СПИСОК ИСПОЛНИТЕЛЕЙ
Зав. кафедрой «Социально-
культурный сервис и туризм»
Красноярского института экономики Прокопович Д.А.
СОДЕРЖАНИЕ
Реферат по теме: «Перспективные направления инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме»…..........................................…… 4
Введение…………………………………………………………………………. 5
Раздел 1. Современные условия инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме......……………………………………………….6
Раздел 2. Инновационные идеи турпродуктов …………………..………..……9
Раздел 3. Инновационные туристские аттракции………....................…..……17
Раздел 4. Инновации в туристской инфраструктуре……………………..……24
Раздел 5. Инновации в обеспечении безопасности туристов…………....……31
Раздел 6. Инновации в транспортном обслуживании туристов…….......……34
Раздел 7. Инновации в средствах размещения………………….....……..……40
Раздел 8. Текстовый макет ЭУМП «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме»………………………………………………………………51
Заключение……………………………………………………………………….54
Список использованной литературы………………………………………...…56
Приложение: электронный макет ЭУМП «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме».
РЕФЕРАТ
по теме: «Перспективные направления инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.
Инновации в социально-культурном сервисе и туризме»
Отчет 57 с.; 5 рис.; 0 табл.; 22 источника.
Цель НИР
: определение основных тенденций инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.
Задачи НИР:
- анализ современных условий инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме;
- исследование успешных нововведений в различных сферах обслуживания туриста (турпродукты, перевозка, размещение и т.д.);
- выделение на основе созданного информационного фонда перспективных направлений инновационной деятельности.
Объект НИР
: инновационная деятельность в социально-культурном сервисе и туризме.
Предмет НИР
: направления успешных инноваций в социально-культурном сервисе и туризме.
Предполагаемые результаты:
- выделение направлений инновационного поиска, способных выработать жизнеспособные решения в социально-культурном сервисе и туризм;
- активизация творческих способностей студентов при внедрении материалов настоящего исследования в учебный процесс.
Введение
Актуальность исследования
обусловлена высокой динамичностью рынка социально-культурного сервиса и туризма, непрерывным совершенствованием технических средств и технологий, применяемых в данной сфере, усилением конкуренции на рынке, появлением направлений с амбициозными инновационными и маркетинговыми планами. Современный клиент, обладая широкими возможностями доступа как к справочной информации, так и к офертам, диктует четкий индивидуализированный запрос на услуги заранее определенного уровня качества.
Теоретическая и практическая значимость
работы состоит в определении перспективных направлений инновационного поиска, одновременно являющихся критериями жизнеспособности выработанных решений в социально-культурном сервисе и туризме. Результаты исследования могут быть использованы в проектной деятельности профильных хозяйствующих субъектов, органами государственной власти и местного самоуправления при разработке программ развития туризма.
Структура работы
. Научно-исследовательская работа состоит из введения, семи разделов, заключения, списка использованной литературы, приложения ЭУМП «Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг».
Раздел 1 посвящён характеристике современных условий деятельности в социально-культурном сервисе и туризме, предпосылкам осуществления инноваций в данной сфере.
Разделы 2-7 представляют аналитический обзор успешных инноваций последних лет в области разработки турпродукта, развития туристской инфраструктуры и туристских аттракций, обеспечения безопасности, оказания транспортных услуг и услуг гостеприимства.
Раздел 1. Современные условия инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме
Отличительной особенностью современной постиндустриальной экономики выступает увеличение доли невещественного продукта-услуги, а также рост производства продукции по индивидуальным заказам. Доминирующее значение в процессах такого рода будет занимать производство знаний, образов, духовных ценностей, информации в целом. Для такого производства уже сегодня требуется участие в указанных производственных процессах самих потребителей, предоставляющих производителю исходную информацию о предпочтительном исполнении заказа. Подобного рода продукт, в котором реализуется интерактивное отношение производителя и потребителя, составит главную отличительную особенность товара-услуги ближайшего будущего [1, с. 29-30].
На внедрение инноваций в туризме влияет экономическая ситуация в стране, социальное положение населения, национальное законодательство, а также межправительственные и международные соглашения. Поэтому мотивы и причины появления инноваций в каждой стране бывают разными. Однако для любой страны имеется несколько характерных черт:
растущие потребности населения в знакомстве с образом жизни в других регионах и приобретении новых знаний;
насыщение многих традиционных направлений поездок;
опасность потери доли рынка во въездном туризме;
обострение конкуренции, рост предложений стандартизованных глобальных продуктов;
необходимость сдерживать выезд своих граждан в зоны, аналогичные по условиям регионам своей страны;
гармоничное объединение привлекательных условий отдыха и путешествий для полного удовлетворения потребностей туристов;
технологическая революция и экспансия услуг в экономике;
переход от экономики предложения к экономике спроса [7, с. 37].
Стимулирующее воздействие на инновационные процессы в туризме оказывают разнообразные факторы:
новые направления развития науки и техники, появление новых технологий;
экономическая и политическая ситуация в отдельных регионах мира и страны;
нововведения, осуществляемые международными организациями, правила экономических взаимоотношений, устанавливаемые Всемирной торговой организацией, новые формы сотрудничества, внедряемые Всемирной туристской организацией, решения, принимаемые международными или региональными туристскими организациями, ассоциациями;
получение новых знаний о туристских ресурсах в различных регионах земного шара и информации о дополнительных возможностях туристских поездок;
государственные законы, а также другие правовые акты, определяющие экономические и политические принципы функционирования туристских предприятий, включая разработку государственной концепции развития туризма, принятие новых нормативно-правовых актов по социально-экономическим вопросам;
изменение ситуации на рынках: появление новых туристских направлений, несоответствие предлагаемых услуг потребностям путешественников, изменение структуры спроса, появление новых требований со стороны потребителей к качеству туристского продукта;
внедрение новшеств в деятельность производственных отраслей, тесно связанных с туристским бизнесом (транспортные компании, гостиницы, оздоровительные учреждения, средства связи и др.);
стремление компаний укрепить свои позиции на рынке;
неожиданные события, не зависящие от воли людей: природные и техногенные катастрофы, теракты и др. [7, с. 170 – 171].
В туристской сфере инновационная деятельность развивается по трём направлениям.
1. Внедрение нововведений, связанных с развитием предприятия и туристского бизнеса в системе и структуре управления, включая реорганизацию, укрупнение, поглощение конкурирующих субъектов на основе новейшей техники и передовых технологий; кадровой политики; рациональной финансово-экономической деятельности.
2. Маркетинговые инновации, позволяющие охватывать потребности существующих клиентов и привлекать новых.
3. Периодические нововведения, направленные на изменение потребительских свойств турпродукта [7, с. 37 – 38].
Проанализируем перспективные направления инновационной деятельности, появившиеся в различных составляющих комплекса туристских и сопутствующих услуг [14-22].
Раздел 2. Инновационные идеи турпродуктов
Самые амбициозные туристские проекты связаны, безусловно, с использованием космического пространства. Космический туризм становится все более конкурентной отраслью. Шестеро туристов уже совершили двухнедельное путешествие на околоземную орбиту. Космический туроператор Space Adventures планирует внедрить новую услугу – туристические полеты вокруг Луны. Такой полёт должен продлиться от 10 до 21 дня (в зависимости от того, будет ли «остановка» на МКС). Билет будет ориентировочно стоить $100 млн. Предполагается, что туристы отправятся путешествовать на российских космических кораблях с российским пилотом.
Вместе с тем, высокими темпами идёт разработка технических решений и технологий для более «массового» космического туризма, а именно, межконтинентальных полётах на специальном корабле по баллистической траектории. Такой корабль, вмещающий сразу нескольких туристов, может стартовать с космодрома самостоятельно или доставляться на высоту порядка двадцати тысяч метров истребителем. В ходе такого полёта его участники могут увидеть землю с высоты более ста километров и в течение нескольких минут испытать невесомость. Примерная стоимость билета во внеземное пространство на подобном корабле оценивается в $100 000 – 300 000.
О серьёзности ожидаемого распространения космических путешествий свидетельствует тот факт, что Правительство США опубликовало 120-страничную инструкцию для космических туристов, которая включает все – от медицинских стандартов до правил предполетной подготовки.
В инструкции компаниям, предоставляющим услуги космическим туристам, вменяется в обязанность в первую очередь проинформировать клиента о возможных рисках. А перед посадкой в космический корабль турист должен будет оставить на Земле свое письменное согласие.
Удовлетворяется интерес туристов и к другим областям научных знаний и современных технологий. Так, Российская Академия наук создала туристическое агентство, которое предлагает всем желающим присоединиться к одной из настоящих научных экспедиций. Клиенты агентства смогут принять участие в раскопках древнего поселения на побережье Берингова моря, понаблюдать за движением ледников и работой по восстановлению тайги после пожаров, а также отправиться на поиски Витимского метеорита, упавшего в 2002 году в Иркутской области. Агентство научных туров, созданное РАН, допускает к экспедициям любителей, а деньги, заплаченные туристами за уникальную возможность присоединиться к ученым, направляются на финансирование дальнейших изысканий. Каждый будущий участник экспедиции должен пройти курс подготовки и ознакомиться с научными проблемами, которым посвящена работа ученых.
А в Китае крупнейшая база атомной энергетики «Даявань», расположенная в провинции Гуандун, была официально открыта для посещения туристов. Площадь базы – 10 квадратных километров. На ее территории расположены АЭС «Даявань», а также две очереди АЭС «Линьао». Здесь бесперебойно действуют четыре энергоблока и строятся еще два, мощность каждого из которых – 1 млн киловатт. Туристы, посетившие базу «Даявань», смогут значительно расширить знания об атомной энергетике.
Большой простор для продуктивной инновационной деятельности открывается в комбинировании туров различной направленности.
Например, туристы, загорающие на пляжах ОАЭ, смогут кататься на лыжах и сноубордах. Парк, который раскинется на 3000 квадратных метров в пустынном районе Gulf city, будет располагать подъемниками для доставки туристов к пяти склонам различной высоты. Курорт с искусственным снегом является частью торгового комплекса, в котором будут построены высочайшая в мире башня, отель под водой и копии в натуральную величину таких известных строений, как Эйфелева башня и пирамида в Гизе.
