Планирование технико-экономических показателей в производстве хлебобулочных изделий на линии

Министерство образования и науки РФ.

ГОУ СПО «Калужский Технологический Колледж»

Специальность: 080110 «Экономика и бухгалтерский учет»

Курсовая работа

На тему: Планирование технико-экономических показателей в производстве хлебобулочных изделий на линии с ведущим оборудованием – печью ФТП – 2 – 60

Калуга 2009

Срок окончания работы «____» ___________ 2009 года

Тема: Планирование, технико-экономических показателей в производстве хлебобулочных изделий на линии с ведущим оборудованием – хлебопекарной печью ФТП – 2 – 60

Индивидуальное задание для курсовой работы:

расчет вести по булочке молочной.

В курсовой работе должны быть следующие разделы:

Введение

1. Теоретическая часть

2. Практическая часть

Заключение

Зав. отделением Сергеева Н.П. _________________

Руководитель работы Квлинцева А.Ю. __________

Дата выдачи задания

«_____» ___________ 2009 года

Содержание

Введение

Теоретическая часть

Практическая часть

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Тема данной курсовой работы является планирование технико-экономических показателей в производстве хлебобулочных изделий на линии с ведущим оборудованием – хлебопекарной печью ФТП – 2 – 60.

Целью курсовой работы является спланировать производственно – хозяйственную деятельность предприятия на ближайшие и отдаленные периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов, где происходит исследование производственной программы, технико-экономические показатели при производстве булочки молочной; планирование объема производства в стоимостном выражении.

Объектом исследования в работе является предприятие, специализирующееся на выпуске хлебобулочных изделий.

Предмет исследования – производственная и хозяйственная деятельность предприятия по производству булочки молочной.

Задачи курсовой работы: для расчета производственной программы необходимо рассчитать годовой объем производства, транспортно-заготовительные расходы, потребность и стоимость топлива и электроэнергии на технологические нужды, численность рабочих основного производства, фонд оплаты труда рабочих и их среднюю з/п, себестоимость товара, товарную продукцию в оптовых и отпускных ценах, прибыль, затраты на 1 руб. товарной продукции, рентабельность, коэффициент оборачиваемости, время оборота, производительность труда ( выработка натуральная и стоимостная).

Выше изложенное показывает важность и актуальность данного проекта.

Работа предлагает выпуск булочки молочной, вырабатываемой из высокосортной муки, отличающейся:

- хорошим вкусом;

- высокой калорийностью;

- легкостью усвоения;

- реализацией в расфасованном виде;

- медленно черствеющих.

Внешний вид изделия привлекателен для покупателя. Качество изделий основной показатель для предприятия. Все изделия соответствуют нормам ГОСТа и стремятся удовлетворить самый взыскательный вкус.

Исходные данные:

Вид продукции: булочка молочная

m = 0,2 кг

Печь ФТП-2-60

Суточная производительность – 1,98 т/сутки

Выход, % - 142,5

Смен в сутки – 2

Рецептура

Вид сырья	Норма расхода, кг
Мука пшеничная, в/с Дрожжи Соль Молоко	100 2 1 55
Итого по прочему	Х

Состав бригады

Наименование	Разряд
· Пекарь (мастер) · Оператор БХМ · Рабочий растворного узла · Тестовод · Оператор ТРМ · Формовщик · Укладчик готовой продукции	5 4 3 4 3 3 2

Теоретическая часть

В данном разделе описывается все производственные аспекты, в частности режим работы, объем выпуска и другие моменты, связанные с производством.

Как известно, хлеб - всему голова, необходимый и полезный продукт, употребляемый каждым человеком изо дня в день. Хлеб постоянно пользуется спросом, и его производство является очень выгодным делом во все времена и во всех странах.

Хлеб употребляется в пищу ежедневно, поэтому очень важно, что бы он был не только вкусным, но и полезным. Кому-то может показаться, что хлеб он и есть хлеб, трудно что-то придумать оригинальное. Но как объяснит тот факт, что один вид хлеба пользуется повышенным спросом, а другой нет?

В курсовой работе перед нами стоит задача определить является ли булочка молочная востребованной на рынке, пользуется ли она спросом и может ли её купить каждый желающий потребитель.

Производственная программа

Производственная программа – это важнейший раздел плана развития предприятия.

Показатели производственной программы: темп роста производства товарной продукции, производство важнейших видов продукции в натуральном выражении, включая показатель качества продукции.

