СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ
1.1 Предприятие как субъект хозяйствования
1.2 Организация управления на предприятии
1.3 Планирование на предприятии
1.4 Труд и персонал предприятия
1.5 Основные фонды предприятия
1.6 Материальные ресурсы и оборотные средства предприятия
1.7 Затраты на производство продукции
1.8 Прибыль предприятия
1.9 Организация производства
1.10 Организация труда
1.11 Финансовое состояние предприятия
1.12 Инвестиционная и инновационная деятельность
2. ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Основной целью прохождения практики является закрепление и углубление знаний, полученных во время обучения в университете, приобретение практических навыков работы по специальности в условиях рыночных отношений. Так как данная практика является преддипломной, она является этапом выполнения дипломной работы, во время которого осуществляется подбор, накопление и анализ информации по теме дипломной работы. Задачи практики:
- ознакомиться с направлениями деятельности предприятия, его продукцией и показателями развития;
- провести анализ организации управления на предприятии;
- раскрыть сущность планирования на предприятии;
- проанализировать трудовые ресурсы предприятия;
- провести анализ основных фондов предприятия;
- охарактеризовать материальные ресурсы и оборотные средства предприятия;
- проанализировать затраты на производство продукции;
- провести анализ прибыли предприятия;
- рассмотреть организацию производства;
- рассмотреть организацию труда;
- дать оценку финансового состояния предприятия;
- проанализировать инвестиционную и инновационную деятельность.
В качестве индивидуального задания провести анализ качества продукции ТД "Курасовщина".
В настоящее время высокое качество товаров и услуг на предприятиях розничной торговли становится все более важным, а чаще всего решающим аргументом в конкурентной борьбе за покупателя. Проходившая в Республике Беларусь интенсивная структурная перестройка отрасли выразилась в приватизации существующих и создании новых предприятий розничной торговли. Основными факторами, положительно влияющими на развитие розничной торговли в стране, стали рост инвестиций, расширение ассортимента товаров, повышение платежеспособного спроса населения на потребительские товары в связи с ростом реальных доходов населения.
Основным источником практического материала, использованного при написании отчета, являются статистические данные, отчетные данные ТД "Курасовщина", плановые расчеты.
1. ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ
1.
1 Предприятие как субъект хозяйствования
ТД "Курасовщина" создано в соответствии с Гражданским кодексом Республики Беларусь, Законом Республики Беларусь "Об акционерных обществах, обществах с ограниченной ответственностью и обществах с дополнительной ответственностью", правовыми актами о приватизации и разгосударствлении государственной собственности, зарегистрировано решением Мингорисполкома от 24 марта 1994 г. в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 100680622.
Местонахождение:
г. Минск, ул. Ландера, д. 22.
ТД "Курасовщина" находится на ул. Ландера, вдоль кольцевой дороги, в спальном районе, в котором проживают люди со средним уровнем достатка и ниже среднего.
По типизации товарного профиля ТД "Курасовщина" - универсальный, по капитальности - капитальное, по размеру торговой площади - крупное (1000 м2
), по типизации форм продажи - магазин самообслуживания (включает также мелкорозничную торговую сеть, некоторые товарные группы реализуются через прилавок), по типу товарного профиля - реализующий товары первой необходимости, частого спроса, размещенный в жилой зоне.
Магазин по степени специализации - универсальный, имеющий широкий ассортимент товаров. По виду розничной торговой сети - стационарный, который включает в себя мелкорозничную торговую сеть. Мелкорозничная торговля организует торговлю товарами частого спроса (мороженое, соки, напитки, квас, пиво, табачные изделия и др.). Ее роль особенно повышается в летнее время и в период проведения массовых мероприятий.
Магазин работает ежедневно с 800
до 2300
, без выходных и без перерыва на обед. Основной формой обслуживания в магазине является самообслуживание (70 %), что приводит к уменьшению затрат живого труда, увеличению пропускной способности магазина, росту товарооборота. Применятся и традиционная форма продажи товаров через прилавок (мелкорозничная торговая сеть, непродовольственный отдел). Магазин сдает в аренду помещения под обмен валюты, продажу книг, газет, цветов, оптики. Организована парковка автомобилей.
ТД "Курасовщина" является юридическим лицом согласно законодательству Республики Беларусь, имеет печать, штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак (знак обслуживания), расчетный и иные счета в учреждениях банков, может от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, открывать валютный и другие счета в банках.
Целью создания ТД "Курасовщина" является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на извлечение прибыли.
Основным предметом деятельности является:
- осуществление розничной торговли продовольственными и непродовольственные товарами;
- организация оптовой торговли, посреднической и коммерческой деятельности;
- организация прямых связей с предприятиями-поставщиками продукции;
- участие в проведении выставок, аукционов и других мероприятий.
Источниками формирования имущества предприятия являются: денежные и материальные взносы; доходы от предпринимательской деятельности; доходы, полученные от унитарных предприятий, участия в хозяйственных обществах и товариществах; иные источники, не запрещенные законодательством.
Одним из основных показателей, характеризующих деятельность торговой организации, является товарооборот. Основные финансовые показатели хозяйственной деятельности ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг. взяты из приложения А и представлены в таблице 1.
Таблица 1. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг.
| Показатели | Ед. изм. | 2007 г. | 2008 г. | Отклонение (+,-) | Темп роста, % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| Товарооборот (за вычетом налогов) | ||||||
| - в действующих ценах | млн. руб. | 25526 | 36619 | +11093 | 143,5 | |
| - в сопоставимых ценах | млн. руб. | 25526 | 31898 | +6372 | 125,0 | |
| Доход от реализации | ||||||
| - сумма | млн. руб. | 5528 | 7798 | +2270 | 141,1 | |
| - в % к обороту | % | 21,66 | 21,29 | -0,37 | - | |
| Расходы на реализацию | ||||||
| - сумма | млн. руб. | 4833 | 7009 | +2176 | 145,0 | |
| - в % к обороту | % | 18,93 | 19,14 | +0,21 | - | |
| Прибыль от реализации товаров | ||||||
| - сумма | млн. руб. | 695 | 789 | +94 | 113,5 | |
| - в % к обороту | % | 2,72 | 2,15 | -0,57 | - | |
| Прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов | млн. руб. | 14 | -19 | -33 | - | |
| Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов | млн. руб. | -231 | -265 | -34 | - | |
| Прибыль | ||||||
| - сумма | млн. руб. | 478 | 505 | +27 | 105,6 | |
| - в % к обороту | % | 1,87 | 1,38 | -0,49 | - | |
| Налог на прибыль | млн. руб. | 115 | 121 | +6 | 105,2 | |
| Прочие налоги, сборы из прибыли | млн. руб. | 204 | 199 | -5 | 97,5 | |
| Прочие расходы и платежи из прибыли | млн. руб. | - | - | - | - | |
| Чистая прибыль | ||||||
| - сумма | млн. руб. | 159 | 185 | +26 | 116,4 | |
| - в % к обороту | % | 0,62 | 0,51 | -0,11 | - | |
| Торговая площадь | м2
|
1000 | 1000 | - | 100,0 | |
| Товарооборот на 1 м2
торговой площади |
||||||
| - в действующих ценах | млн. руб. | 25,526 | 36,619 | +11,093 | 143,5 | |
| - в сопоставимых ценах | млн. руб. | 25,526 | 31,898 | +6,372 | 125,0 | |
| Среднесписочная численность работников | чел. | 102 | 107 | +5 | 104,9 | |
| Средняя выработка на одного работника | ||||||
| - в действующих ценах | млн. руб. | 250,25 | 342,23 | +91,98 | 136,8 | |
| - в сопоставимых ценах | млн. руб. | 250,25 | 298,11 | +47,86 | 119,1 | |
Товарооборот ТД "Курасовщина" за 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличился на 11093 млн. руб. или на 43,5 % в действующих ценах и на 6372 млн. руб. или на 25 % в сопоставимых ценах. Доход от реализации ТД "Курасовщина" увеличился за 2008 г. по сравнению с 2007 г. на 2270 млн. руб. или 41,1 %. Уровень дохода от реализации снизился на 0,37 % к обороту. В динамике на сумму дохода от реализации положительно повлияли увеличение объема товарооборота.
Расходы на реализацию ТД "Курасовщина" увеличились на 2176 млн. руб. или на 45 %. Темп прироста товарооборота составил 43,5 %, а сумма расходов на реализацию продукции выросла на 45 %, что и обусловило увеличение их уровня на 0,21 % к обороту. Темп роста расходов на реализацию продукции составил 1,11 % (+0,21 / 18,93 × 100). Такая ситуация свидетельствует об ухудшении эффективности использования текущих затрат за счет перерасхода расходов на реализацию продукции. В результате увеличения уровня расходов на реализацию продукции сумма относительного перерасхода составила 76,9 млн. руб. (+0,21 × 36619 / 100).
Прибыль от реализации товаров ТД "Курасовщина" за 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 94 млн. руб. или на 13,5 %. Уровень прибыли от реализации продукции к товарообороту снизился на 0,57 %. Убыток от операционных доходов и расходов за 2008 г. составил 19 млн. руб., в 2007 г. была получена прибыль от операционных доходов и расходов на сумму 14 млн. руб., убыток от внереализационных доходов и расходов вырос на 34 млн. руб. По сравнению с 2007 г. общая сумма прибыли ТД "Курасовщина" за 2008 г. выросла на 27 млн. руб. или на 5,6 %. Увеличение прибыли обусловлено тем, что расходы на реализацию росли более медленными темпами, чем товарооборот и доходы от реализации. Чистая прибыль ТД "Курасовщина", увеличилась на 26 млн. руб. или на 16,4 %.
Торговая площадь ТД "Курасовщина" не изменилась и составила 1000 м2
, товарооборот на 1 м 2
торговой площади увеличился на 11,093 млн. руб. в действующих ценах и снизился на 6,372 млн. руб. в сопоставимых ценах.
ТД "Курасовщина" успешно выполнил план по укомплектованию численности работников и производительности их труда, что положительно сказалось на развитии товарооборота. Среднесписочная численность работников по сравнению с 2007 г. увеличилась на 5 чел. В связи с тем, что темп роста товарооборота превысил темп изменения численности работников, товарооборот на одного работника увеличился на 91,98 млн. руб. в действующих ценах и снизился на 47,86 млн. руб. в сопоставимых ценах.
1.2 Организация управления на предприятии
Руководство текущей деятельностью общества осуществляют дирекция и директор. Дирекция и директор подотчетны по всем вопросам своей деятельности Наблюдательному совету и собранию акционеров. На рисунке 1 представлена организационная структура управления ТД "Курасовщина".
