Министерство образования Нижегородской области.
Государственное образовательное учреждение среднего
профессионального образования
«Шахунский агропромышленный техникум».
Курсовая работа
по дисциплине: «Анализ финансово-хозяйственной деятельности»
на тему: «Анализ продукции животноводства в СПК «Новый путь» Шахунского района Нижегородской области»
Выполнила:
Студентка 3 курса группы 340
специальность 080110
«Экономика и бухгалтерский учет»
(по отраслям)
очной формы обучения
Кузнецова Светлана Алексеевна
Проверила:
Преподаватель
Смирнова Н. В.
г. Шахунья, 2009 год.
Рецензия
на курсовую работу по теме: «Анализ продукции животноводства в СПК «Новый путь» Шахунского района Нижегородской области»
студентки 3 курса группа 340 Кузнецовой Светланы Алексеевны.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Принять отчет с оценкой «___»_______________________________________
Подпись _________________________________________________________
(Ф.И.О. преподавателя практики)
Допустить курсовую работу с оценкой «___» «___________________»
Подпись преподавателя _____________________________
Содержание
4 |
Введение
Раздел 1. Организационная и экономическая характеристика
СПК «Новый путь»
1.1. Организационная характеристика
1.2. Экономическая характеристика
Раздел 2. Теоретическая часть темы: «Анализ продукции животноводства
в СПК «Новый путь» Шахунского района»
2.1. Анализ выполнения плана и резервов роста поголовья животных
в СПК «Новый путь»
2.2. Анализ структуры стада животных. Экономическая оценка
изменений в структуре стада в СПК «Новый путь»
2.3. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих
ее уровень в СПК «Новый путь»
2.4. Анализ обеспеченности животных кормами и эффективности
их использования в СПК «Новый путь»
Раздел 3. Практическая часть темы: «Анализ продукции животноводства
в СПК «Новый путь» Шахунского района»
Выводы и предложения
Список используемой литературы
Приложения
1
. Организационная и экономическая характеристика
СПК «Новый путь» Шахунского района Нижегородской области
1.1. Организационная характеристика
СПК «Новый путь»
Коллективное хозяйство «Новый путь» - это сельскохозяйственное предприятие Шахунского района Нижегородской области, организованное в 1929 году с последующим укреплением в 1960 году. Это единственное сельскохозяйственное предприятие района, не сменившее свою организационно-правовую структуру в ходе рыночных преобразований. Председателем колхоза с 1980 года бессменно работает Цветков Александр Васильевич. Колхоз является передовым по итогам работы последних 20 лет в районе, а также в десятке лучших в области.
СПК «Новый путь» находится в северной точке левобережья Нижегородчины, на границе с Кировской и Костромской областями. Расстояние до районного центра составляет 27 км, до областного – 290 км.
На территории хозяйства располагается 8 населенных пунктов. Центральной усадьбой колхоза является деревня Красногор, где сосредоточены основные производственные и культурно-бытовые постройки. Занимаемая территория имеет хорошие санитарные и санитарно-планировочные условия.
Внутрихозяйственные связи в колхозе обеспечены сетью полевых, магистральных и асфальтированных дорог. Связь с районным центром г. Шахунья осуществляется по асфальтированной дороге. Связь с полями севооборотов осуществляется по полевым дорогам. Эти дороги сезонные и существенных мероприятий по их улучшению проектом не предусматривается.
Землепользование СПК «Новый путь» Шахунского района относят к северному, холодному, влажному подрайону Заволжья. Оно представляет собой массив неправильной формы, вытянутый с юго-запада на северо-восток.
Общая земельная площадь хозяйства составляет 4791 га, в том числе площадь сельскохозяйственных угодий – 3901 га, из них пашни – 2833 га, сенокосов – 573 га, пастбищ – 495 га. Площадь леса составляет 709 га, древесно-кустарниковых растений – 17 га, прудов и водоемов – 71 га, болот – 6 га, прочих земель – 87 га.