Задание в натуральном выражении устанавливается в единицах измерения, учитывая особенности потребления отдельных видов изделий.

Стоимостными показателями производственной программы являются: объем реализованной продукции и объем товарной продукции.

По объему реализованной продукции оценивается производственно – хозяйственная деятельность предприятия.

Важным показателем плана, позволяющим определить общий объем продукции, ее структуру, темпы роста, производительность труда и другие экономические показатели, служит товарная продукция.

Для обоснования производственной программы предприятия необходимо иметь расчеты по производственной мощности.

Производственная программа включает в себя затраты на материалы, топливо и электроэнергию, транспортно – заготовительные расходы, заработную плату основных рабочих (основную и дополнительную), единый социальный налог, расходы на содержание оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Основные показатели производственно–хозяйственной деятельности.

Годовой объем производства.

Годовой объем производства определяется в натуральном измерении по каждому виду продукции. Показывает, сколько предприятие будет вырабатывать продукции в год. Этот показатель определяется на основе суточной производительности и годового фонда времени. В данной курсовой работе выработка годовая составляет 643,5 тонн.

Транспортно-заготовительные расходы

Это расходы по закупке, доставке и хранению материалов для производства продукции. Зависят от количества продукции, нормы расходов и её стоимости. По курсовой итог равен 1813,3 тыс. руб. – стоимость накладных расходов.

Топливо и электроэнергия на технологические нужды.

Определяется потребность и стоимость по каждому виду продукции и в целом на производственную программу. Предоставляются нормы расхода на одну единицу готовой продукции. Топливо 100-150 т, электроэнергия 30-100 кВт/ч. Стоимость топлива равна 199,98 тыс. руб., а электроэнергии 52,5 тыс. руб.

Численность рабочих основного производства.

Численность персонала определяется по рабочим местам и подразделяется с учетом сменности работы. На производственных линиях большую роль играет непрерывность процесса. Явочный состав – это количество человек, которые работают в течение всего рабочего дня за все назначенные смены. Подменный состав – включает в себя четвертую бригаду. Такой персонал существует там, где непрерывный производственный процесс и линия работает непрерывно без выходных и праздников. Все они чередуются по графикам. Численность персонала влияет на производительность труда, на заработную плату, на количество производимой предприятием продукции. В курсовой работе численность персонала составляет 28 человек. Здесь же находим тарифные ставки и их сумму. Тарифные ставки определяются исходя из тарифной ставки первого разряда и тарифных коэффициентов из тарифной сетки. Сумма дневных тарифных ставок равна 6840,8 тыс. руб.

В этом же разделе необходимо найти расценку сдельную, которая показывает оплату за одну единицу продукции. Она зависит от количества смен выпуска продукции, суммы тарифных ставок и от выработки продукции в сутки. Она равна 2303,3 тыс. руб.

Годовой фонд оплаты труда.

Фонд оплаты труда планируется с учетом численности персонала, его квалификации, тарифных ставок и сдельных расценок. В курсовой работе он равен 3154,2 тыс. руб.

Средняя заработная плата.

Заработанная плата относится к постоянным издержкам и включается в себестоимость готовой продукции. Средняя заработная плата характеризует сумму дохода работников в среднем от его трудовой деятельности. В работе она равна 14056 рублей.

Себестоимость.

В себестоимость товарной продукции включают все затраты предприятия на производство и сбыт товарной продукции в разрезе калькуляционных статей расходов. Это обобщающий показатель, выражающий сумму затрат по каждому виду продукции, основа цены. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу. В данной работе себестоимость составляет 28029,2 тыс. руб.

Товарная продукция в оптовых ценах.

Это готовая продукция на складе, которая обеспечивает определенный чистый доход в виде прибыли данной организации. В курсовой она равна 32265,1 тыс. руб.

Товарная продукция в отпускных ценах.

Производится отгрузка данной продукции с предприятия. От этого предприятие получает деньги. Она составляет 35491,6 тыс. руб.

Прибыль.

Прибыль является основным показателем оценки хозяйственной деятельности предприятий, так как в ней сочетаются все доходы, расходы, потери, обобщаются результаты хозяйствования. Прибыль является одним из источников стимулирования труда, производственного и социального развития предприятия, роста его имущества, собственного капитала и др. Прибыль - это сумма, на которую доход превышает затраты. Она является одним из важнейших оценочных показателей, характеризующим результат хозяйственной деятельности предприятия. В данной курсовой работе она составила 4235, 9 тыс. руб.