Рисунок 1. Структура управления ТД "Курасовщина"
Высшим органом управления обществом является общее собрание акционеров ТД "Курасовщина". В период между собраниями акционеров органом управления, осуществляющим общее руководство деятельностью общества, не вмешивающимся в оперативно-распорядительную деятельность дирекции, является Наблюдательный совет. Контроль за деятельностью общества осуществляет ревизионная комиссия, владельческий надзор - Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома. Полномочия собрания, Наблюдательного совета и дирекции определены уставом общества.
К компетенции общего собрания акционеров относятся: изменение устава общества, в том числе изменение размера его уставного фонда, избрание членов наблюдательного совета и ревизионной комиссии и досрочное прекращение их полномочий, установление вознаграждения для членов наблюдательного совета и ревизионной комиссии, утверждение годовых отчетов, бухгалтерских балансов, счетов прибыли и убытков общества, а также распределение его прибыли и убытков, решение иных вопросов, которые законодательство относит к компетенции высшего органа управления обществом.
Проведение собрания возможно в очной, заочной и смешанной формах. Очная форма предусматривает принятие решения путем совместного присутствия акционеров (их представителей) для обсуждения и голосования по вопросам повестки дня собрания. Заочная форма предусматривает выявление мнения акционеров (их представителей) по вопросам повестки дня собрания письменным опросом. Смешанная форма предоставляет акционеру (его представителю) право проголосовать либо во время совместного присутствия акционеров на собрании, либо заочно.
Как видно из схемы, над директором организации стоит наблюдательный совет, а главенствующим органом организации является общее собрание. Связь между генеральным директором и основными подразделениями ТД "Курасовщина" линейная, а затем подчинение происходит по функциональному признаку. Данный вид сочетает преимущества линейного и функционального типа, то есть представляет собой единство распорядительства и квалифицированное осуществление функций управления специальным аппаратом - администрацией.
Наблюдательный совет выполняет следующие функции: созывает собрание, организует выполнение его решений, назначает на должность и освобождает от должности директора, определяет количественный состав дирекции, согласовывает назначение на должность и освобождение от должности членов дирекции, осуществляет контроль за деятельностью дирекции, директора, не вмешиваясь при этом в их оперативно-распорядительную деятельность, осуществляет иные полномочия в соответствии с уставом и решениями собрания.
В целом структура управления ТД "Курасовщина" отвечает предъявляемым к ней требованиям с соблюдением норм управляемости, оптимального числа звеньев и уровней управления. Такая структура управления предоставляет возможность руководителю эффективно осуществлять оперативное и стратегическое руководство обществом.
1.3 Планирование на предприятии
Концепция планирования в ТД "Курасовщина", заключается в том, что планирование начинается с маркетинга и заканчивается реализацией конкретного задания. Так, планирование маркетинга в ТД "Курасовщина" включает как составление перечня задач маркетинговой деятельности и расчет затрат на их выполнение, так и оценку поступлений выручки от реализации продукции, услуг и величины прибыли. Управление маркетингом на предприятии заключается в ранжировании поставленных задач и организации своевременного их решения по всей технологической цепочке оказываемых услуг.
Для выбора стратегии ТД "Курасовщина" проводиться глубокий анализ существующих направлений деятельности, его позиции на рынке, перспектив на будущее, а также тенденций развития. На основе анализа разрабатываются приоритеты в распределении ресурсов. Объектом анализа является база стратегических данных, которая представляет собой наиболее существенную характеристику внутренних и внешних условий деятельности организации и ее основных партнеров. На основе анализа формируются выводы относительно 10-15 наиболее существенных факторов, влияющих на деятельность организации, выявляющие сильные и слабые стороны, а также воздействие на нее и каковы тенденции этого воздействия, тем самым рисуется достоверный портрет будущего организации.
Планирование маркетинга в ТД "Курасовщина" является одной из составляющих процесса планирования деятельности предприятия. Оно осуществляется по четырем основным направлениям:
1) планирование товарной политики;
2) планирование ценовой политики;
3) планирование сбыта (продаж);
4) коммуникационная политика.
Планированием маркетинга в ТД "Курасовщина" занимается торгово-организационный отдел, в состав которого входит 8 человек: начальник отдела, 5 товароведов, 2 инспектора с закреплением должностных обязанностей по группам товаров. Вопросы качества возложены на 1 товароведа. Контроль над деятельностью отдела осуществляет заместитель директора по торговле.
На работников торгово-организационного отдела возложены следующие функции:
- составление планов маркетинга на основе информации предложений, поступающих из других отделов ТД "Курасовщина". В плане маркетинга отражается характеристика основных стратегических целей предприятия, данные по прогнозированию развития рынков, маркетинговые стратегии, ценовая политика и планы продаж по видам продуктов питания, мероприятий по улучшению качества сервиса, план тактических мероприятий, рекомендации по стимулированию сбыта и рекламной работе (направляются в отдел рекламы), описание процедур контроля эффективности маркетинговых мероприятий. План тактических мероприятий (на ближайший год) имеет несколько вариантов, что позволяет гибко реагировать на изменение рыночной ситуации.
Планирование деятельности ТД "Курасовщина" осуществляется на основе прогноза развития рынка, который ведется в долгосрочном, среднесрочном и краткосрочном разрезах. Долгосрочное прогнозирование позволяет из выявленного набора вариантов возможного развития рыночной ситуации выбрать оптимальный для торгового предприятия с учетом ее производственно-технических возможностей и наличия ресурсов. Одновременно предусматривается возможность в случае неблагоприятной ситуации переориентировать деятельность торгового предприятия с основного стратегического плана на резервный.
- проведение рыночных исследований. Обобщенные результаты рыночных исследований являются основой для прогнозирования спроса на продукты питания и выработки стратегии и тактики маркетинга.
- сбор всей информации по ценам на продукты питания, расчет цен по различным видам продуктов, разработка ценовой политики торгового предприятия и т.д.
Нацеленность на получение конечных результатов является важнейшим требованием к планированию, но и сами планы ТД "Курасовщина" постоянно корректируются, исходя из анализа результатов его деятельности. Управление с использованием принципов обратной связи является циклическим. На основе получаемой информации о состоянии производственно-коммерческой деятельности, конъюнктуре рынка, состоянии внешней среды происходит обновление долгосрочного плана, корректировка целей, принимаются многие тактические решения, связанные с упрочением положения на рынке, разрабатываются краткосрочные планы для достижения конечных практических результатов.
Основной задачей маркетингового планирования ТД "Курасовщина" является выработка стратегии и тактики выступления торгового предприятия по каждому региону, где оно осуществляет свою деятельность. План маркетинга имеет несколько вариантов, что позволяет адаптироваться к изменяющимся условиям рынка и обеспечить устойчивое движение к намеченным целям. Планы маркетинга - долгосрочные, среднесрочные и краткосрочные (оперативные). Оперативные планы (тактика) представляют собой матрицу, в которой указываются сроки конкретных мероприятий, ожидаемые результаты, ответственные за их проведение и система контроля.
План маркетинга ТД "Курасовщина" включает в себя несколько разделов: результаты проведенных рыночных исследований, систему целей и стратегию деятельности торгового предприятия, маркетинговые цели и стратегии, планы продаж (сбыта), рекламных мероприятий, разработку ценовой политики и системы обслуживания.
В первом разделе плана указаны три основных момента: анализ окружающей среды (динамика конъюнктурообразующих факторов, деятельность правительственных организаций, фирм - конкурентов, анализ потребностей основных групп потребителей), анализ деятельности самой фирмы (организация маркетинга в структуре управления фирмой, наличие эффективной информационной системы и т.д.) и анализ маркетинговых стратегий (насколько она способствовала достижению целей фирмы, какие для этого были выделены ресурсы, каковы были расходы торгового предприятия, каков результат ее деятельности и т.д.). Далее в плане отражается система целей и генеральная стратегия деятельности ТД "Курасовщина", выработанные на высшем уровне руководства. В зависимости от имеющихся ресурсов формируются системы маркетинговых целей и стратегии (продажи, рекламной деятельности компании и т.д.). В плане сбыта указывается, каким образом будет организована продажа: через агентов, в офисе, в собственных магазинах, какие выделить квоты мест каждой сбытовой точке и т.д.
Ценовая политика ТД "Курасовщина" отражает основные моменты использования различных видов цен, предоставления скидок и льгот тем или иным категориям покупателей.
В плане мероприятий по стимулированию сбыта указываются формы и методы проведения рекламной компании, методы мотивации деятельности агентов фирмы, участие в различных деловых встречах ("public relations"), спонсорская деятельность фирмы и т. д.
Маркетинговый план ТД "Курасовщина" также содержит рекомендации по составлению эффективного режима работы магазинов и др. объектов ТД "Курасовщина".
1.4 Труд и персонал предприятия
Одними из основных ресурсов, имеющихся в распоряжении организации, являются трудовые ресурсы, от эффективности использования и степени обеспеченности которых, зависит получение максимальной прибыли при прочих при прочих равных условиях.
Штатная численность работников по структурным подразделениям ТД "Курасовщина" оптимальная. Пополнение кадров ТД "Курасовщина" производится за счет выпускников ВУЗов, колледжей, УП "Торгразвитие". Перемещение на должность специалистов производится в основном за счет работников ТД "Курасовщина", получивших высшее и среднее специальное образование без отрыва от производства. Повышение квалификации руководящих работников и специалистов ТД "Курасовщина" проходит в соответствии с отраслевой программой "Кадры на 2006-2010 годы" в учреждении образования "Государственный институт повышения квалификации и переподготовки руководящих работников и специалистов".
Среднесписочная численность работников ТД "Курасовщина" на 01.01.2008 г. составляла 102 чел., а на 01.01.2009 г. - 107 чел. Структура работников ТД "Курасовщина" по полу за 2008-2009 гг. наглядно представлена данными рисунков 2 - 3.
Рисунок 2. Структура работников ТД "Курасовщина" по полу по состоянию на 01.01.2008 г.
Рисунок 3. Структура работников ТД "Курасовщина" по полу по состоянию на 01.01.2009 г.
Удельный вес мужчин за 2009 г. снизился на 8,46 % к общей численности работников, а удельный вес женщин вырос на 8,46 %.
Оплата труда в ТД "Курасовщина" производится в пределах средств, заработанных трудовым коллективом. В случае недостатка средств на оплату труда используется резервный фонд, кредиты банка и т.д. Заработная плата работникам предприятия периодически повышается (в зависимости от роста объема товарооборота и экономической возможности предприятия).
Трудовые отношения в ТД "Курасовщина" регулируются коллективным договором, трудовыми договорами, контрактами, правилами внутреннего трудового распорядка, положением о персонале, о премировании, должностными инструкциями и квалификационными характеристиками.
Заработная плата работникам ТД "Курасовщина" повышается в связи с ростом цен на потребительские товары и услуги за счет увеличения объема товарооборота и прибыли и одновременно всем работникам. Конкретные размеры должностных окладов и тарифных ставок, премий поощрений и доплат, надбавок устанавливается в зависимости от наличных средств. Ставка 1-го разряда повышается единовременно в пределах средств на оплату труда, включаемых в себестоимость. Обязательным условием увеличения ставки 1-го разряда - отсутствие задолженности по зарплате, в бюджет и внебюджетные фонды и выполнение основных показателей финансово хозяйственной деятельности.
