Оценка организации ОАО Вкусняшка

1. Формирование миссии и целей организации

1.1.1 Миссия организации

Миссия – «Вкусняшка» стремиться производить высококачественную и конкурентоспособную молочную продукцию с использованием новейших технологий, помогать заботиться о своем здоровье как можно большему количеству людей на протяжении всей их жизни благодаря производимым продуктам. Каждый день, благодаря своей все более вкусной, разнообразной и здоровой продукции, Вкусняшка помогает людям во всем мире расти, жить лучше, получать от жизни больше.

Философия компании:

1) самое высокое качество и самый лучший сервис - для изготовления продуктов «Вкусняшка» использует только самое лучшее и ценное сырье, экологически чистое;

2) индивидуальный подход к клиенту - секрет нашего успеха- индивидуальные консультации по свойствам нашей продукции, предоставление информации о новых продуктах;

3) забота о здоровье – постоянная забота о здоровье человека;

4) относись к людям так, как бы ты хотела, чтобы относились к тебе - подразумевает честный подход к своей работе, клиентам и коллегам, к Компании;

5) безупречное качество по доступным ценам – Компания производит высококачественные продукты по доступным ценам.

Цели компании:

1) стратегическая цель – повышение качества продукции ко 2.12.2020г. ;

2) финансовые цели:

- повышение рентабельности продаж на 10% до 2012 г.;

- увеличение темпов роста прибыли на 8% к 1.12 2012г.;

3) производственные цели:

- обеспечить увеличение объема производства всей продукции на 12% к концу 2011г.

- разработать новую технологию для производства йогурта к 2012г.

4) организационные цели:

- принять на работу трех маркетологов для исследования поведения потребителей к 10.12.2011г.

- повысить средний уровень зарплаты сотрудников на всех уровнях управления на 5% до 2012г.

5) кадровые цели:

- провести курсы повышения квалификации управленческого персонала к 11.02.2012г.

- увеличение уровня заработной платы управленческого персонала на 6% к 2012г.

6) маркетинговые цели:

- проведение контроля за изменениями вкусов и спроса потребителей к началу 2012г.

- разработать параметры новой продукции глазированных сырков к 7.07.2011г.

1.2 Вид деятельности

Высшим органом управления в ОАО «Вкусняшка» является Общее собрание акционеров общества. Исключительная компетенция Общего собрания установлена Законом (ст. 48 ФЗ "Об акционерных обществах"). Общее собрание акционеров не вправе рассматривать и принимать решения по вопросам не отнесенным к его компетенции Законом.

Уставный капитал ОАО «Вкусняшка» составляет 100568 руб. и разделен на 398272 обыкновенных акций номиналом 0,25 руб.

Основная деятельность предприятия – производство молочных продуктов.

Руководство текущей деятельностью общества осуществляется единоличным исполнительным органом общества- Генеральным директором.

Для осуществления контроля за финансово-хозяйственной деятельностью общества общим собранием акционеров избирается ревизионная комиссия (ревизора) общества. Члены ревизионной комиссии (ревизор) общества не могут одновременно являться членами совета директоров (наблюдательного совета), а также занимать иные должности в органах управления общества. Акции принадлежащие членам совета директоров или лицам, занимающим должности в органах управления, не могут участвовать в голосовании при избрании членов ревизионной комиссии (ревизора) общества.

Общество вправе раз в год принимать решение (объявлять) о выплате дивидендов по размещенным акциям. Общество обязано выплатить объявленные по акциям каждой категории (типа) дивиденды. Дивиденды выплачиваются деньгами, а в случаях, предусмотренных уставом общества, — иным имуществом. Решение о выплате годовых дивидендов, размере годового дивиденда и форме его выплаты по акциям каждой категории (типа) принимается общим собранием акционеров. Размер годовых дивидендов не может быть больше рекомендованного советом директоров (наблюдательным советом) общества.

Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество не отвечает по обязательствам своих акционеров. Если несостоятельность (банкротства) общества вызвана действиями (бездействием) его акционеров или других лиц, которые имеют право давать обязательные для общества указания либо иным образом имеют возможность определять его действия, то на указанных участников или других лиц в случае недостаточности имущества общества может быть возложена субсидиарная ответственность по его обязательствам.

Права акционеров — владельцев обыкновенных акций:

-участвовать в общем собрании акционеров с правом голоса по всем вопросам его компетенции в порядке, установленном Законом;

-право на получение дивидендов;

-в случае ликвидации общества — право на получение части его имущества.