Хозяйство расположено в низменном Заволжье области, которое характеризуется равнинной поверхностью почвы, слабо расчлененными балками и лощинами. Здесь преобладают плоско-волнистые формы рельефа.
Естественная растительность на территории хозяйства представлена лесами и лугами. Большие участки леса сохранились в северной части землепользования. Леса представлены в основном хвойными породами с примесью березы.
Территория землепользования колхоза занимает широкое водораздельное пространство, которое небольшими речками и ручьями по днищам балок расчленяется на ряд мелких водоразделов. Водораздельные пространства достаточно широкие, склоны их, как правило, очень пологие и длинные, с ровной поверхностью. Гидрографическая сеть колхоза представлена речками М. Какша, Б. Свеча, Березовка и несколькими мелкими безымянными ручьями.
Земли колхоза представлены в различной степени кислыми, преимущественно дерново-подзолистыми (легко- и среднесуглинистыми) почвами. По естественному плодородию земли бедные, содержание гумуса всего 1,9 %. Водной эрозии не наблюдается, зато имеются значительные площади с избыточным увлажнением.
Рис. 1.1.
Климатограмма многолетних данных по метеостанции Ветлуга
Рис. 1.2.
Температурные данные
Пониженный температурный режим, слабая испаряемость и достаточно обильное орошение осадками дают основание отнести хозяйство к зоне избыточного увлажнения. Подрайон отличается наиболее низкими температурами. Среднегодовые температуры имеют значение – 2,2°; - 2,4°. Абсолютный минимум температуры до - 48°. Вегетационный период (с температурой выше + 5°) продолжается 165 дней.
Анализируя производимые данные можно сделать вывод о том, что для культур, возделываемых в хозяйстве, климатические условия благоприятны. Колхоз «Новый путь» занимает одно из ведущих мест среди хозяйств района, как по урожайности, так и по производству молока и мяса.
В предыдущие годы проводили и планируют проводить мелиорации земель.
Мелиорация – это комплекс организационно-хозяйственных и технических мероприятий, направленных на длительное улучшение свойств почвы и всей окружающей среды. Мелиорация повышает продуктивность всех отраслей сельского хозяйства и в первую очередь растениеводства, а это оказывает огромное влияние и на продуктивность животноводства. В СПК «Новый путь» мелиоративные мероприятия находятся во взаимной комплексной увязке с сельскохозяйственными мероприятиями севооборота, системы удобрений, обработки и т.д.
1.2. Экономическая характеристика
СПК «Новый путь»
Основным показателем, характеризующим специализацию СПК «Новый путь», является структура выручки от реализации продукции. Под специализацией понимается преимущественное производство определенных видов продукции в хозяйстве. Цель специализации СПК «Новый путь» – создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышение производительности труда, улучшение качества продукции. Необходимые данные для определения специализации СПК «Новый путь» представлены в следующей таблице.
Таблица 1.1.
Структура выручки СПК «Новый путь»
Вид продукции |
Денежная выручка, тыс. руб. |
Структура выручки, % | |||||
| 2006г | 2007г | 2008г | 2006г | 2007г | 2008г | ||
| Зерновые | 1962 | 969 | 2277 | 11,2 | 4,6 | 11 | |
| Картофель | 448 | 398 | 466 | 2,5 | 1,8 | 2,2 | |
Прочая продукция растениеводства |
2 | 4 | – | 0,1 | 0,1 | – | |
Итого по
растениеводству
|
2412
|
1371
|
2743
|
13,8
|
6,5
|
13,2
|
|
| Мясо КРС | 5314 | 5901 | 3984 | 30,3 | 28,1 | 19,2 | |
| Молоко | 9758 | 13676 | 14007 | 55,8 | 65,3 | 67,5 | |
Прочая продукция животноводства |
6 | 3 | 12 | 0,1 | 0,1 | 0,06 | |
| Итого по животноводству
|
15078
|
19580
|
18003
|
86,2
|
93,5
|
86,8
|
|
| Всего по организации
|
17490
|
20951
|
20746
|
100
|
100
|
100
|
|
В среднем за 2006-2008 г в СПК «Новый путь» получена денежная выручка от реализации сельскохозяйственной продукции на сумму 19729 тыс. руб. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции 2008 года занимает продукция животноводства. На ее долю приходится 86,8 % денежной выручки, продукция растениеводства занимает 13,2 % от общего объема реализованной продукции.