Затраты на 1 рубль готовой продукции.

Наиболее известный на практике обобщающий показатель, который отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении обезличенно, без разграничения ее по конкретным видам. Он широко используется при анализе снижения себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности.

Его определяем путем деления полной себестоимости товарной продукции на её объем, определяемый в оптовых ценах. Затраты на сырье являются переменными, и зависят от количества выпускаемой продукции, в нашем случае булочки молочной. Чем ниже затраты на один рубль, тем больше прибыль. В работе затраты на один рубль товарной продукции составляет 0,87 рублей.

Рентабельность.

Отношение прибыли к товарообороту, выраженное в процентах, определяет уровень рентабельности реализации товаров. На предприятии рентабельность является важнейшим качественным показателем работы торгового предприятия, в котором обобщается состояние доходов, издержек обращения, оборачиваемости товаров, использования основных средств, рабочей силы, собственного и заёмного капиталов. Показатель рентабельности свидетельствует о прибыльности хозяйственной деятельности предприятия в прошедшем периоде и о возможностях его дальнейшего функционирования. Устанавливается уровень рентабельности в процентах. В данной работе уровень рентабельности равен 15%.

Расчетная часть

1 этап. Расчет производственной программы в натуральном измерении.

Определяется выработка годовая, в тоннах.

- Вгод = Всут - Тгод

- Тгод = Ткаленд. – Ткап. рем. – Ттек. рем.

1. Вгод = 1,98 * 325 = 643,5 т

2. Тгод = 365д – 25д – 15д = 325 дней

Таблица №1

Расчет потребности и стоимости сырья и материалов

Вид продукции	Булочка молочная
Выработка в год, т	643,5
Выход, %	142,5
Вид сырья	Цена, кг/руб.	Норма расхода, кг	Количество, т	Стоимость, тыс.руб.
Мука пшеничная, в/с	24,2	100	451,6	10928,7
Дрожжи Соль Молоко	22,6 5,5 21,4	2 1 55	9 4,5 248,4	203,4 24,7 5315,4
Итого по прочему	Х	Х	261,9	5543,5
Всего	Х	Х	713,5	16472,2

Расчет потребности сырья

1. Определим общее количество муки необходимой для производственной программы (выработки годовой). Она принимается за 100%. Составляем пропорцию.

Х муки - 100%

Вгод - выход

643,5 - 142,5%

Расчет прочего сырья

Составляем пропорции:

3. Определяем стоимость сырья каждого вида

- Стоимость = цена * количество

1. Мука пшеничная, в/с = 24,2т. * 451,6руб. = 10928,7 тыс. руб.

2. Соль = 4,5 т. * 5,5 руб. = 24,7 тыс. руб.

3. Дрожжи = 9т. * 22,6 руб. = 203,4 тыс. руб.

4. Молоко = 248,4 т. * 21,4 руб. = 5315,7 тыс. руб.

Таблица №2.

Расчет транспортно - заготовительных расходов

Вид сырья	Количество, т. Стоимость, тыс. руб.	Норма накладных расходов, руб.	Стоимость накладных расходов, тыс. руб.
Мука, т.	451,6	210	94,8
Прочее сырье, тыс. руб.	5543,5	0,31	1718,5
Итого	Х	Х	1813,3

- Сумма расходов по муке = норма * количество / 1000.

- Сумма прочих расходов = норма * стоимость.

1. Сумма расходов по муке = 210 * 451,6 / 1000 = 94,8

2. Сумма прочих расходов = 0,31 * 5543,5 = 1718,5

Таблица №3.

Расчет потребности и стоимости электроэнергии на технологические нужды

Вид продукции	Выработка годовая, т.	Норма расхода, кВт/ч.	Потребность в электроэнергии, кВт/ч.	Тариф за 1 кВт/ч, руб.	Стоимость электроэнергии, тыс. руб.
Булочка молочная	643,5	40	25740	2,04	52,5

Расчет потребности в электроэнергии

- Потребность в электроэнергии = Выработка в год * Норма расхода

- Стоимость электроэнергии = Тариф * Потребность

1. Потребность в электроэнергии = 643,5 * 50 = 32175 кВт/ч.

2. Стоимость электроэнергии = 2,04 * 32175 / 1000 = 65,637

Таблица №4.

Расчет потребности и стоимости топлива на технологические нужды.