Проведем анализ показателей по труду и заработной плате ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг. (таблица 2).
Таблица 2. Анализ показателей по труду и заработной плате ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг.
| Показатель | 2007 г. | 2008 г. | Отклонение (+/-) | Темп роста, % |
| Среднесписочная численность работников, чел. | 102 | 107 | +5 | 104,9 |
| Фонд заработной платы, млн. руб. | 1050,35 | 1582,92 | +532,57 | 150,7 |
| Фонд заработной платы в % к товарообороту | 4,11 | 4,32 | +0,21 | - |
| Среднемесячная заработная плата, тыс. руб. | 858,13 | 1232,8 | +374,67 | 143,7 |
| Производительность труда, млн. руб. | ||||
| - в действующих ценах | 250,25 | 342,23 | +91,98 | 136,8 |
| - в сопоставимых ценах | 250,25 | 298,11 | +47,86 | 119,1 |
Среднемесячная заработная плата работников ТД "Курасовщина" за 2008 г. составила 1232,8 тыс. руб., по сравнению с предшествующим периодом она выросла на 43,7 %. Темпы роста средней зарплаты ниже темпов роста всего фонда заработной платы. Изменение фонда заработной платы списочного состава обеспечено ростом средней зарплаты работников организации и увеличением их численности. В ТД "Курасовщина" производительность труда в действующих ценах в отчетном периоде составила 342,23 млн. руб. и по сравнению с прошлым периодом она увеличилась на 36,8 %. Рост производительности труда обусловлен увеличением товарооборота. В отчетном периоде выработка на одного работника в сопоставимых ценах составила 298,11 млн. руб. Следовательно, повышение продажных цен на товары привело к росту выработки на 44,12 млн. руб. (342,23 - 298,11).
Эффективная работа торговой организации возможна в том случае, если темпы роста производительности труда опережают темпы роста средней заработной платы. ТД "Курасовщина" имеет неблагоприятную тенденцию опережения роста средней заработной платы (143,7 %) по сравнению с ростом производительности труда (136,8 %).
Коэффициент опережения равен:
Коп
= Игв
/ Исз
= 1,368 / 1,437 = 0,952.
Для определения суммы экономии (-Э) или перерасхода (+Э) фонда заработной платы ТД "Курасовщина" в связи с изменением соотношений между темпами роста производительности труда и его оплаты, воспользуемся следующей формулой:
Э = ФЗПотч.
× (Исз
- Игв
) / Исз
. (1)
Э = 1582,92 млн. руб. × (1,437 - 1,368) / 1,437 = +76,01 млн. руб.
Таким образом, наблюдается перерасход фонда заработной платы ТД "Курасовщина" за 2008 г. на сумму 76,01 млн. руб.
Организация и культура труда управленческого персонала в ТД "Курасовщина" соответствует современным требованиям. Смело принимаются и реализовываются нестандартные и новые решения, которые обсуждаются коллегиально во время проведения деловых переговоров и совещаний.
Для обеспечения сохранности ценностей введена материальная ответственность, которая возлагается на работников, называемых материально ответственными лицами. Материальная ответственность заключается в возмещении работниками причиненного предприятию ущерба при исполнении ими служебных обязанностей.
Учет рабочего времени на предприятии ведется по табелю учета рабочего времени, который составляется заведующим, а на предприятии отделом кадров. Утверждается табель директором предприятия.
При оплате труда работников ТД "Курасовщина" применяются следующие надбавки и доплаты (при наличии средств):
- персональные надбавки руководителям, специалистам, служащим за высокие творческие производственные достижения в работе, сложность и напряженность труда в размере до 50% от оклада;
- надбавки за высокое профессиональное мастерство работникам, тарифицируемым по разрядам, начиная с 3 разряда и выше (3 разряд - до 12%, 4 разряд - до 16%, 5 разряд - до 20%, 6 разряд - до 24%, 7 разряд - до 28%, 8 разряд - до 32%);
- надбавки за высокое качество выполнения работ работникам, не тарифицируемым по разрядам, имеющим 1 категорию - не более 20%;
- надбавки за классность водителям автомобиля: за первый класс -25%, за второй класс - 10% от оклада;
- надбавки за стаж работы и выслугу лет - до 20% от оклада, согласно "Положению о выплате надбавки за продолжительность непрерывной работы в ТД "Курасовщина".
В связи с высокой текучестью кадров применяется следующая шкала, по которой начисляется надбавка за стаж работы:
- от 1 года до 10 лет - 13%;
- от 10 до 20 лет - 15%;
- свыше 20 лет - 20%.
В стаж работы для выплаты надбавки включается время непрерывной работы на любой должности и по любой специальности в обществе. Надбавка за стаж работы выплачивается всем работникам, постоянно работающим в ТД "Курасовщина", за исключением внутренних совместителей.
Надбавка за продолжительность непрерывной работы начисляется на оклад с постоянной надбавкой; она относится на затраты в размере, не превышающем 20% должностного оклада.
Доплаты, применяемые в ТД "Курасовщина":
- доплата за ненормированный рабочий день водителю автомобиля до 25%;
- доплата работникам за совмещение должностей (профессий) до 50%;
- доплата служащим и специалистам за выполнение обязанностей временно отсутствующего работника до 30%;
- доплата работникам рабочих категорий за расширение зон обслуживания или увеличения объема работ до 50%;
- доплата за работу в ночное время в размере 40% от оклада работника за каждый час работы в ночную смену и (или) 20% за работу в вечернюю смену.
Премия по результатам хозяйственной деятельности выплачивается согласно "Положению о порядке начислений и выплаты премии за финансово-хозяйственные результаты работникам структурных подразделений, аппарата управления, склада и стройгруппы". Премия выплачивается после подведения итогов финансово-хозяйственной деятельности отчетного периода. Учет показателей для премирования производится как нарастающим итогом с начала года, так и за конкретный месяц.
Премия за отчетный период выплачивается через месяц после окончания отчетного периода и начисляется на заработок по сдельным расценкам, окладам, включая надбавки и доплаты (за исключением надбавки за стаж работы). Согласно действующему законодательству выплаты за результаты финансово-хозяйственной деятельности до 30% включаются в издержки обращения, а сверх 30% производятся за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия.
Премиальная доплата работникам структурных подразделений начисляется за следующие показатели:
- рост товарооборота в сопоставимых ценах - до 5%;
- выполнение планового задания - до 10%;
- производительность труда;
- рентабельность.
В каждом месяце максимальный процент премии за производительность и рентабельность наниматель устанавливает разный (в зависимости от финансовых показателей).
Основным условием премирования является обеспечение рентабельной работы магазина. Однако если в структурном подразделении допущен убыток по независящим от него причинам (ремонт магазина), премия может быть выплачена, при условии, что общество сработало рентабельно. Сумма премии передается в магазин, где ее распределяет между работниками Совет бригады. Премия за финансовые результаты распределяется между всеми членами бригады с учетом реального вклада каждого работника, его индивидуальной производительности и качества труда. Распределение премии утверждается протоколом Совета бригады, который составляется в двух экземплярах, один из которых сдается в бухгалтерию, а второй остается в магазине.
За нарушения и упущения в работе коллективу магазина может быть предъявлен штраф. На сумму предъявленного штрафа уменьшается размер начисленной премии. Штрафные санкции, выставленные магазинам, оформляются протоколом заседания постоянной действующей комиссии по качеству. Полное или частичное лишение премии производится за период, в котором было совершено упущение в работе.
Размер премий за результаты финансово-хозяйственной деятельности работникам аппарата управления, склада и стройгруппы определяется по среднему проценту, начисленному по структурным подразделениям общества.
Фонд оплаты труда ТД "Курасовщина" состоит не только из выплат, которые включаются в расходы на реализацию, но и выплат из фонда потребления. К ним относятся: дополнительные отпуска акционерам общества; единовременные вознаграждения, премии; материальная помощь.
Согласно коллективному договору, принятому в ТД "Курасовщина", работникам полагаются социальные гарантии, поэтому из фонда потребления производятся следующие выплаты:
- материальная помощь при достижении пенсионного возраста в зависимости от стажа работы в обществе: до 5 лет работы - в размере 2-х базовых величин, более 5 лет - 4-х базовых величин;
- материальная помощь акционерам, проживающим в общежитии - 70% стоимости оплаты общежития.
Оказание материальной помощи производится в разовом порядке на основании заявления работника (или ходатайства профсоюзного комитета) и оформляется приказом. Единовременная материальная помощь может выплачиваться всем работникам, состоящим в списочном составе общества, а также в исключительных случаях уволившимся работникам. Все выплаты из фонда потребления начисляются в соответствии с "Положением о выплате материальной помощи и других единовременных выплатах".
Вопросы применения форм, систем и размеров оплаты труда, материального стимулирования, выплат вознаграждений, доплат, надбавок и индексации заработной платы рассматривает и утверждает дирекция и директор ТД "Курасовщина".
1.5
Основные фонды предприятия
В ТД "Курасовщина" в каждом отделе магазинов применяется оборудование для размещения, подготовки и продажи, упаковки и отпуска товаров на рабочем месте продавца - это прилавки, рабочие столы, тумбы. Для показа, то есть рекламы, служат витрины, горки, шкафы, полки.
Для определения экономической эффективности использования основных фондов ТД "Курасовщина" рассчитаем следующие показатели.
1) фондоотдача (определяется отношением товарооборота к среднегодовой стоимости основных фондов).
на 01.01.2008 г.: 25526 / 11029 = 2,314 руб.
на 01.01.2009 г.: 36619 / 11666 = 3,139 руб.
Таким образом, из приведенных расчетов видно, что фондоотдача увеличилась на 0,825 руб. (3,139 руб. - 2,314 руб.), на это оказало влияние повышение производительности труда.
2) фондооснащенность (характеризует величину основных фондов на одного работника организации).
на 01.01.2008 г.: 11029 / 102 = 108,13 руб.
на 01.01.2009 г.: 11666 / 107 = 109,03 руб.
Фондооснащенность ТД "Курасовщина" по сравнению с 2007 г. увеличилась на 0,9 руб. (109,03 - 108,13).
3) коэффициент эффективности использования основных фондов (характеризует величину прибыли на 1 руб. основных фондов).
на 01.01.2008 г.: 478 / 11029 = 0,043
на 01.01.2009 г.: 505 / 11666 = 0,043
Приведенные расчеты свидетельствуют о том, что эффективность использования основных средств не изменилась, так как прибыль на 1 руб. основных фондов на 01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г. не изменилась.