Из животноводческой продукции наибольшую сумму денежной выручки хозяйство получало от реализации молока, в среднем 62,9%. В 2008 году по сравнению с предыдущими 2006 и 2007 годами выручка от реализации молока возросла и составила 67,5% от общего объема.
Выручка от реализации зерна в среднем составляет 8,9 %. В 2008 году по сравнению с 2007 годом этот показатель значительно увеличился и составляет 11 %.
В целом по колхозу выручка в 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшилась и составила 20951 тыс. руб.
В анализируемом хозяйстве наибольший удельный вес приходится на реализацию молока (67,5%). Из этого следует, что основной отраслью в СПК «Новый путь» является производство молока, хозяйство имеет средний уровень специализации.
Развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства и, соответственно, результаты работ хозяйства зависят от того, как используется земля – важнейшая составная часть сельскохозяйственных ресурсов, незаменимое средство производства. Основу земельных ресурсов составляют сельскохозяйственные угодья, размером которых определяется размер хозяйства.
Таблица 1.2.
Земельные ресурсы и структура сельскохозяйственных угодий
СПК «Новый путь»
| Показатели | 2006 год | 2007 год | 2008 год | |||
| га | % | га | % | га | % | |
Общая земельная площадь, всего |
4791 | 100 | 4791 | 100 | 4791 | 100 |
| в т.ч. сх угодий | 3901 | 81,4 | 3901 | 81,4 | 3901 | 81,4 |
| из них: пашня | 2833 | 59,1 | 2833 | 59,1 | 2833 | 59,1 |
| сенокосы | 573 | 12 | 573 | 12 | 573 | 12 |
| пастбища | 495 | 10,3 | 495 | 10,3 | 495 | 10,3 |
| Лесные массивы | 709 | 14,8 | 709 | 14,8 | 709 | 14,8 |
Древесно- кустарниковые растения |
17 | 0,4 | 17 | 0,4 | 17 | 0,4 |
| Пруды и водоемы | 71 | 1,5 | 71 | 1,5 | 71 | 1,5 |
| Болота | 6 | 0,1 | 6 | 0,1 | 6 | 0,1 |
| Прочие земли | 87 | 1,8 | 87 | 1,8 | 87 | 1,8 |
За исследуемые года состав и структура земельных угодий в СПК «Новый путь» не изменились, так как они разработаны с учетом особенностей почвы, климата, обеспеченности трудовыми ресурсами и техникой. Хозяйство по размерам является достаточно крупным, так как его площадь составляет 4791 га, а средний размер в области 3494 га.
Большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства имеют достаточная обеспеченность хозяйства необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда. В частности, от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и, как результат, объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.
Таблица 1.3.
