Министерство образования и науки Украины
Одесский государственный экономический университет
Кафедра экономики
и управления туризмом
Тесты
по курсу: «Экономика предприятий гостиничного хозяйства»
на тему:
«Планирование эксплуатационной деятельности гостиниц»
Выполнила:
студентка 4 курса 7 гр. ФМЭ –
Мустяца М. И.
Проверила:
доцент – Кузнецова Н.Н.
Одесса-2010
1.
План эксплуатационной деятельности гостиницы не включает:
а) эксплуатационную программу;
б) план доходов от дополнительных услуг;
в) финансовый план;
г) план доходов от эксплуатационной деятельности
2.
Определите показатель, который позволяет дать реальную оценку возможностям использования номерного фонда гостиницы
:
а) фондоемкость;
б) коэффициент заполняемости номеров;
в) фондоотдача;
г) общее количество место-дней
3. Третьим разделом плана эксплуатационной деятельности гостиницы является:
а) план повышения качества эксплуатационной деятельности гостиницы;
б) план доходов от дополнительных услуг;
в) план доходов от эксплуатационной деятельности;
г) эксплуатационная программа
4. Одним из показателей, характеризующих эксплуатационную деятельность гостиницы, является:
а) рентабельность гостиницы;
б) фондовооруженность;
в) пропускная способность гостиницы;
г
5. Планирование доходов от эксплуатационной деятельности не включает:
а) плату за проживание в номерах;
б) доходы от бронирования номеров;
в) плату за время, которое превышает полные сутки проживания в гостинице;
г) доходы от эксплуатации подсобных подразделений
6. Пропускная способность гостиницы определяется как:
а) разница между общим количеством место-дней в гостинице и количеством место-дней пребывания в капитальном ремонте;
б) умножение показателя «единовременная вместительность» на число календарных дней года;
в) умножение количества номеров на количество мест в номерах;
г) умножение количества номеров каждой категории на число постоянных мест в каждом из них
7. План повышения эффективности эксплуатации гостиницы не включает:
а) бизнес-план;
б) план оргтехмероприятий;
в) план научной организации труда
8. В каком размере взимается плата за проживание детей в гостинице в возрасте до 12 лет без предоставления места?
а) 50% стоимости места;
б) не взимается;
в) 100% стоимости места
9. План научной организации труда не включает:
а) уплотнение рабочего дня;
б) повышение квалификации работников;
в) освоение новых видов и форм обслуживания
г) оптимизация численности обслуживающего персонала
10. План оргтехмероприятий – это комплекс мероприятий, направленный на:
а) повышение уровня и качества обслуживания туристов;
б) повышение эффективности эксплуатации гостиницы;
в) совершенствование организации труда на каждом участке;
г) повышение квалификации работников
Ключи к тестам:
1. В 6. А
2. Г 7. А
3. Б 8. Б
4. В 9. В
5. Г 10. А