Важнейшими мероприятиями по повышению экономической эффективности основных фондов в ТД "Курасовщина" являются: внедрение новых форм организации труда, позволяющих повысить интенсивность использования основных фондов; упорядочение системы списания полностью амортизационных машин и оборудования; совершенствование таких экономических стимулов, как плата за производительные фонды и фонд развития производства; совершенствование системы планирования, учета, отчетности и анализа основных фондов.
1.6 Материальные ресурсы и оборотные средства предприятия
Доставка сырья и материалов осуществляется в основном транспортом поставщиков. Важным показателем хозяйственной деятельности организации торговли является анализ товарных запасов, определение обеспеченностью товарными запасами.
Товарооборот торговой организации зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов, на его объем оказывает влияние прочее выбытие товаров, эта зависимость может быть выражена формулой товарного баланса:
, (2)
где - товарные запасы соответственно на начало и конец периода;
- поступление (закупка) товаров;
- прочее выбытие товаров;
- товарооборот.
У ТД "Курасовщина" имеются следующие данные о движении товаров за 2007-2008 гг. (таблица 3).
Таблица 3. Товарный баланс ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг.
| Показатели | 2007 г. | 2008 г. | Отклонение (+/-) | Влияние на динамику товарооборота |
| Товарные запасы на начало года, млн. руб. | 1676 | 2070 | +394 | +394 |
| Поступление товаров, млн. руб. | 26151 | 37543 | +11392 | +11392 |
| Товарооборот, млн. руб. | 25526 | 36619 | +11093 | +11093 |
| Прочее выбытие товаров, млн. руб. | 859 | 958 | +99 | -99 |
| Товарные запасы на конец года, млн. руб. | 1442 | 2036 | +594 | -594 |
Увеличение товарооборота по организации в динамике произошло за счет роста поступления товаров (+11392 млн. руб.), остатков на начало периода (+394 млн. руб.), увеличения запасов на конец периода (-594 млн. руб.) и прочего выбытия товаров (-99 млн. руб.).
Определим средние товарные запасы:
2007 год: (1676 + 1442) / 2 = 1559 млн. руб.
2008 год: (2070 + 2036) / 2 = 2053 млн. руб.
Время обращения товаров в днях товарооборота рассчитывается по формулам:
или (3)
где - длительность одного оборота;
- средние товарные запасы (определяются по формулам средней хронологической или средней арифметической);
- количество дней анализируемого периода;
- объем реализации (или товарооборота);
- однодневный товарооборот.
Скорость обращения в количестве оборотов () определяется по формулам:
или . (4)
Проведем расчет товарооборачиваемости и скорости оборота товаров ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг. (таблица 4).
Таблица 4. Анализ товарооборачиваемости ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг.
| Показатель | 2007 год | 2008 год | Отклонение (+,-) | Темп роста, % |
| Товарооборот, млн. руб. | 25526 | 36619 | +11093 | 143,5 |
| Средние товарные запасы, млн. руб. | 1559 | 2053 | +494 | 131,7 |
| Товарооборачиваемость, дни | 21,99 | 20,18 | -1,81 | - |
| Скорость оборота, обор. | 16,37 | 17,84 | +1,47 | - |
В ТД "Курасовщина" товарооборачиваемость в динамике ускорилась на 1,81 дн. и за 2008 г. составила 20,18 дней. В отчетном периоде в результате ускорения товарооборачиваемости количество оборотов, совершаемых средним товарным запасом, увеличилось с 16,37 до 17,84, или на 1,47 оборота.
На размер изменения среднего товарного запаса оказали влияние два фактора: рост объема товарооборота; ускорение товарооборачиваемости. Товарооборот по организации в динамике возрос на 43,5 %, а средние товарные запасы - на 31,7 %. Товарные запасы в данном случае вследствие роста товарооборота увеличились на 678,17 млн. руб. (1559 × (+43,5) / 100), а за счет ускорения товарооборачиваемости средние товарные запасы снизились на 184,17 млн. руб. (494 млн. руб. - 678,17 млн. руб.).
С увеличением товарооборота товарные запасы растут более медленными темпами, то есть в размере корня квадратного из темпов прироста товарооборота. Следовательно, в связи с ростом товарооборота на 43,5 % товарные запасы должны были возрасти только на 6,6 % () и составить за 2008 г. 1661,9 млн. руб.(1559 × 106,6 / 100).
Для ускорения товарооборачиваемости в ТД "Курасовщина" следует применять следующие мероприятия:
1) формирование оптимального объема и структуры розничного товарооборота;
2) улучшать коммерческую работу по закупке товаров;
3) улучшать товарные запасы, которые длительные сроки не реализуются;
4) эффективно использовать механизм ценообразования (уменьшать торговые надбавки, применять систему скидок);
5) применять прогрессивные формы обслуживания;
6) постоянно изучать спрос покупателей.
1.7 Затраты на производство продукции
Основными задачами проведения анализа расходов на реализацию продукции является изучение объема, структуры и динамики расходов на реализацию. Проанализируем структуру расходов на реализацию товаров ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг. (таблица 5).
Таблица 5. Анализ структуры расходов на реализацию товаров ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг.
| Экономический элемент затрат | 2007 г. | 2008 г. | Отклонение (+/-) | |||
| сумма, млн. руб. | уд. вес, % | сумма, млн. руб. | уд. вес, % | сумма, млн. руб. | уд. вес, % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Транспортные расходы | 101,0 | 2,09 | 154,2 | 2,2 | +53,2 | +0,11 |
| Расходы на оплату труда | 2080,1 | 43,04 | 2766,5 | 39,47 | +686,4 | -3,57 |
| Отчисления на социальные нужды | 727,8 | 15,06 | 968,6 | 13,82 | +240,8 | -1,24 |
| Расходы на аренду, содержание зданий, сооружений, инвентаря | 169,2 | 3,5 | 421,9 | 6,02 | +252,7 | +2,52 |
| Амортизация основных средств и нематериальных активов | 431,7 | 8,93 | 671,5 | 9,58 | +239,8 | +0,65 |
| Расходы на ремонт основных средств | 174,9 | 3,62 | 189,2 | 2,7 | +14,3 | -0,92 |
| Расходы на санитарную и спец. одежду и малоценные предметы | 95,2 | 1,97 | 157,7 | 2,25 | +62,5 | +0,28 |
| Расходы на газ, топливо, электроэнергию для производственных нужд | 4,8 | 0,1 | 8,4 | 0,12 | +3,6 | +0,02 |
| Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров | 209,3 | 4,33 | 298,6 | 4,26 | +89,3 | -0,07 |
| Расходы на рекламу | 4,8 | 0,1 | 21,0 | 0,3 | +16,2 | +0,2 |
| Проценты за пользование кредитами банка | 31,9 | 0,66 | 37,2 | 0,53 | +5,3 | -0,13 |
| Потери товаров и технологические отходы | 62,3 | 1,29 | 87,6 | 1,25 | +25,3 | -0,04 |
| Расходы на тару | 37,7 | 0,78 | 87,6 | 1,25 | +49,9 | +0,47 |
| Прочие затраты | 702,3 | 14,53 | 1139 | 16,25 | +436,7 | +1,72 |
| Итого расходов | 4833 | 100 | 7009 | 100 | +2176 | - |
Данные таблицы 5 свидетельствуют о том, в течение анализируемого периода наблюдается тенденция роста расходов на реализацию по всем статьям, особенно значительно увеличились в абсолютном выражении расходы на реализацию по статье расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды, прочие расходы и амортизация.
Из приведенных выше данных также видно, что структура расходов на реализацию ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг. изменилась. Значительную долю в расходах на реализацию на протяжении двух анализируемых периодов составляют расходы на оплату труда и отчисления на социальные нужды. Расходы на оплату труда занимают 43,04 % от общей суммы расходов за 2007 г., но их доля снижается за 2008 г. по сравнению с 2007 г. на 3,57 %, доля отчислений на социальные нужды также уменьшилась - на 1,24 %. Снижение удельного веса характерно и для следующих статей расходов: расходы на ремонт основных средств (на 0,92 %), расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров (на 0,07 %), проценты за пользование кредитами банка (на 0,13 %), потери товаров и технологические отходы (на 0,04 %).
Увеличение удельного веса характерно для следующих статей расходов: транспортные расходы (на 0,11 %), расходы на аренду, содержание зданий, сооружений, инвентаря (на 2,52 %), амортизация основных средств и нематериальных активов (на 0,65 %), расходы на санитарную и спец. одежду и малоценные предметы (на 0,28 %), расходы на газ, топливо, электроэнергию для производственных нужд (на 0,02 %), расходы на рекламу (на 0,05 %), расходы на тару (на 0,47 %) и прочие расходы (на 1,72 %).
Из таблицы 5 видно, что важнейшим фактором снижения расходов на реализацию ТД "Курасовщина" является дальнейшее сокращение расходов на оплату труда, поскольку именно данные расходы занимают значительный удельный вес в общей сумме расходов на реализацию.
Главной задачей совершенствования управления расходами в торговых организациях является:
1. Возможность оперативно воздействовать на сам процесс организации торговой деятельности;
2. Сравнимость планируемых затрат с фактическими расчетами;
3. Влияние этих расходов на получение накопления прибыли с целью дальнейшего расширения деятельности через продажные цены, сложившиеся на рынке сбыта.
Требования сегодняшнего дня оперативное владение ситуацией на рынке сбыта, просчитываемость результатов, возможность их регулирования. Эти требования можно выполнить только дальнейшим путем совершенствования управления расходов, путем компьютеризации и выборе оптимального варианта его комплексного программирования.
Компьютерная программа расходов на реализацию должна решать следующие задачи:
1. Возможность получения промежуточных итоговых данных по расходам на реализацию.
2. Внедрение программы количественно-суммарного учета движения товарно-материальных ценностей.
3. Внедрение программы по начислению заработной платы.
При программировании должно быть заложено количество, цены (тарифы) услуг, возможность их изменения.
Для совершенствования учета расходов на реализацию в торговой системе внедряются типовые проекты автоматизации учета движения и наличия товаров на складах и в местах их реализации, с использованием вычислительной техники персональных компьютеров.
Автоматизация учета в торговой системе осуществляется с помощью создания автоматизированных бюро, информационная возможность позволит разработать более детальные планы развития организаций торговли. Причем, есть возможность проведения многовариантных расчетов с учетом всех показателей (товарооборот, расходы, прибыль т.д.). Деятельность информационных систем в организации должно постоянно развиваться и совершенствоваться.
Основу управления расходами в торговой организации составляет их планирование. Первый этап планирования: анализ расходов в предплановом периоде. Основная задача эт
Вторым шагом процесса планирования является обоснование основных направлений экономии расходов в планируемом периоде. В процессе планирования должно уделяться особое внимание поиску и реализации тех резервов, которые связаны со сферой действия факторов, зависящих от деятельности торговой организации. Поиск этих резервов должен осуществляться в разрезе отдельных сфер хозяйственной деятельности организации.