Каждая обыкновенная акция общества предоставляет акционеру её владельцу одинаковый объем прав.

Акционеры имеют право на доступ к документам общества, к таким как договор о создании, устав, документы, подтверждающие права общества на имущество, находящееся на его балансе, внутренние документы общества, годовые отчеты и другие в соответствии с п. 1 ст. 89 ФЗ "Об акционерных обществах". К документам бухгалтерского учета и протоколам заседаний коллегиального исполнительного органа имеют право акционеры (акционер) имеющие в совокупности не менее 25 процентов голосующих акций общества.

Акционеры вправе продать свои акции, однако другие акционеры пользуются преимущественным правом приобретения этих акций. Уставом может быть предусмотрено преимущественное право приобретения акций самим обществом.

1.3 Виды продукции

Компания «Вкусняшка» выпускает довольно большой ассортимент продукции, к ним относятся:

1) Цельномолочные продукты, такие как: питьевое молоко, сливки и сметана;

2) Кисломолочные продукты: ацидофилин, йогурт, кефир, кумыс, простокваша, творог;

3) Сливочное масло: сладкосливочное масло, топленое масло;

4) Сыры и молочные консервы.

Одними из самых перспективных видов продукции являются цельномолочные продукты, кисломолочные продукты ( особенно кефир, йогурт и творог) , сыры и сливочное масло.

К продуктам, которые мы поддерживаем являются : простокваша, потому что все виды простокваши отличаются хорошим вкусом, легко усваиваются, способствуют пищеварению, освобождению кишечника от вредных бактерий; ацидофилин, так как это питательный диетический кисломолочный продукт, он не только широко употребляется в пищу, но и используется как лечебное средство при желудочно-кишечных заболеваниях. и кумыс (благодаря высоким питательным и лечебным свойствам кумыс применяется при лечении некоторых легочных заболеваний (особенно туберкулеза), а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта).Тое есть Компания продолжает поддерживает те виды продуктов ( хоть спрос на них падает) которые способствуют улучшению и поддержанию здоровья населения.

К продуктам от которых Компании следует отказаться являют молочные консервы.

1.4 Организационная структура

Тип структуры организации –линейно-функциональная. Линейно-функциональная структура обеспечивает такое разделение управленческого труда ,при котором линейные звенья управления призваны командовать, а функциональные- консультировать, помогать в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ и планов.

Руководители функциональных подразделений (по маркетингу, финансам, персоналу) осуществляют влияние на производственные подразделения формально. Как правило, они не имеют права самостоятельно отдавать им распоряжения. Роль функциональных служб зависит от масштабов хозяйственной деятельности и структуры управления фирмой в целом. Функциональные службы осуществляют свою техническую подготовку производства; подготавливают варианты решений вопросов, связанных с руководством процессов производства.

Рисунок 1-Организационная структура компании «Вкусняшка»

1.5 Потребители

Наибольшей популярностью среди россиян пользуются молоко, сметана, кефир и творог, - самые доступные и известные. Можно указать также на некоторые особенности потребления молочных продуктов гражданами России, в частности:

Молоко пользуется популярностью практически у всех категорий населения страны. Его с одинаковой охотой покупают представители всех возрастных групп вне зависимости от места проживания и уровня дохода. Как показали результаты исследования 73,3% респондентов регулярно употребляют молоко в пищу. Нужно отметить, что порядка 20% граждан России страдают лактозной недостаточностью и по физиологическим причинам не могут употреблять молоко в пищу. Сопоставив эти цифры, мы придем к выводу, что молоко употребляют в пищу почти все граждане России, здоровье которых позволяет это делать.

Сметана пользуется повышенной популярностью преимущественно у мужской части населения, а также у молодежи в возрасте от 18 до 29 лет.

Самым популярным кисломолочным напитком в России является кефир, обладающий и ценными лечебными свойствами. Предпочтение кефиру отдают все возрастные группы респондентов, несколько больше прочих потребляет его молодежь, что, видимо, вызвано активной рекламной кампанией ряда производителей, ориентированной именно на эту возрастную группу.

Среди потребителей творога преобладают женщины (60,6%). Можно выделить два основных типа потребления творога: в сельской местности и малых городах йогурт. Наибольшей популярностью он пользуется у женщин и молодежи, на которую приходится 66,7% потребителей йогурта в нашей стране. Показательно, что среди респондентов старше 50 лет и жителей сельских районов практически не нашлось тех, кто заявил о регулярном употреблении йогурта в пищу.