В ЮАР все более популярным становится туризм по типу «скальпель-сафари». Заокеанские туристы с охотой едут в Южную Африку, чтобы совместить приятное – знакомство с африканским животным миром, или сафари, и полезное – проведение заранее запланированной хирургической операции. Южноафриканская медицина – одна из самых авторитетных в мире, особенно в англоязычном, однако более чем высокие тарифы на медицинскую помощь отпугивают местных клиентов. И местные эскулапы решили активно привлекать иностранных, а для большей экзотичности «приправлять» такие поездки общением с африканской фауной.
Туристы, приезжающие в Прагу, могут попробовать себя в роли киноактеров. Необычный сервис предлагается всем желающим на местной киностудии Three Brothers Production. Совместить приятный отдых в столице Чехии с очень приятной возможностью сняться в фильме можно, обратившись в студию и оплатив такую съемку. Туристам предоставляется на выбор одна из ролей, костюмы и реквизиты. Результатом нескольких часов работы с профессионалами киноиндустрии станет короткометражный фильм с вами в главной роли, который смонтируют тут же и вручат вам в качестве подарка на диске DVD. По предварительной договоренности возможна съемка фильма с участием целой группы туристов. Роли и тематика фильма могут быть самые разные – от исторического рыцарского боевика или вестерна, до военной или романтической истории.
Интенсивно работает креативная туристская мысль в изобретении программ, призванных пощекотать нервы их участникам. В частности, дубайская туристическая компания «Абсолют Эдвенчер» предлагает любителям острых впечатлений поездку в Афганистан. Хотя ситуацию в этой горной стране нельзя назвать идеальной с точки зрения безопасности, компания гарантирует безопасность туристов, которых сопровождают местные гиды, переводчики и охрана.
Вынашиваются планы развития милитари-туризма и в Федеральном агентстве по туризму России: российская туриндустрия готова предоставить иностранцам возможность пострелять из танка, полетать на истребителе и побегать на лыжах в 30-градусный мороз.
Другое направление «адреналиновых» приключений – туры, сопряжённые с тюремной тематикой. Так, одно время туристам Владимира предлагали побыть заключенным легендарного «Владимирского централа». После обзорной экскурсии по городу их в автобусе для заключенных, изолированно друг от друга отвозили в тюрьму. Там участники тура переодевались в робы. Затем у туристов снимали отпечатки пальцев, делали фотографии с номером, выводили на прогулку в тюремный дворик и отправляли в камеры. Спустя несколько часов им устраивали экскурсию в музей тюремного искусства, обед в тюремной столовой и, наконец, освобождали. В качестве сувениров участники тура получали робы и фотографии из «дела». Были проекты туристского характера и в воспетых многими поэтами питерских «Крестах».
Экстравагантным способом познания особенностей жизни местного населения стал так называемый трущобный туризм, появившийся в начале девяностых в Бразилии с подачи предприимчивого молодого человека по имени Марсело Армстронг. Именно он впервые отвел нескольких туристов в крупнейшую фавелу Рио-де-Жанейро. С тех пор его компания Favela Tour расширилась, и у нее появилось множество последователей. Сегодня за умеренную плату туристов провезут по бедным кварталам крупнейших мировых мегаполисов. В Чикаго за $20 туристам предлагают автобусную экскурсию по самым опасным уголкам «черного гетто» – беднейшего района города. Уровень безработицы среди местных жителей в два раза превышает средний показатель США. Руководство одной из кенийских турфирм также стало предлагать экскурсии по крупнейшим трущобам страны и всего континента. Услуга пользуется спросом у иностранных туристов, но вызывает негативную реакцию населения. Похожая экскурсия проводится в Мумбаи. Посещение трущоб обходится туристам в $7,50. Спрос на экскурсии столь велик, что компания проводит их несколько раз в день и даже начала вывозить клиентов в сельскую местность. Данная тематика представлена и в Петербурге, где проводятся экскурсии по местам, описанным великим Достоевским.
Менее шокирующим и более социально приемлемым видом урбанистического туризма являются походы по заброшенным индустриальным объектам, предлагаемые, в частности, в Екатеринбурге. Туристы путешествуют по заброшенным стройкам, заводам и зданиям – забытому наследию городской культуры. Среди посещенных екатеринбургскими урбанистами мест есть старые военные и ракетные базы, детские лагеря, больницы и даже кладбище поездов.
Многочисленно семейство туров, позволяющее их участникам глубже погрузиться в культурное пространство посещаемого места. Так, на Камчатке разработан новый зимний маршрут для семейного отдыха – этнографический тур в село Эссо. Это путешествие – возможность больше узнать о жизни одного из коренных народов Камчатки – эвенов. Село находится на территории Быстринского национального парка. Здесь создан уникальный этнографический музей, который знакомит с укладом жизни северного народа, обычаями, традициями и верованиями эвенов. Туристов во время зимнего отдыха в Эссо ждут еще и мастер-класс художника-костореза, конные и пешие прогулки по живописным окрестностям села, катание на собачьих упряжках и круглосуточное купание в горячих источниках.
Разрабатываются турпроекты, способные сделать ярче самые радостные события в жизни туристов. Например, есть план создания «свадебного» поезда, в котором можно будет обвенчаться в ходе путешествия. Поезд будет курсировать между Москвой и Санкт-Петербургом. В его состав войдут два вагона-ресторана, вагон-храм, штабной вагон, вагон для развлекательных мероприятий и вагон-салон. Молодоженам будет предоставлено купе класса люкс. Поезд рассчитан на 100 пассажиров. Авторами идеи являются Октябрьская железная дорога и компания «РЖД Тур» - ОЖД предоставляет поезд, а «РЖД Тур» разрабатывает программу тура, которая предусматривает сотрудничество с транспортными агентствами, отелями, экскурсионными бюро, ресторанами и компаниями по организации праздников.
По результатам международной выставки World Travel Market одним из наиболее перспективных направлений туризма были названы специальные программы для пар, желающих стать родителями. Специалисты утверждают, что большинство женщин не могут забеременеть из-за постоянных стрессов и переработок, поэтому тщательно продуманный отдых может способствовать успешному зачатию.
Одной из первых компаний, разработавших подобные пакеты услуг, стала гостиничная сеть Starwood: в ее карибских отелях гостям предлагается особое меню для повышения фертильности, а также все условия для романтического времяпровождения. Кроме того, Starwood обещает бесплатные каникулы тем постояльцам, которым удалось зачать ребенка во время пребывания в одном из отелей сети.
Некоторые отели предлагают специальные программы для пар: меню из афродизиаков, особые spa-процедуры и оформление номеров. Особой популярностью среди туристов пользуется британский отель Amberley Castle: многим удалось забеременеть именно там. Как утверждают специалисты, в ближайшее время число подобных туров будет увеличиваться: их основная цель – обеспечить парам максимальную релаксацию и романтичность обстановки.
Не обходит вниманием турбизнес и такую щедрую категорию туристов, как лица нетрадиционной половой ориентации: даже пуританская в прошлом Великобритания всерьёз озаботилась привлечением в страну «розового» фунта (а таких за год набирается порядка трёх миллиардов). О привлекательности такой клиентуры свидетельствует, например, тот факт, что скандинавская авиакомпания SAS запустила версию своего сайта для сексуальных меньшинств. Он содержит приветствие и ссылки на гей-страницы сайтов местных туристических офисов и местные тематические сайты. На сайте также имеется страница советов для гей-путешественников от членов экипажей SAS из числа сексуальных меньшинств. Видное место на WTM-2008 занял форум «Homosexual, not Homogenous».
Активно развивается туристское предложение и для натуристов. Целые страны, например Хорватия, специализируются на данном сегменте. Поклонники натуризма отправляются за комфортным отдыхом и во Францию. Представители французского туристического бизнеса сделали ставку именно на эту категорию туристов. На атлантическом побережье в Аквитании создаются все условия для европейских натуристов, для них готовятся новые предложения. Курорт Евронат (Euronat) построен специально для натуристов. Он включает в себя отели, бары, рестораны, магазины и клинику, специализирующуюся на водолечении. Летом комплекс посещают до 10 тыс. туристов, которые оставляют здесь крупные суммы. Годовой доход Французской федерации натуризма (FFN) составляет 250 млн. евро.
Информационная революция породила такой вид знакомства с окружающим миром, как виртуальные путешествия. В частности, в Интернете появилось первое бюро виртуальных путешествий Synthravels. Уже сейчас на сайте бюро зарегистрировано свыше тысячи виртуальных туристов и более сотни желающих стать гидами. Клиент может выбрать себе путешествие по вкусу, реализуя самые невероятные фантазии. Как сообщается на сайте Synthravels.com, агентство предлагает 25 маршрутов, включая классические, предусматривающие осмотр достопримечательностей, а также экстремальные туры, шоп-туры, путешествия в мир звезд шоу-бизнеса. Также для почитателей дикой природы предлагаются поездки на «виртуальный пленэр», а для любителей «клубнички» – эротическое путешествие в район красных фонарей. В виртуальных путешествиях туристов будут сопровождать гиды-добровольцы. Автор идеи таких туров – итальянец Марио Джероса – уверен, что за такими путешествиями – будущее, ведь не все могут позволить себе потратить солидную сумму денег на настоящую поездку, к примеру, в Италию или в амазонские джунгли.
Находят развитие туры, основанные на спутниковой навигации. Новое слово в туризме сказала недавно открывшаяся в Сан-Франциско компания GoCarTours. Туристов сажают в небольшие автомобильчики, одевают на них шлемы и.. предоставляют самим себе. Именно в этой свободе и кроется главная изюминка сервиса. В салоне автомобилей установлены навигационные GPS-системы, в которые заложена информация более чем по 50 достопримечательностям города, и каждый турист может самостоятельно формировать свой маршрут, выбирая наиболее интересующие его места.
Раздел 3. Инновационные туристские аттракции
Первое, с чем знакомится турист в новом месте – архитектура и дизайн окружающего пространства. В этой связи австралийцы хотят привлечь туристов проектом дома в форме гигантского мобильного телефона. Предполагаемая высота сооружения - 120 метров. Автор проекта надеется, что башня в форме сотового телефона станет особой достопримечательностью Мельбурна.