Обеспеченность СПК «Новый путь» трудовыми ресурсами
| Профессиональный состав работников | 2006 год | 2007 год | 2008 год | |||
| чел. | % | чел. | % | чел. | % | |
| По хозяйству, всего: | 136 | 100 | 116 | 100 | 100 | 100 |
| в том числе: | ||||||
| Работники, занятые в с/х производстве, всего: | 132 | 97,0 | 113 | 97,4 | 97 | 97,0 |
| в том числе: | ||||||
| Работники постоянные | 104 | 76,4 | 87 | 75,0 | 73 | 73,0 |
| из них: | ||||||
| Трактористы-машинисты | 14 | 10,3 | 11 | 9,5 | 9 | 9,0 |
| Операторы машинного доения, дояры | 16 | 11,8 | 16 | 13,8 | 15 | 15,0 |
| Скотники КРС | 9 | 6,6 | 8 | 6,9 | 6 | 6,0 |
| Работники сезонные и временные | 5 | 3,6 | 3 | 2,6 | 1 | 1,0 |
| Служащие | 23 | 17,0 | 23 | 19,8 | 23 | 23,0 |
| из них: | ||||||
| Руководители | 5 | 3,6 | 7 | 6,0 | 7 | 7,0 |
| Специалисты | 9 | 6,6 | 11 | 9,5 | 9 | 9,0 |
| Работники, занятые в подсобных промышленных хозяйствах | 2 | 1,5 | 2 | 1,7 | 2 | 2,0 |
| Работники торговли и общественного питания | 2 | 1,5 | 2 | 1,7 | 2 | 2,0 |
Показатели таблицы свидетельствуют о том, что среднегодовая численность рабочих за период с 2006 по 2008 года сократилась на 26,5 % (36 человек). В 2008 году по сравнению с 2006 годом наибольшие изменения произошли в составе: трактористов-машинистов – сократился на 5 человек, скотников КРС – сократился на 3 человека, работников сезонных и временных – сократился на 4 человека. Наибольший удельный вес занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве – 97 %; наименьший удельный вес приходится на работников, занятых в подсобных промышленных хозяйствах, и на работников торговли и общественного питания – по 2 %.
Обеспеченность СПК «Новый путь» трудовыми ресурсами
| Наименование показателей | Года | ||
| 2005 | 2006 | 2007 | |
| Среднегодовая численность всего, чел | 143 | 136 | 116 |
| в т.ч. занятые в с/х производстве | 138 | 132 | 113 |
| Приходится работников: на 100 га с/х угодий | 3 | 3 | 3 |
| на 100 га пашни | 5 | 4 | 4 |
| Отработано чел-дней всего | 41041 | 39032 | 35032 |
| Отработано чел-дней 1 работником | 287 | 287 | 302 |
Показатели таблицы свидетельствуют о том, что среднегодовая численность рабочих за период с 2005 по 2007 год сократилась на 18,9% (27 чел.), а это в свою очередь отразилось на увеличении отработанных чел-дней 1 работником (302 чел-дней), что на 5,2% (15 чел-дней) выше в 2007 году по сравнению с 2005 годом.
Уровень сельскохозяйственного производства зависит от обеспеченности и оптимального сочетания основных оборотных фондов, а также обеспеченности техникой и энергооснащенностью хозяйства. Резервы роста капиталоотдачи связаны с мобилизацией как экстенсивных факторов – увеличение времени полезного использования машин, так и интенсивных факторов – повышение производительности оборудования в единицу времени. Главным фактором повышения эффективности использования основных средств является их обновление.
Таблица 1.4.
Состав и структура основных средств СПК «Новый путь»
e="text-align:center;">Виды основных
средств |
2006 год | 2007 год | 2008 год | |||
Сумма, тыс. руб. |
Уд. вес, % |
Сумма, тыс. руб. |
Уд. вес, % |
Сумма, тыс. руб. |
Уд. вес, % |
|
| Здания | 18283 | 44 | 20333 | 44,8 | 22383 | 38,3 |
| Сооружения | 108 | 0,3 | 69 | 0,1 | 69 | 0,1 |
Машины и оборудование |
16437 | 39,6 | 17147 | 37,8 | 26403 | 45,2 |
Транспортные средства |
2612 | 6,3 | 2718 | 6 | 2569 | 4,4 |
| Рабочий скот | 26 | 0,1 | 25 | 0,1 | 23 | 0,1 |
| Продуктивный скот | 4006 | 9,6 | 5022 | 11,1 | 6838 | 11,7 |
| Другие виды ОС | 81 | 0,1 | 81 | 0,1 | 122 | 0,2 |
| Итого: | 41553 | 100 | 45395 | 100 | 58407 | 100 |
Рассчитав структуру основных средств СПК «Новый путь» мы видим, что произошли изменения. В 2008 г. по сравнению с 2006 г. увеличилась сумма таких основных средств как: зданий – на 4100000 руб., машин и оборудования – на 9966000 руб., продуктивного скота – на 2832000 руб., других видов основных средств – на 41000 рублей. Уменьшилась сумма таких основных средств как: сооружений на 39000 руб., транспортных средств – на 43000 руб., рабочего скота – на 3000 руб.