Традиционные для России молочные продукты - ряженка и простокваша - пользуются популярностью в основном среди сельских жителей и населения небольших городов. Причем ряженку предпочитают в основном женщины, а простоквашу - мужчины. В отличие от простокваши, ряженка также пользуется определенной популярностью у жителей больших городов.

Практически не пользуются популярностью среди опрошенных такие экзотические для России напитки, как айран и кумыс.

1.6 Поставщики

Основные поставщики сырья:

- Компания "Продхолдинг" занимается поставками качественных товаров молочной, масложировой и других ингредиентов сырьевой группы, широко использующихся в производстве продуктов питания. В ее ассортименте сухое молоко, яичный порошок, сливки сухие, картофельный и тапиоковый крахмал, сгущенное молоко, сливочное масло, сыворотка молочная, творог, спреды и жировые системы. Осуществляет поставки молочной продукции в Челябинске, Екатеринбурге, Тюмени, Уфе, Омске, Иркутске, Перми и других регионах России ;

- Московская компания “ТРИ-Р” является эксклюзивным представителем немецкой фирмы “IREKS GmbH” и, кроме того, предлагает продукцию ряда других зарубежных и отечественных фирм;

-Компания «Гиорд» - ароматизаторы, желирующие вещества, хлебопекарные улучшители, красители натуральные и синтетические, стабилизаторы, подсластители, ванилины, консерванты и многое другое;

- ЗАО «Скальд» является поставщиком какао-продуктов, арахиса, мака, изюма, шоколадной глазури для пищевой, кондитерской промышленности и хлебопекарного производства. Высокое качество сырья обеспечивается известными зарубежными производителями;

- ООО “Реанта” - поставщик химических добавок В ассортименте имеются пищевые добавки более 50 наименований: консерванты, регуляторы кислотности, пищевые кислоты, сахарозаменители, разрыхлители, эмульгаторы и улучшители вкуса, применяемые непосредственно в производстве пищевых продуктов.

Основные поставщики машин и оборудования:

-Компания «Новые Агро Технологии» («НАТ») занимает прочные позиции на российском аграрном рынке с середины 1990-х годов и осуществляет поставку значительной части машин и оборудования для сельских хозяйств и предприятий.

-FRIGOMECCANICA SPA -промышленные холодильные установки. Полный цикл созревания и приготовления для предприятий агро-пищевой промышлености. Кондиционирование залов обработки. Соление, выдерживание. Сушка, размораживание. Центральные холодильные установки. Охлаждение жидкостей. Контроль над процессом. Компьютерное управление колбасным производством. Варочные печи

-ООО "ТД"РосМолСнаб"- работает на рынке не первый год. За годы успешной работы мы успели зарекомендовать себя как надежные поставщики молочного оборудования и комплектующих для молочной промышленности: сепараторы молока, пастеризаторы, гомогенизаторы, различные емкости, насосы, арматуру, холодильное оборудование, оборудование для фасовки и упаковки продуктов и т.п. как российского, так и импортного производства.

2 Анализ макросреды отрасли молочной продукции с использование PEST анализа

Таблица 1 – «Анализ макросреды с применением PEST анализа»

