать вывод, что по зерновым наибольшая урожайность в Покровском отделении, сахарной свеклы в Домбровском отделении-482ц/га, подсолнечника в Домбровском отделении- 30,6ц/га.

В 2001 году труженики агрофирмы «Мир» собрали с каждого гектара по 45,6 центнеров зерна, 350 ц. сахарной свеклы, 28 ц. подсолнечника.

Разумеется, поднять силу гектара помогло внесение на гектар пашни 5,6 т. перегноя и 81 кг. минеральных удобрений в действующем веществе из имеющихся 7800 га пашни, сахарная свекла занимает 250 гектаров.

Ежегодно свекловоды хозяйства добиваются высоких результатов, например звеньевой Домбровского отделения Гирфанов Альфир вырастил по 482 центнера сладких корней с площади 75 гектаров.

Основа высоких урожаев сахарной свеклы – это севооборот, посевы сахарной свеклы ежегодно размещаем после озимых, идущих по чистому пару. Сегодня, как и многие хозяйства, агрофирма "Мир" не в состоянии обеспечить себя в полной мере гербицидами, поэтому особое внимание уделяется основной обработке почвы как важнейшему агротехническому приему в комплексе мер по сохранению и накоплению влаги и уничтожению сорняков.

Ежегодно под сахарную свеклу применяется улучшенный способ основной обработки почвы, который включает дискование стерни на глубину 6-8 см / в след за уборкой озимых / дисковыми лущильниками, через 10-12 дней после лущения проводим глубокую на 30 см. отвальную вспашку.

Поля под сахарную свеклу культивируются и выравниваются с осени.

Зимой проводится двухкратное снегозадержание – на свекловичных полях это обязательное условие. Весеннюю обработку начинают с наступлением физической спелости почвы.

Движение агрегатов при закрытие влаги в 2 следа с одновременным шлейфованием диагонально полю, при этом лучше выравнивается поверхность почвы. После закрытия влаги – шлейфование почвы, не только под сахарную свеклу и горох, но и под зерновые культуры, в хозяйстве 8 шлейфовальных агрегатов, которые будут работать круглосуточно.

До сева сахарной свеклы зерновыми сеялками вносятся азотные удобрения из расчета 2 центнера на гектар.

Предпосевную культивацию проводим сумскими агрегатами, под углом 7-10 градусов к направлению посева. При обработке почвы сумскими агрегатами-больше сохраняется влаги, лучше выравнивается верхний слой почвы и глубина обработки почвы 3-4 см, семена заделываются во влажный уплотненный слой почвы, что обеспечивает дружное прорастание семян.

Обязательный агротехнический прием прикатывание почвы до и после посева.

Механизаторы строго соблюдают оптимальную скорость движения сеялочных агрегатов 4-5 км/час. Первый проход сеялочного агрегата строго по вешкам. Обычно сев сахарной свеклы проводится за 2-3 дня. Оптимальным сроком сева считается когда среднесуточная температура почвы на глубине 6-7 см достигает 6-8 градусов. В последние годы работники хозяйства начали сеять сахарную свеклу рано, хотя очень трудно с техникой идет сев зерновых-но не смотря на это, не откладываем посев сахарной свеклы. Норма высева 10-12 всхожих клубочков на 1 погожий метр, глубина заделки семян 3-4 см.

Также при посеве сахарной свеклы вносится удобрения нитромофос из расчета 2 ц/га.

Первую междурядную обработку /шаровку/ проводится при обозначении рядков всходов сахарной свеклы, на глубину 3-4 см культиватором УСМК-5,4 оснащенным лапами бритвами с защитными дисками.

Густота насаждения сахарной свеклы формируется в фазе первой пары настоящих листьев вручную , формирование густоты проводится в сжатые сроки за 5-7 дней. Оптимальной густотой является 85-90 тыс. растений на 1 гектар к началу уборки урожая.

После завершения формирования густоты посевов сахарной свеклы проводится рыхление почвы в междурядьях с присыпанием сорняков в зонах рядков и подкормкой свеклы удобрениями.

В период вегетации проводится еще не менее двух-трех междурядных рыхлений с окучиванием. При окучивании достигается более равномерное размещение корнеплодов сахарной свеклы относительно поверхности почвы. Это позволяет более точно настроить ботвоуборочные машины и свеклоуборочные комбайны, уменьшить потери корнеплодов при уборке.

