Анализ финансового состояния предприятия 45

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Тихоокеанский государственный университет»

Кафедра: экономики и менеджмента

Производственная практика на предприятии «Балтика»

Выполнил: ст.Шпак Т,Н.

5 курса, гр. ЭП-52.

Проверил: Аксюк О.Ф.

Хабаровск 2009

Содержание

Введение------------------------------------------------------------------------------ 3

1. Анализ структуры управления предприятием--------------------- 5

2. Анализ промышленной продукции------------------------------------ 10

3. Анализ основных технико-экономических показателей----------12

4. Анализ численности промышленно – производственного персонала-------------------------------------------------------------------------------------------------- 14

5. Анализ заработной платы------------------------------------------------- 17

6. Анализ основных средств-------------------------------------------------- 19

7. Анализ себестоимости------------------------------------------------------- 20

8. Анализ прибыли и рентабельности------------------------------------ 22

9. Анализ финансового состояния предприятия---------------------- 25

10. Заключение-------------------------------------------------------------------- 28

11. Приложение------------------------------------------------------------------- 30

12. Список литературы-------------------------------------------------------- 35

Введение

ОАО Пивоваренная компания «Балтика» - крупнейший производитель пива в России и Восточной Европе. Компания была создана в Санкт-Петербурге в 1990 года, является лидером российской пивоваренной отрасли.

В конце 2006 года ОАО пивоваренная компания «Балтика» завершила процесс реорганизации, и в 2007 год «Балтика», «Вена», «Ярпиво» и «Пикра» вступили как единое юридическое лицо. В результате объединения компания «Балтика» владеет 10 пивоваренными заводами в 9 регионах России общей мощностью 40 млн. гектолитров в год. Бренд «Балтика» занимает второе место по объему продаж в Европе. Экспорт продукции осуществляется в 40 стран.

Профиль пивоваренной компании «Балтика»:

- лидер российского рынка пива, доля российского пивного рынка 36,4%;

- входит в число крупнейших европейских производителей пивоваренной продукции;

- объем продаж объединенной компании 37,2 млн. гл. – 10,3%;

- объем продаж пива 36,6 млн. гл. – 10,6%;

- объем продаж за рубежом 1,6 млн. гл. – 11%;

- Бренд «Балтика» занимает второе место по объему продаж в Европе;

- доля продукции компании в экспорте российского пива превышает 70%;

- экспорт продукции осуществляется в 40 странах;

- 10 пивоваренных заводов: 2 завода в Санкт-Петербурге, заводы Ростов-на-Дону, Туле, Самара, Хабаровск, Ярославле, Воронеж, Челябинск и Красноярск – около 12.000 сотрудников.

В ноябре 2006 года «Балтика» представили новый крупный инвестиционный проект – строительство первого в Западной Сибири пивоваренного завода «Балтика», которая станет одиннадцатым заводом компании в России. Проект оценивается в 65 млн. евро. Строительство будет финансироваться из собственных средств компании и завершится к сезону 2008 года. Мощность завода составит 2 млн. гектолитров в год.

В компании общее количество лиц, зарегистрированных в реестре акционеров компании на 1 октября 2007 года – 1920 аукцион, в том числе:

- физических лиц – 1888;

- юридических лиц – 32 (включая 11 номинальных держателей акций компании);

Более 88% акций компании принадлежит акционерам компании в настоящее является фирма «Балтика Бевериджиз Холдинг АБ» ( Швеция , которая контролирует 80% капитала компании.

1.
Анализ структуры управления предприятием

Управление в подразделении, как и на любом предприятии, строится на основании организационной структуры, которая позволяет принимать и достоверно доводить до персонала управленческие решения, а также осуществлять контроль над их выполнением.

ОАО «Балтика» является предприятием пищевой промышленности, основным видом деятельности предприятия является производство и реализация пива и солода, минеральной и питьевой воды, оптовая и розничная торговля.

Рисунок 1 - Структура управления предприятием.

Рассмотрим структуру производства предприятия.

Рисунок 2- Структура производства предприятия

Вспомогательные службы:

· Служба снабжения

· Ремонтная группа

· Котельная

· Теплотехническое хозяйство

· Аммиачно-компрессорный цех

· Электроцех

· Столовая

· Хозяйственная группа

Структура данного предприятия является линейно-функциональной. Это объясняется тем, что ОАО «Балтика» принадлежит к сфере предприятий заводского производства. Существует необходимость взаимодействия при изменившихся условиях с большим количеством институтов внешней среды (массовый потребитель, финансовые организации, международная конкуренция, законодательство, правительство и т.п.).

Основой этой структуры являются линейные подразделения, осуществляющие в организации основную работу и обслуживающие их специализированные функциональные подразделения, создаваемые на «ресурсной» основе: кадры, финансы, производство и т.д.

Анализ данной структуры показывает следующие преимущества:

-высокий уровень компетентности специалистов и их квалификацию,

-данная форма эффективна для выполнения отработанных планов и действует при стабильной деятельности предприятия,

-позволяет легко управлять подчиненными.

К числу недостатков относятся:

-неэффективность в сложной ситуации на рынке, ибо затруднена инициатива и эффективная передача снизу вверх,

-решения принимаются на верхнем уровне, вследствие чего теряется оперативность,

-слабая координация действий функциональных подразделений,

-система продвижения и вознаграждения базируется на способности специалиста выполнять задачи внутри функционального подразделения, а не вкладом в конечный результат.

Аппарат управления построен по четырехступенчатой системе, в которой соподчиненность следующая: генеральный директор - заместители генерального директора по производству - начальник цеха - мастер.

Предприятие возглавляет генеральный директор, который выполняет функцию общего руководства, организует работу и эффективное взаимодействие производственных единиц, участков и других структурных подразделений.