Резервами, связанными с улучшением управления ТД "Курасовщина", могут дать такие мероприятия как:
а) совершенствование организационной структуры управления по функциональному признаку;
б) сокращение звенности управления;
в) выделение в составе структурных подразделений (единиц), центров затрат и ответственности;
г) введение системы управленческого учета расходов на реализацию в разрезе центров ответственности, затрат и отдельных групп товаров.
В состав резервов которые связаны с совершенствованием управления торговым процессом в ТД "Курасовщина" наибольшую экономию могут дать такие мероприятия как:
а) использование организацией прогрессивных методов продажи;
б) использование прогрессивной технологии транспортирования и продажи товаров в таре - оборудовании;
в) сокращение звенности товародвижения и рационализация потоков движения товара в места торговли.
В состав резервов, которые связаны с управлением товарооборотом, наибольшую экономию расходов, дадут такие мероприятия как:
а) наличие широкого ассортимента товаров;
б) увеличение в составе товарооборота товаров с низким уровнем издержкоемкости;
в) совершенствование рекламной деятельности;
г) регулирование и контроль за наличием товарных запасов в разрезе отдельных групп товаров;
д) снижение количества товаров с большим периодом обращения в днях в общей сумме товарных запасов;
е) своевременная уценка товаров (скидки).
В состав резервов, связанных с совершенствованием управления персоналом - обоснованное нормирование численности работников отдельных категорий, профессий, специальностей и уровней квалификации: повышение квалификации работников, материальное стимулирование за хорошие показатели в работе и материальное наказание за нарушение трудовой дисциплины.
1.8 Прибыль предприятия
Осуществление торговой деятельности по принципу хозяйственного расчета предполагает не только покрытие расходов на реализацию, но и получение дохода, необходимого для решения производственных и социальных задач за счет собственных источников финансирования, это возможно, когда торговая организация имеет стабильный источник дохода. Динамика прибыли ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг. представлена данными рисунка 4.
Рисунок 4. Динамика прибыли ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг.
На основании данных рисунка 4 можно сделать вывод, что результативность работы ТД "Курасовщина" за 2008 г. по сравнению с 2007 г. существенно повысилась, о чем свидетельствуют рост прибыли от реализации, прибыли и чистой прибыли организации.
ТД "Курасовщина" уплачивает налоги и платежи во внебюджетные фонды в соответствии с действующим законодательством Республики Беларусь. Часть прибыли ТД "Курасовщина" после уплаты налогов направляется на выплату отчислений Учредителю (собственнику имущества) организации, в размерах, устанавливаемых Учредителем (собственником имущества) организации.
Прибыль ТД "Курасовщина" распределяется на следующие цели: платежи в бюджет; формирование фонда накопления, фонда потребления, резервного фонда; на благотворительные цели; на выплату процентов за долгосрочный кредит; на уплату экономических санкций. Данные об использовании прибыли ТД "Курасовщина" в 2008 г. приведены в таблице 6.
Таблица 6. Данные об использовании прибыли ТД "Курасовщина" в 2008 г.
| Показатель | Сумма, млн. руб. | Удельный вес, % |
| Прибыль к распределению | 185 | 100 |
Доля в чистой прибыли, % 1) фонд накопления, в том числе: финансирование капитальных вложений модернизация оборудования приобретение оборудования |
111 27,75 27,75 9,25 |
60 15 15 5 |
пополнение собственных оборотных средств финансирование культурно-просветительной и оздоровительной работы среди работников предприятия и членов их семей 2) фонда потребления, в том числе: выплата единовременных вознаграждений по итогам работы за год выплата пособий единовременные поощрения работников 3) резервного фонда |
27,75 18,5 64,75 37 12,95 14,8 9,25 |
15 10 35 20 7 8 5 |
Таким образом, в фонд накопления ТД "Курасовщина" в 2008 г. направило 60 % чистой прибыли, в фонд потребления - 35 % чистой прибыли, в резервный фонд - 5 % чистой прибыли. Важное место в системе распределения прибыли занимают сегодня те направления ее использования, которые связаны с формированием поощрительных фондов, предназначенных для стимулирования лучших результатов работы трудовых коллективов. Использование прибыли на формирование поощрительных фондов в ТД "Курасовщина" непосредственно заинтересует работников предприятия в достижении более высоких финансовых результатов, поскольку рост прибыли впрямую отражается на размере вознаграждений, выплачиваемых за счет прибыли. Последняя используется на премирование рабочих и служащих по установленным премиальным системам, единовременное поощрение отличившихся работников за выполнение особо важных заданий, выплату вознаграждений за общие результаты работы предприятия по итогам года, оказание единовременной помощи и т. д.
1.9 Организация производства
Перед подачей товаров в торговый зал ТД "Курасовщина"товары надо полностью подготовить к продаже. Подготовка товаров к продаже заключается в их распаковке, сортировке, очистке, упаковке, маркировке и т. д. Количество подготовительных операций в магазине зависит от степени подготовленности товаров к продаже в момент поступления в магазин, сложности ассортимента и других факторов.
Процесс продажи представляет собой сложный комплекс операций, выполняемых работниками магазина при обслуживании покупателей. Содержание этого процесса во многом зависит от вида и свойств товаров, а также от формы их розничной продажи. Несмотря на индивидуальные различия, общими элементами процесса продажи являются:
1) встреча и выявление спроса покупателей, предложение и показ товаров;
2) предложение сопутствующих товаров и новинок;
3) подсчет стоимости покупки;
4) расчет с покупателями;
5) упаковка и вручение покупки;
6) оказание услуг.
Продажа товаров является заключительным этапом технологического процесса в магазинах. Для успешного ее осуществления необходима творческая инициатива работников, широкое использование передового отечественного и зарубежного опыта.
Вне зависимости от формы продажи товаров основными условиями высокого качества обслуживания покупателей являются выбор оптимальной планировки торгового зала, рациональное размещения товаров, вежливое, предупредительное отношение персонала магазина к покупателям.
Культура обслуживания покупателей во многом зависит от квалификации продавцов, их образовательного уровня, степени профессиональной подготовки. Этому вопросу в магазине уделяется должное внимание. В ТД "Курасовщина" продавцы, занятые продажей товаров, имеют высшее или среднее специальное торговое образование. Кроме того, ежемесячно по специальному графику проводятся занятия для продавцов, на которых их знакомят с техническими характеристиками, дополнительными возможностями и потребительскими свойствами тех товаров, продажа которых планируется в ближайшее время.
Для развития умения "видеть покупателя", освоения практических навыков работы с покупателями администрация магазина приняла решение о прохождении в 2010 г. продавцами магазина спецкурса "Технология продаж в рыночных условиях", организованного Институтом переподготовки и повышения квалификации кадров Министерства торговли Республики Беларусь.
В программе курса:
- управление отношениями с покупателями;
- профессия продавца: основные требования в условиях перехода к рыночной экономике;
- методы повышения эффективности продаж: тренинг по развитию практических навыков эффективной торговли; суть психологии продажи;
- аргументация и демонстрация товара; искусство убеждать.
Рассмотрим формы продажи товаров в ТД "Курасовщина".
После проведения предторговой подготовки товары попадают в торговый зал, где располагаются на современном новейшем технологическом оборудовании. Продажа товаров осуществляется по методу самообслуживания.
ТД "Курасовщина"оборудован современными кассовыми аппаратами, машинами счета купюр, детектором подлинности валют.
Улучшение торгового обслуживания населения обеспечивается применением активных форм продажи.
К активным формам продажи, применяемым магазином можно отнести неоднократное в течение года проведение выставок-продаж товаров, которые сопровождаются снижением цен на продукцию, розыгрышем и вручением ценных призов, максимально широким ассортиментом товаров, а также проведением дегустаций и др. мероприятий.
1.10 Организация труда
Значение организации труда возрастает по мере развития рыночных отношений, способствующих возрождению конкуренции, при которой больший вес приобретает результативность труда, оказывающая решающее влияние на эффективность производства. Кроме того, по мере технического совершенствования производства возрастает цена единицы рабочего времени. Правильная организация труда способствует рациональному использованию оборудования и времени работающих на нем, что повышает производительность труда, снижает себестоимость продукции, увеличивает рентабельность производства.
Среди методов управления в ТД "Курасовщина" основными являются экономические - воздействия на персонал на основе использования экономических законов, обеспечивающих возможность в зависимости от ситуации как "одарять", так и "карать". Материальное стимулирование осуществляется путем установления уровня материального вознаграждения (заработная плата, премии), компенсаций и льгот. Также на предприятии практикуется использование административно-правовых методов управления - способов осуществления управленческих воздействий на персонал, основанных на властных отношениях, дисциплине и системе административно-правовых взысканий.
Техническая оснащенность магазинов ТД "Курасовщина" включает в себя механическое и немеханическое оборудование.
Немеханическое оборудование составляет основу рабочего места продавца и должно удовлетворять определенным требованиям, обеспечивающим высокую культуру обслуживания покупателей и удобство для работы продавца.
К немеханическому оборудованию мы относим прилавки, рабочие столы, шкафы, полки, горки, витрины, подтоварники, стеллажи.
Немеханическое оборудование должно создавать благоприятные условия для покупателей при осмотре товара, а также удобств работы торговому персоналу, рациональное размещение достаточного количества товара, инвентаря, упаковочного материала. В подсобных помещениях для подготовки и хранения товаров применяют такое оборудование, как рабочие столы, подтоварники, поддоны, стеллажи.
К механическому оборудованию в ТД "Курасовщина" относятся кассовые машины типа "ОКА-4401", "ОКА-400", а также холодильные машины - это холодильные камеры, шкафы и витрины. Весы типа 1261ВН-3ЦТ.
Контрольно-регистрирующая кассовая машина типа "ОКА-4401" предназначена для механизации и автоматизации кассовых операций, учета денежных поступлений и контроля над указанными операциями. Она имеет следующие основные механизмы: устройство ввода; индикаторный механизм; блокирующее устройство; счетная группа; замки и ключи; передаточный механизм; основание с кожухом и денежным ящиком.
Электрическая кассовая машина выполняет следующие функции: печатает чек; контрольную ленту, отчетную ведомость; выводит данные в устройство индикации, цены, номера секционного регистра и символ проводимой операции; нарастающим итогом считает все суммы через кассовую машину; подсчитывает сумму покупки и сумму причитающейся сдачи.
Электронная контрольно-регистрирующая кассовая машина "ОКА-400" предназначена для механизации и автоматизации кассовых операций, учета контроля и первичной обработки информации, а также регистрации ее на печатаемых документах. Машина регистрирует проводимые через нее суммы в восьми секционных регистрах, в регистре частного итога подсчитывает стоимость товара по стоимости его единицы и количеству товара, подсчитывает стоимость покупки и величину сдачи покупателю, печатает чек, контрольную ленту, отчетную ведомость, выводит данные на индикацию.