В условиях рынка каждое хозяйство выступает как обособленный товаропроизводитель, который юридически и экономически самостоятелен, определяет затраты, формирует цену, учитывает выручку от реализации, а, следовательно, определяет прибыль или убыток по результатам деятельности. Получение прибыли является непосредственной целью производства СПК «Новый путь».
Таблица 1.5.
Финансовые результаты деятельности СПК «Новый путь»
| Показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | В среднем за 3 года |
1. Выручка от реализации, всего, тыс. руб. |
17490 | 20951 | 20971 | 19804 |
| в т.ч. растениеводства | 2412 | 1371 | 2747 | 2177 |
| животноводства | 15078 | 19580 | 18224 | 17627 |
2. Себестоимость реализованной продукции, всего, тыс. руб. |
15348 | 17347 | 18441 | 17045 |
| в т.ч. растениеводства | 2102 | 1008 | 1406 | 1505 |
| животноводства | 13246 | 16339 | 17035 | 15540 |
3. Прибыль (+), убыток (-) от продаж, всего, тыс. руб. |
2142 | 3604 | 2530 | 6460 |
| в т.ч. растениеводства | 310 | 363 | 1341 | 671 |
| животноводства | 1832 | 3241 | 1189 | 2087 |
4. Рентабельность (+), убыточность (-), % |
14 | 20,8 | 13,7 | 16,2 |
| в т.ч. растениеводства | 14,7 | 36 | 95,3 | 48,7 |
| животноводства | 13,8 | 19,8 | 7 | 13,5 |
В среднем за 2006-2008 года в колхозе получена прибыль на сумму 6460000 руб. В 2008 году сумма прибыли составила 2530000 руб., в том числе по растениеводству – 1341000 руб. и по животноводству – 1189000 руб.
В среднем за 3 анализируемых года в хозяйстве уровень рентабельности составил 16,2 %. В 2008 году уровень рентабельности равен 13,7 %. Это означает, что на 1 руб. затрат получено 13,7 коп. прибыли. В растениеводстве уровень рентабельности составил 95,3 %, который означает, что на 1 руб. затрат получено 95,3 коп. прибыли. В животноводстве уровень рентабельности составил 7 %, который означает, что на 1 руб. затрат получено 7 коп. прибыли.
2. Теоретическая часть темы: «Анализ продукции
животноводства в СПК «Новый путь» Шахунского района»
2.1. Анализ выполнения плана и резервов роста поголовья животных в СПК «Новый путь»
Размер поголовья животных зависит, в первую очередь, от специализации хозяйства, наличия животноводческих помещений и состояния кормовой базы.
Основным источником пополнения стада является получение приплода от маточного поголовья. Недовыполнение плана может произойти по причине яловости маток, мертворожденного приплода. Причинами яловости чаще всего являются неудовлетворительные условия содержания маточного поголовья, низкий уровень кормления, плохая организация искусственного осеменения, несвоевременная выбраковка из основного стада поголовья, непригодного для воспроизводства и др. Причины устанавливаются по данным зоотехнического учета.
Основным каналом выбытия животных является реализация их на мясокомбинат и племенные цели. При этом устанавливается, не произошло ли сокращение поголовья по причине реализации на мясо недорощенного скота.