Вид продукции	Выработгодовая, т	Норма расхода усл. топлива, кг	Потреб. в усл. топливе, т	Вид натур. топлива	Коэффиц. усл. перевода топлива в натур.	Потр. в натур. Топ ливе, т	Тариф за 1м3 , руб	Ст-ть, тыс. руб.
Булочка молоч.	643,5	120	77220	газ	1,17	66	3,03	199,98

- Потребность в условном топливе = Норма * Выработка

- Потребность в натуральном топливе = Потр. в услов. топл./коэф./1000

- Стоимость = Потребность в натур. топл. * тариф

1. Потребность в условном топливе = 120 * 643,5 = 77220

2. Потребность в натуральном топливе = 77220 / 1,17 /1000 = 66

3. Стоимость = 66 * 3,03 = 199,98

Таблицы 1,2,3,4 в совокупности представляют собой план материально- технического обеспечения, в котором определены: а) потребность в материальных ресурсах; б)стоимость материальных ресурсов.

2 этап. Расчеты по планированию труда и заработной платы:

а) расчет численности персонала,

б) фонд оплаты труда,

в) средняя з/п,

г) производительность труда.

Таблица №5.

Планирование численности рабочих основного производства и бригадной дневной тарифной ставки

Наименование Профессии	Разряд	Кол-во рабоч. В смену	Кол-во смен	Явоч. состав, чел	Подмена, чел	Штат. состав, чел.	Тарифн. ставка, руб.	Сумма дневных тариф. ставок, руб.
Пекарь-мастер	5	1	3	3	1	4	374,5	1124
Оператор БХМ	4	1	3	3	1	4	339	1017
Рабочий растворного узла	3	1	3	3	1	4	311,7	935,1
Тестовод	4	1	3	3	1	4	339	1017
Оператор ТРМ	3	1	3	3	1	4	311,7	935,1
Формовщик	3	1	3	3	1	4	311,7	935,1
Укладчик готовой продукции	2	1	3	3	1	4	292,5	877,5
Итого	Х	7	Х	21	7	28	Х	6840,8

- Явочный состав - сколько людей работает в течении всего рабочего дня за все смены.

- Подмена - это 4-ая бригада, т.к. линия работает непрерывно без выходных. На ней всего 4 бригады, чередуются по графику.

- Штатный состав = явочный + подмена.

Тарифные ставки - определяются исходя из тарифной ставки I разряда и тарифных коэффициентов из тарифной сетки.

Тарифная сетка

Разряд	I	II	III	IV	V	VI
Коэффициент	1	1,07	1,14	1,24	1,37	1,58

Тарифная ставка 1-го разряда = 273,4 руб. в день.

- Тарифная ставка = Коэффициент разряда * Тарифную ставку 1-го разряда

1. Первого разряда = 1 * 273,4 = 273,4 руб.

2. Второго разряда = 1,07 * 273,4 = 292,5 руб.

3. Третьего разряда = 1,14 * 273,4 = 311,7 руб.

4. Четвертого разряда = 1,24 * 273,4 = 339 руб.

5. Пятого разряда = 1,37 * 273,4 = 374,5 руб.

6. Шестого разряда = 1,58 * 273,4 = 432 руб.

- Сумма дневных тарифных ставок = Тарифная ставка * явочный состав

1. Второго разряда = 292,5 руб. * 3 = 877,5 руб.

2. Третьего разряда = 311,7 руб. * 3 = 935,1 руб.

3. Четвертого разряда = 339 руб. * 3 = 1017 руб.

4. Пятого разряда = 374,5 руб. * 3 = 1124

Находим сдельную расценку бригады:

Таблица №6

Планирование фонда оплаты труда рабочих основного производства

Наименование изделия	Выработка годовая, т	Сдельная расценка, руб.	ФЗП по сдельнойрасценки, тыс. руб.	Доплата 90 %, тыс. руб	Основная з/п, тыс. руб.	Дополнительная з/п - 12 % от основной з/п, тыс. руб.	Годовой фонд оплаты труда, тыс. руб.
Булочка молочная	643,5	2303,3	1482,2	1334	2816,2	338	3154,2

- ФЗП = Сдельная расценка * выработка годовая / 1000

- Доплата = ФЗП * 0,9

- Основная з/п = ФЗП + доплата

- Дополнительная з/п = Основная з/п * 0,12

- ГФОТ = основная з/п + дополнительная з/п.

1. ФЗП = 2303,3 тыс. руб. * 643,5 т. / 1000 = 1482,2 тыс. руб.