Машина имеет восемь денежных регистров сменной выручки, а также регистр первоначальной суммы, в которую вводится разменный фонд денег. Также машина имеет шесть контрольных или операционных регистров. Максимально допустимая разрядность вводимых чисел в секцию шесть, в калькулятор - восемь. Скорость печати две строки в секунду. Машина имеет следующие основные блоки: устройство ввода; устройство индикации; печатающее устройство; оперативно-запоминающее устройство; устройство управления; замки и ключи; блок питания; постамент с кожухом и денежным ящиком.
Весы типа 1261ВН-3ЦТ один из основных блоков весового комплекса "Дина". Состоят из корпуса, электронного блока, двустороннего табло, блока стабилизации, механизма ввода цен с тарокомпенсатором и тумблера включения. Весы являются одноплощадными. Принцип действия весов основан на преобразовании усилий от взвешиваемого товара в электрические сигналы и передачи цифровых знаний, цены, массы и стоимости продукта на табло. Справа находится механизм ввода цен. На блоке стабилизации смонтирован тумблер включения и выключения. Цифровое табло двустороннее, на нем высвечивается цена за 1 кг, масса товара и его стоимость. Минимальная масса взвешивания 40 г, максимальная - 3 кг.
В отделах ТД "Курасовщина", а также в подсобных помещениях устанавливают холодильное оборудование для хранения скоропортящихся товаров. К холодильному оборудованию мы относим охлаждаемые устройства, предназначенные для краткосрочного хранения, демонстрации и продажи охлажденных или замороженных продуктов.
Торговое оборудование ТД "Курасовщина" включает сборные холодильные камеры, холодильные шкафы, холодильные витрины, прилавки-витрины для продажи товаров. Все холодильное оборудование имеет двойные стенки. Наружные - из листовой стали, внутренние - из пищевого пластика. Между стенками находится пенополеуретан - это тепло- и гидроизоляционный материал. Батареи-испарители находятся в верхней части камеры или на задней стенке. Под испарителем помещен поддон. Вентиляция воздуха может быть естественной и искусственной, дверцы закрываются герметически, остекление двойное. Между стеклами находится воздух, который является теплоизоляционным.
Ежедневно в ТД "Курасовщина" поступают сотни тысяч различных грузов. Значительная часть их поступает в мешках и кипах весом до 100 кг и более. Из года в год возрастает количество грузов, поступающих в контейнерах, перемещение которых требует больших усилий. Следовательно, магазин обеспечен соответствующим подъемно-транспортным оборудованием. Подъемно-транспортное оборудование имеет очень большое значение. Применение его значительно облегчает процесс обработки и перемещения товаров, повышает тем самым производительность труда. Замена тяжелого ручного труда механизмами и машинами обеспечивает сохранность грузов и тары, правильное использование площадей подсобных помещений.
В ТД "Курасовщина" в зависимости от направления перемещения грузов есть подъемно-транспортное оборудование для горизонтального перемещения грузов - это тележки. Обладая хорошей маневренностью, они позволяют перемещать товары весом от 100 кг до 1 т на расстояние 100 м.
1.11 Финансовое состояние предприятия
Для оценки ликвидности баланса и платежеспособности ТД "Курасовщина" на основании данных бухгалтерского баланса (приложение Б) рассчитаем следующие коэффициенты (таблица 7).
Таблица 7. Коэффициенты текущей ликвидности и платежеспособности ТД "Курасовщина" ТД "Курасовщина"
| Наименование показателя | На 01.01.2008 г. | На 01.01.2009 г. | Норматив |
Коэффициент текущей ликвидности К1
|
1,421 | 1,287 | К1
³1,0 |
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами К2
|
0,297 | 0,223 | К2
³0,1 |
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами К3
|
0,204 | 0,185 | К3
£0,85 |
Коэффициент абсолютной ликвидности Кабс
|
0,41 | 0,265 | Кабс
³0,2 |
Коэффициент текущей ликвидности:
На 01.01.2008 г.:4529 / (3193 - 6) = 1,421
На 01.01.2009 г.:3720 / (2908 - 18) = 1,287
Рисунок 5. Коэффициент текущей ликвидности, К1
На 01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г. значение данного коэффициента выше нормативного. Нижняя граница рекомендуемого значения обусловлена тем, что у организации должно быть по меньшей мере достаточно оборотных средств для погашения краткосрочных обязательств, иначе организация окажется под угрозой банкротства. Приведенные выше расчеты свидетельствуют о том, что ТД "Курасовщина" обеспечено собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств.
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами:
На 01.01.2008 г.: (12430 - 11093 + 6) / 4529 = 0,297
На 01.01.2009 г.: (12734 - 11922 + 18) / 3720 = 0,223
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на 01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г. соответствует нормативу, это свидетельствует о том, что у ТД "Курасовщина" достаточно собственных оборотных средств для ведения хозяйственной деятельности и обеспечения финансовой устойчивости.
Рисунок 6. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, К2
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами:
На 01.01.2008 г.: (3193 - 6) / 15623 = 0,204
На 01.01.2009 г.: (2908 - 18) / 15642 = 0,185
Рисунок 7. Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами, К3
Значение данного коэффициента на 01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г. соответствует нормативу, то есть ТД "Курасовщина" способно рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов.
Коэффициент абсолютной ликвидности:
Рисунок 8. Коэффициент абсолютной ликвидности, Кабс
На 01.01.2008 г.: 1306 / (3193 - 6) = 0,41
На 01.01.2009 г.: 767 / (2908 - 18) = 0,265
Значения коэффициента абсолютной ликвидности на 01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г. выше норматива, это говорит о том, что у ТД "Курасовщина" есть гарантия погашения долгов.
Таким образом, финансовое состояние ТД "Курасовщина" можно охарактеризовать как устойчивое. ТД "Курасовщина" обеспечено собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств, у организации достаточно собственных оборотных средств для обеспечения финансовой устойчивости и организация способна рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов. Как положительный момент следует также отметить, что у ТД "Курасовщина" есть гарантия погашения долгов.
1.12 Инвестиционная и инновационная деятельность
Всего на ремонт помещений магазина, замену оборудования, модернизацию, проведение рекламных работ, работ по благоустройству оборудованию в 2008 г. ТД "Курасовщина" израсходовало 89 млн. руб.
В 2008г. приобретено следующее оборудование: весы электронные - 8 шт., холодильное оборудование - 32 ед., торговое оборудование - 21 ед., кондиционеры - 5 шт., системы вентиляции воздуха - 1 ед., компьютеры - 5 шт., принтеры - 5 шт., установлено 2 системы охранно-пожарной сигнализации. Закуплено: мебели (шкафы-купе, гардеробы), всего - 21 ед., плита электрическая - 1 ед., короб световой - 1 ед.
В основном меры, принимаемые, для улучшения технического обеспечения работы аппарата управления ТД "Курасовщина" связаны с модернизацией и обновлением оргтехники и средств связи.
В состав автоматизированной системы обработки экономической информации зав. магазина входят:
1) техническое обеспечение: компьютер NTT с процессором IntellPentium 4, сканер, для сканирования необходимых документов, принтер для распечатки документов, ксерокс, модем;
2) системное программное обеспечение: операционная система WindowsXP;
3) средства организации баз данных: базы данных разработаны в Access, так как в Access имеются все необходимые для работы инструменты и возможности, и для создания необходимых баз данных и работы с ними не нужны более сложные программы;
4) прикладное программное обеспечение: почтовая программа LotusNotes для приема заявок в электронном виде и для обмена необходимой информацией между подразделениями;
5) информационное обеспечение: информация необходимая для работы сотрудника хранится на компьютере - рабочем месте на специальном диске, защищенным паролем, источниками информации являются нормативно-справочная документация.
Постепенно в ТД "Курасовщина" идет насыщение рабочих мест более современной техникой. На рабочих местах устанавливаются новые персональные компьютеры на базе процессора Pentium-4, что позволяет ускорить обработку информации и установить более современные версии операционных систем. Кроме этого все рабочих местах устанавливаются мониторы последнего поколения - LCD, они намного компактнее обычных мониторов, что обеспечивает более рациональное использование всей площади рабочего стола.
2. ИНДИВИДУАЛЬНАЯ
ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ
Качество продукции ТД "Курасовщина"
В ТД "Курасовщина" выделяют следующие этапы деятельности в области обеспечения качества: планирование ассортимента продукции, снабжение, контроль, сбыт и обслуживание. При этом гарантией качества на перечисленных этапах являются определенные обязанности и действия управляющего.
Таблица 8. Деятельность подразделений ТД "Курасовщина" по управлению затратами
| Функциональные мероприятия | Исполняющие подразделения | Операции по регулированию затрат | Значимость |
| Планирование продукции | Планирование в масштабе всего предприятия | Определение объема затрат на основе планирования поставок новой продукции и планирования прибыли, а затем распределение этих затрат на составляющие | + |
| Плановый отдел | Выработка объема затрат | + | |
| Снабжение | Отдел снабжения и поставок | Оценка планов поставки и условий закупки | 0 |
| Установление контроля за ценами поставщиков (сравнение целевого и реального снижения затрат, анализ и принятие необходимых мер) | 0 | ||
| Оценка возможностей уменьшения цен поставщиков, оказание помощи поставщикам в осуществлении мер по снижению затрат | + | ||
| Контроль | Плановый отдел | Осуществление управления затратами через планирование финансированных затрат (производственный отдел и администрация) | 0 |
| Бухгалтерия | Осуществление управления затратами через снижение затрат (по каждому типу изделий и по каждому стоимостному фактору) | 0 | |
| Осуществление управления затратами через работу с персоналом по проведению мероприятий, направленных на снижение затрат | + | ||
| Сбыт и обслуживание | Плановый отдел | Определение действительных затрат на новую продукцию путем | 0 |
| всесторонней оценки | |||
| Бухгалтерия | Участие в анализе и обслуживании проверок | 0 | |
"+" - действия, имеющие решающее значение; "0" - действия, имеющие определенное влияние, но которое в дальнейшем может быть нейтрализовано |
|||
Из таблицы 8 видно, что все этапы деятельности ТД "Курасовщина" включают в себя элементы управления затратами. Оценки выставлялись зам. директора по торговле.
Укрупненные затраты, связанные с качеством продукции, можно разделить на управленческие и производственные.