P-Political-legal
1. Федеральный закон от 22.07.2010 N 163-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию
Состояние фактора и динамика его развития					Уточнены обязательные требования к молоку и молочной продукции, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.
Значение для отрасли					Позволяет повысить качество производимого молока, через предъявление более жестких требований к производителям.
Влияние на организацию					1.Повышается уверенность потребителей в безопасности продукции молокозаводов, и выбор они делают уже по предпочитаемой марке.
					2.Сильные требования со стороны закона несут дополнительные затраты, высокая себестоимость и цена.
Направление влияния					+
					-
2. Соглашение между отраслевыми объединениями сельскохозяйственных производителей, перерабатывающих предприятий и розничных сетей об общих принципах сотрудничества в целях осуществления сбалансированной экономической политики 31 августа 2010 г.
Состояние фактора и динамика его развития				Стороны обязуются всемерно способствовать созданию условий для устойчивого увеличения производства сельскохозяйственной продукции на основе сбалансированной политики, направленной на недопущение необоснованного повышения цен на конечную продукцию по всей цепочке поставок, обеспечение целенаправленного развития внутренних товарных рынков и долгосрочную стабилизацию цен на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие.
Значение для отрасли				Обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации путём достижения и поддержания физической и экономической доступности для каждого гражданина Российской Федерации безопасной отечественной сельскохозяйственной продукции в объёмах и ассортименте, которые соответствуют установленным нормам потребления пищевых продуктов, необходимых для активного и здорового образа жизни.
Влияние на организацию				3.Использование российского сырья позволит производителям удерживать затраты на прежнем уровне долгий срок и сдерживать рост цен на продукцию.
				4. Предприятие лишается абсолютной самостоятельности в действиях и должно следовать правилам общего функционирования.
Направление влияния				+
				-
3. Распоряжение от 15 декабря 2008 г. N 1866-р
Состояние фактора и динамика его развития				В соответствии со статьей 7 Федерального закона "О техническом регулировании" и в целях реализации Федерального закона "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" утвердить прилагаемый перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и осуществления оценки соответствия.
Значение для отрасли				Повышение качества продукции и увеличение спроса на молочную продукцию.
Влияние на организацию				5.Предлагет перечень стандартов и правил позволяющий правильно следовать технологии изготовления продукции
				6.Повышает репутацию предприятии в глазах потребителей.
Направление влияния				-
				+
4. Соглашение РСПМО и СОЮЗМОЛОКО
Состояние фактора и динамика его развития				Совет РСПМО в лице Исполнительного директора В.В. Лабинова, действующего на основании Устава и Протокола заседания Совета от 23 декабря 2008 года, совместно с Правлением «СОЮЗМОЛОКО», в лице Председателя Правления А.Л. Даниленко, действующего на основании Устава и Протокола заседания Правления № 1 от «10» сентября 2008 г. в целях координации усилий по выработке антикризисных мер превентивного характера, нацеленных на локализацию негативных последствий экономического кризиса в молочной отрасли.
Значение для отрасли				Формирование благоприятных рыночных условий для рентабельного и устойчивого развития отрасли молочного скотоводства, обеспечивающих повышение инвестиционной привлекательности отрасли, принимать участие в разработке и совершенствовании нормативной базы для расширения практики страхования сельскохозяйственного производства от непредсказуемых природных факторов.
Влияние на организацию				7.Защита, отсутствие захватов против желания организации.
				8.Повышение рентабельности бизнеса за счет оптимизации внутренних бизнес-процессов и повышения эффективности деятельности их предприятий,
Направление влияния				+
				+
E-Economic
5.Цена на молочную продукцию
Состояние фактора и динамика его развития			Средняя закупочная цена на молоко в Европе в августе 2010 г. выросла на 2,8% по сравнению с июлем, по сравнению с аналогичным месяцем 2009 г. цена повысилась на 24%.
Значение для отрасли			Рост цены привел к сокращению количества и ассортимента молочных товаров в магазинах.
Влияние на организацию			9.Рост цены приведет к снижению покупательской способности.
			10.Уменьшение конкурентов среди компаний-производителей в молочной отрасли
Направление влияния			-
			+
6.Импорт молочной продукции в Россию