В хозяйстве агрофирма "Мир" наиболее эффективна групповая работа уборочной техники, когда в разных загонах одного поля работают 5-6 агрегата.

Ежегодно уборка сахарной свеклы начинается 10 сентября и завершается через 15 – 20 дней.

Сдача сахарной свеклы производится в Чишминский сахарный завод.

Далее приведена планируемая структура, состав посевных площадей, урожайность и валовой сбор.

Таблица 5.2 Планируемая структура, состав посевных площадей, урожайность и валовой сбор по агрофирме "Мир" АНК Башнефть на 2002г.

№	Наименование	Площадь, га	Урожайность, ц. с га	Валовой сбор, ц
1	2	3	4
1.	Пашни - всего	7982	Х	Х
Чистый пар	1100	Х	Х
Посевная площадь-всего	6882	Х	Х
Зерновая культура всего	3180	35	111300
В т.ч.: озимая рожь	700	40	28000
озимая пшеница	200	40	8000
яровая пшеница	880	35	30550
ячмень	950	40	38000
овес	50	35	1750
горох	200	15	3000
гречиха	150	10	1500
ПРОСО	50	10	500
2.	Технические культуры -всего	650	Х	Х
В т.ч.: сахарная свекла	250	250	62500
подсолнечник	400	19	7500
3.	Овощные культуры - всего	12	Х	Х
В т.ч.: картофель	5	100	500
капуста	3	200	600
свекла столовая	1	150	150
лук	2	100	200
1	2	3	4
морковь	0,5	100	50
чеснок	0,5	50	25
4.	Кормовые культуры -всего	3240	Х	х
В т.ч.: кукуруза на силос	700	200	140000
кормовые корнеплоды	20	300	6000
Однолетние травы - всего	970	Х	х
В т.ч.: на сено	450	16,7	7500
на зеленную массу	520	120	6200
5.	Озимые на зеленый корм	150	100	15000
6.	Многолетние травы - всего	1250	Х	х
В т.ч.: на сено	630	20	12600
на зеленую массу	520	100	52000
на семена	100	1	100

5.2 Технология возделывания ярового ячменя в агрофирме "МИР" АНК Башнефть

1. Размещение культуры в севообороте

Одно из условий, обеспечивающих нормальное развитие ячменя, – правильный подбор предшественников. Хорошими предшественниками для ячменя являются – многолетние травы (клевер), пропашные (картофель), зернобобовые (горох, вика), озимые и яровые зерновые, однолетние травы, оборот пласта многолетних трав.

В агрофирме "МИР" ячмень возделывают в 8 – польном севообороте

1 – пар чистый или занятый; 5 – озимая рожь;

2 – озимая рожь; 6 – яровая пшеница;

3 – яровая пшеница + клевер; 7 – пропашные;

4 – горох ; 8 – ячмень.

2.Система обработки почвы

В большинстве зон лучшие результаты обеспечивает ранняя зяблевая вспашка. Обработка почвы может быть отвальной или плоскорезной с учетом почвенно-климатических условий районов возделывания.

3. Система удобрений

Ячмень хорошо отзывается на полное минеральное удобрение. Кислые почвы предварительно известкуют, а на солонцовых проводят химическую и агробиологическую мелиорацию.

В агрофирме "МИР" наиболее распространена комбинированная система удобрений. В ней минеральные удобрения и известковые материалы сочетаются с применением в севообороте подстилочного навоза, торфонавозных компостов и зеленых удобрений. Внесение физиологически кислых минеральных удобрений на дерново-подзолистых почвах под культуры, требовательные к реакции среды, отрицательно влияет на урожай.

Известкование меняет режим питания, что в свою очередь, изменяет условия эффективного использования удобрений. До посева ячменя на кислых почвах проводят известкование, которое дает прибавки не менее 3-5 ц/га зерна. Известь вносят под зябь или перепашу в полных дозах (по величине гидролитической кислотности) в форме доломитовой муки или других форм.

Правильное применение удобрений является средством улучшения питания растений и повышения урожая ячменя.

При благоприятных погодных условиях внесение умеренных норм (40-60кг/га) азотных удобрений может повысить урожай зерна ячменя на 10-15 ц/га.