Генеральному директору подчинены:
технический, финансово-экономический, коммерческий директор, директор по производству, директор по строительству, а также юрисконсульт, секретарь-референт, начальник службы безопасности.

Планово-экономический отдел
является самостоятельным структурным подразделением и подчиняется финансово-экономическому директору. В функции отдела входит: организация и общее руководство разработкой проектов планов предприятия, организация работы по формированию и ценообразованию, контроль за выполнением годовых, квартальных, суточных планов и заданий.

Бухгалтерия
возглавляется главным бухгалтером. В бухгалтерии формируется информация о хозяйственных процессах и финансовых результатах деятельности организации, обеспечивается контроль за наличием и движением имущества, организуется учет основных фондов, сырья, материалов, топлива, готовой продукции, денежных средств.

Отдел материально-технического обеспечения
подчинен непосредственно коммерческому директору. В отделе определяется потребность в сырье и материалах, оборудование, топливе, устанавливаются наиболее рациональные формы снабжения, обеспечивается завоз материальных ресурсов.

В функции отдела сбыта входит:
обеспечение коммерческой деятельности предприятия по сбыту продукции, подготовка и заключение договоров с покупателями, составление планов поставок продукции в соответствии с заказами.

Транспортный отдел
является самостоятельным структурным подразделением, подчиняется непосредственно коммерческому директору. В его функции входят: разработка планов-графиков транспортных перевозок, контроль за своевременным выполнением планов поставок тары, планов погрузочно-разгрузочных работ.

Характеристика структурного подразделения

Для характеристики структурного подразделения выделим отдел финансово-экономического директора.

Основная цель деятельности - финансово-экономическая деятельность предприятия, которая включает также работу бухгалтерии по различным отраслям деятельности.

Финансово-экономический отдел непосредственно в лице финансово-экономического директора подчиняется напрямую генеральному директору.

Финансово-экономическому директору подчиняется: архивариус, начальник отдела экономики, главный бухгалтер. В свою очередь начальнику отдела экономики подчиняется: экономист по производству и ценным бумагам, экономист по труду; главному бухгалтеру: аудитор-методист, финансист, бухгалтер по банковским операциям, бухгалтер по расчетам и зарплате, бухгалтер материального стола, бухгалтер розничной торговли, бухгалтер по реализации, бухгалтер по производству, бухгалтер-кассир.

2. Анализ промышленной продукции

В 2007 году объединенная компания «Балтика» реализовала 37,2 млн. гектолитров продукции, что на 10,3% больше, чем в 2006 году. Продажи пива в общем объеме составили 36,6 млн. гектолитров (рост на 10,6%). Объем продаж за рубежом составил 1,6 млн. гл. (прирост 11%), а с учетом лицензионных продаж на Украине, рост продаж за рубежом составил 27%. Доля рынка «Балтика» в России составила 36,4%. Достижение высоких финансовых результатов стало возможным благодаря успешно проведенному процессу объединения российских пивоваренных компаний «Балтика», «Вена», «Ярпиво» и «Пикра».

В 2007 году компания «Балтика» осуществила целый ряд инноваций:

- новый бренд в линейке «Балтика» - «Балтика Кулер» в прозрачной бутылке с NLL – этикеткой и пробкой ринг – пул;

- «Балтика №3 Классическое» в упаковке ПЭТ 1л;

- «Carlsberg» в новой бутылке с донным открывателем;

- «Foster’s» в бутылке 0,5 л. пробкой ринг – пул;

- Новый бренд «Большая кружка»;

- «Ярпиво» в упаковке ПЭТ 1,5 л.

Новые бренды компании, выведенные на рынок в 2007 году развивались, чрезвычайно успешно – менее чем за год была построена дистрибуция и завоеваны хорошие доли рынка.

Производство пива в России в 2007 году достигло почти 1 млрд. декалитров. В 2007 году пивоваренные предприятия страны произвели 999 млн. далл. пива, что на 9,8% больше, чем 2006 году. С этих слов представлена таблица.

Таблица 1 – Анализ объема производства и реализации продукции за 2007 – 2008 года

Показатель	Базисный 2007 год	Отчетный 2008 год	Темп роста, %	Темп прироста,%
Объем производства продукции, тыс. дал	5204,28	5276,58	101,4	1,4
Объем выручки от продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб.	240498	298363	124,1	24,1

Из анализа объема производства и реализации продукции на ОАО «Балтика» мы наблюдали, что объем производства продукции в отчетном периоде вырос на 1,4% по сравнению с базисным, следовательно, выручка предприятия в отчетном периоде так же выросла на 24,1%. Прирост выручки намного больше, чем прирост объема производства, это говорит о том, что цены на продукцию в отчетном периоде выросли.

3.
Анализ основных технико-экономических показателей

Для более подробного анализа предприятия используют такие показатели как технико-экономические. В них отражаются основные показатели, характеризующие деятельность предприятия.

Таблица 1 – Динамика основных технико-экономических показателей в стоимостном выражении ОАО «Балтика» за 2007-2008 года

Показатель	Базисный период, 2007 год	Отчетный период, 2008 год	Темп роста, %	Темп прироста, %
Объем выручки от продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб.	240 498	298 363	124,1	24,1
Численность персонала, чел.	385	369	95,84	-4,15
Среднемесячная ЗП одного работающего, руб.	11 865	12 570	105,96	5,96
Выработка, тыс. руб./ чел.	624,68	808,58	129,43	29,43
Фондоотдача, руб./руб.	2,38	2,94	123,52	23,52
Фондоемкость, руб./руб.	0,42	0,34	80,95	-19,05
Себестоимость, тыс.руб.	182 988	257 009	140,45	40,45
Прибыль от продаж, тыс.руб.	38 018	12 476	32,81	-67,19
Чистая прибыль, тыс.руб.	22 504	15 826	70,32	-29,68

Из анализа основных технико-экономических показателей за два анализируемых года мы наблюдали прирост выработки на 29,43 %, это связанно с ростом объема продаж и снижением численность персонала на 4,15 %.