Состояние фактора и динамика его развития			Всего в 2010 году планируется реализовать на территории нашей страны 2,8 миллиона тонн молокопродуктов. Из них 116 тысяч тонн придется на сыры и творог, 50 тысяч тонн "достанутся" сливочному маслу и в общей сложности 84 тысячи тонн - молоку.
Значение для отрасли			В марте 2010 года импортные цены на молоко увеличились на 90,79%. Наименьшее увеличение импортных цен наблюдалось среди цен на сыр – мартовские цены превосходили соответствующий прошлогодний уровень на 17,28%.
Влияние на организацию			11. Ориентация на российских производителей
12.Увеличение спроса на молочную продукцию
Направление влияния			+
			+
7. Объемы производства молочных продуктов
Состояние фактора и динамика его развития			В РФ планирует увеличить производство молока и молочных продуктов (в пересчете на молоко) до 2012 года до 33,5 миллиона тонн с 32,45 в 2009 году и мясопродуктов (в пересчете на мясо) - до 7,82 миллиона тонн к 2012 году против 6,69 миллиона тонн в 2009 году.
Значение для отрасли			Увеличение производства молока и молочных продуктов, появление новых рыночных игроков.
Влияние на организацию			13.Увеличение производства молока, ведет к снижение цен на молоко.
			14.Увеличение объемов производства молочных продуктов.
Направление влияния			-
			+
8.Спрос на молоко
Состояние фактора и динамика его развития			Потребительский спрос на молоко снизился на 10-12% за счет роста цен на молочную продукцию.
Значение для отрасли			Спрос на молочную продукцию уменьшился.
Влияние на организацию			15.Ведет к сокращению конкурентов.
			16. Поиск новых рынков сбыта .
Направление влияния			+
			-
S-Sociocultural
9.Ассортимент
Состояние фактора и динамика его развития			Ассортимент молочных продуктов непрерывно расширяется за счёт внедрения в производство новых компонентов и технологических процессов с целью обеспечения требований к качеству продуктов. Основными показателями качества пищевых продуктов, как известно, являются их безопасность для здоровья человека, питательная ценность и стабильность при хранении.
Значение для отрасли			Ассортимент кисломолочных продуктов достаточно велик, т.к. выпускают для разных групп потребителей: детям и подросткам различные вкусовые характеристики, взрослым и пожилым- для улучшения здоровья и т.д.
Влияние на организацию			17. Обеспечивает рост объемов продаж и прибыли.
			18. . Диверсификация товарного портфеля фирмы.
Направление влияния			+
			+
10.Предпочтения в йогурте
Состояние фактора и динамика его развития			Основной тенденцией, наметившейся за последние два года на рынке молочной продукции, является рост доли потребления йогуртов.
Значение для отрасли			Рост доли йогуртов обусловлен падением позиций кефира – с 71-69%.
Влияние на организацию			19. Изменение структуры товарного портфеля в пользу фруктовых йогуртов.
			20. Постоянное совершенствование вкусовых качеств йогурта влечет за собой затраты на лабораторные исследования.
Направление влияния			-
			+
11.Предпочтения потребителей.
Состояние фактора и динамика его развития			В настоящее время потребление молока и молочных продуктов растет умеренными темпами. Этому способствует в основном рост доходов российских граждан, постепенно приводящий к повышению потребления белковой пищи, а также к тому, что потребители все больше отдают предпочтение продуктам с высокой «добавленной стоимостью». Основной оборот в группе молочных продуктов по-прежнему определяют традиционные продукты: молоко, сыр, сметана и другие. Рынок растет в основном в сегменте короткоживущей молочной продукции, особенно хорошие показатели фиксируются в десертной и питьевой группах. Однако набирает обороты и сегмент инновационных продуктов, которые на фоне стагнации традиционного сегмента обеспечивают стабильный рост всей категории.
Значение для отрасли			Потребление молока на душу населения в 2009 году составило 250 кг, а в 2010 году, по предварительным оценкам - до 270 кг на человека при рациональной норме 392 кг. Общее потребление упакованных молочных продуктов в Российской Федерации в 2009 году составило 10,1 млрд. литров.
Влияние на организацию			21.Увеличение объемов производства молока и молочных продуктов.
			22. Обеспечивает стабильный объем прибыли.
Направление влияния			+
			+
12.Здоровый образ жизни
Состояние фактора и динамика его развития			Потребители всерьез озабочены вопросами сохранения молодости и здоровья. Сегодня практически все производители имеют в своем портфеле варианты молока или молочных продуктов, обогащенных витаминами и/или минералами. Примером товара этой молодой категории являются молочные напитки/питьевые йогурты «для заботы о красоте», «для сохранения здоровья сердца и сосудов» и т.д. Натуральные кисломолочные продукты, обогащенные уникальным комплексом бифидобактерий и лактокультур, – био-йогурты «Био Баланс» выпускает компания «Юнимилк». Компания «Данон» в ноябре 2007 года начала производство в России нового продукта «Данакор», помогающего контролировать уровень холестерина в крови. «Данакор» содержит растительный компонент фитонатуралис, который частично блокирует всасывание «плохого» холестерина в кровь.