4. Подготовка семян к посеву

Для посева в агрофирме "МИР" используют только кондиционные семена с высокой всхожестью и энергией прорастания. Они дают дружные всходы и отличаются более высокой продуктивностью только при тщательной подготовке и их к посеву. Семена отчищают от сорной и зерновой примеси сразу после уборки. Если они влажные, то их необходимо высушить. Практика показывает, что влажные семена ячменя чаще всего портятся тогда, когда еще находятся на току непосредственно после уборки. После высушивания проводят окончательную очистку, совмещая с сортированием – выделением легковесных, щуплых и менее ценных фракции семян. Для посева используют в основном семена 1 и 2 классов. Против болезней источником инфекций, которых являются семена, проводится протравливание семян фунгицидами.

Для этого используются машины ПС-10, ПСШ-5 и КПС-10. Протравливание формалином проводят полусухим способом (расход раствора 15-18 л/т) и с томлением под брезентом в течение 3-4ч.

5. Посев

Ячмень – культура раннего посева. Ранний сев, как показывает многолетняя практика, в большинстве районов республики обеспечивает получение устойчивых урожаев. Массовый сев должен проводиться только при достижении физической спелости почвы. После тщательной предпосевной подготовки почвы и посевные агрегаты работают высококачественно – хорошо заделывают семена. Ранний посев ни в коем случае не должен проводится в ущерб предпосевной обработке почвы. Вместе с тем, в большинстве случаев (около 70% лет) благоприятные условия для посева ячменя в период с 1 по 6 мая. Посев в этот период, как показывают исследования, обеспечивают получение дружных всходов, лучшее ускорение, кущения и минимальную поврежденность растений шведской мухой и более высокую урожайность.

Существенное влияние на величину урожая оказывает густота продуктивного стеблестоя к моменту уборки.

Ячмень высевают обычным рядовым, узкорядным, полосным, перекрестным способами, а в семеноводстве применяют также широкорядный и ленточный способы. Для посева используют зернотуковые сеялки СЗП-3,6А, СЗ-3,6А, СЗК-3,3, СЗУ-3,6 и стерневую сеялку СЗС-2,1.

6. Уход за посевами

Прикатывание, боронование и подкормка.
Основными приемами ухода за посевами ячменя являются прикатывание и боронование почвы, подкормка и защита растений от сорняков, вредителей и болезней, предупреждение полегания.

Послепосевное прикатывание почвы является эффективным приемом, получившим широкое применение в технологии возделы­вания ячменя. Прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками (ЗККШ-6) дает лучшие результаты в засушливую весну. Довсходовое боронование — эффективный прием ухода за посе­вами в борьбе с сорной растительностью. Его начинают через 4—5 дней после посева при появлении белых нитей сорняков. Повсходовое боронование почвы рекомендуется провести с це­лью разрушения почвенной корки, сохранения влаги и уничтоже­ния сорняков. Его проводят в фазу кущения растений ячменя, когда они уже хорошо укоренились. Подкормка растений направлена на повышение урожая и каче­ство зерна ячменя.

Борьба с сорняками.
Наибольший вред посевам ячменя наносят корнеотпрысковые и многолетние корневищные сорняки.

Агрофирме "МИР" применяет следующие препараты:

базагран, 48%-ный в.р., 2-4 кг/га, эффективность 75-80%, применяют в фазе кущения культуры;

диален, 40%-ный в.р., 1,75-2,25 кг/га, эффективность 80-90%, применяют в фазе кущения культуры до выхода в трубку;

Фунгициды применяемые в хозяйстве период вегетации ячменя:

байлетон, 25%-ныйс.п., - 0,5 кг/га;

топсин-М, 70%-ный с.п., - 1,0-1,2 кгга.

7. Уборка урожая

Убирают ячмень двухфазным и однофазным способами. Однофазным способом целесообразно убирать низкорослые и вы­ращиваемые на мелко контурных площадях посопи, а также при их равномерном созревании и небольшой засоренности. Побор и обмолот валков осуществляется зерноуборочными ком­байнами Нива, Колос, Енисей 1200, и Дон-1500.