В нашем случае управленческие затраты, связанные с гарантией качества товаров, включают в себя:
- транспортные (внешние перевозки сырья). Они подразделяются на организационные, обеспечивающие бесперебойную работу транспорта, технические, включающие стоимость транспортных средств, затраты на персонал транспортных подразделений - его набор и оплату труда. В ТД "Курасовщина" данный вид затрат не существует, так как доставка товаров в магазин осуществляется транспортом поставщиков товаров;
- снабженческие (закупка запланированного по видам, количеству и качеству товаров). Их можно разделить на непосредственно материальные - соответствие фактических материальных ресурсов запланированным; технические, относящиеся к закупке необходимого оборудования и иных видов основных фондов производственного назначения и для целей управления предприятия; и затраты на персонал снабженческих подразделений, от деятельности и компетентности которого зависит в дальнейшем выполнение производственной программы;
- затраты, связанные с работой экономических служб, от деятельности которых зависит качество продукции: управляющий (своевременное составление планов), бухгалтерия (выписка счетов) и т. п.;
Дополнительные затраты включают в себя затраты на оценку и затраты на предотвращение.
К первым относятся расходы, которые несет предприятие для того, чтобы определить, отвечает ли продукция запланированным техническим и санитарно-эпидемиологическим и иным условиям. Другую часть составляют затраты на информацию в сфере реализации продукции, на изучение мнения потребителя о качестве продукции, а именно: разработку, организацию и проведение специальных выборочных обследований.
Ко вторым относятся расходы на доработку и усовершенствование продукции. В данную группу включаются затраты на внедрение системы управления качеством, в том числе ее техническое обеспечение, расходы на документацию, на персонал: его подбор, подготовку, оплату и т. д.
Существует еще одна группа расходов, которые при их возникновении следует относить или к базовым, или к дополнительным в зависимости от новизны продукции. Эти затраты на брак и его исправление. Их величина может существенно колебаться и состоять как из расходов при наличии неисправимого брака или дополнительно к этому затрат на его исправление, если брак не окончательный, а может также включать оплату морального и (или) физического ущерба, нанесенного потребителю некачественной продукцией. В последнем случае издержки, связанные с качеством продукции, а точнее его отсутствием, оказываются весьма велики.
Приемка товаров в ТД "Курасовщина" по качеству осуществляется на основании "Положение о приемке товаров по количеству и качеству" (утвержденное Постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 26 апреля 1996 г. № 285). Данное Положение регулирует отношения юридических лиц, независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности, и физических лиц - предпринимателей, осуществляющих свою деятельность без образования юридического лица, по приобретению товара, созданию условий для его сохранности, своевременной и правильной приемки по количеству и качеству, кроме товара, приобретаемого для личного (домашнего, семейного) пользования.
Одновременно с приемкой товаров по количеству товар принимается также и по качеству. В тех случаях, когда товар в магазин поступает непосредственно от предприятий-изготовителей, он является единственным звеном, где проверяется качество этого товара перед продажей его покупателю.
Товары, поступившие в исправной таре, принимаются по качеству и комплектности: при иногородней поставке - не позднее 20 дней, при одногородней поставке - не позднее 10 дней, а по скоропортящимся товарам - не позднее 24 ч после их поступления в магазин.
Скрытые производственные дефекты, обнаруженные позже, актируются. Акт о скрытых недостатках составляется в течение гарантийного срока. Акт о скрытых недостатках товара, гарантийный срок на который исчисляется с момента его продажи через розничную торговлю, может быть составлен и в период хранения до его продажи.
Приемка по качеству осуществляется в соответствии с требованиями стандартов, технических условий, договоров, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество (сертификатам соответствия, удостоверениям о качестве, ветеринарным свидетельствам и т. д.). Не подлежат приемке товары с истекшим сроком годности, хранения (реализации); товары, подлежащие обязательной сертификации, государственной гигиенической регламентации и регистрации, но не прошедшие ее в установленном порядке.
Условиями договоров с негосударственными поставщиками предусматривается оплата транспортных услуг за счет Поставщика, замена некачественной продукции, выявленной в процессе реализации, а также возврата товаров не пользующегося потребительским спросом или с истекшим сроком годности. Во всех договорах предусмотрены требования к маркировке и отпуску продукции согласно СТБ 1100-98 "Продукты пищевые. Информация для потребителя".
При обнаружении несоответствия качества требованиям нормативных и сопроводительных документов магазин обязан приемку приостановить, обеспечить условия хранения, предотвращающие ухудшение качества. Необходимо изолировать поступивший товар от имеющихся в магазине однородных товаров. Магазин должен уведомить поставщика в те же сроки и в том же порядке, что и при выявлении количественного расхождения. Одногородний поставщик обязан явиться не позднее чем на следующий день, а по скоропортящимся товарам - не позднее 4 ч после получения вызова, если в договоре не указан иной срок явки. Представитель иногороднего поставщика обязан явиться, если это предусмотрено договором, не позднее чем в трехдневный срок после получения уведомления, не считая времени, необходимого на дорогу. Представитель поставщика должен иметь удостоверение на приемку конкретных товаров в данном магазине.
При неявке представителя поставщика или необязательной его явке в состав комиссии для приемки товаров по качеству включается представитель органа, осуществляющего государственный контроль качества товара.
По доверенности поставщика приемка может осуществляться с участием компетентного представителя другого предприятия. Возможна и односторонняя приемка товаров по качеству магазином, если поставщик дал на нее согласие.
Способы проверки и методы оценки качества выбираются в соответствии с требованиями нормативных документов и учетом специфических особенностей товаров. При необходимости отбора проб об этом составляется акт, который подписывается всеми членами комиссии.
В день окончания приемки составляется акт определенной формы. Он подписывается всеми членами комиссии. Лицо, не согласное с содержанием акта, подписывает его с изложением собственного мнения. К акту должны быть приложены все необходимые документы.
Согласно "Положению о приемке товаров по количеству и качеству", утвержденному Постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 26 апреля 1996 г. № 285 товар, поставляемый продавцом без тары, в открытой или поврежденной таре, принимается покупателем по количеству в момент получения его от продавца или от перевозчика либо в момент вскрытия опломбированных и разгрузки неопломбированных транспортных средств и тарных мест, но не позднее сроков, установленных для их разгрузки действующими на транспорте правилами или договором перевозки.
В таком же порядке принимается тара по весу брутто и количеству мест в исправной закрытой таре.
Товар в исправной закрытой таре по весу нетто и количеству товарных единиц в каждом тарном месте принимается покупателем одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящемуся товару - не позднее 24 часов с момента доставки груза продавцом либо при вывозе груза самим покупателем со склада продавца.
Во всех остальных случаях товар принимается покупателем с соблюдением указанных в настоящем пункте сроков, исчисляемых с момента выдачи груза перевозчиком.
Приемка товара по качеству на складе покупателя производится в следующие сроки:
- при поступлении товара из другого населенного пункта - не позднее 20 дней, а скоропортящегося товара - не позднее 24 часов после его получения от транспортной организации или поступления на склад покупателя;
- при поступлении товара из данного населенного пункта - не позднее 10 дней, а скоропортящегося товара - не позднее 24 часов после его получения от транспортной организации или поступления на склад покупателя.
В случае обнаружения в ходе приемки товара по количеству и качеству недостачи, ненадлежащего качества товара или его порчи срок приемки прерывается для вызова представителя продавца или незаинтересованного лица и продолжает исчисляться после возобновления приемки.
Покупатели, переотправляющие товар в таре первоначального продавца, производят приемку товара по качеству в случаях, предусмотренных законодательством или договором, а также при получении товара в поврежденной, открытой или немаркированной таре, в таре с поврежденной пломбой или при наличии признаков порчи либо повреждения товара (течь, бой и др.).
При обнаружении несоответствия качества, маркировки поступившего товара, тары или упаковки требованиям нормативно-технической документации, образцам (эталонам), договору либо данным, указанным в маркировке и сопроводительных документах, удостоверяющих качество, покупатель приостанавливает дальнейшую приемку товара и составляет акт, в котором указывает количество осмотренного товара и характер выявленного при приемке несоответствия (дефектов). При этом покупатель обязан обеспечить хранение некачественного товара в условиях, предотвращающих дальнейшее ухудшение его качества и смешение с другим однородным товаром.
Одновременно с приемкой товара по качеству производится проверка его комплектности, а также соответствия тары, упаковки, маркировки требованиям нормативно-технической документации, других обязательных правил или договора.
Покупатель обязан приостановить приемку товара с истекшим сроком годности (реализации), указанным в маркировке, или если этот срок в нарушение требований законодательства не указан.
Покупатель должен вызвать для участия в продолжении приемки товара и составлении акта представителя продавца, а в случае его отсутствия - представителя органа, осуществляющего государственный контроль качества товара, если это предусмотрено законодательством или договором.
В договорах могут быть предусмотрены случаи, когда явка представителя продавца для участия в приемке товара по качеству и комплектности и составлении акта является обязательной.
Проверка качества товара, поступившего в таре, производится при ее вскрытии в сроки, установленные законодательством и "Положением о приемке товаров по количеству и качеству", с учетом особенностей поставляемого товара.
При подготовке товара к розничной продаже или при его розничной продаже в течение гарантийного срока изготовителя товара или в сроки, установленные обязательными правилами, продавец независимо от проверки качества товара, произведенной им в соответствии с "Положением о приемке товаров по количеству и качеству", вправе составлять акты о скрытых недостатках товара, если они будут обнаружены.
Скрытыми недостатками товара признаются также недостатки, которые не могли быть обнаружены при обычной для данного вида товара проверке.
Акт о скрытых недостатках товара составляется в течение 5 дней с момента обнаружения этих недостатков, но не позднее сроков, указанных в настоящем пункте. Если для участия в составлении акта вызывается представитель продавца, то к установленному 5-дневному сроку добавляется время, необходимое для его приезда. Акт о скрытых недостатках товара, гарантийный срок на который исчисляется с момента его продажи через розничную торговлю, составляется в период хранения товара до его продажи.
Если законодательством, нормативно-технической документацией или договором для определения качества товара предусмотрен отбор образцов (проб), лица, участвующие в приемке товара по качеству, обязаны произвести этот отбор в точном соответствии с предусмотренными требованиями.
Отобранные образцы (пробы) опечатываются либо опломбируются и снабжаются этикетками, подписанными лицами, участвовавшими в отборе. Количество отбираемых образцов (проб) определяется в соответствии с указанными требованиями исходя из необходимости проведения контрольных операций для оценки качества партии товара (внешний осмотр и измерительный контроль, лабораторные испытания и др.).
Достаточность контрольных операций определяется покупателем товара, если иное не предусмотрено договором. Результаты проверки качества образцов (проб) распространяются на всю партию товара, из которой они отобраны. Об отборе образцов (проб) составляется акт, подписываемый всеми участвовавшими в этом лицами.