2. Доплата = 1482,2 тыс. руб. * 0,9 = 1334 тыс. руб.

3. Основная з/п = 1482,2 тыс. руб. + 1334тыс. руб. = 2816,2 тыс. руб.

4. Дополнительная з/п = 2816,2 тыс. руб. * 0,12 = 338 тыс. руб.

5. ГФОТ = 2816,2 тыс. руб. + 338 руб. = 3154,2 тыс. руб.

1) Штатный состав = 28 человек

2) Фонд оплаты труда = 3154,2 тыс. руб.

3) Средняя з/п = 14056 руб.

- Средняя з/п = ГФОТ / численность персонала : 12

Средняя з/п = 3154,2 / (28 /3 /2) / 12 = 14056 руб.

4) Производительность труда

- Выработка в натур. измерении = Вгод / Штатный состав

- Выработка в стоим. измерении = ТП по опт. Ценам / Штатный состав

Внатр. = 643,5 / 28 = 23

Встоим. = 32265,1 / 28 = 1152,3

- ЕСН = 26% от ГФОТ

ЕСН = 3154,2 * 26% / 100 % = 820,1

Таблица №7Калькуляция себестоимости булочки молочной. Выработка годовая – 643,5

№ п/п	Наименование статей затрат	Сумма, тыс. руб.	Структура себестоимости, %
1.	Основное сырье (мука)	10928,7	39
2.	Прочее сырье	5543,5	19,7
3.	Транспортно-заготовительные расходы	1813,3	6,5
4.	Электроэнергия на технологические нужды	52,5	0,2
5.	Топливо на технологические нужды	199,98	0,7
6.	Основная заработная плата	2816,2	10,1
7.	ЕСН	820,1	3
8.	Общепроизводственные расходы	2534,6	9
9.	Общехозяйственные расходы	3097,8	11
10.	Прочее	----	----
	Производственная себестоимость	27806,7	99,2
11.	Коммерческие расходы	222,5	0,8
12.	Полная себестоимость	28029,2	100

Расчет общепроизводственных расходов

Общепроизводственные расходы 90 - 230% от основной заработной платы рабочих основного производства, тыс. руб. (90%)

2816,2 тыс. руб. * 90% / 100% = 2534,6 тыс. руб.

Расчёт общехозяйственных расходов

Общехозяйственные расходы 110 - 250 % от основной заработной платы рабочих основного производства, тыс. руб. (110%)

2816,2 тыс. руб. * 110% / 100% = 3097,8 тыс. руб.

Расчёт коммерческих расходов

Коммерческие расходы 0,5 - 1,2 % от производственной себестоимости (0,8%)

27806,7 * 0,8 = 222,5

Расчёт полной себестоимости

- Полная себестоимость = Производств.себестоимость + Комерч.расходы

ПС = 27806,7 тыс. руб. + 222,5 тыс. руб. = 28029,2 тыс. руб.

3 этап. Расчет цены булочки молочной

1)Определим себестоимость 1 тонны готовой продукции

- Себестоимость 1т. = Полная себестоимость / Вгод

Себестоимость 1 т. = 28029,2 тыс. руб. / 643,5 т. = 43,6 тыс. руб.

2) Устанавливаем плановый уровень рентабельности (самостоятельно) это необходимо для того чтобы рассчитать прибыль. Средний уровень рентабельности = 25%, но так как наша булочка на рынке является, не продуктом первой необходимости рентабельность мы снижаем до 15%.

3) Определим сумму плановой прибыли

- Плановая прибыль = Себестоимость 1 т. * рентабельность / 100%

Плановая прибыль = 43,6 тыс. руб. * 15% / 100% = 6,54 тыс. руб.

4)Определим оптовую цену

- Оптовая цена = Себестоимость 1 т. + Плановую прибыль

ОЦ = 43,6 тыс. руб. + 6,54 тыс. руб. = 50,14 тыс. руб.

5)Сумма НДС

- НДС = 10 % от Оптовой цены

НДС = 50,14 тыс. руб. * 10% / 100% = 5 тыс. руб.

6)Определим отпускную цену за 1 тонну готовой продукции.

- Отпускная цена за 1 т. = Оптовая цена + НДС

ОТЦ за 1 т. = 50,14 тыс. руб. + 5 тыс. руб. = 55,14 тыс. руб.