Интенсивная технология возделывания ярового ячменя в агрофирме "Мир" АНК Башнефть приведена в таблице 5.3

6. Состояние отраслей животноводства

Таблица 6.1 Структура себестоимости с/х продукции на 1 января 2002 года по агрофирме "Мир" АНК "Башнефть"

М о л о к о		Привес КРС		Привес свиней
Наименование	всего тыс. руб.	на 1 ц. руб.	%	всего тыс. руб.	на 1ц руб.	%	всего тыс. руб.	на 1 ц.	%
руб.
Валовое производство	26643	2766	2738
Затраты труда	112467	58752	21,2	63168	23,1
З/пл. с начислением	1257,6	47,2	12,2	648,4	234,4	7,2	483,8	176,7	6,5
Стоимость кормов	7455,1	279,8	72,4	6878,7	2486,8	76,4	5469,4	1997,7	73,5
Вет. мероприятия	10,7	0,4	0,1	17,9	6,5	0,2	156,3	57,1	2,1
Амортизация	111,9	4,2	1,1	108,2	39,1	1,2	171,1	62,5	2,3
Текущий ремонт	183,8	6,9	1,8	252	91,1	2,8	67,1	24,5	0,9
Услуги авт-рта	183,8	6,9	1,8	135	48,8	1,5	96,6	35,3	1,3
Работа тракторов	29,3	1,1	0,3	81	29,3	0,9	74,5	27,2	1
Гужевой транспорт	10,7	0,4	0,1	35,9	13	0,4	22,5	8,2	0,3
Электроэнергия	143,9	5,4	1,4	109,5	39,6	1,2	148,9	54,4	2
Водоснабжение	10,7	0,4	0,1	8,9	3,2	0,1	59,4	21,7	0,8
Теплоснабжение	37,2	13,6	0,5
Потеря от падежа	8,9	3,2	0,1	14,8	5,4	0,2
Прочие затраты	79,9	3	0,8	17,9	6,5	0,2	74,5	27,2	1
Общех. и общепр. расходы	812,6	30,5	7,9	702,3	253,9	7,8	595,8	218	8
Всего затрат	10298	9005	7442
Себестоимость	386,5	100	3255,5	100	2718,2	100
Расход кормов ц. к. ед.	1,2	11,6	12
Себестоимость 1ц. к/ед.	205	236	181

Таблица 6.2 Стоимость валовой продукции сельского хозяйства по агрофирме "Мир" АНК "Башнефть" на 1 апреля 2002 года.

№	Наименование продукции	Производство валовой продукции, ц			Стоимость валовой продукции, тыс.руб
		2001г.	2002г. план	2002г. факт	2001 год	2002г план	2002г.факт
1	Привес КРС	1106	1100	1194	126	125	136
2	Привес свиней	1103	1060	1023	210	202	195
3	Молоко	9202	10735	10470	273	318	310
Итого	609	645	641

Из таблицы 6.2 видно что стоимость валовой продукции по животноводству в 2002г. увеличилась 32 тыс.руб. по сравнению с 2001 г., но по плану она меньше на 4 тыс.руб.

Основные производственные показатели животноводства агрофирмы "Мир" АНК "Башнефть за 2001г. представлены по 3 отделениям в 5 таблицах

Таблица 6.3 Основные производственные показатели животноводства по Домбровскому отделению агрофирмы "Мир" АНК "Башнефть за 2001г.

Наименование	Ед. изм.	Факт 2001г.	План 2002г.
Свиноводство
1	2	3	4
Всего погол. свиней	гол.	5999	5500
т.ч. свиноматок	гол.	300	300
Получено поросят	гол.	4750	4600
Корма - дни молодняка	к/дн.	1045340	780000
Среднесут. привес	грамм	290	300
Валовой привес	ц	1900	1700
Покупка племскота	Гол.	248	50
Среднесут. привес	грамм	360	400
Валовой привес	ц	1258	1100
Итого вал. привеса	ц	3158	2800
1	2	3	4
Забито свиней на мясо	гол.	2252	3111
Их живой вес	ц	2153	2800
Их убойный вес	ц	1378	1400
Продажа поросят	гол	2000	2500
Коневодство
Поголовье лошадей	гол	62	60
т.ч. конематок	гол	7	7
Получено жеребят	гол	8	7
Реализация
Мяса в живом весе	ц	2276	2800
Мяса в убойн. весе	ц	1138	1400

Таблица 6.4 Основные производственные показатели животноводства по Топоринской молочно-товарной ферме агрофирмы "Мир" АНК "Башнефть за 2001г.