Шведы удивляют туристов «интерактивной» световой башней, способной выполнять заявки на световые инсталляции, сделанные по телефону. Она может изменять цвет по желанию любого человека. Для этого необходимо позвонить по определённому телефону, выбрать этаж башни и настроить его цвет, меняя соотношение красной, синей и зеленой подсветки окон. По замыслу авторов проекта, «живая» башня расширяет общественное пространство города до размеров всего мира, делает среду обитания людей дружелюбнее и украшает город.
Безусловно, оригинально и привлекательно выгляди плавучая ёлка, устанавливаемая в Рио-де-Жанейро. Ель высотой 82 метра и весом 450 тонн перемещается по поверхности озера благодаря моторам, установленным в основании конструкции, и каждый вечер зажигает огни в новом месте. На ёлке сияют 2,8 млн лампочек, которыми управляет компьютер, постоянно меняющий цветовые узоры.
Большим разнообразием интересных идей отличается сектор общественного питания. В Петербурге, вспомнив традиции Анны Иоанновны, зимой возводят Ледяной бар. Все в нем, вплоть до рюмок для водки, сделано изо льда, а официанты одеты в русские национальные костюмы. 14 февраля, в день все влюбленных, в нём проводились церемонии бракосочетания. Следует отметить, что идея ледяного бара обрела большую популярность и вслед за Питером была воплощена в ряде других мест.
Парижане открыли ресторан, в котором посетители обедают в кромешной тьме, и даже не знают, что им подают. В основе успеха такого проекта, помимо его необычности, лежит идея, что, когда человек не видит, его чувства обостряются, включая и чувство вкуса. За посетителями ухаживают частично зрячие или полностью слепые официанты, которые подают еду и вино, а также приводят гостя к столику или отводят в туалет. В ресторане запрещено все, что может нарушить полную темноту, например, экран мобильного телефона или горящая сигарета. Данная ресторанная концепция была также воплощена и в других городах, в частности, в Лондоне и в Москве.
Сногсшибательную ресторанную концепцию реализовали китайцы. В Поднебесной появился бар, посетители которого могут сорвать злобу на персонале. Его клиенты могут напасть на официантов, начать бить посуду или кричать на других клиентов, которых изображают специально нанятые актеры. По словам владельца, большинство его клиентов – женщины. В баре работают 20 хорошо сложенных мужчин в возрасте 20 –30 лет, которые добровольно согласились систематически подвергаться избиениям. По желанию клиентов они могут принимать любой облик – вплоть до переодевания в женщину. Стоимость этого неординарного способа снятия стресса колеблется от 50 до 300 юаней (примерно $6 и $37 соответственно), в зависимости от требований заказчика. Китай вообще славится необычными барами. Так, пару лет назад в Нанкине был создан бар для плача. Он имеет площадь всего лишь около 9 квадратных метров. Внутри стоит диван и два стола, на которых поставлены перцовая водка и лук для вызывания слез. В баре также есть запас стаканов для битья. Хозяин бара раньше владел брачной конторой. Он обнаружил, что многие люди по различным причинам желают поплакать, однако у них это не сразу получается. За час пребывания в «Баре плача» клиент платит 50 юаней.
А в немецком городе Нюремберг открылся первый в мире полностью автоматизированный ресторан. Полное автоматизирование подразумевает, что в заведении нет ни одного официанта, а клиентов полностью обслуживает электронная система, что уже высоко оценили первые посетители. То, что еду можно заказывать с помощью сенсорного экрана, уже давно не новость для жителей многих стран, в том числе и россиян - в Москве тоже имеется несколько заведений, оборудованных этим практичным устройством. Однако немецкий ресторан Baggers, который открыл бизнесмен Михаэль Мак, полностью обходится без официантов – вместо людей, как в фантастических историях о будущем, работает техника. Экономя время на ожидании официанта, клиенты ресторана выбирают желаемые блюда на экране, после чего на табло появляется время, через сколько еда будет готова. Затем по мини-рельсам, находящимся под потолком ресторана, из кухни передвигаются заказанные блюда. Легко решился вопрос и с оплатой: посетителями ресторана могут стать только люди, имеющие кредитную карту. Ее они предоставляют при входе в заведение, ею же и расплачиваются при выходе.
В то же время в одном из ресторанов Гонконга заказы принимает робот. Механический официант здоровается с гостями и предлагает выбрать блюда из меню. Клиенту нужно четко произнести название, и вскоре он получит свой заказ – правда, уже из человеческих рук. Обычные официанты к стальному коллеге не ревнуют. Говорят, что с его появлением число посетителей выросло на треть. Клиенты готовы терпеть даже медлительность робота. Хозяева ресторана подсчитывают прибыль и обещают в будущем создать также стального шеф-повара.
Японцы и вовсе предлагают клиенту на один день стать владельцем кафе. Такую необычную услугу предоставляет кафе «Colabo» в центре Токио. Любой желающий, заплатив около $90, может на один день почувствовать себя хозяином этого заведения. Кафе рассчитано, прежде всего, на тех, кто собирается начать собственное дело, но не знает тонкостей. Здесь на практике можно познакомиться со всеми сторонами этого бизнеса. При этом «владельцу» дается довольно много свободы действий: он может сформировать меню, разрешить или запретить курение и так далее вплоть до возможности на время поставить свою вывеску. Меню и цены согласовываются с настоящим хозяином заведения.
Весомым фактором аттрактивности пляжных дестинаций является возможность наблюдать красоты подводного мира. В настоящее время активно развивается подводный туристический флот. Его услуги уже предлагается на практически всех популярных курортах, где есть интересные для туристов подводные красоты. Лодки отличаются лишь конфигурацией, количеством посадочных мест и глубиной погружения.
Дешевле всего погрузиться под воду на такой субмарине в Хургаде. Лодка опускается на глубину до 25 метров. За иллюминаторами туристы смогут увидеть шоу аквалангистов. Часовая прогулка обойдется в сумму от $40 до $60.
Самая большая туристическая подводная лодка погружается в морские глубины у берегов гавайского острова Оаху. Кроме значительных размеров лодка отличается повышенным комфортом и самыми большими иллюминаторами. Полуторачасовой обзор коралловых рифов на глубине до 30 метров обойдется в $95.
В кипрском городе Ларнака туристам предлагают совершить подводное путешествие на субмарине к затонувшему в 1980 году шведскому парому Зенобия.
Представители туристического бизнеса в Турции также откликнулись на растущую популярность подводных экскурсий. Туристическая субмарина - 38 м в длину, 4,5 м в ширину и 3 м в высоту - построена в Бодруме. Она способна вместить до 47 человек. Экскурсии будут проходить на глубине 40 м.
Не отстаёт от дальнего зарубежья и Украина: в Балаклавской бухте успешно прошла испытание первая в истории Украины туристическая подводная лодка. Любой человек без специального снаряжения сможет побывать на глубине 100 метров и понаблюдать через иллюминаторы за подводным миром. Лодка рассчитана на трех пассажиров и пилота, стоимость билета для экскурсантов будет составлять около $70. На дне можно будет увидеть старинные якоря, амфоры, пушки, части кораблей и многие другие предметы, навсегда канувшие в черноморские воды.
Не менее интересными могут стать и подземные развлечения. Так, на курорте Vinpearl, расположенном на вьетнамском острове Че (Хонтре), открылась первая в мире подземная дискотека. Клуб находится внутри искусственной горы и вмещает 500-700 человек. Каждую ночь здесь проходят вечеринки с участием самых востребованных ди-джеев и музыкантов. В подземный клуб, созданный для развлечения туристов, было вложено более $1 млн.
Для привлечения туристов создаются самые удивительные аттракции. В Турции гостям предлагают анимационные программы, сочетающие упражнения йоги и смех.
В Санкт-Петербурге туристам предлагают «путешествия по сценарию», во время которых они становятся участниками приключений, придуманных и организованных режиссерско-постановочной командой. Такой необычный туристический продукт предлагает своим клиентам компания «Ленконцерт-Тур», привлекающая уникальные ресурсы и профессионалов Ленконцерта к осуществлению своих идей. В настоящее время существует несколько специальных программ. Так, организуется тур на Тенерифе, который предполагает открытия и поиск кладов, в Испании же туристы превратятся в пиратов Средиземного моря, в Тунисе путешественники пересекут пустыню, а также всем желающим предлагается сняться в кино в настоящих декорациях «Звездных войн». Кроме того, туристов зовут в Норвегию, где им предложат по-шамански «разбудить бога веселья». В дальнейшем предполагается расширить диапазон стран и придумать для туристов новые захватывающие приключения. По словам организаторов этих туров, они обойдутся клиентам ненамного дороже, чем обычные поездки. Разработанная режиссером индивидуальная программа путешествия в конечном итоге оказывается максимум на 30% дороже обычного тура.
Любовь финнов к сауне и их своеобразное чувство юмора породили, пожалуй, самое оригинальное зимнее развлечение. Умельцы с лапландского горнолыжного курорта Юлляс превратили в сауну кабинку подъемника. Деревянная кабина рассчитана на четверых и за 40 минут дважды поднимается на 500-метровую высоту и спускается с нее. Совершенно не обязательно после такого подъема кататься на лыжах: достаточно выйти из сауны в купальнике на вершину горы, чтобы ощутить, что никакой мороз не страшен.
Ряд аттракций основан на экологических мотивах. В Великобритании все больше пар устраивают так называемые «зеленые» свадьбы – торжества, направленные в первую очередь на сохранение природы. Приглашенные обязаны приезжать на велосипедах; невеста выбирает платье из переработанных тканей, а к столу подаются блюда из выращенных на ферме овощей. Дарят же молодоженам не микроволновые печи и стиральные машины, а пожертвования, сделанные от их имени в один из всемирных экологических фондов. «Зеленые» невесты отказываются от свадебного букета, мотивируя это тем, что нет нужды губить цветы ради сиюминутной прихоти. По утверждению многих пар, «зеленые» свадьбы обходятся намного дешевле, чем обычные; кроме того, в день заключения брака важно чувствовать себя причастным к решению хотя бы одной из мировых проблем.
В Гранд-Рапидсе (Мичиган, США) открылся новый Музей искусств, помещение которого полностью построено из переработанных материалов. По утверждению организаторов проекта стоимостью $75 миллионов, произведения чистого искусства должны находиться в экологичном здании: музей использует только солнечную энергию и дождевую воду.