7)Определим отпускную цену 1 штуку готовой продукции

- Отпускная цена за 1ш. = Отпускная цена за 1 т. * m булочки

ОТЦ за 1 ш. = 55,14 тыс. руб. * 0,2 кг. = 11,1 руб.

8)Определим розничную цену за 1 штуку готовой продукции

- Розничная цена за 1 ш. = Отпускная цена за 1 ш. * 1,1

- 1,1 – это 10 % розничной наценки

11,1 руб. * 1,1 = 12,2 руб.

4 этап. Определяем товарную продукцию в оптовой и отпускной ценах.

- Товарная продукция в оптовых ценах = Оптовая цена * Вгод

- Товарная продукция в отпускных ценах =

Товарная продукция в оптовых ценах * 1,1

- 1,1 – это 10 % розничной наценки

- Прибыль = Товарная продукция в ОЦ – Полная себестоимость

- Затраты на 1 руб. товарной продукции =

Полная себестоимость Товарную продукцию в ОЦ

- Рентабельность = Прибыль / Себестоимость * 100 %

1. Товарная продукция в ОЦ = 50,14 тыс. руб. * 643,5 т. = 32265,1 тыс. руб.

2. Товарная продукция в ОТЦ = 32265,1 тыс. руб. * 1,1 = 35491,6 тыс. руб.

3. Прибыль = 32265,1 тыс. руб. – 28029,2 тыс. руб. = 4235,9 тыс. руб.

4. Затраты на 1 руб. = 28029,2 тыс. руб. / 32265,1 тыс. руб. = 0,87 руб.

5. Рентабельность = 4235,9 тыс. руб. / 28029,2 тыс. руб. * 100 % = 15 %

Таблица №8

Производственная программа в натуральном и стоимостном измерении

Наименование изделия	Масса, кг.	Выработка в сутки, т.	Годовой фонд времени	Выработка годовая, т.	Опт. цена, тыс. руб.	Товарная продукция в оптовых ценах, тыс. руб.	Отпускная цена, тыс.руб.	Товарная продукция в отпускных ценах, тыс. руб.
Булочка молочная	0,2	1,98	325 дней	643,5	50,14	32265,1	55,14	35491,6

Таблица №9.

Расчет прибыли, рентабельности и затрат на 1 руб. товарной продукции

Наименование продукции	Товарная продукция в ОЦ, тыс. руб.	Полная себестоимость, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.	Затраты на 1 руб. товарной продукции, руб.	Рентабельность, %
Булочка молочная	32265,1	28029,2	4235,9	0,87	15

Таблица №10

Расчет норматива собственных оборотных средств

№ п/п	Наименование оборотных средств	Потребность на год, тыс. руб.	Суточный расход, тыс. руб.	Запас единиц измерения, дни	Норматив, тыс. руб.
1 2 3 4	Основное сырье Прочее сырье Готовая продукция (полная себестоимость) Товары отгруженные (товар. продукц. в ОЦ)	10928,7 5543,5 28029,2 32265,1	30,4 15,4 77,9 89,6	7 20 0,5 3	212,8 308 39 268,8
	Итого	76766,5	213,3	Х	828,6

- Суточный расход = Потребность на год / 360 дней

- Норматив = Запас в днях * Суточный расход

- Коэффициент оборачиваемости =

Товарная продукция в ОЦ Норматив оборотных средств

- Время оборота = 360 дней / Коэффициент оборачиваемости

3. Коэффициент оборачиваемости = 32265,1 тыс. руб. / 828,6 тыс. руб. = 39

4. Время оборота = 360 д. / 39 = 9 д.

Таблица №11

Сводная таблица технико-экономических показателей

№ п/п	Наименование показателей	Значение показателей
1.	Годовой объем производительности, т	643,5
2.	Товарная продукция в оптовых ценах, тыс. руб.	32265,1
3.	Товарная продукция в отпускных ценах, тыс. руб.	35491,6
4.	Себестоимость, тыс. руб.	28029,2
5.	Прибыль, тыс. руб.	4235,9
6.	Затраты на 1 руб. товарной продукции	0,87
7.	Рентабельность, %	15
8.	Численность рабочих в основном производстве, чел	28
9.	Годовой фонд оплаты труда, тыс. руб.	3154,2
10.	Средняя заработная плата, руб.	14056
11.	Коэффициент оборачиваемости	39
12.	Время оборота, дни	9
	Производительность труда
13.	Выработка натуральная, т.	23
14.	Выработка стоимостная, тыс. руб.	1152,3
15.	Розничная цена изделия, руб.	12,2