Численность персонала в 2008 году по сравнению с 2007 годом снизилась на 4,15 %, данное снижение происходило в связи с сокращением рабочих мест. Несмотря на это расходы на оплату труда увеличились в отчетном году на 5,96 %, это связано с увеличением заработной платы у персонала.

Из-за увеличения затрат предприятия в отчетном 2008 году, себестоимость продукции также увеличилась на 40,45%.

Прибыль от продаж в отчетном 2008 году уменьшилась на 67,19 %.

4. Анализ численности промышленно – производственного персонала

Проведем анализ численности промышленно- производственного персонала, целью данного анализа является расчет и определение численности персонала и всех необходимых показателей, определяющих потребность в численности или перенасыщение кадров.

Таблица 2 – Анализ численности промышленно- производственного персонала за 2007 – 2008 года

Показатель	Данные за год, 2007 г.	Данные за 2008 г.	Абсолютные изменения	Темп роста, %	Темп прироста, %
Всего численность, чел., в т.ч.:	385	369	-16	95,85	-4,15
Численность основных рабочих, чел.	140	130	-10	92,86	-7,14
Численность вспомогательных рабочих, чел.	68	64	-4	94,12	-5,88
Численность специалистов, чел.	123	118	-5	95,93	-4,07
Численность других служащих, чел.	54	57	3	105,56	5,56

Из анализа численности предприятия за 2007- 2008 года мы увидели, что численность персонала в отчетном периоде снижается практически по всем категориям рабочих, кроме служащих. Общее снижение численности составляет 4,15 %.

Таблица 3 - Анализ движения рабочей силы за 2007 – 2008 года

Показатель	Данные за 2006 г.	Данные за 2007 г.	Абсолютные изменения	Темп роста	Темп прироста
Абсолютные показатели:
Оборот по приему, чел.	12	9	-3	75,00	-25,00
Оборот по выбытию, чел.	15,00	22,00	7	146,67	46,67
Число работников постоянно работающих, чел.	387	356,00	-31	91,99	-8,01
Относительные показатели:
Коэффициент оборота по приему,%	2,99	2,38	-0,60	79,76	-20,24
Коэффициент оборота по выбытию,%	3,73	5,82	2,09	155,98	55,98
Коэффициент текучести, %	1,49	2,38	0,89	159,52	59,52
Коэффициент постоянства состава, %	96,27	94,18	-2,09	97,83	-2,17
Коэффициент замещения рабочей силы,%	-0,75	-3,44	-2,69	460,85	360,85

Исходя из данной таблицы в отчетном году наблюдалось сокращение штата сотрудников. Увеличение оборота по выбытию и снижение оборота по приему. Данная отрицательная динамика свидетельствует о росте общего числа уволенных в 2008 году. Это связано с увольнением по собственному желанию, окончанием срока договора найма, за нарушения трудовой дисциплины.

Коэффициенты оборота по выбытию, текучести, общего оборота кадров в 2008 году увеличились, что говорит о более интенсивном движении рабочей силы по сравнению с 2007 годом.

Коэффициент замещения рабочей силы на предприятии за два анализируемых периода отрицателен, то есть на предприятии число уволенных превышает число принятых работников и на предприятии сокращаются рабочие места.

5.Анализ заработной платы персонала

Проанализируем фонд оплаты труда на ОАО «Балтика» за 2007-2008 года.

Таблица 4 – Анализ фонда оплаты труда на ОАО «Балтика» за 2007-2008 года

Наименование	Единица измерения	Базисный период (2007год)	Отчетный период (2008год)	Абсолютное изменение ФЗП	Темп роста, %	Темп прироста, %
1	2	3	4	5	6	7
Общий ФЗП	тыс.руб.	54 820	55 660	840	101,54	1,54
На одного работающего	тыс.руб.	142 389	150 840	8451	105,93	5,93
Среднемесячная ЗП одного работающего	руб.	11 865	12 570	705	105,94	5,94

Из анализа фонда оплаты труда предприятия мы увидели, что общий фонд заработной платы в отчетном периоде по сравнению с базисным увеличился на 1,54 %. Следовательно, и увеличилась годовая заработная плата на одного работающего, данный прирост составил 5,93%. Данный прирост был вызван тем, что фонд заработной платы в целом вырос, а численность персонала снизилась.

Не мало важным для анализа использования труда является анализ производительности труда.

Производительность труда является одним из важнейших показателей на предприятии, с помощью которого осуществляется анализ деятельности фирмы. Без данного показателя так же невозможно провести анализ численности на предприятии.

Уровень производительности труда на предприятии определяется количеством потребительных стоимостей, произведенных в единицы времени и измеряют прямыми и обратными показателями. К прямым показателям относится выработка (среднегодовая, среднедневная, среднечасовая). К обратным показателям относится трудоемкость продукции.

Таблица 5 – Анализ основных показателей производительности труда ОАО «Балтика» за 2007-2008 года

Показатель	Единицы измерения	Год		Абсолютное изменение показателей	Темп роста,%	Темп прироста,%
		Базисный 2007 год	Отчетный 2008 год
Объем выручки от продажи продукции (работ, услуг)	тыс.руб.	240 498	298 363	57 865	124,1	24,1
Численность персонала	чел.	385	369	-16	95,84	-4,15
Выработка	тыс.руб./чел.	т	808,58	183,9	129,43	29,43

Из анализа производительности труда мы увидели, что выработка на одного работающего в отчетном периоде по сравнению с базисным, увеличилась на 29,43 %. Это связанно с ростом объема производства продукции и снижением численности персонала в отчетном периоде.