В Венгрии недавно открылся первый парк для прогулок босиком. Он расположен в деревне Табайд в области Фейер Центрально-Задунайского края. В парке создано множество прогулочных дорожек с различными видами покрытия. На каждом маршруте размещена табличка с информацией об использованных материалах. В парке есть тропинки, засыпанные песком, грунтом, торфом, сосновой корой и сосновыми шишками, корой других деревьев и речной галькой. Посетителям предлагается пройти по нескольким дорожкам и сравнить ощущения. На их пути протекает ручей, чтобы гости могли походить также по холодной воде.
Проникают нововведения также и в сферу организации турпоездки. Новое явление в туризме открыли уральские туроператоры. Все чаще туристы стали просить сотрудников турфирм подобрать в путешествие пару противоположного пола – в компанию. Поиск пары абсолютно оправдан с точки зрения снижения затрат на поездку. Туристу, который отправляется на отдых без компании, придется платить за одноместный номер отеля, что существенно дороже двухместного. Однако не только экономия средств, но и дух приключений и романтики толкает туристов на авантюрную поездку. Случаи, когда туристы – мужчина и женщина – знакомились накануне отпуска и уезжали отдыхать вместе, перестали быть единичными. Иногда продолжением таких отношений становится брак.
Раздел 4. Инновации в туристской инфраструктуре
Необъятным полем для осуществления инноваций является сама среда, в которой находится и удовлетворяет свои потребности турист.
Ряд решений с использованием высоких технологий позволяют гостям сориентироваться в посещаемом городе и сделать свой визит максимально полезным. Например, в помощь туристам на улицах Токио появились уникальные автоматы, позволяющие приезжем, разработать свой собственный маршрут и даже скачать его на свой мобильный телефон. Для того чтобы узнать, как добраться из точки А в точку Б, нужно ввести ряд данных при помощи сенсорной панели, и на экране появится карта участка города с проложенным по ней маршрутом.
Чудо-ботинки, способные самостоятельно привести путешественника к месту назначения, создали студенты Берлинского университета Universitat der Kunste. Принцип действия устройства таков: электромеханические детали в подошвах ботинок CabBoots искусственно изменяют угол наклона, и таким образом обладатель ботинок как бы идет по виртуальной тропинке к месту назначения. Пока система состоит из трех частей - собственно ботинки, оснащенные набором датчиков и механическими приспособлениями; интерфейс, обеспечивающий возможность взаимодействия обуви с компьютерной системой, а также компьютер, на котором установлено программное обеспечение, позволяющее выполнять анализ данных, собранных датчиками. Однако в будущем планируется встраивать интерфейс и компьютер в ботинки. Для точно определения местоположения и ориентации ботинок в пространстве система оснащена встроенными акселерометром, электронным компасом и датчиками расстояния, помогающими определить дистанцию до ближайшего препятствия. Со временем разработчики намереваются добавить сюда и GPS-приемник. Такая обувь должна стать надежным спутником путешественников, помогая обойти препятствия в условиях ограниченной видимости и привлекая внимание к достопримечательностям.
Недавно компания O'Neill Europe представила новую модель своей коллекции - NavJacket - первую в истории куртку со встроенным GPS-навигатором. Предполагается, что основными потребителями этой куртки станут любители пеших прогулок в горах: гибкий цветной дисплей, вмонтированный в рукав, покажет текущее местоположение и направление, а через встроенные в капюшон наушники будут транслироваться необходимые аудиоинструкции. Путешественнику достаточно просто прибыть в интересующую его местность, а дальнейший путь ему опишет NavJacket, действуя в качестве автоматического гида. Куртка продемонстрирует также текущую скорость движения и прогноз погоды, автоматически рассчитает маршрут и время, оставшееся на его преодоление, а по ходу движения сможет давать комментарии.
В Италии работает спутниковый мобильный сервис HappySun Mobile, который позволяет загорающим на пляжах туристам легко и быстро получать важную информацию об уровне ультрафиолетового излучения на побережье Версилия. Ответив на девять простых вопросов, можно легко определить свой фототип, то есть чувствительность кожи к солнечному излучению. Затем на вебсайте сервиса или по SMS можно узнать всю интересующую информацию о защите от солнца и для правильного загорания: необходимый индекс защиты, время загорания и так далее. Можно также узнать и температуру воды Средиземного моря на данной момент.
Активно разрабатываются новинки, облегчающие передвижение туристов по крупным транспортным терминалам. Так, в лондонском аэропорту Heathrow появятся автоматические такси без водителей, которые будут перевозить пассажиров по его территории. Такси будут представлять собой кабины для четырех человек и багажа, передвигаться они станут по специальным бетонным дорожкам со скоростью до 40 км/ч. Пассажиры смогут задавать пункт назначения с помощью сенсорных экранов. Предполагается, что «маршрутная сеть» охватит не только сам аэропорт, но и близлежащие отели. Ждать такое такси придется не более 15 секунд, и оно не будет попадать в пробки.
Заботясь о пассажирах, которым нередко приходится проводить долгие часы ожидания в аэропортах в малокомфортных условиях, многие фирмы стали выпускать чемоданы-трансформеры (рис. 1). Так, российские дизайнеры создали «чемодан для Джеймса Бонда», преобразующийся в стул, книжный шкафчик с лампой и сейф. Новый чемодан от Henk’s также раскладывается в удобное кресло, а произведение британской компании Live Luggage стоимостью $1300 оснащено управляемым мотором, благодаря которому чемодан может передвигаться автоматически. Изобретение под названием Electric suitcase оборудовано мощной системой охраны: похитителя ожидает громкий сигнал сирены и, при включении соответствующего режима, удар величиной 80 тысяч вольт. Еще более необычен багаж под названием Fido: его можно запрограммировать на распознавание голоса владельца и соответствующие команды, а чемодан, недавно представленный в Китае, трансформируется… в велосипед (от $399). Henk’s также создали кейс нового поколения – с титановым покрытием, чувствительной поверхностью и трансформируемыми отделами.
Рис. 1. Трансформируемый чемодан.
Предлагаются решения, делающие возможным путешествия и отдых лицам с ограниченными физическими возможностями. Среди прочего, для такой категории создаются специальные пляжи (например, в Крымском городе-курорте Саки). А на пражской станции метро «Влтавска» был установлен необычный наклонный лифт, шахта которого располагается не вертикально, как обычно, а под наклоном. Такие лифты особенно удобны для граждан с заболеваниями опорно-двигательной системы. Прозрачная кабина, способная вместить до 10 человек, движется с той же скоростью, как и соседние эскалаторы.
Одним из важнейших направлений развития привлекательности дестинаций является реализация экологически ориентированных решений. Многие европейские города (Амстердам, Париж, Прага, Хельсинки и др.) развивают сеть велопроката для туристов. Причём, в ряде случаев прокат велосипедов является бесплатным. Совокупная протяжённость велодорожек в ряде столиц достигает нескольких сотен километров. Например, мэрия Праги планирует до 2010 года удлинить дороги для велотуристов до 450 километров.
Развивается использование возобновляемых источников энергии для работы туристских объектов. Француский горнолыжный курорт Ле Же в Порт дю Солей заменил дизельные генераторы на подъемниках солнечными панелями. Также объявлено, что системы искусственного заснеживания будут работать без добавок, а техника по подготовке трасс - на биоразрушающемся дизельном топливе.
В Нью-Йорке началась продажа кислорода, заключенного в многоразовые бутылочки. Это - следующий шаг после кислородных коктейлей, давно продающихся в оздоровительных центрах и фитнес-клубах. Теперь каждый горожанин может купить персональную бутылочку с кислородом Oxia за $70, а когда она опустеет, ее снова наполнят за $15. Одной бутылочки хватит примерно на 40 вдохов. Специалисты считают, что бутылочный кислород поможет жителям мегаполиса от стрессов, а туристам - справиться с нарушением суточного ритма. Продажа кислорода в индивидуальных баллончиках ведётся также и в Японии. Содержимого баллончика, крышка которого плавно превращается в маску, хватает на 35 вдохов.
А на улицах Шанхая появляются специальные пункты тишины. За небольшую плату жители и гости мегаполиса смогут отдохнуть от городской суеты и шума в звуконепроницаемых павильонах, которые будут установлены на центральных улицах Шанхая. Павильоны будут органично вписаны в архитектуру центральной части города. Шанхай был выбран в качестве экспериментальной площадки как один из самых шумных городов мира. На протяжении многих лет город испытывает серьезные проблемы с экологической ситуацией, к числу которых относится и чрезмерный шум на улицах.
Большой проблемой для туристов порой является забота о питомцах, оставляемых дома или забираемых с собой в путешествие. Турбизнес и здесь предлагает массу новых решений. В частности, в Анталье открылось кафе для туристов, путешествующих с собаками. Пока хозяева обедают, их питомцев не только накормят, но и выпустят погулять на специально оборудованной игровой площадке. Здесь же можно получить консультацию специалиста-дрессировщика, найти телефон инструктора и даже по картотеке подобрать четвероногому другу подходящую пару.
Первый на средиземноморском побережье пляж для собак появится на Кипре. Людям категорически запрещается купать собак в Средиземном море, но власти Кипра решили выделить «друзьям человека» кусочек солнечного побережья. Думать о пляжном отдыхе собак чиновники начали по рекомендации местного уполномоченного по правам человека.
Многие города, в том числе и Петербург, имеют гостиницы для домашних животных, где можно оставить своих любимцев на время отпуска или командировки. Следующим шагом развития индустрии гостеприимства могут стать гостиницы для комнатных растений. Открытие гостиницы для цветов – малозатратный бизнес. Реальные инвестиции потребуются только в помещение, причем можно использовать отдельную квартиру или комнату в собственной квартире. Из обстановки нужна мебель – полочки, столы, тумбочки. Формировать цену следует, ориентируясь на людей среднего достатка. В гостинице стоимость «номера» для одного цветка может быть 30-80 рублей в день в зависимости от его размера и набора услуг (поливка, опрыскивание, лечение и т.д.). При наличии помещения первоначальные вложения составят не больше $300. Параллельно можно оказывать услуги по профессиональному лечению цветов, пересадке, реабилитации, также можно продавать растения, инвентарь, удобрения.