ПОКАЗАТЕЛИ	Ед. изм.	2001г.
Количество коров	гол	375
Валовой надой	ц	14325
Надой на 1фур.корову	кг	3820
Приплод	гол	355
Реализация молока	ц	11845
Затраты труда	ч/час	72000
Стоимость кормов всего	тыс. руб.	4222
Всего затрат	тыс. руб.	6010
в т.ч. молоко	тыс. руб.	5409
приплод	тыс. руб.	601
Себестоимость 1 ц молока	руб.	328
Себестоимость 1 ц приплода	руб.	8464

Таблица 6.5 Основные производственные показатели животноводства

по Топоринской ферме молодняка КРС агрофирмы "Мир" АНК "Башнефть за 2001г.

ПОКАЗАТЕЛИ	Ед. изм.	2001г.
Поголовье КРС	гол	1073
Валовой привес	ц	1800
Среднесуточный привес	грамм	620
Реализация мяса в живом весе	ц	2120
Ср. живой вес	кг	400
Затраты труда	ч/час	33120
Стоимость кормов всего	тыс. руб.	4171
Итого прямых затрат	тыс. руб.	5076
Общехозяйственные расходы	тыс. руб.	181
Всего затрат	тыс. руб.	5297
Себестоимость 1ц привеса	руб.	2890

Таблица 6.6 Основные производственные показатели животноводства по Покровской молочно-товарной ферме агрофирмы "Мир" АНК "Башнефть за 2001г.

ПОКАЗАТЕЛИ	Ед. изм.	2001г.
Количество коров	гол	375
Валовой надой	ц	16875
Надой на 1фур.корову	кг	4500
Приплод	гол	355
Реализация молока	ц	13955
Затраты труда	ч/час	72000
Стоимость кормов всего	тыс. руб.	4388
Всего затрат	тыс. руб.	6227
в т.ч. молоко	тыс. руб.	5604
приплод	тыс. руб.	623
Себестоимость 1 ц молока	руб	332
Себестоимость 1 ц приплода	руб	8534

Таблица 6.7 Основные производственные показатели животноводства по Покровской ферме молодняка КРС агрофирмы "Мир" АНК "Башнефть за 2001г.

ПОКАЗАТЕЛИ	Ед. изм.	2001г.
Поголовье КРС	гол	877
Валовой привес	ц	1600
Среднесуточный привес	грамм	580
Реализация мяса в живом весе	ц	480
Ср. живой вес	кг	400
Затраты труда	ч/час	42460
Стоимость кормов всего	тыс. руб.	3576
Итого прямых затрат	тыс. руб.	4513
Общехозяйственные расходы	тыс. руб.	177
Всего затрат	тыс. руб.	4690
Себестоимость 1ц привеса	руб.	2931

Ниже приведены показатели мощности работы мясокомбината, относящемуся к агрофирме "Мир".

Таблица 6.8 Показатели мясокомбината на 2002г.

Вид продукции	Производство
Колбасные изделия, ц.	700
Субпродукты, ц.	250
Копчености, ц.	50
Мясо, ц.	3000
Пельмени, ц.	100
Консервы, тыс. банок	20

Научно-исследовательская работа студента.

Итоги 2001г. показывают, что сложившаяся ситуация на рынке с/х продукции показывает на не эффективность производства мяса. Так за 2001г. от реализации мяса хозяйство получило убыток в размере 166,4 тыс. руб., вт.ч. от реализации мяса КРС - 80 тыс.руб., свиней 86,4 тыс.руб. В целом от реализации продукции КРС получена прибыль в сумме 805,7 тыс.руб., прибыльными является реализация молока и продуктов её переработки составила 885,7 тыс.руб.

Производство и реализация другой продукции, производимой агрофирмой "Мир" является рентабельным. Следовательно на сегодняшний день в агрофирме только отрасль свиноводства является убыточной. Каковы намерения в связи с этим на ближайшее будущее:

Сократить производство и реализацию мяса свиней, путём сокращения откормочного поголовья и доведения поголовья до 3000 голов, вместо 6000 голов. Взамен этому планируется увеличение поголовья КРС на 250 голов. Дополнительную прибыль от реализации молока полученного от увеличения поголовья коров составит 1413 тыс.руб. При этом с учётом увеличения поголовья КРС сокращается потребление зернофуража на 500 ц., что следовательно требует пересмотра структуры посева зерновых культур. Хозяйством планируется в связи с этим увеличение площади посева пшеницы на 150 га, и уменьшение площади посева ячменя как фуражной культуры.