6. Анализ основных средств

Основные средства

– средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, постепенно изнашиваются и постепенно переносят свою стоимость на готовый продукт. Они составляют основной капитал предприятия и при образовании нового предприятия обязательно учитываются в уставном капитале.

Для получения прибыли на предприятии, оно должно располагать основными средствами в необходимом количестве и ассортименте и как можно эффективнее их использовать.

Основные средства играют огромную роль в процессе труда, так как они в своей совокупности образуют производственно-техническую базу и определяют производственную мощь предприятия.

Таблица 6 – Анализ основных средств на ОАО «Балтика» за 2007-2008 года

Показатель	Базисный период 2007 год	Отчетный период 2008 год	Темп роста, %	Темп прироста, %
Основные средства, тыс.руб.	101088	101488	100,3	0,3

Из анализа основных средств на предприятии мы увидели, что основные средства в отчетном периоде по сравнению с базисным увеличились на 0,3 %. Это связанно с тем, что в отчетном периоде предприятие приобретало основные средства.

7. Анализ себестоимости

Себестоимость продукции является главным экономическим показателем, характеризующим работу предприятия. Для увеличения прибыли и рентабельности предприятие должно добиваться снижения себестоимости, так как себестоимость – сумма текущих затрат на производство и реализацию продукции.

Себестоимость является не только количественным, но еще и качественным, так как уровень себестоимости отражает не только издержки, но и эффективность использования средств труда, предметов труда и живого труда.

На себестоимость влияют потери, брак, производительность труда, отношение к труду, уровень организации и управления производства.

Проведем анализ себестоимости продукции на ОАО «Балтика» за два года.

Таблица 7 – Динамика себестоимости продукции предприятия за 2007-2008 года

Показатель	Базисный период (2007 год), тыс.руб.	Отчетный период (2008 год), тыс.руб.	Темп роста, %	Темп прироста, %
Себестоимость, тыс.руб.	182 988	257 009	140,45	40,45

Из таблицы 7 мы пронаблюдали, что себестоимость продукции в отчетном году увеличилась на 40,45 %. Это связанно, что у предприятия увеличились затраты на производство и реализацию продукции, возможно это связанно с улучшением качества продукции.

Таблица 8 – Структура себестоимости продукции на ОАО «Балтика» за 2007 год

Показатель	Базисный период (2007 год), тыс.руб.	Удельный вес (2007), %
Себестоимость продукции, в т.ч.:	182 988	100
Сырье и материалы	66 058,66	36,1
Приобретенные комплектующие изделия, полуфабрикаты, %	40 623,33	22,2
Работы и услуги производственного характера, выполненные сторонними организациями, %	8 417,44	4,6
Топливо, %	3 842,74	2,1
Энергия, %	4 757,68	2,6
Вода, %	5 306,65	2,9
Затраты на оплату труда, %	21 409,59	11,7
Проценты по кредитам, %	3 842,74	2,1
Арендная плата, %	3 110,79	1,7
Отчисления на социальные нужды, %	6 587,56	3,6
Амортизация основных средств, %	4 208,72	2,3
Налоги, включаемые в себестоимость продукции	548,96	0,3
Прочие затраты, %	14 273,06	7,8

Из анализа структуры себестоимости продукции на предприятии, мы увидели, что наибольшую долю в структуре себестоимости составляет такая статья затрат, как сырье и материалы- 36,1 %. Наименьшую долю занимает налоги, включаемые в себестоимость продукции – 0,3 %.

8. Анализ прибыли и рентабельности

Прибыль и рентабельность являются важными показателями деятельности предприятии. Для оценки уровня эффективности деятельности предприятия получаемый результат измеряется таким показателем как прибыль, она сопоставляется с затратами или используемыми ресурсами. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие и тем устойчивее его финансовое состояние.

В экономической финансовой литературе встречается понятие «мертвая», критическая точка, равновесный объем, точка равновесия. Все эти названия относятся к одному и тому же объему продукции. Это такая выручка или объем продукции, при котором у предприятия нет убытков, но ещё нет прибыли.

На самом деле, прибыль приносит только продукция, произведенная сверх порога рентабельности
. Чтобы получить прибыль необходимо вначале покрыть издержки. В первую очередь из выручки нужно компенсировать переменные издержки, т.к они связаны с каждой единицей продукции.

Функции прибыли:

1. Для предприятия она является собственным источником финансовых ресурсов. Вместе с амортизацией она составляет собственные средства; обеспечивает возможность развития предприятия, его финансовую устойчивость.

2. Прибыль – источник стимулирования работников.

3. Важный источник бюджета (на разных уровнях).

Рассмотрим динамику показателей прибыли.

Таблица 9 – Динамика показателей прибыли ОАО «Балтика» за 2007-2008 года

Показатель	Базисный 2007 год	Отчетный 2008год	Темп роста,%	Темп прироста,%
Выручка от продажи товаров, продукции, услуг, тыс.руб.	240 498	298 363	124,06	24,06
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	182 988	257 009	140,45	40,45
Валовая прибыль, тыс.руб.	57510	41354	71,9	-28,1
Коммерческие расходы, тыс.руб.	19492	28878	148,15	48,15
Управленческие расходы, тыс.руб.	--	--	-	-
Прибыль от продаж, тыс.руб.	38 018	12 476	32,81	-67,19
Прибыль до налогообложения, тыс.руб.	28255	21776	77,06	align:center;">-22,94
Чистая прибыль, тыс.руб.	22504	15826	70,32	-29,68
Оборотные средства, тыс.руб.	108 640	102 773	94,6	-5,4
Коэффициент оборачиваемости	2,21	2,9	131,22	31,22

Из анализа показателей прибыли на предприятии мы увидели, что валовая прибыль в отчетном периоде уменьшилась на 28,1 %. Это связанно с увеличением себестоимости продукции в отчетном году. Коммерческие расходы предприятия увеличились в отчетном году на 48,15 % .