Борьба дестинаций за туриста разворачивается и на столь специфичном, но жизненно важном для каждого направлении, как туалетный сервис. Причём, здесь внедряются как эксклюзивные, так и массовые решения. Недавно в Лондоне открылась первая дамская комната класса
Другое решение, внедрённое в этой сфере англичанами, связано с облегчением поиска туалета в популярных местах: в лондонском районе Вестминстер начала действовать новая услуга, которую уже окрестили «туалетом по вызову». Теперь туристам не обязательно заниматься поисками общественной уборной: достаточно просто отправить со своего мобильного телефона SMS со словом «toilet» на определённый номер, чтобы получить подробное описание пути до ближайшего заведения. Стоимость услуги составляет 25 пенсов за сообщение.
Власти Малайзии в рамках программы по привлечению в страну туристов начали установку на улицах столицы туалетов нового поколения, не имеющих аналогов на азиатском континенте. Кабинка нового туалета достаточно просторна и способна вместить взрослого посетителя с ребенком в возрасте до шести лет либо инвалидную коляску. Все пачкающиеся элементы проходят химическую обработку с последующей сушкой после каждого посетителя. Помещение автоматически дезинфицируется и заполняется ароматизатором. При создании новых кабинок были учтены пожелания туристов, путешествующих с маленькими детьми. Поэтому каждое помещение в обязательном порядке оборудовано столиком для переодевания малышей, а также специальным креслом с эластичными ремнями безопасности, куда на время можно посадить ребенка. Около каждой из кабинок дежурит специально обученный сотрудник коммунальных служб, владеющий как минимум двумя иностранными языками и всегда готовый оказать помощь посетителям в обращении с уникальными туалетами. При этом стоимость визита в малазийский туалет составляет менее $0,3.
Уличный туалет, скрытый под землёй, пока в нём нет нужды, заработал в китайском городе Цзинань провинции Шаньдун. Туалет «вырастает» из-под земли после того, как желающий воспользоваться этим чудо-устройством кидает монетку в щель аппарата, стоящего перед установкой. Таким образом, не заплатив за посещение этого «домика», воспользоваться им не удастся, и никаких контролёров-кассиров не нужно. Заодно пустующая кабинка оказывается защищённой от вандалов.
Раздел 5. Инновации в обеспечении безопасности туристов
Важной сферой разработки инновационных решений, имеющих порой неоднозначное восприятие в обществе, является обеспечение безопасности туристов, прежде всего, на транспорте.
Разрабатываются новые, более комфортные и эффективные методы спецконтроля авиапассажиров. Например, микроволновый сканер способен за несколько секунд идентифицировать частицы металла, керамики, пластика, дерева и любого другого материала, спрятанные на теле человека. Это происходит за счет излучения, проникающего в тело на глубину до 2 мм, которое примерно в 10 тысяч раз слабее, чем мощность излучения сотового телефона. Детектор абсолютно безопасен для здоровья, так как сканирование производится радиоволнами, сходными с биологическими волнами человека. Действие системы безвредно для людей, использующих кардиостимулятор. В новом оборудовании используется специальная программа автоматического распознавания оружия, мобильных телефонов и прочих предметов, особо значимых при осуществлении досмотра службами авиационной безопасности, сообщается в релизе аэропорта.
Однако при использовании подобных технологий на дисплее инспектора может отображаться человеческое тело во всех анатомических подробностях, что обуславливает правовые и этические проблемы распространения соответствующих технологий. Более того, предполагается хранить полученные сканы в базе данных, к которой, не смотря на все усилия по обеспечению конфиденциальности, могут получить доступ злоумышленники.
Предлагаются и альтернативные способы выявления потенциально опасных пассажиров, особо популярны среди них методы, основанные на анализе голоса. В числе первых соответствующий прибор был предложен израильской компанией «Немсиско». Он выявляет в человеческом голосе такие «сигнальные» для служб безопасности эмоции, как агрессивность, страх, сомнение и тому подобные. Для того чтобы пройти быструю проверку, как, например, при входе в автобус или поезд, достаточно лишь произнести имя. Пассажиры самолетов отвечают на несколько вопросов, после чего направляются системой по зелёному или красному коридору. Время контроля одного пассажира составляет от 30 до 90 секунд. Несмотря на то, что большинство людей традиционно нервничают перед полетом, система реагирует лишь на «крайние» степени эмоций и практически не дает сбоев. Система успешно диагностирует случаи, представляющие оперативный интерес.
Развиваются технологии, основанные на анализе запахов: для того чтобы попасть на борт, пассажиру надо будет пройти не только через рамку металлодетектора, но и через арку газоанализатора. Проход через газоанализатор или, проще говоря, «электронный нос» практически не отнимает времени у пассажира. Десятки струй сдувают с одежды и волос микроскопические частицы пыли, и уже через несколько секунд сотрудник службы безопасности видит результат на мониторе. Прибор запоминает не только индивидуальный запах, но и лицо каждого пассажира – три фотографии целый месяц хранятся в компьютере. «Нос» чует большинство видов взрывчатки, в том числе гексоген, пластит и тротил, а если перепрограммировать – то и наркотики.
Более радикальное устройство, способное обезвреживать потенциальных террористов, предложено израильским изобретателем Амитом Вейсманом. Устройство представляет собой обыкновенный сканер, при помощи которого охранники определяют наличие у человека взрывчатки или массивных металлических предметов. Однако в этот сканер также вмонтирован электрошок. Изобретатель решил, что в случае, если детектор определит, что пассажир при себе имеет взрывчатые вещества, и подаст громкий сигнал, то у охраны может не остаться времени, чтобы обезвредить этого человека. Если тот окажется террористом, то он немедленно приведет взрывное устройство в действие. Чтобы этого не произошло, изобретатель сделал сигнал о наличии взрывчатки слабым, а из корпуса сканера наружу вывел контакты электрошока – охранник, обнаруживший, что пассажир может быть террористом, обезвредит его до того, как тот поймет, что его раскрыли. При этом в описании прибора подчеркивается, что он не сможет убить человека – только обезвредить его на некоторое время. Эта мера предосторожности предусмотрена на случай, если пассажир будет иметь право перевозить с собой запрещенные вещества, или если у него будет при себе какой-нибудь крупный, но неопасный металлический предмет.
Фундаментальнее всего к проблеме авиатерроризма подошли, пожалуй, в США. Каждый авиапассажир, прибывающий в эту страну, получит так называемый террористический рейтинг. На основании рассчитанного компьютером рейтинга службы безопасности смогут проводить дополнительные проверки и задерживать подозрительных лиц. Пассажиры не смогут выяснить свой рейтинг или оспорить его в случае ошибки. После присвоения данные о нем будут храниться в течение 40 лет. Как сообщается, для вычисления уровня потенциальной террористической угрозы каждого пассажира будет использоваться любая доступная информация. В частности, компьютер проанализирует происхождение пассажира, совершенные им полеты, способ оплаты билета, сведения о нарушениях правил дорожного движения, номер автомобиля, предпочтения по размещению в салоне и съеденные во время полета блюда.
Оригинальную разработку предполагается внедрить в прибрежных городах Бельгии: на пляжах поставят видеокамеры для наблюдения за отдыхающими. Они будут сканировать лица туристов и всех появляющихся в пляжной зоне. Потом эти изображения предполагается сличать с базой криминальных данных.
Раздел 6. Инновации в транспортном обслуживании туристов
В последние годы реализуется несколько амбициозных проектов в области авиастроения. Наиболее известные из них «Superjumbo» Airbus 380 и «Dreamliner» Boeing 787. Не исчезла идея создания пассажирского сверхзвукового самолёта: Япония разрабатывает машину, способную двигаться в два раза быстрее скорости звука и принимать на борт 300 пассажиров. Полет на нем из Токио до Лос-Анджелеса займет 4 часа. При этом самолет, носящий кодовое название NEXST, должен стать одним из наименее шумных.
Новая система расстановки пассажирских сидений может появиться в самолетах в ближайшие годы. Британской компанией Premium Aircraft Interiors Group разработан оригинальный вариант расположения кресел, который позволяет пассажирам получить больше пространства, а авиакомпаниям – перевозить в одном самолете больше пассажиров. Достигнуто это будет за счет того, что половине пассажиров придется сидеть спиной вперед. Разработка предусматривает, что кресла в одном ряду будут стоять в шахматном порядке - одно по направлению полета, другое - против. При этом пассажирам не придется воевать за контроль над подлокотниками, поскольку плечи одного пассажира окажутся на уровне колен соседа. С другой стороны, чуть повернув голову, каждый пассажир встретится взглядом с сидящим менее чем в полуметре соседом, а это понравится не всем. Экономия на месте для подлокотников позволит авиакомпаниям добавить по одному креслу в каждый ряд широкофюзеляжных самолетов: например, в Boeing 777 поместится десять пассажиров в ряд вместо нынешних девяти. Зато новая концепция предусматривает больше места для ног - расстояние до впередистоящего кресла увеличится на целых 10 сантиметров.
Авиакомпания Lufthansa и вовсе рассматривает возможность организации спальных мест для пассажиров экономкласса на дальнемагистральных рейсах (рис. 2). Предлагаемая схема предусматривает размещение трехъярусных коек диагональными рядами вдоль каждого из бортов. Кроме того, еще один ряд коек будет в центре салона. Эту схему, если авиакомпания решит продолжать разрабатывать проект, предполагается применить на двухпалубном самолете-гиганте Airbus A380. Первые исследования выявили положительную реакцию пассажиров на предполагаемое нововведение.
Рис. 2. Спальные места в салоне самолета
А швейцарская авиакомпания SWISS изобрела новую компоновку бизнес-класса в дальнемагистральных самолетах – кресла в нем будут расположены в шахматном порядке (рис. 3). Это позволит установить полностью раскладывающиеся кресла-кровати длиной два метра: ноги одного пассажира окажутся под подлокотниками следующего ряда. При этом число кресел в рядах будет неодинаковым – от 4 до 5. Новая компоновка предоставляет пассажиру возможность выбрать любую желаемую комбинацию – сидеть в одиночестве или вместе с кем-нибудь, а также у окна или в центре салона. Правда, в новой компоновке каждое девятое кресло не имеет прямого доступа к проходу. Предполагается, что такие места будут заняты теми, кто летит не один. Новые кресла имеют регулировку жесткости, а также функцию массажа. Экраны бортовой системы развлечений станут больше. Новые кресла начнут устанавливаться в дальнемагистральном флоте SWISS в 2009 году, а все самолеты Airbus A330 и A340 должны быть оборудованы ими к 2011 году.
Рис. 3. «Шахматная» компоновка салона бизнес-класса.