В акте указываются:
- время и место составления акта, наименование покупателя товара и его юридический адрес;
- фамилии и должности лиц, принимавших участие в отборе образцов (проб);
- наименование продавца, от которого поступил товар;
- номер и дата заключения договора;
- номер и дата выписки счета-фактуры и транспортной накладной, по которым поступил товар, и дата поступления его на склад покупателя;
- номер и дата составления документа, удостоверяющего качество товара;
- количество мест и вес товара, а также количество и номера тарных мест, из которых отбирались образцы (пробы) товара;
- акт законодательства, нормативно-техническая документация и договор, на основании которых осуществляется отбор образцов (проб);
- снабжены ли отобранные образцы (пробы) этикетками, содержащими данные, предусмотренные законодательством, нормативно-технической документацией или договором;
- опечатаны или опломбированы образцы (пробы), чьей печатью или пломбой (оттиски на пломбах);
- другие данные, которые лица, участвующие в отборе, сочтут необходимым включить в акт для более подробной характеристики образцов (проб) товара.
Один из отобранных образцов (проб) товара остается у покупателя, второй - направляется продавцу товара. В случаях, предусмотренных законодательством, нормативно-технической документацией или договором, отбираются дополнительные образцы (пробы) для сдачи на проверку, анализ или испытание; гигиеническую оценку и заключение органов или учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор.
О сдаче образцов (проб) товара на проверку, анализ, испытание, оценку делаются соответствующие отметки в акте отбора образцов (проб). Отобранные образцы (пробы) товара должны храниться покупателем или продавцом до разрешения спора о качестве товара, а в случаях передачи материалов о выпуске недоброкачественного товара в следственные органы, органы прокуратуры и суда - до разрешения дела в этих органах.
Продавец или покупатель вправе в порядке, установленном законодательством, опротестовать заключение экспертизы качества товара, а также потребовать проведения повторной или дополнительной экспертизы. Повторная или дополнительная экспертиза товара может производиться в соответствии с законодательством. Продавец вправе перепроверить качество товара, признанного некачественным и возвращенного покупателем, в порядке и в случаях, предусмотренных законодательством, нормативно-технической документацией или договором.
Принятый покупателем товар, переведенный в более низкий сорт, на основании акта о результатах приемки перемаркируется за счет продавца, если иное не установлено договором. Договором может быть определена сторона, производящая перемаркировку.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
По результатам проведенного исследования можно сделать следующие выводы:
Основным направлением деятельности ТД "Курасовщина" является осуществление розничной торговли товарами народного потребления. ТД "Курасовщина" находится на ул. Ландера, вдоль кольцевой дороги, в спальном районе, в котором проживают люди со средним уровнем достатка и ниже среднего.
На основе проведенного анализа финансово-экономических показателей ТД "Курасовщина" за 2007-2008 гг., можно сделать вывод, что результативность работы организации повысилась, о чем свидетельствуют увеличение прибыли от реализации, общей суммы прибыли и чистой прибыли организации.
Руководство текущей деятельностью общества осуществляют дирекция и директор. Дирекция и директор подотчетны по всем вопросам своей деятельности Наблюдательному совету и собранию акционеров. Структура управления ТД "Курасовщина" отвечает предъявляемым к ней требованиям с соблюдением норм управляемости, оптимального числа звеньев и уровней управления. Структура управления ТД "Курасовщина" отвечает предъявляемым к ней требованиям с соблюдением норм управляемости, оптимального числа звеньев и уровней управления. Такая структура управления предоставляет возможность руководителю эффективно осуществлять оперативное и стратегическое руководство обществом.
Концепция планирования в ТД "Курасовщина", заключается в том, что планирование начинается с маркетинга и заканчивается реализацией конкретного задания. Планирование маркетинга в ТД "Курасовщина"является одной из составляющих процесса планирования деятельности предприятия. Оно осуществляется по четырем основным направлениям: планирование товарной политики; планирование ценовой политики; планирование сбыта (продаж); коммуникационная политика.
Среднесписочная численность работников ТД "Курасовщина" на 01.01.2008 г. составляла 102 чел., а на 01.01.2009 г. - 107 чел. Среднемесячная заработная плата работников ТД "Курасовщина" за 2008 г. составила 1232,8 тыс. руб., по сравнению с предшествующим периодом она выросла на 43,7 %. Темпы роста средней зарплаты ниже темпов роста всего фонда заработной платы. Изменение фонда заработной платы списочного состава обеспечено ростом средней зарплаты работников организации и увеличением их численности. ТД "Курасовщина" имеет неблагоприятную тенденцию опережения роста средней заработной платы (143,7 %) по сравнению с ростом производительности труда (136,8 %), что привело к перерасходу фонда заработной платы ТД "Курасовщина" за 2008 г. на сумму 76,01 млн. руб.
В ТД "Курасовщина" в каждом отделе магазинов применяется оборудование для размещения, подготовки и продажи, упаковки и отпуска товаров на рабочем месте продавца - это прилавки, рабочие столы, тумбы. Для показа, то есть рекламы, служат витрины, горки, шкафы, полки. Проведенные расчеты свидетельствуют об улучшении эффективности использования основных средств организации.
Анализ экономической эффективности использования основных фондов ТД "Курасовщина" показал, что фондоотдача увеличилась на 0,825 руб., на это оказало влияние повышение производительности труда, фондооснащенность ТД "Курасовщина" по сравнению с 2007 г. увеличилась на 0,9 руб., эффективность использования основных средств не изменилась, так как прибыль на 1 руб. основных фондов на 01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г. не изменилась.
Доставка сырья и материалов осуществляется в основном транспортом поставщика. В ТД "Курасовщина" товарооборачиваемость в динамике ускорилась на 1,81 дн. и за 2008 г. составила 20,18 дней. В отчетном периоде в результате ускорения товарооборачиваемости количество оборотов, совершаемых средним товарным запасом, увеличилось с 16,37 до 17,84, или на 1,47 оборота.
В течение 2007-2008 гг. в организации наблюдается тенденция роста расходов на реализацию по всем статьям, особенно значительно увеличились в абсолютном выражении расходы на реализацию по статье расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды, прочие расходы и амортизация.
ТД "Курасовщина" уплачивает налоги и платежи во внебюджетные фонды в соответствии с действующим законодательством Республики Беларусь. Часть прибыли ТД "Курасовщина" после уплаты налогов направляется на выплату отчислений Учредителю (собственнику имущества) организации, в размерах, устанавливаемых Учредителем (собственником имущества) организации. В фонд накопления ТД "Курасовщина" в 2008 г. направило 60 % чистой прибыли, в фонд потребления - 35 % чистой прибыли, в резервный фонд - 5 % чистой прибыли.
Финансовое состояние ТД "Курасовщина" можно охарактеризовать как устойчивое. ТД "Курасовщина" обеспечено собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств, у организации достаточно собственных оборотных средств для обеспечения финансовой устойчивости и организация способна рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов. Как положительный момент следует также отметить, что у ТД "Курасовщина" есть гарантия погашения долгов.
Всего на ремонт помещений магазина, замену оборудования, модернизацию, проведение рекламных работ, работ по благоустройству оборудованию в 2008 г. ТД "Курасовщина" израсходовало 89 млн. руб. В 2008г. приобретено следующее оборудование: весы электронные - 8 шт., холодильное оборудование - 32 ед., торговое оборудование - 21 ед., кондиционеры - 5 шт., системы вентиляции воздуха - 1 ед., компьютеры - 5 шт., принтеры - 5 шт., установлено 2 системы охранно-пожарной сигнализации. Закуплено: мебели (шкафы-купе, гардеробы), всего - 21 ед., плита электрическая - 1 ед., короб световой - 1 ед.
В основном меры, принимаемые, для улучшения технического обеспечения работы ТД "Курасовщина" связаны с модернизацией и обновлением оргтехники и средств связи аппарата управления.
В ТД "Курасовщина" выделяют следующие этапы деятельности в области обеспечения качества: планирование продукции, снабжение, контроль, сбыт и обслуживание. При этом гарантией качества на перечисленных этапах являются определенные обязанности и действия управляющего.
Приемка товаров в ТД "Курасовщина" по качеству осуществляется на основании "Положение о приемке товаров по количеству и качеству", утвержденного Постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 26 апреля 1996 г. № 285. Условиями договоров с негосударственными поставщиками предусматривается оплата транспортных услуг за счет Поставщика, замена некачественной продукции, выявленной в процессе реализации, а также возврата товаров не пользующегося потребительским спросом или с истекшим сроком годности. Во всех договорах предусмотрены требования к маркировке и отпуску продукции согласно СТБ 1100-98 "Продукты пищевые. Информация для потребителя".
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Азаренко А. В. Организация труда и заработной платы. - Мн.: Амалфея, 2006. - 240 с.
2. Гончаров В. И. Технология и инструменты эффективного управления предприятием. - Мн.: НИУ, 2000. - 160 с.
3. Завгородняя А. В., Ямпольская Д. О. Маркетинговое планирование. - СПб: Питер. 2002. - 352 с.
4. Ильин А. И., Синица Л. М. Планирование на предприятии: Учебное пособие. В 2-х частях. - Мн.: ООО "Новое знание", 2000. - 728 с.
5. Каплина С. А. Организация коммерческой деятельности. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2004. - 448 с.
6. Лебедева С. Н., Мисникова Л. В. Экономика и организация труда. - Мн.: ООО "Мисанта", 2002 - 166 с.
7. Лебедева С. Н., Казиначикова Н. А., Гавриков А. В. Экономика торгового предприятия: Учебное пособие. - Мн.: Новое знание, 2001. - 240 с.
8. Менеджмент: Деловая карьера / Н. П. Беляцкий. - Мн.: Вышэйшая школа, 2001. - 302 с.
9. Организация и технология торговли: Учебник / С. Н. Виноградова, О. В. Пигунова, С. П. Гурская и др.; Под общей редакцией С. Н. Виноградовой. - Мн.: Выш. шк., 2002 - 460 с.
10. Платонов В. Н. Организация торговли: Учебное пособие. - Мн.: БГЭУ, 2002. - 287 с.
11. Русак Н. А., Русак В. А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования: Справочное пособие. - Мн.: Вышейшая школа, 1997. - 309 с.
12. Соломатин А. Н., Петров П. В. Экономика товарного обращения: Учебник для ВУЗов. М.: ИНФРА-М, 2001. - 220 с.
13. Ткачук М. И., Киреева Е. Ф. Основы финансового менеджмента: Учеб. пособие. - Мн.: Интерпрессервис, Экоперспектива, 2002. - 416 с.
14. Финансы предприятий: Учебное пособие / Н. Е. Заяц и др.; Под общ. ред. Н. Е. Заяц, Т. И. Василевской. - 2-е изд. - Мн.: Выш. шк., 2005. - 528 с.
15. Экономика предприятий торговли: Учеб. пособие / Н. В. Максименко, Е. Е. Шишкова, Т. В. Емельянова и др. - Мн.: Вышэйшая школа, 2007. - 542 с.
16. Экономика торгового предприятия: учеб. пособие / С. Н. Лебедева, Н. А. Казиначикова, А. В. Гавриков; под ред. С. Н. Лебедевой. - 4-е изд., испр. - Мн.: Новое знание, 2005. - 240 с.