Прибыль от продаж в отчетном периоде значительно снизилась на 67,19 %, потому что расходы предприятия растут. Чистая прибыль на предприятии так же снижается на 29,68 %.

Коэффициент оборачиваемости активов увеличился на 31,22 %, это говорит о том , что в отчетном периоде на предприятии увеличилась отдача реализованной продукции на один рубль оборотных средств.

Проведем анализ рентабельности деятельности предприятия.

Таблица 11 – Динамика показателей рентабельности ОАО «Балтика» за 2007-2008 года

Показатель	Базисный 2007 год	Отчетный 2008 год	Темп роста, %	Темп прироста,%
1. Рентабельность продаж, %	15,8	4,18	26,45	-73,55
3. Рентабельность продукции, %	20,77	4,85	23,35	-76,65
3. Рентабельность оборотных активов, %	35	12,14	34,68	-65,32

Из анализа показателей рентабельности предприятия мы увидели, что все показатели значительно уменьшились в отчетном периоде по сравнению с базисным.

Показатель рентабельность продаж уменьшился на 73,55%, данное снижение произошло из-за уменьшения прибыли в отчетном году.

Рентабельность продукции так же значительно уменьшилась на 76,65%, так как в 2008 году уменьшился объемы продаж, и незначительно выросла себестоимость продукции, работ, услуг.

В общем, все показатели эффективности деятельности предприятия в отчетном 2008 году по сравнению с базисным 2007 годом уменьшились.

9. Анализ финансового состояния предприятия

Для более подробной оценки финансового состояния предприятия используется ряд показателей, отражающих состояние капитала в процессе его оборота и способности предприятия финансировать свою деятельность.

В ходе финансового анализа на предприятии выявляются изменения в составе имущества и в источниках его формирования, в финансовых результатах деятельности (его прибылей и убытков), в расчетах с дебиторами и кредиторами.

Исходной базой финансового анализа являются данные бухгалтерского учета и отчетности.

Проведем анализ имущества предприятия.

Таблица 10 – Динамика и структура имущества ОАО «Балтика» за 2007-2008 года

Показатель	Базисный период (2007 год), тыс.руб.	Отчетный период (2008 год), тыс.руб.	Удельный вес (2007), %	Удельный вес (2008), %	Темп роста, %	Темп прироста, %
I. Внеоборотные активы	129 727	109 854	100	100	84,68	-15,31
1.2 Нематериальные активы	-	-	-	-	-	-
1.3 Основные средства	101 088	101 488	77,9	92,38	100,39	0,39
1.4 Незавершенное строительство	24 117	3 827	18,5	3,48	15,86	-84,13
1.5 Доходные вложения в материальные ценности	2 459	2 161	1,8	1,96	87,88	-12,11
1.6 Долгосрочные финансовые вложения	22	22	0,017	0,02	100	0
1.7 Отложенные налоговые активы	2 041	2 356	1,57	2,14	115,43	15,43
II. Оборотные активы	157 315	198 018	100	100	125,87	25,87
2.1 Запасы, в т.ч.:
-сырье, материалы	83 273	73 518	52,9	37,12	88,28	-11,71
-затраты в НЗП	15 342	19 197	9,75	9,69	125,12	25,12
-готовая продукция и товары для перепродажи	4 865	3 265	3,09	1,64	67,11	-32,88
- товары отгруженные	48	48	0,03	0,024	100	0
-расходы будущих периодов	4 977	6 173	3,16	3,11	124,03	24,03
- прочие запасы и затраты	135	572	0,08	0,28	423,7	323,7
2.2 НДС по приобретенным ценностям	7 886	6 238	5,01	3,15	79,1	20,9
2.3 Дебиторская задолженность более 12 месяцев	-	-	-	-	-	-
2.4 Дебиторская задолженность менее 12 месяцев	7886	6 238	5,01	3,15	79,1	20,9
в том числе покупатели и заказчики	32855	82 700	20,88	41,76	251,71	151,71
2.5 Краткосрочные финансовые вложения	-	-	-	-	-	-
2.6 Денежные средства	48	69	0,03	0,03	143,75	43,75

Из проведённого анализа видно, что на предприятии снизился такой показатель как внеоборотные активы на 15,31%.

Наибольшую долю во внеоборотных активах занимают основные средства , наименьшую незавершенное строительство.

Рассматривая оборотные активы, их прирост в 2008 году составил 25,87 %, это говорит о том, что на предприятии появилось в отчетном году больше средств в обороте, чем в базисном. Дебиторская задолженность предприятия сроком менее 12 месяцев, увеличилась на 20,9 % что говорит о большой задолженности перед предприятием.

На предприятии отсутствуют краткосрочные финансовые вложения.

Денежные средства предприятия в отчетном периоде значительно увеличились на 43,75 %. Но такие темпы прироста данного показателя могут привести и к негативным последствиям, например, негативно повлиять на долговую нагрузку предприятия, которая показывает нам относительную роль привлеченного капитала в финансировании деятельности.

10. Управленческое обследование

ОАО «Ба́лтика»
— крупнейшая российская пивоваренная компания, лидер российского рынка пива с долей более 37 % и один из ведущих европейских производителей пива. Полное наименование — Открытое акционерное общество «Пивоваренная компания „Балтика“»
. Штаб-квартира — в Санкт-Петербурге.

Бренд «Балтика» — один из двух российских брендов (наряду с «ЛУКОЙЛом»), вошедших в список 100 крупнейших мировых торговых марок, составленный в апреле 2007 года британской газетой Financial Times. Впрочем, по итогам аналогичного рейтинга, составленного в апреле 2009 года, в сотню ведущих марок «Балтика» уже не попала.