Значение для отрасли			Здесь наблюдаются высокие темпы роста тех продуктов, которые позволяют поддерживать хорошее самочувствие и форму.
Значение для отрасли			23.Появление новых потребителей у фирмы
			24. Постоянный мониторинг рынка с целью выявления новых предпочтений
Направление влияния			+
			-
T-Technologicai forces
13.Информационное обеспеченье
Состояние фактора и динамика его развития	В основе информационного обеспечения Закона РФ"О качестве и безопасности пищевых продуктов, в частности, лежит система компьютерного мониторинга качества и в т.ч. биологической безопасности производства молочных продуктов.
Значение для отрасли	Помогает развивать продукцию, выходить на новый уровень развития отрасли.
Влияние на организацию	25.Помогает улучшить качество продукции (молока).
	26.Требует дополнительных затрат
Направление влияния	+
	-
14. Инновации в молочной отрасли
Состояние фактора и динамика его развития		В сложившихся условиях, повышение конкурентоспособности выпускаемой молочной продукции на внутреннем рынке, во многом зависит от инновационной деятельности предприятий, способной обеспечить разработку, освоение новых видов продукции, обеспечить высокий уровень качества и ценовые преимущества, формировать условия для активного продвижения на внешние рынки. Поэтому проблема развития инновационной деятельности крайне актуальна для рассматриваемой промышленности. В технико-технологической политики, важно выделить разработку и освоение принципиально новых ресурсосберегающих технологий, переход от аммиачного охлаждения к автономным фреоновым установкам, окупаемость подобных нововведений составляет 2 года. Изменение технологии производства некоторых видов молочных продуктов, путем внесения ускорителей процессов созревания сыров, усилителей вкуса и пищевых красителей, в последнем случае дополнительные затраты связаны с обучением работников новым технологиям.
Значение для отрасли		Важно отметить жесткие условия и актуальность функционирования инновационной деятельности предприятий молочной промышленности как средство повышения конкурентоспособности на рынке.
Влияние на организацию		27. Одной из проблем, с которыми сталкиваются предприятие, является финансирование инновационной деятельности. Главным финансовым источником предприятия остаются ее собственные финансовые средства, поскольку при их наличии, это самый дешевый и мобильный ресурс. Объемы собственных средств не позволяют в полной мере финансировать инновационную деятельность.
		28. Выпуск новых видов и расширение ассортимента выпускаемой молочной продукции благодаря разнообразным вкусовым наполнителям и витаминным добавкам.
Направление влияния		-
		+
15. Упаковка.
Состояние фактора и динамика его развития		Немаловажную роль в развитии отрасли сегодня играет упаковка. Современные покупатели уже сделали выбор в пользу надежной и безопасной упаковки и теперь ожидают от нее все большего удобства. Например, современный молочный пакет должен иметь не только привлекательный дизайн, но и завинчивающуюся крышку, чтобы такой капризный продукт, как молоко, был надежно защищен от проникновения посторонних запахов даже после первичного открывания, герметично закрывался и не проливался.
Значение для отрасли		По данным Tetra Pak, потребитель готов платить на 1,5–2 рубля больше за упаковку, чтобы получить возможность удобно ее открывать и закрывать.
Влияние на организацию		29. Сочетание качества и удобства упаковки сегодня дает производителям молочных продуктов возможность назначать более высокую цену
		30. Увеличение денежного оборота по товару и прибыли.
Направление влияния		+
		+
16. Диверсификация продукции
Состояние фактора и динамика его развития		Заметной тенденцией становится диверсификация продукции: появляются продукты в новых форматах и объемах упаковки. Кроме того, растет доля молочных продуктов в пол-литровой упаковке. Также увеличивается доля молочных продуктов в больших упаковках: 1,5 и 2 литра. По ориентировочному прогнозу Tetra Pak, доля больших упаковок UHT-молока в 2008 году достигнет 8%.
Значение для отрасли		Возможности совершенствования отрасли, увеличения спроса, появление новых продуктов.
Влияние на организацию		31.Разработка новых продуктов и как следствие увеличение затрат.
		32. Привлечение новых потребителей и выход на новые рынки.
Направление влияния		-
		+