Проверяют также выполнение плана и по другим каналам выбытия животных и выясняют причины падежа и вынужденного забоя животных (желудочно-кишечные заболевания, связанные с нарушением правил выпойки и кормления молодняка, антисанитарным состоянием помещений, а также простудные заболевания в связи с неудовлетворительной вентиляцией помещений, сквозняками, отсутствием прогулок и закаливания животных).
На основе анализа выполнения плана по обороту стада выявляют внутрихозяйственные резервы роста выходного поголовья на конец года за счет:
- сокращения яловости коров;
- более интенсивного их выращивания падежа и гибели животных;
- и откорма и реализации на мясо более высоким весом.
Чтобы подсчитать резервы роста поголовья за счет сокращения яловости коров, планируемый прирост выхода телят на 100 коров умножают на фактическое поголовье коров на начало года и делят на 100.
Резервами роста поголовья животных за счет сокращения падежа и гибели животных считаются те потери поголовья, которые произошли по вине хозяйства. Чтобы их установить, изучают причины падежа в каждом случае, для чего используются сведения актов на падеж животных.
Резервы роста выходного поголовья за счет увеличения живой массы одной головы до планового уровня определяют следующим образом: фактический объем реализации животных в живом весе делят сначала на фактический живой вес одной головы, а затем на плановый и результаты сравнивают.
2.2. Анализ структуры стада животных. Экономическая оценка изменений в структуре стада в СПК «Новый путь»
В процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старшие, реализацией молодняка и части взрослых животных. Происходят также и качественные изменения в составе поголовья по породности, возрасту, уровню продуктивности в связи с проведением селекционного плана племенной работы, отбором лучших, выбраковкой низкопродуктивных, старых и больных, приобретением племенных животных.
Необходимо изучить структуру стада, установить произошедшие в ней изменения и дать им экономическую оценку, т.е. показать, насколько целесообразны изменения в структуре стада с точки зрения увеличения объема производства продукции, рационального использования трудовых и кормовых ресурсов и получения максимума прибыли. Для этого фактический уровень названных показателей сравнивают с расчетным, который сложился бы при всех фактических условиях, но при плановой (базовой) структуре стада.
Необходимо также изучить породный состав по каждой группе животных, определить удельный вес каждой породы в общем поголовье, установить изменения в породном составе стада животных по сравнению с планом и данными прошлых лет. При определении экономической эффективности разных пород животных в первую очередь учитывают продуктивность, затраты кормов и труда на 1 голову и 1 ц продукции, затраты и прибыль на 1 голову и 1 ц продукции.
Для определения влияния породного состава стада на выход продукции, затраты кормов, труда, сумму прибыли и другие показатели используют способ цепной подстановки или способ абсолютных разниц, как и при исчислении влияния структуры стада по возрастному признаку.
2.3. Анализ продуктивности животных и факторов,
определяющих ее уровень в СПК «Новый путь»
Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени (день, месяц, год). По взрослому стаду крупного рогатого скота показателем продуктивности является надой молока на фуражную корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью – среднесуточный прирост живой массы.
Продуктивность животных зависит, в первую очередь, от уровня кормления, т.е. от количества использованных кормов на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных – главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности. При низком уровне кормления большая часть корма идет на поддержание жизненных процессов в организме животных, меньшая – на получение продукции, в результате чего увеличиваются затраты кормов на производство единицы продукции. Более высокий уровень кормления животных обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части корма, рост продуктивности животных и сокращение затрат кормов на единицу продукции.
Не менее важным фактором повышения продуктивности животных является повышение качества кормов и, в первую очередь, их энергетической и протеиновой питательности. Корм плохого качества имеет низкую питательность, в связи с чем не обеспечивает необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки и хранения, технологии приготовления к скармливанию.