Деятельность

Компании принадлежит 11 заводов на территории России (два завода в Санкт-Петербурге, заводы в Ростове-на-Дону, Туле, Самаре, Хабаровске, Ярославле, Воронеже, Челябинске, Красноярске и Новосибирске), 3 солодовенных завода в России и пивоваренный завод «Баку-Кастель» в Азербайджане.

Производственная мощность предприятий «Балтики» — более 45 млн гл. пива в год; всего компании принадлежит более 30 пивных и 10 непивных торговых марок. Продажи осуществляются в 98 % торговых точек России; экспорт ведется в 46 стран мира .

Основные бренды компании — «Балтика», «Арсенальное», «Невское», «Ярпиво», лицензионные бренды Tuborg, Asahi, Carlsberg, Kronenbourg 1664
и а также ряд региональных брендов, включая «ДВ», «Самара» и «Дон» — продаются в России и 43 странах мира. Всего продажи за пределами стран СНГ составляют менее 1 % от общего объёма произведенного компанией пива.

По итогам 2007 года компания «Балтика» 37,6 % российского рынка пива по стоимости.

Торговые марки компании

Бренд «Ярпиво»
Бренд «Ярпиво» был выведен на рынок в 1998 году в Ярославле. Сейчас бренд представлен пятью сортами, которые производятся на заводах компании в Челябинске, Воронеже, Санкт Петербурге, Туле, Хабаровске и Самаре:

Ярпиво Янтарное (алкоголь не менее 5,3 % об.)
Ярпиво Крепкое (алкоголь не менее 7,2 % об.)
Ярпиво Ледяное (алкоголь не менее 4,9 % об.)
Ярпиво Оригинальное (алкоголь не менее 4,7 % об.)
Ярпиво Светлое (алкоголь не менее 4,2 % об.)
Ярпиво Хлебное
Волга Янтарное

Бренд «Арсенальное»
Производство пива «Арсенальное» началось в Туле в 2000 году. На сегодня этот бренд включает в себя 5 сортов пива:

Арсенальное Традиционное (алкоголь не менее 5,1 % об.)
Арсенальное Крепкое (алкоголь не менее 7 % об.)
Арсенальное Закаленное (алкоголь: не менее 7 % об.)
Арсенальное Классическое (алкоголь не менее 4,5 % об.)
Арсенальное Живое (алкоголь не менее 4,0 % об.)

Бренд Kronenbourg 1664
В России Kronenbourg 1664 производится с ноября 2004 года. Содержание алкоголя: не менее 5,0 %. Разливается в алюминиевые банки и стеклянные бутылки (0,46 л). Пастеризованное, без консервантов.

Бренд Carlsberg
Carlsberg впервые был сварен в 1847 году в Дании. На сегодня продается в 140 странах мира. В России Carlsberg производится на заводах компании «Балтика» с 2002 года. Содержание алкоголя: не менее 5,0 % об. Пастеризованное, без консервантов.

Бренд Tuborg
Пиво Tuborg появился в Дании в 1873 году. В С.Петербурге производится по лицензии с 2000 года В России Tuborg представлен пятью сортами:

Tuborg Green (алкоголь не менее 4,6 % об.)
Tuborg Gold (алкоголь не менее 5,0 % об.)
Tuborg Twist (алкоголь не менее 4,6 % об.)
Tuborg Black (алкоголь не менее 4,8 % об.)

Бренд «Невское»
Пиво «Невское» появилось на рынке в начале 90-х годов. На сегодняшний день бренд представлен пятью сортами:

«Невское Оригинальное» (алкоголь не менее 5,7 %).
«Невское Светлое» (алкоголь не менее 5 %)
«Невское Классическое» (алкоголь не менее 5 %)
«Невское ICE» (алкоголь не менее 4,7 %)
"Невское Живое (алкоголь не менее 5,1 %)

Бренд «Дон»

Дон Живое (алкоголь не менее 4,0 %).
Дон Классическое
Дон Южное
Дон Ледяное (алкоголь не менее 4,2 %).

Бренд «Asahi»

Asahi Super Dry (алкоголь не менее 5,0 %)

Интересные факты

Продажи пива «Балтика» в Великобритании начались в 2003 году, при этом данная марка позиционировалась на рынке как суперпремиальная и продавалась по цене $6–7 за пол-литровую бутылку, на 15 % дороже бутылки пива «Гиннесс». При этом в США стоимость бутылки «Балтики» — $1,5-2.

Возможные риски на предприятии

Отраслевые риски.

Наиболее значимыми возможными изменениями в отрасли являются следующие:

o изменение государственной политики по отношению к пивобезалкогольной промышленности;

o общее замедление темпов роста пивобезалкогольной промышленности;

o нехватка сырья;

o изменение цен на сырье;

o нарушение сроков поставок сырья;

o появление новых предприятий - конкурентов;

o изменение спроса.

Данные изменения приведут к переменам в соотношении цена-качество, а также в ассортименте выпускаемой продукции. Можно уверенно прогнозировать две основные тенденции развития ситуации в отрасли пивоваренной промышленности России в среднесрочной перспективе. В виду того, что динамика рынка тесно связана с динамикой жизненного уровня населения, можно прогнозировать, что в ближайшие несколько лет пивной рынок России либо стабилизируется на сегодняшнем уровне, либо будет расти темпами не выше 5% в год. При этом на рынке будет продолжать происходить вытеснение крупными производителями мелких. Последние менее удобны розничной торговле, явно проигрывают крупным производителями как по ценам, так и по качеству (проигрыш по ценам обусловлен более высокой долей непроизводственных затрат, проигрыш по качеству – финансовыми трудностями с обновлением оборудования).

Что касается импорта пива, то здесь ситуация несколько неясная. Вероятнее всего, его доля на рынке сохранится. Ухудшение ситуации в отрасли незначительно влияет на деятельность эмитента и исполнение им обязательств по ценным бумагам.