Самым основным фактором ( плюсом ) влияющим на отрасль и организацию является политический фактор, а именно закон Федеральный закон от 22.07.2010 N 163-ФЗ , который предусматривают: качество, технологию изготовления, соответствие стандартам молочной продукции. Также непосредственное влияние оказывает цена и спрос на товар, которые обеспечивают прибыль организации. Если же спрос на продукты падает, то нужно уделять особое внимание предпочтениям потребителей и ассортименту продукции, а также вводить различные инновации в производство, улучшать упаковку и т.д. Все это будет способствовать привлечению и удержанию потребителей. Основным минусом является цена, так как цена на продукты повышаются за счет этого падает спрос на молочную продукцию, но учитывая качество и новые технологии и различные вкусовые предпочтения можно этот минус сгладить.

Таблица 2 –Анализ непосредственного окружения

Фактор	Состояние на данный момент	Тенденции	Характер влияния	Реакция организации
Основной конкурент Danone	Danone – одна из крупнейших компаний по производству потребительской продукции в мире. В прошлом году выручка компании составила 13,1 млрд евро (в том числе в Восточной Европе и России – 0,9 млрд евро), чистая прибыль – 839 млн евро. Компании принадлежит 6% акций "Вимм Билль Данна" (ВБД). В России у Danone три производственные площадки: ООО "Данон Индустрия" (Чехов, Московская обл., координирует работу молочного сегмента компании в России), которому, в свою очередь, принадлежат 88,28% акций ЗАО "Данон Волга" (Самара) и 76,33% акций ОАО "Большевик" (производит печенье и бисквиты). Крупным акционером предприятий Danone в России является Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) – ему принадлежит 30%-ная доля в ООО "Данон Индустрия" (с июня 2001 г.) и 16,11% акций ОАО "Большевик" (с 1995 г.).	Danone несет в себе и еще один риск для местных игроков молочного рынка. В отчетности "Вимм Билль Данна" за первый квартал 2004 г. отмечается, что "некоторые зарубежные компании, являющиеся нашими конкурентами, (Danone, Parmalat, Campina и Ehrmann, Onken и Pascuale), начали осуществлять капиталовложения в отечественное производственное оборудование, что приводит к снижению конкурентоспособности нашей продукции по сравнению с продукцией конкурирующих предприятий". В отчетности особо отмечается тот факт, что если эта тенденция будет продолжаться, то ВБД потеряет существенное преимущество, которое компания имеет как отечественный производитель перед нашими зарубежными конкурентами, что "может неблагоприятно отразиться на удельном весе продукции (ВБД) в обороте рынка и на результатах деятельности компании".	1 (-) Дополнительные затраты на удержание своих конкурентных преимуществ 2 (+) Улучшение качества товаров и как следствие увеличение спроса на продукцию.	Мероприятия направленные на продвижение товаров и удержание своих позиций. Проведение мероприятий по совершенствованию и улучшению качества продукции.
Поставщики	Предприятие ООО «Вкусняшка» имеет небольшое количество поставщиков, отличающихся высокой степенью надежности поставок. предприятие имеет собственные эксклюзивные бутылки и крышки, которые производит и поставляет для них крупная компания «ООО "ТД"РосМолСнаб». Этикетки для бутылок, предприятия закупает у зарубежной компании «SunInterbrew», так как оно производить наиболее качественные этикетки, подходящие предприятию ООО «Вкусняшка».	Теперь также с поставками других расходных материалов предприятие ООО «Вкусняшка» составляет договора по интернету, считая это самым удобным и быстрым способом.	3(-) зависимость от небольшого количества поставщиков 4 (+) Имеет собственные эксклюзивные бутылки и крышки.	Поиск новых надежных поставщиков. Привлечение новых потребителей.
Потребители	В исследовании, проведенном американской компанией Synovate, приняли участие более 13 000 потребителей из 20 стран. Согласно результатам: 70% потребителей считают, что товары местных брендов хуже, чем зарубежных. 60% респондентов согласились бы приобрести местные продукты, если бы их цена была сравнима с ценой продукции зарубежных брендов.	На сегодняшний день "Вкусняшка" потребляется почти в 20 странах мира. Каждый день во всем мире продается около 1 миллиарда единиц продукции Компании.	5 (-) затраты на увеличение и поддержание спроса на продукцию. 6 (+) Увеличение спроса и прибыли.	Мероприятия по интенсивному продвижению продукции. Активная продажа продукции Вкусняшка.

Таблица 5-Матрица возможностей

Вероятность использования возможности	Влияние
Вероятность использования возможности	Сильное	Умеренное	Малое
Высокая	6	4,2
Средняя
Низкая

Таким образом, в дальнейшем необходимо будет учесть следующие возможности внешней среды:

-2.Улучшение качества товаров и как следствие увеличение спроса на продукцию

-4.Имеет собственные эксклюзивные бутылки и крышки.

-6.Увеличение спроса и прибыли.