Существенным фактором повышения продуктивности животных является их сбалансированное кормление, т.е. в рационе должны быть все питательные вещества, необходимые организму животного в соответствии с его продуктивностью и физиологическим состоянием. При недостатке отдельных элементов (протеина, каротина, кальция, фосфора, лизина, витаминов и др.) у животных ухудшается обмен веществ, что приводит не только к снижению их продуктивности, но и к различным заболеваниям. Установление рациональной структуры рационов и кормопроизводства является существенным резервом роста продуктивности животных и снижения себестоимости продукции.
Большое влияние на продуктивность животных оказывает также породный состав стада. Совершенствование породных качеств животных, создание новых пород, линий и гибридов являются необходимым условием существенного повышения продуктивности животных, улучшения качества продукции, внедрения современных технологий.
Одним из факторов, оказывающих значительное влияние на продуктивность коров, является улучшение возрастного состава дойного стада. В связи с тем, что надои молока у коров после 6-7 лактаций начинают постепенно снижаться, замена старых, низкопродуктивных коров чистопородными первотелками с высоким генетическим потенциалом является значительным резервом повышения среднего уровня продуктивности коров. В СПК «Новый путь» ежегодно обновляется основное стадо крупного рогатого скота на 25%.
Продуктивность коров во многом зависит и от процента их яловости, т.к. надой молока у яловок примерно на половину ниже, чем у растелившихся коров. Кроме того, в связи с высоким процентом яловости коров хозяйства недополучают много телят.
Большое влияние на продуктивность животных оказывают тип и условия содержания животных, организация труда на животноводческих фермах, технология производства, а также обеспеченность хозяйства кадрами животноводов, зоотехников, ветврачей, инженерно-техническим персоналом. Немаловажное значение имеют системы оплаты труда, морального и материального поощрения наемных работников, уровень дивидендных выплат и т.д.
В процессе анализа устанавливают степень влияния каждого фактора на уровень продуктивности животных и на основе факторного анализа определяют величину неиспользованных, текущих и перспективных резервов увеличения производства продукции.
2.4. Анализ обеспеченности животных кормами и
эффективности их использования в СПК «Новый путь»
От обеспеченности животных кормами зависят размер поголовья животных и уровень их кормления. Поэтому в процессе анализа изучают состояние кормовой базы в хозяйстве, обеспеченность животных кормами в целом и особенно в стойловый период. Для этого фактическое наличие кормов сравнивают с плановой потребностью, которая определяется исходя из фактического поголовья и плановых норм кормления. Также определяют содержание в кормах кальция, фосфора и каротина.
Среднее содержание протеина и других питательных веществ в 1 к. ед. зависит от качества и структуры кормов. Увеличение удельного веса тех видов кормов, которые содержат больше питательных веществ, содействует приросту общего их количества и среднего уровня этого показателя, и наоборот.
Рассчитывают влияние данного фактора способом абсолютных разниц: изменение удельного веса корма умножают на фактическое содержание протеина (каротина) в 1 к. ед. данного корма и результаты суммируют.
Обеспеченность животных кормами непосредственно связана с уровнем их кормления, который выражается количеством кормовых единиц на одну голову за сутки, месяц, год. Соответственно различают среднесуточный, среднемесячный и среднегодовой уровень кормления. В процессе анализа изучают динамику данных показателей по каждому виду и группе животных, выполнение плана по их уровню, проводят межхозяйственный сравнительный анализ.
Производство продукции в хозяйстве зависит не только от обеспеченности животных кормами, но и от эффективности их использования, которая выражается следующими показателями:
- количество полученной продукции в расчете на 1 ц к. ед.;
- количество израсходованных кормов на производство единицы продукции.
Улучшают качество кормов путем совершенствования структуры кормопроизводства. Увеличивают долю посевов высокобелковых культур и кормовой моркови, а также сена и сенажа, совершенствуют технологию заготовки и хранения кормов, а также процесс подготовки их к скармливанию.