Нововведения на борту не исчерпываются только техническими решениями, они также предполагают новые услуги. Так, новозеландская авиакомпания Air New Zealand организует службу консьержей. Консьержи будут находиться как в аэропорту, так и в салоне самолета во время полета. Их задачей будет отвечать на любые вопросы пассажиров – о достопримечательностях пункта назначения, о программе для часто летающих пассажиров, выборе вин в салоне самолета, о сервисе в аэропорту, обмене валюты и так далее, а также помогать с покупкой дальнейших билетов, решать проблемы пассажиров в случае задержки рейсов и тому подобные вопросы. Идея создать такую службу возникла, когда бортпроводники дальнемагистральных рейсов пожаловались, что у них не хватает времени, чтобы ответить на все вопросы пассажиров.
Несмотря на высокую скорость собственно авиаперелёта, существенное время затрачивается, во-первых, на дорогу до и из аэропорта, во-вторых, на пред- и постполётное обслуживание пассажира в аэропорту (регистрация и оформление багажа, формальности, ожидание посадки на рейс и получение багажа по прибытии). В связи с этим аэропорты и авиаперевозчики во взаимодействии со своими партнёрами разрабатывают интермодальные программы. Ряд таких программ реализован в аэропорту Домодедово, в частности, «Из центра Москвы до Екатеринбурга за 225 минут» и «Из центра Москвы до Челябинска за 230 минут». Развиваются технологии предварительной регистрации на рейс, а также регистрации с помощью Интернета или SMS. Посадочный талон в этом случае пассажир может распечатать самостоятельно со своего принтера.
Серьёзной проблемой авиаперевозок является неявка на посадку зарегистрированных пассажиров. Они, потеряв контроль времени, оседают в барах аэропорта или увлекаются шопингом настолько, что забывают о времени посадки. Обычно их просто пытаются вызвать с помощью объявлений по громкой связи, однако этот метод часто не срабатывает, и самолет задерживается либо для ожидания пассажиров, либо для выгрузки их багажа, если принято решение о снятии их с рейса. Предложенная скандинавской авиакомпанией SAS технология подразумевает, что на регистрации пассажиры получат вместе с посадочным талоном микрочип-метку, который позволит отслеживать их местонахождение в здании аэропорта. В случае, если пассажир не пришел вовремя на посадку, то он получит сообщение или звонок на мобильный телефон. Еще одним вариантом будет обращение по громкой связи в том помещении, где он в данный момент находится.
Ищутся подходы для снижения дискомфорта пассажира и предоставления ему возможности эффективнее использовать время при ожидании стыковочного рейса. Например, в аэропорту Мюнхена появились кабины отдыха для трансферных пассажиров, ожидающих свой следующий рейс. Кабина напоминает небольшой киоск площадью 3,5 квадратных метра, внутри которого имеются кровать, телевизор, стол для размещения ноутбука, розетки и доступ в Интернет.
Авиакомпании борются за транзитного пассажира, предлагая ему дополнительный сервис. Так, Vietnam Airlines создала оригинальный способ привлечения на свои рейсы транзитных пассажиров, следующих в страны Юго-Восточной Азии и Австралию. Компания предлагает в случае долгой стыковки в аэропортах Ханоя или Хошимина бесплатные экскурсионные программы, а в случае надобности – и проживание в отеле. В программу входит посещение ряда достопримечательностей этих городов. Условием участия в бесплатной программе является отсутствие удобной стыковки в расписании, при этом время пересадки должно быть более 9 часов в Ханое и 7 часов в Хошимине. Услуга может быть предоставлена только на одной части маршрута (либо туда, либо обратно) и должна быть забронирована не менее чем за 36 часов до вылета. Авиакомпания берет на себя оформление транзитной визы по прибытии во Вьетнам.
Создают авиаперевозчики и целевые турпакеты. В частности, «Уральские авиалинии» совместно с Клубом Путешествий «Крылья» разработали уникальное предложение «Перелет плюс гостиница» для тех, кто летит по делам в Москву. Пакет состоит из перелета Екатеринбург – Москва – Екатеринбург и однодневного проживания в гостинице в одноместном номере. Также возможны варианты пакета, например, когда пассажир планирует поселиться в двухместном номере или проживать в гостинице два или три дня. При покупке любого варианта пакета «Перелет плюс гостиница» пассажир платит меньше, чем, если бы он приобретал авиабилеты и проживание в гостинице отдельно.
Для пассажиров-романтиков, путешествующих ради путешествия, немецкая авиакомпания Germanwings придумала оригинальное спецпредложение – покупку билетов вслепую. Пассажир сначала покупает билет и лишь затем узнает, куда именно. Выбрать можно лишь даты поездки и группу городов из десятка возможных направлений. В начале бронирования пассажир указывает город, из которого он хотел бы лететь (Кельн, Дортмунд, Гамбург, Берлин или Штутгарт), дату вылета и прилета обратно, а также группу городов назначения. В нее входит около десятка европейских городов, в один из которых пассажир в итоге и получит билет. При желании пассажир за небольшую доплату может исключить из группы один-два города. Сделав выбор группы и исключив из нее нежелательные цели, пассажир вводит данные кредитной карты и после оплаты узнает, в какой же город он летит и какими рейсами.
Развиваются рекламные технологии для авиапассажиров: вблизи аэропорта Дубая впервые в мире появится новый вид рекламы, предназначенный для пассажиров идущих на посадку самолетов. Рекламные экраны-щиты размером 20 тысяч квадратных метров располагаются рядом со взлетно-посадочной полосой аэропорта. Технология, разработанная британской компанией Ad-Air, позволяет начинать показ анимированных роликов каждый раз, когда подлетает самолет. Компания заявила, что потратила пять лет и $10 млн на резервирование земельных участков рядом с крупнейшими аэропортами мира. Всего компания намерена включить «в первую в мире сеть аэрорекламы» 30 аэропортов.
Получают развитие и железнодорожные перевозки. В России планируется строительство высокоскоростной железной дороги Москва – Ростов-на-Дону – Сочи. Обсуждается проект магистрали Москва – Минск с продлением до Берлина.
Раздел 7. Инновации в средствах размещения
Многие из кажущихся сегодня фантастическими идей войдут в обычную отельную действительность уже в ближайшие 20 лет. Так, например, в отелях появятся роботы-горничные или «самовосстанавливающиеся» коврики, ворс которых разглаживается сам после того, как по нему прошел человек. Также, по мнению ведущих дизайнеров, отели будут предлагать клиентам самим выбирать антураж номеров: звуки, ароматы и голографические изображения.
Новейшие технологии, используемые в современных отелях, позволяют отслеживать и запоминать предпочтения и слабости их посетителей. Вошедшему в свой номер гостю будет очень приятно услышать знакомый голос обозревателя, читающего новости на радио BBC. Другой гость придёт в восторг, обнаружив включенную в номере любимую радиостанцию, с волнами которой он не расстается в своем автомобиле. Такие радующие слух удовольствия стали возможными при комбинации телефона и персонального компьютера, которые установлены в каждом номере отеля.
В нью-йоркском отеле The Benjamin, расположенном на Манхэттене, постояльцы могут воспользоваться услугами ночного консьержа, который обеспечит им спокойный сон. В частности, гости могут выбрать одну из 12 подушек на свой вкус - от перьевой до набитой гречневой крупой, а также ортопедический матрас необходимой толщины. В одну из подушек встроен i-pod - как утверждают владельцы отеля, любимая музыка зачастую помогает справиться с бессонницей. За отдельную плату гостям подадут легкий ужин из особых «усыпляющих» блюд и витамины. Кроме того, The Benjamin дает постояльцам гарантию: в том случае, если им так и не удалось хорошо выспаться, размещение будет бесплатным.
Тем временем компания Philips представила модель нового окна, которое предназначено, прежде всего, для гостиниц. Этот концепт под названием Daylight интересен тем, что по мановению руки пользователя может менять освещенность и цветовую гамму помещения, помогая людям расслабиться и восстановить силы, например, в командировках, особенно после дальних перелетов. Daylight может изменить видимый пейзаж за окном и заодно уменьшить освещенность номера отеля, рисуя на окне различные узоры. Чтобы увеличить количество виртуальной растительности (и, соответственно, тени в комнате) человек должен встать лицом к окну и провести вдоль него рукой справа налево. Аналогичное движение в обратную сторону дает эффект открывающихся жалюзи.
Кроме того, окно может выполнять функцию будильника. Если настроить его на определенное время, то узор на стекле будет постепенно «уходить», равномерно увеличивая количество пропускаемого в помещение света. Таким образом, к тому времени, когда человеку нужно будет просыпаться, его организм будет подготовлен, как будто наступил настоящий рассвет.
Кроме визуальных эффектов можно настроить и звуковые – приятные слуху звуки природы. Также можно «закрыть» окно и воспользоваться помощью световой терапевтической панели, которая его окружает. Она может светиться различными цветами, как расслабляя, так и заряжая энергией и после долгого перелета, и после трудного рабочего дня.
Британская сеть отелей Travelodge предлагает своим клиентам выбрать запах подушек и простыней, на которых они будут спать. Клиенты могут выбрать один из пяти ароматов: запахи моря, только что постриженной травы, детской присыпки, домашнего яблочного пирога и шоколада. Постояльцы могут забрать ароматные простыни с собой, чтобы сохранить приятные воспоминания об отеле. Запах постельных принадлежностей сохраняется целую неделю.
Роскошные американские отели соревнуются за внимание туристов, вкладывая огромные средства в оформление и строительство эксклюзивных бассейнов. И хотя, по данным ведущих специалистов гостиничного бизнеса, лишь 10% гостей посещают бассейны во время своего пребывания в отеле, большинство выбирают гостиницу, исходя из того, есть ли в ней бассейн и какой он. Поэтому новые отели, желающие привлечь состоятельных туристов, сейчас конкурируют в оригинальности своих бассейнов.
У гостей нового отеля Thompson Beverly Hills есть возможность окунуться в бассейн, расположенный на крыше и украшенный по периметру 146 крупными кристаллами Swarovski, изготовленными по индивидуальному заказу. Разноцветные камни, обрамленные в стекло, и вода создают «по-голливудски» сверкающий эффект.
В Вашингтоне недавно открывшийся бутик-отель Donovan House, также принадлежащий сети Thompson, предлагает вниманию туристов более сдержанный, с претензией на тонкий вкус вариант - открытый бассейн с расписным дном.
