з хімії
на тему:
“Насичені одноатомні спирти”
Виконав:
учень 11-А класу
середеньої школи № 96
Коркуна Дмитро
Насичені одноатомні спирти –
похідні насичених вуглеводнів, де один атом Гідрогену заміщений на одну гідроксильну (функціональну) групу.
Сn
H2n+1
OH – загальна формула насичених одноатомних спиртів
Етанол
CH3
OH – молекулярна формула
Н
|
H– C– O – H – структурна ф-ла
|
H СН3
– ОН – скорочена
структурна формула
Метанол
С2
Н5
ОН – молекулярна формула
Н Н
| |
H– C – С – O – H – структурна ф-ла
| |
H H СН3
–CH2
– ОН – скорочена
структурна формула
Електронна формула.
Етанол
Н δ-
δ+
Н : С : О : Н
Н
Метанол
Н Н δ-
δ+
Н : С : С: О : Н
Н Н
Ізомерія
Для спирту С4
Н9
ОН характерні такі ізомери:
4 3 2 1
СН3
– СН2
– СН2
– СН2
– ОH
Бутанол –1
4 3 1 1
СН3
– СН2
– СН – СН3
|
OH
Бутанол - 2
CH3
– CH – CH2
– OH
|
CH3
2- Метилпропанол-1
CH3
1 2 | 3
СН3
– С – СН3
|
OH
2- Метилпропанол-2
Фізичні властивості метанолу і етанолу
Метанол і етанол – за нормальних умов рідини, легші за воду, мають специфічний запах, як полярні сполуки, вони добре розчинні у воді Ткип.
Метанолу дорівнює 650
С, етанолу– 780
С.
Метанол і етанол – дуже подібні рідини, розрізнити їх можна лише хім. способом або за температурою кипіння.
Хімічні властив
1. Повне окиснення (горіння)
2СН3
– ОН + 3О2
→ 2СO2
+ 4 H2
O ▲H=715 кДж/моль
2. Неповне окиснення
O О
|| ||
С2
Н5
ОН СН3
– С СН3
– С
-
Н2
О | -
Н2
О
C
3. Заміщення атома гідрогену
2CH3
–CH2
– ОН+ 2 Na→2CH3
–CH2
–O Na + H2
4. Заміщення гідроксильної групи на галоген
СН3
– СН2
+ ОН + Н – Сl→CН3
–СН2
–Сl
5. Дегідратація
С2
Н5
ОН→(t 2700
) CН2
=СН2
+Н2
O
6. Реакція естирифікації – взаємодія карбонових кислотіз спиртами при нагріванні і наявності каталізатора .
O O
|| ||
СН3
– С + HO – C2
H5
↔(t0
,k,t)
CH3
– C +H2
O
| |
OH C2
H5
7. Внутрішньо молекулярна дегідратація
2С2
Н5
– ОН →(t0
,k,t)
С2
Н5
– О– С2
H5
– O –C2
H5
+ H2
O
Способи добування метанолу
1. Суха перегонка деревини
2. З синтез газу
СО +2Н2
→(t0,
R,k,t)CH3
OH
Способи добування етанолу
1. Гідроліз галоген пхідних
СН3
– С2
Н2
Cl + H2
O →CH3
CH2
OH + HCl
2. Відновлення альдинідів
O
||
СН3
– С + H2
→CH5
CH2
OH
|
H
3. Спиртове бродіння глюкози
С6
Н12
О6
→(бродіння) С2
Н5
ОН + 2СО2
Гідратація етилену
4. Гідратація етилену
Застосування етанолу й метанолу
1. Основа алкогольних напоїв
2. Розчинники
3. Органічний синтез і лабораторна практика
4. Добувають речовини, що є вихідними здля виробництва каучуку.