3. Практическая часть темы: «Анализ продукции
животноводства в СПК «Новый путь» Шахунского района»
Таблица 3.1.
Анализ продуктивности животных в СПК «Новый путь»
| Наименование | Произведено продукции | Отклонение 2008 г. от 2006 г. | ||
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | ||
| Молоко, ц | 19762 | 20669 | 19003 | -759 |
| Приплод, голов | 561 | 519 | 466 | -95 |
| Прирост, ц | 1491 | 1238 | 500 | -991 |
С каждым годом продуктивность животных в СПК «Новый путь» уменьшается. До 2008 года надой молока с каждым годом увеличивались, но в 2008 году произошел резкий спад. Так в 2008 году по сравнению с 2007 годом надой молока уменьшились на 1666 ц, а по сравнению с 2006 годом – на 759 ц. Также произошло резкое уменьшение прироста молодняка КРС и приплода. В 2008 году по сравнению с 2006 годом прирост уменьшился на 991 ц, а приплод – на 95 голов.
Таблица 3.2.
Анализ оборота стада крупного рогатого скота в СПК «Новый путь»
| Источник поступления и выбытия животных | Крупный рогатый скот | Отклонение 2008 г. от 2006 г. | ||
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | ||
| Остаток на начало года | 1081 | 1013 | 816 | -265 |
| Приплод | 461 | 519 | 466 | 5 |
| Прочие поступления | 136 | 149 | 150 | 14 |
| Переведено в основное стадо | 136 | 146 | 148 | 12 |
| Продано | 486 | 512 | 502 | 16 |
| Забито | 78 | 131 | 29 | -49 |
| Падеж | 65 | 76 | 90 | 25 |
| Остаток на конец года | 1013 | 816 | 663 | -350 |
С каждым годом оборот крупного рогатого скота в СПК «Новый путь» уменьшается. В 2008 году по сравнению с 2006 годом он уменьшился на 350 голов. Это связано с тем, что уменьшилось наличие КРС на начало 2008 года на 265 голов , увеличились продажа на 16 голов и падеж на 25 голов, несмотря на то, что увеличились приплод на 5 голов, прочие поступления на 14 голов, и уменьшился забой скота на 49 голов.
Таблица 3.3.
Анализ наличия животных в СПК «Новый путь»
| Крупный рогатый скот | На конец года | Отклонение 2008 г. от 2006 г. | ||
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | ||
| КРС – всего: | 1500 | 1300 | 1145 | -355 |
| В т.ч. коров молочного направления | 480 | 480 | 480 | – |
| Быки-производители | 7 | 4 | 2 | -5 |
| Нетели | 257 | 209 | 175 | -82 |
| Лошади – всего: | 13 | 11 | 10 | -3 |
| В т.ч. жеребцы-производители | 2 | 2 | 2 | – |
| Конематки 3-х лет и старше | 9 | 9 | 8 | -1 |
С каждым годом количество голов крупного рогатого скота и лошадей в СПК «Новый путь» уменьшается. В 2008 году по сравнению с 2006 годом всего КРС уменьшилось на 355 голов, в т.ч. быков-производителей – на 5 голов, нетелей – на 82 головы. Количество коров молочного направления осталось без изменения.
В 2008 году по сравнению с 2006 годом всего лошадей уменьшилось на 3 головы, в т.ч. конематок 3-х лет и старше на 1 голову. Количество жеребцов-производителей осталось без изменения.
Таблица 3.4.
Анализ реализации продукции животноводства в СПК «Новый путь»
| Собственная продукция животноводства | Реализовано продукции | Отклонение 2008 г. от 2006 г. | ||
| 2006г. | 2007г. | 2008г. | ||
| Скот в живой массе - всего | ||||
| В т.ч. КРС | ||||
| Лошади | ||||
| Молоко цельное | ||||
| Мясо и мясопродукция КРС | ||||