Страновые и региональные риски.

Политические риски, связанные с изменением политической ситуации в России:

- изменение государственного устройства,

· военные действия на территории страны,

· введение чрезвычайного положения,

· закрытие границ,

· запрет на вывоз или ввоз товаров,

· проведение забастовок и т.д.

Экономические риски, связанные с изменением экономической ситуации в России:

· ослабление государственной поддержки бизнеса,

· изменения конъюнктуры рынка,

· доступность источников кредитования и финансирования,

· снижения степени безопасности инвестиционной деятельности,

· замедление темпов роста экономики,

· снижение уровня доходов населения,

· ухудшение транспортного сообщения и др.

Природные риски:

· стихийные бедствия,

· нарушение экологии,

· неурожай злаковых культур, используемых для производства продукции.

Вероятность наступления вышеуказанных событий достаточно мала, поэтому можно утверждать о низком уровне страновых и региональных рисков Пивной рынок Москвы является самым крупным сегментом российского пивного рынка. Рынок Москвы отличается стабильной высокой платежеспособностью, на нем максимальна (среди всех прочих рынков) доля дорогой продукции, это рынок предъявляет наиболее высокие требования к качеству продукции. Важной особенностью этого рынка является то, что в Москве и соседних областях сосредоточены ряд крупных пивоваренных предприятий, активно работающих как на рынке Москвы, так и на региональных рынках. В виду того, что динамика рынка пива тесно связана с динамикой жизненного уровня населения, снижение такового (не зависящее от эмитента) является основным негативным фактором, который может негативно повлиять на объем продаж ОАО "ОПЗ". В случае отрицательного влияния ситуации на деятельность ОАО “ОПЗ” произойдет снижение производства продукции с соответствующим уменьшением выручки.

Финансовые риски.

Среди финансовых рисков можно выделить следующие:

- Валютный риск. Возможность недополучения предусмотренных доходов в результате непосредственного воздействия значительного изменения обменного курса иностранной валюты (доллара и евро), используемой в операциях эмитента по закупке сырья, на ожидаемые денежные потоки. Рост курса доллара и евро по отношению к рублю приводит к увеличению стоимости выпускаемой эмитентом продукции.

- Инфляционный риск. Возможность резкого обесценивания реальной стоимости капитала (в форме финансовых активов предприятия), а также ожидаемых доходов от производственной деятельности в условиях инфляции.

- Риск снижения финансовой устойчивости. Возможность нарушения равновесия финансового развития эмитента в результате нарушения структуры капитала (значительного увеличения доли заемных средств).

- Форс-мажорные риски. Возникновения непредвиденных ситуаций, которые могут привести не только к потере дохода, но и части активов предприятия (основных средств; запасов товарно-материальных ценностей).

Возникновение вышеперечисленных ситуаций приведет к значительным изменениям в финансовом положении эмитента. Эмитент в незначительной степени подвержен рискам, связанным с изменением процентных ставок, курса обмена иностранных валют. Однако при значительном изменении валютного курса или изменении таможенных пошлин возможны проблемы с поставками сырья (солод) из-за границы – возникнет проблема с поиском новых поставщиков, которые смогут поддерживать необходимый ассортимент, количество и качество сырья.

Правовые риски.

Существенные правовые риски эмитента связаны с изменением политики государства в области регулирования производства и реализации пива на территории Российской Федерации (увеличения ставок налогов, сборов). Изменение законодательства, регулирующего экспортно-импортные операции, существенным образом не отразится на деятельности эмитента. В Российской Федерации формируется правовая система. Процесс правовой реформы не всегда согласуется с развитием рынка, что в результате приводит к неопределенности и непоследовательности и, в конечном итоге, к усилению инвестиционного риска.

Нормативные правовые акты, регулирующие инвестиции в ценные бумаги, могут противоречиво или произвольно толковаться или применяться. Существует опасность того, что мероприятия, осуществляемые добросовестно на основе профессиональных консультаций, впоследствии будут рассматриваться как не соответствующие требованиям финансового и налогового законодательства, законодательства по валютному регулированию, ценным бумагам, корпоративного законодательства и других сфер регулирования. Существует риск неполучения инвестором реальной компенсации в судах Российской Федерации в связи с нарушением законодательства. В целом, законодательство, в особенности касающееся корпоративных вопросов и ценных бумаг, развивается быстрыми темпами. Налоговая система Российской Федерации находится в процессе развития и подвержена различным толкованиям и постоянным изменениям. В результате сегодняшняя трактовка и толкование в соответствии с текущими законодательством может не действовать в будущем. Более того, эти изменения могут иметь обратную силу.