Дополнительную прибыль от полученной продукции с учётом переработки в муку составит 600 тыс.руб.

Общий экономический эффект при этом составит с учётом убыточности от дополнительной реализации мяса КРС 2 млн. руб. В 2001г. в агрофирме "Мир" большая часть с/х продукции, полученной в хозяйстве реализована в переработанном виде. В хозяйстве работали цеха по производству муки, х/б изделий, макаронных изделий, действует мясокомбинат, где производится мясо, колбасные изделия, субпродукты, копчености, консервы, пельмени, молоко реализуется только в переработанном виде на действующем молочном заводе, начато производство кефира.

В 2002г. будет введен цех по производству подсолнечного масла, различных круп.

Переработка с/х продукции позволила реализовать продукцию на сумму 16 373 тыс.руб. больше чем данная продукция реализована заготовительными организациями.

Экономическая эффективность от переработки с/х продукции составила 6057 тыс. руб. При реализации данной продукции без переработки агрофирма понесла бы убытки в сумме 4314,7 тыс.руб., при фактической прибыли 1742,3 тыс. руб.

Расчёты эффективности производства с/х продукции по бизнес-плану 2002г. показывает, что наиболее выгодна реализация с/х продукции в переработанном виде. Так выручка от реализации пшеницы с учётом переработанном в муку, х/б и макаронные изделия, возрастает на2040 тыс.руб. прибыль увеличивается на 768 тыс.руб. по сравнению с тем, если бы агрофирма реализовала пшеницу заготовительным организациям без переработки. Реализация 43т. гороха принесла бы 93тыс.руб. прибыли, а переработка этого гороха в крупу принесёт прибыль в размере 207 тыс.руб. и рентабельность повысится с 65% до 135%.

Производство и реализация гречихи и проса без переработки является убыточным, при переработки же их в крупу прибыль от их реализации составит 242 тыс.руб.

Переработка масло семян подсолнечника в растительное масло дает 816 тыс.руб. дополнительной прибыли.

В целом за счёт переработки продукции растениеводства, прибыль увеличится на 2014 тыс.руб., а рентабельность возрастает с 37% до 45%.

Особенно результаты переработки ощутимы в отрасли животноводства: так от реализации молока в переработанном виде на 2002г. в соответствии с бизнес-планом планируется реализовать 2580 т. пастеризованного молока и 10 тыс. пакетов кефира по 0,5 л. на общую сумму 15534 тыс.руб., прибыль при этом составит 2900 тыс. руб. Реализация же молока перерабатывающим предприятиям по ценам реализации (4,10 руб. за литр) выручка бы составила только 10599 тыс.руб. или на 4935 тыс. руб меньше, чем от реализации молока в переработанном виде.

От реализации мяса и продуктов её переработки в 2002 г. ожидается поступление денежных средств в сумме 28645 тыс.руб., при этом прибыль составит 2850 тыс.руб., при реализации же мяса в живом весе перерабатывающим предприятиям, выручка составила бы только 16800 тыс.руб., и реализация мяса принесла ба убытки в сумме 3600 тыс.руб.

Всего при условии переработки прибыль составит 12575 тыс.руб., без переработки она составила бы всего 1290 тыс.руб.

Заключение

При прохождении практики в агрофирме "Мир" АНК "Башнефть" я получил глубокие знания в экономике хозяйства. За 30 дней работы помощником экономиста, я ознакомился с экономикой данного хозяйства, изучил бизнес-планы 2001-2002 гг., помогал рассчитывать зарплату рабочим хозяйства, рассчитывал эффективность внедрения нового комплекса по переработки с/х продукции. Также помогал составлять анализ применения и выполнения ТОН, привлекался на хозяйственные работы, конкретно на прополке свеклы. Ознакомился с местонахождением и природными условиями хозяйства, производственными ресурсами, трудовыми ресурсами, с ценами реализации продукции, с развитием и состоянием отраслей растениеводства и животноводства.

На производственной практики я приобрел тот немалый опыт работы в хозяйстве, которого не заменят никакие знания, полученные в университете.