Владельцы нового отеля The Joule в Далласе нашли оригинальное архитектурное решение: один край бассейна этой гостиницы полностью прозрачный и выступает над улицей на высоте 10 этажей.
Отель Gansevoort South в Майами-Бич может похвастаться уникальным открытым бассейном длиной более 30 метров, расположенным на уровне 18 этажа. Из него открывается прекрасный вид на океан. Также в бассейне есть подводная подсветка, а из окна в баре отеля можно видеть плавающих под водой гостей.
Многочисленные инновационные решения призваны обеспечить дополнительные удобства в отеле.
Например, владельцы отеля Great Wolf Lodge в городе Мэйсон (США, Огайо) приняли решение снабжать постояльцев браслетами с RFID-чипами, которые могут использоваться как вместо ключей от номеров, так и для оплаты услуг, предоставляемых в отеле. Кроме того, гости отеля, надев на руку такой браслет, смогут оплатить еду и напитки в барах и ресторанах, расположенных рядом с отелем.
Схожую идею недавно решили реализовать пять японских компаний. Они планируют объединить усилия и создать сеть отелей, в которых будут упразднены обычные процедуры регистрации гостей и выдачи ключей. Постояльцы смогут резервировать номера через Интернет, сообщая номер своей кредитки Orico – одного из участников проекта. Кредитка же послужит ключом от гостиничного номера: в замки дверей будут вставлены RFID-сканеры, а карточка снабжена встроенным чипом RFID.
Технология RFID в последнее время используется все шире. RFID - пассивный (без собственного источника энергии) чип, активируемый специальным радиосигналом. Ответ чипа на такой сигнал содержит некую информацию и позволяет производить различные операции. RFID-чипы используются в качестве наклеек на товарах в супермаркете, а также для производства пластиковых карт.
Уделяется внимание повышению комфорта для особых категорий посетителей отеля. Так, 16 из 125 номеров нью-йоркского отеля Premier, принадлежащего гостиничной сети Millennium Hotels and Resorts, будут переоборудованы в антивирусные. Осуществление проекта поручено компании Pure Solutions, которой принадлежит разработка антиаллергенных комнат в нескольких десятках отелях по всему миру.
В каждом из номеров будет проведена пятичасовая озоновая чистка, которая убивает микроорганизмы. Кроме того, все поверхности будут покрыты специальным антибактериальным веществом, которое предотвращает появление новых микробов. Таким образом, воздух в номерах, названных Premier Pure, будет на 98% очищен от вредных веществ, аллергенов и бактерий.
Ресторан и фитнес-центр Premier Hotel также станут антивирусными. По мнению владельцев отеля, большинство туристов заботятся о своем здоровье и предъявляют высокие требования к чистоте в номерах, а приблизительно один из четырех постояльцев болен хронической аллергией или астмой. Таким образом, комнаты Premier Pure должны стать популярными среди путешественников.
Внедряются решения, удовлетворяющие потребности лиц определённого вероисповедания, например, приверженцев ислама. Сегодня количество постояльцев исламских отелей составляет 10% от общего числа туристов во всем мире. Но с каждым годом число строящихся «шариатских отелей» увеличивается на 20%, и в ближайшие несколько лет объем инвестиций в их развитие достигнет $60 миллиардов.
Отели, отвечающие законам шариата, в первую очередь предназначены для мусульман, но в последнее время в них останавливается все больше представителей других конфессий. В исламских гостиницах не продают спиртное, не открывают ночные клубы и казино, в них нет громкой западной музыки, в их ресторанах готовят халяльную пищу, а в бассейнах действуют раздельные часы посещения для женщин и мужчин. Часть выручки исламских отелей переводится на благотворительные цели и богоугодные дела.
Имеются амбициозные проекты возведения отеля не околоземной орбите: испанские архитекторы приступили к разработке первого космического отеля. Отель состоит из 22 жилых капсул, соединенных центральным ядром, что придает сооружению сходство с виноградной гроздью. Из капсул образованы общий холл, уборная и три комнаты, в которых разместятся шесть человек - два пилота и четыре туриста.
Полет на орбиту будет осуществляться на космическом трансбордере, представляющим собой некий гибрид космической ракеты и обычного пассажирского самолета. По замыслу авторов проекта, туристы будут проводить на орбите три дня. За это время они 45 раз увидят восход и закат Солнца и обогнут Землю примерно 54 раза (по 18 раз в день - каждые 80 минут).
Имеются и прямо «противоположные» отельные проекты, предполагающие устройство гостиницы в недрах земли: британские архитекторы из Atkin's Architecture Group выиграли в конкурсе на строительство отеля Songjiang Beauty Spot Hotel в Китае. Архитекторы разместили комплекс отеля внутри заполненого водой карьера (рис. 4). На стометровой глубине карьера будут расположены 400 номеров, бары, рестораны, спортивный комплекс. В самой глубине карьера, под водой, разместится спортивно-досуговый комплекс с плавательным бассейном и водными развлечениями. Для любителей острых ощущений будут предложены прыжки с канатом из центра экстремального отдыха, расположенного на крыше отеля. Также можно будет заняться скалолазанием по отвесным стенкам карьера. Высота гостиницы составит 21 этаж.
Рис. 4. Отель внутри карьера
Необычные гостиничные концепты появляются и в России. В одной из оружейных столиц – Ижевске – решено построить гостиницу в форме автомата Калашникова. Такой проект разработал петербургский архитектор Борис Михайлов. Отелю предполагается присвоить категорию «4 звезды». Его высота составит 24 этажа, а общая площадь - 10 тыс. кв. м. Гостиница разместится на искусственном острове городского пруда.
Один из самых эпатажных отельных проектов предложен в Поднебесной: жительница Китая открыла гостиницу в виде гробницы, чтобы помочь людям пережить ощущение смерти. Здание построено в виде китайского мавзолея, а кровати имеют форму гробов. Ночью в отеле не бывает никаких развлечений, и гость никуда не может пойти – снаружи только огромное кладбище.
Важным инновационным направлением является рационализация гостиничного номера, повышение его доступности при сохранении необходимых составляющих комфорта. Вслед за бюджетными авиакомпаниями появились бюджетные отели Последовать примеру авиакомпаний решила отельная цепочка Accor, анонсировавшая бюджетный отдых в своих отелях. В частности, во французских отелях сети под названием Formule1 клиентам предлагается провести ночь по цене всего 32 евро, а в отелях Ibis и Etap во всех городах сутки проживания обойдутся в 70 евро, что также значительно ниже среднего уровня цен на рынке. Маркетологи Accor утверждают, что снижение цены не отражается на качестве сервиса, и стало возможным за счет сокращения управляющего аппарата, оптимизации расходов компании на рекламу и других статей затрат.
Развивается концепция мобильного гостиничного номера: британская компания Travelodge предлагает путешественникам остановиться в подобном номере вместо того, чтобы брать с собой палатку (рис. 5). Такой номер представляет собой сооружение размером 6 на 2,4 метра, в котором есть кровать, кондиционер, обогреватель, телевизор, DVD-плеер и фильмотека, а также душ и биотуалет. Заказать доставку мобильного номера можно в любую точку Великобритании, а стоимость размещения не отличается от стандартных цен Travelodge - 26 фунтов стерлингов ($51,9). По утверждению владельцев компании, эта услуга особенно актуальна для туристов, приезжающих на музыкальные фестивали или другие мероприятия под открытым небом.
Рис. 5. Мобильный гостиничный номер.
Похожую идею воплотил «Парк Отель» (Das ParkHotel) в германском Линце. Авторы нового отеля полагают, что многим туристам, оказавшимся в городе на день-два, вовсе незачем переплачивать за традиционный номер в гостинице. Всё равно львиную долю времени они проведут вне её, а нужно-то им немного – где-то оставить вещички, да поспать ночь. Потому в центре города, прямо на газоне парка, открылся необычный «Парк Отель» – ряд «диогеновых» бочек, предоставляющих всем желающим кров. Оснащение «номера» минимальное, но примечательное: кодовый замок на двери, лежанка с большим матрасом, розетка на 220 вольт (заряжайте свои видеокамеры и телефоны), окошко в крыше и – разъём Интернет. Номер можно зарезервировать на сайте проекта.
В аэропорту столицы Швеции Arlanda в хостел переоборудуется списанный самолёт. Кабина пилотов превратится в сьют класса люкс с апартаментами на втором этаже. В основной части самолета расположатся бюджетные номера с полноценными постелями. Кресла первого класса на втором этаже самолета будут продаваться по наиболее низкой цене с подушкой и одеялом, а также возможностью просмотра DVD-фильмов на небольшом экране. Одно из крыльев лайнера откроют для прогулок посетителей, также там можно будет выпить чашку кофе и увидеть панораму аэропорта. Оскар Диёс – организатор проекта – планирует в случае его успеха открыть такие же хостелы в других аэропортах Европы. Дополнительным плюсом хостела может стать проведение сеансов терапии по излечению от аэрофобии – боязни авиаперелетов.
А в германском регионе Бавария появился единственный в мире «тысячезвездочный отель», названный так не из-за своего сервиса и сверхкомфортных условий, а из-за отсутствия крыши, благодаря чему над головами постояльцев ночью рассыпаются тысячи звезд. Климатические условия региона позволяют отелю работать всего две недели в году, в августе. Гостиница Bett im Kornfeld в районе Бад-Киссинген из мебели и прочих удобств предлагает своим гостям только кровать. Она установлена посреди поля и застелена не шелковыми или атласными простынями, а душистым сеном. На почтительном расстоянии находится цирковой шатер – он выполняет функции рецепции. Гостиница рассчитана на 19 «номеров». Кровати, расположенные на некотором расстоянии друг от друга, разделяет «стена» из колосьев пшеницы, которой засеяно поле.
Проникают в отельный бизнес и экологически ориентированные технологии: парное молоко будет использоваться для отопления 50 комнат в замке-отеле Wapnö, расположенном в окрестностях шведского городка Хальмштадт. Для того чтобы молоко оставалось свежим, его необходимо охладить, при этом вырабатывается большое количество энергии, которая и будет направлена на обогрев гостиничных номеров.