11. Заключение

В результате своей деятельности любая организация осуществляет какие-либо хозяйственные операции, принимает те или иные решения. Практически каждое такое действие находит отражение в бухгалтерском учете. Бухгалтерская отчетность представляет собой совокупность данных, характеризующих результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия за отчетный период, полученных из данных бухгалтерского и других видов учета. Она представляет собой средство управления предприятием и одновременно метод обобщения и представления информации о хозяйственной деятельности. Отчетность выполняет важную функциональную роль в системе экономической информации. Она интегрирует информацию всех видов учета и представляется в виде таблиц, удобных для восприятия информации объектами хозяйствования. Методологически и организационно отчетность является неотъемлемым элементом всей системы бухгалтерского учета и выступает завершающим этапом учетного процесса, что обуславливает органическое единство формирующихся в ней показателей с первичной документацией и учетными регистрами. Информация о хозяйственных операциях, произ­веденных экономическим субъектом за определенный период времени, обобщается в соответствующих учетных регистрах и из них переносится в сгруппированном виде в бухгалтерскую отчетность. Такая процедура обобщения учетной инфор­мации необходима в первую очередь самому предприятию и связана с необходимостью уточнения, а в ряде случаев и кор­ректировки дальнейшего курса финансово-хозяйственной де­ятельности конкретного предприятия. Поэтому бухгалтерская отчетность должна выявлять лю­бые факты, содержание которых может оказать влияние на оценку пользователями информации о состоянии собственно­сти, финансовой ситуации, прибылей и убытков. Пользователями такой информации являются руководи­тели, учредители, участники и собственники имущества пред­приятия. Содержание отчетности о деятельности предприятия, иму­щественном положении и степени финансовой устойчивости представляет интерес для потенциальных инвесторов, заин­тересованных во вложении капитала. В данной курсовой работе будет рассмотрена бухгалтерская (финансовая) отчетность в соответствии с последними изменениями в законодательстве РФ., значение бухгалтерской отчетности. Актуальность данной темы состоит в том, что сам по себе бухгалтерский учет на предприятии, его организация может рассматриваться как внутреннее дело самого хозяйствующего субъекта, тогда как основой для оценки финансово-хозяйственной деятельности предприятия со стороны инвесторов, кредиторов, государственных органов служит именно бухгалтерская отчетность организации. Цель данной работы - показать, что бухгалтерская (финансовая) отчетность является источником информации о деятельности организации.

Чистая прибыль за 2007 год составляет 338,44 млн. евро, увеличившись за год на 43,41% с 235,99 млн.евро за 2006 году.

Выручка за 2007 год возросла на 20,77%, с 1440,36 млн.евро за 2006 г. до 1739,47 млн. евро 2007 год.

Рентабельность продаж за 2007 год составила 19,46%. Рентабельность собственного капитала 21,93%. Доля продукции компании превышает 80% от всего российского экспорта пива, что подчеркивает статус «Балтики», как международной компании. Сейчас каждая восьмая бутылка бренда «Балтика» продается за рубежом.

11. Приложение

АКТИВ	Код показателя	На начало отчетного года	На конец отчетного периода
1	2	3	4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ Нематериальные активы	110	129 727	109 854
Основные средства	120	101088	101488
Незавершенное строительство	130	24117	3827
Доходные вложения в материальные ценности	135	2459	2161
Долгосрочные финансовые вложения	140	22	22
Отложенные налоговые активы	145	2041	2356
Прочие внеоборотные активы	150	--	--
ИТОГО по разделу I	190	129754	109879
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ Запасы	210	157 315	198 018
в том числе: сырье, материалы и другие аналогичные ценности	211	83273	73518
животные на выращивании и откорме	212	--	--
затраты в незавершенном производстве	213	15342	19197
готовая продукция и товары для перепродажи	214	4865	3265
товары отгруженные	215	48	48
расходы будущих периодов	216	4977	6173
прочие запасы и затраты	217	135	572
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	220	7886	6238
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)	230	--	--
в том числе покупатели и заказчики	231	--	--
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	240	59213	92934
в том числе покупатели и заказчики	241	32855	82700
Краткосрочные финансовые вложения	250	-	--
Денежные средства	260	48	69
Прочие оборотные активы	270	--	--
ИТОГО по разделу II	290	175787	202014
БАЛАНС	300	305541	311893

Показатель		За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года
наименование	код
1	2	3	4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010	298363	240498
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	020	257009	182988
Валовая прибыль	029	41354	57510
Коммерческие расходы	030	28878	19492
Управленческие расходы	040	--	--
Прибыль (убыток) от продаж	050	12476	38018
Прочие доходы и расходы Проценты к получению	060	7	--
Проценты к уплате	070	4284	2195
Доходы от участия в других организациях	080	--	488
Прочие операционные доходы	090	263	892
Прочие операционные расходы	100	2688	1747
Внереализационные доходы	120	24686	562
Внереализационные расходы	130	8684	7723
Прибыль (убыток) до налогообложения	140	21776	28255
Отложенные налоговые активы	141	316	--
Отложенные налоговые обязательства	142	641	--
Текущий налог на прибыль	150	5592	5751
Штрафы, пени		33	--
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	190	15826	22504
СПРАВОЧНО. Постоянные налоговые обязательства (активы)	200	691	--
Базовая прибыль (убыток) на акцию		--	--
Разводненная прибыль (убыток) на акцию		--	--

РАСШИФРОВКА ОТДЕЛЬНЫХ ПРИБЫЛЕЙ И УБЫТКОВ
Показатель		За отчетный период		За аналогичный период предыдущего года
наименование	код	прибыль	убыток	прибыль	убыток
1	2	3	4	5	6
Штрафы, пени и неустойки, признанные или по которым получены решения суда (арбитражного суда об их взыскании		--	5	--	20
Прибыль (убыток) прошлых лет		8	246	34	43
Возмещение убытков, причиненных неисполнением или ненадлежащим исполнением обязательств		213	--	58	--
Курсовые разницы по операциям в иностранной валюте		663	672	176	7
Отчисления в оценочные резервы		Х	--	Х	--
Списание дебиторских и кредиторских задолженностей, по которым истек срок исковой давности		19636	84	--	620

Список используемых источников:

1. Практикум по статистике. Раздел 2: / Сост. Т.И. Тюленева. – Хабаровск, 2000г.;

2. Экономика предприятия / Под ред. О.И. Волкова. – М., 2000г.;

3. Лекции по статистике, Т.И. Тюленева;

4. Лекции по экономике предприятия, Л.Л. Бияк;

5. Савицкая Г.В. Экономический анализ: Учеб. 10-е изд. испр. - М.: Новое знание, 2004

6. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учеб. 2-е изд. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005

7. Черняк В.З. Бизнес-планирование: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003

8. Чечевицына Л.Н., Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности, Ростов н/Д: Феникс, 2005

9. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа, М.: ИНФРА-М, 1996

10. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций, М.: ИНФРА-М, 2005