В китайском городе Баодин (провинция Хэбэй) строится гостиница, которая будет полностью обеспечивать себя электроэнергией. Электричество будут вырабатывать солнечные батареи, вмонтированные в стены здания. Энергии хватит на обеспечение потребностей гостиницы, а излишки будут направляться в городскую сеть.
В разных странах мира все чаще появляются экологичные отели. Так, недавно группа InterContinental объявила о том, что гостиницы Innovation Hotel будут использовать для своей инфраструктуры лишь солнечную энергию, а также смогут обходиться постоянным объемом воды, которая после использования будет очищаться и вновь попадать в водопровод. А экологичный отель Urbn в Шанхае построен из переработанной древесины и старого кирпича, использует солнечные батареи и дождевую воду, натуральные моющие средства и минимальное количество электроэнергии.
Открывшийся в 2006 году в Сан-Франциско отель Orchard Garden стремительно приобретает популярность. В мире все более востребованным становится экотуризм, а Orchard Garden – первый в Америке экологически сертифицированный отель. Свой сертификат он получил за то, что с особой тщательностью следит за сбережением энергии и воды и использует в оформлении интерьеров экологически чистые материалы. В Orchard Garden работа всех электрических приборов контролируется с помощью магнитного ключа от номера. Тем не менее у постояльцев есть возможность оставлять на подзарядке ноутбуки или другие электрические приборы, даже если в номере никого нет: все номера оснащены специальными розетками. Помимо этого, в комнатах есть отдельные корзины для каждого вида мусора: бумаги, пластика, стекла и т.д. В ванной вся сантехника работает в режиме низкого расходования воды. Косметика и полотенца, предлагаемые гостям, сделаны из экологически чистых материалов. Ресторан при Orchard Garden пропагандирует исключительно органическую кухню.
В борьбе за клиента отели изобретают новые приёмы. Например, гости отелей Starwood Luxury Collection могут бесплатно воспользоваться новой услугой: доставкой багажа из дома прямо в отель. Этот сервис организован совместно с компанией-перевозчиком Luggage Forward, осуществляющей перевозку грузов в более чем 200 стран мира.
В частности, услуга уже предоставлена постояльцам Sheraton Grande Laguna на Пхукете: гости этого отеля Starwood могут путешествовать налегке и не отстаивать очереди в аэропортах для регистрации багажа. Все чемоданы забираются представителем Luggage Forward в стране отправления и доставляются непосредственно в гостиничный номер. По желанию туриста персонал отеля также может разобрать багаж и развесить вещи. Кроме того, услугой можно воспользоваться и на обратном пути: уже собранные вещи будут переправлены прямо домой к постояльцу. Как утверждают владельцы Luggage Forward, партнерство со Starwood может стать новым трендом в отельном бизнесе: определенно многие туристы предпочтут путешествовать без тяжелых сумок.
Раздел 8.
Текстовый макет ЭУМП «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме»
Результаты НИР могут быть использованы в проектной деятельности профильных хозяйствующих субъектов, органами государственной власти и местного самоуправления при разработке программ развития туризма, а также в области подготовки квалифицированных, конкурентно способных кадров для социально-культурного сервиса и туриндустрии.
Ниже представлен текстовый макет электронного учебно-методического пособия «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме» для дистанционного обучения, разработанный в соответствии с требованиями Положения об электронном учебно-методическом пособии Санкт-Петербургской академии управления и экономики о подготовке, экспертизе и актуализации электронных учебно-методических пособий.
Подготовка высококвалифицированных кадров для инновационной экономики является важнейшей задачей российских вузов. Реализация данной задачи требует от преподавателей высшей школы постоянного совершенствования учебного процесса с ориентацией на решение новых проблем открытого образования в условиях современного рынка.
Учебное пособие содержит материал (по четырем темам) о методологических подходах к изучению инноваций в социально-культурном сервисе и туризме. В пособии проанализирован комплекс требований к инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме, рассмотрены виды и достоинства различных инноваций в туризме, требования законодательства к инновационной деятельности в области туристских и гостиничных услуг. Особое внимание уделено раскрытию проблем управления инновационной деятельностью в сфере туризма, этапам разработки и внедрения инноваций в социально-культурном сервисе и туризме, что является несомненным достоинством данного электронного пособия. Электронное учебно-методическое пособие предназначено для использования в образовательном процессе для студентов высших учебных заведений всех форм обучения.
Представленное электронное учебно-методическое пособие сочетает в себе теоретический и методический материал, активизирующий познавательную деятельность студентов, способствующий более детальному изучению инновационной деятельности в сфере услуг: целевую установку, содержание тем дисциплин, ключевые понятия, опорный конспект лекций, материалы для самостоятельной работы, тематику контрольных работ, вопросы для контроля и самоконтроля, тесты, литературу к каждой теме, словарь основных терминов по инновационной деятельности, организационно-методические указания.
Основная цель учебного пособия – рассмотреть особенности инновационной деятельности в сфере социально-культурного сервиса и туризма; показать структуру и содержание дисциплины «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме». В пособии особое внимание уделяется раскрытию проблем управления инновационной деятельностью в сфере туризма, этапам разработки и внедрения инноваций в социально-культурном сервисе и туризме, что является несомненным достоинством данного электронного пособия. Овладевая методологией процесса создания и внедрения инноваций, студенты будут компетентно внедрять полученные знания в своей практической деятельности.
Достижению поставленной цели подчинены содержание и структура настоящего пособия. В первой теме курса «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме» формируется основной понятийный аппарат дисциплины. Понятия: новшество, инновация, инновационная деятельность. Рассматривается схема перехода новшеств в инновацию, сущность и классификация инноваций, система инновационного управления организацией, государственное регулирование инновационной деятельности, комплексное обеспечение инновационной деятельности.
В следующих темах курса «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме» рассмотрены основные группы субъектов рынка социально-культурных услуг, специфика нововведений в организации и управлении организациями социально-культурного сервиса и туризма, стимулирование инвестиционной активности, внедрение информационных технологий, совершенствование управления персоналом, разработка управленческих решений, рекламно-выставочная деятельность.
В заключительной теме курса «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме» речь идет о реализации инновационных технологий в программе развития туристского гостиничного и курортного комплексов на региональном уровне и общегосударственном уровнях.
Особое внимание в электронном учебном пособии уделяется развитию у студентов умений и навыков, необходимых для постоянной практической деятельности в различных сферах жизнедеятельности, потребности творчески применять полученные знания в выбранной ими сфере. В ходе изучения предложенной проблематики студент имеет возможность произвести контроль качества усвоения полученных знаний и определить слабо усвоенные дидактические единицы изучаемого материала. Содержание и структура электронного учебного пособия дают представление студентам об организации инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме. Такой подход к формированию электронного учебного пособия способствует глубокому осмыслению дисциплины «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме».
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ходе выполнения научно-исследовательской работы автором был проведен анализ инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме и выявлены следующие направления нововведений в данной сфере:
- расширение сферы туристских путешествий (космос, подводный и подземный мир);
- развитие тематики туристских интересов, формирование узких, но четко очерченных целевых аудиторий;
- улучшение главных функциональных характеристик систем (скорости передвижения, быстроты совершения определенных процессов, легкости ориентации в пространстве и поиска нужных объектов);
- облегчение управляемости системами, с которыми взаимодействует турист, создание интуитивно понятных интерфейсов;
- функциональное обогащение систем, комбинирование в одной системе функций, характерных прежде для двух или нескольких независимых систем (комбинирование туров, интерьеры номеров, туристские аксессуары);
- создание оригинальных концептов (стильных зданий, транспортных средств, ресторанов);
- динамизация новшеств (модульные туры, трансформируемые аксессуары, мобильные гостиничные номера);
- автоматизация обслуживания;
- ресурсосбережение (использование возобновляемых источников энергии, дружественных природе строительных материалов);
- миниатюризация при расширении функциональных возможностей (гостиничные номера, кресла-капсулы на транспорте);
- рационализация времени туриста, продуктивное использование времени вынужденного ожидания;
- использование технологий идентификации туриста, причем, не только в контрольных целях, но и для анализа и предугадывания будущих запросов туриста;
- повышение мобильности туриста при обеспечении надлежащей безопасности;
- устранение проблем, характерных для массового обслуживания туристов (задержка рейса при неявке зарегистрированного пассажира на посадку, действия злоумышленников, овербукинг);
- создание механизмов гарантий оказания туруслуг и компенсаций за причиненный материальный ущерб и моральный вред.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: учебное пособие для студентов вузов / Г.А. Аванесова. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Аспект Пресс, 2007. – 319 с.
2. Биржаков М.Б. Введение в туризм. – Издание 9-е, переработанное и дополненное. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2007. – 576 с.
3. Биржаков М.Б. Экономическая безопасность туристской отрасли. – СПб.: Издательский дом Герда, 2007. – 464 с.
4. Дандон Э. Инновации: как определять тенденции и извлекать выгоду / Элейн Дандон; пер. с англ. С. Б. Ильина; под общ. ред. М. Б. Шифрина. – Москва: Вершина, 2006. – 304 с.
5. Изотова М.А., Матюхина Ю.А. Инновации в социокультурном бизнесе и туризме / М.А.Изотова, Ю.А.Матюхина. – М.: Советский спорт, 2006. – 224 с.
6. Малахова Н.Н., Ушаков Д.С. Инновации в туризме и сервисе. – М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2008. – 224 с.
7. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В.С.Новиков. – М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 208 с.
8. Пригожин А. И. Нововведения: стимулы и препятствия (социальные проблемы инноватики). М.: Политиздат, 1989. 271 с.
9. Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность: Учебник / Под общ. ред. проф. Ж.А. Романовича. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К˚», 2008. – 268 с.
10. Фатхутдинов Р. А. Инновационный менеджмент. М.: Бизнес-школа «Интел-синтез», 2000. – 624 с.
11. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов. 5-е изд. – СПб.: Питер, 2007. – 448 с.
12. Энджел Дж. Ф., Блэкуэлл Р. Д., Миниард П. У. Поведение потребителей. СПб.: Питер, 1999.759 с.
13. www.russiatourism.ru
14. http://travel.mail.ru/news
15. http://travel.newsru.com
16. http://turist.rbc.ru
17. http://www.holiday.by
18. http://www.hotelnews.ru
19. http://www.rustur.ru/news
20. http://www.tourinformer.ru
21. http://www.travel.ru/news
22. http://www.votpusk.ru