Осуществим ранжирование угроз для организации с помощью матрицы угроз:

Таблица 6 - Матрица угроз

Вероятность реализации угрозы	Возможные последствия
Вероятность реализации угрозы	Разрушение	Критическое состояние	Тяжелое состояние	«Легкие ушибы»
Высокая	3	5,1
Средняя
Низкая

Таким образом, в дальнейшем необходимо будет учесть следующие угрозы внешней среды:

-1.Дополнительные затраты на удержание своих конкурентных преимуществ

-3.Зависимость от небольшого количества поставщиков

-5.Затраты на увеличение и поддержание спроса на продукцию.

Привычность

событий

Темп изменений

Предсказуемость

будущего

1 2 3 4 5

Рисунок 2 - Социальная составляющая

Привычность

событий

Темп изменений

Предсказуемость

будущего

1 2 3 4 5

Рисунок 3 - Экономическая составляющая

Привычность

событий

Темп изменений

Предсказуемость

будущего

1 2 3 4 5

Рисунок 4 - Политическая составляющая

Привычность

событий

Темп изменений

Предсказуемость

будущего

1 2 3 4 5

Рисунок 5 - Технологическая составляющая

1,95-3,225-управление на основе экстраполяции (долгосрочное планирование). Бюджетно-финансовый контроль дополняется прогнозными оценками, экстраполирующими объемы продаж на несколько лет вперед. На основе контрольных цифр, заданных в прогнозе продаж, определяются все функциональные планы: производства, маркетинга, снабжения и др., которые затем объединяются в единый финансовый план. Главная задача менеджера состоит в выявлении экономических проблем, лимитирующих рост организации.

Компания «Вкусняшка» ведет правильное направление на основе экстраполяции, так как она занимает лидирующие позиции на рынке молочных продуктов и поэтому она разрабатывает систему управления на основе долгосрочного планирования.

Стратегический SNW-анализ внутренней среды

№ п/п	Наименование стратегической позиции	Качественная оценка позиций
№ п/п	Наименование стратегической позиции	S (сильная)	N (нейтрал.)	W (слабая)
1	Стратегия организации	+
2	Бизнес - стратегии (в целом), в т.ч.:	+
Бизнес № 1	+	+
Бизнес № 2	+	+
Бизнес № 3	+	+
Бизнес № 4	+	+
Бизнес № 5	+	+
3	Оргструктура
4	Финансы как общее финансовое положение, в т.ч.:	+
Финансы как состояние текущего баланса	+
Финансы как уровень бухучета	+
Финансы как финструктура	+
Финансы как доступность инвестиционных ресурсов (кредиты, размещения ценных бумаг и т.д.)
Финансы как уровень финансового менеджмента	+
5	Конкурентоспособность продукта (в целом), в т.ч.	+
Продукт № 1	+
Продукт № 2	+
Продукт № 3	+
Продукт № 4	+
Продукт № 5	+
6	Структура затрат (уровень себестоимости) по бизнесу (в целом), в т.ч.	+
Бизнес № 1	+
Бизнес № 2	+
Бизнес № 3	+
Бизнес № 4	+
Бизнес № 5 d>	+
7	Дистрибуция как система реализации продукта (в целом), в т.ч.	+
Как материальная структура	+
Как умение торговать	+
8	Информационная технология	+
9	Инновации как способность к реализации на рынке новых продуктов	+
10	Способность к лидерству в целом (как синтез субъективных и объективных факторов), в т.ч.	+
Способность к лидерству 1-го лица организации	+
Способность к лидерству всего персонала	+
Способность к лидерству как совокупность объективных факторов	+
11	Уровень производства (в целом), в т.ч.	+
Качество материальной базы	+
Как качество инженеров (ключевых производственных специалистов)	+
Как качество рабочих (основное производство)	+
12	Уровень маркетинга	+
13	Уровень менеджмента (т.е. качество и способность обеспечить рыночный успех всей системой менеджмента в целом)	+
14	Качество торговой марки	+
15	Качество персонала (в целом)	+
16	Репутация на рынке	+
17	Репутация как работодателя	+
18	Отношение с органами власти (в целом), в т.ч.	+
С федеральным правительством	+
С правительством субъекта РФ	+
С органами МСУ	+
19	Отношение с профсоюзами (в целом), в т.ч.	+
С корпоративными	+
С отраслевыми
20	Отношение со смежниками (качество ключевых звеньев кооперационной сети организации)	+
21	Инновации как исследования и разработки	+
22	Послепродажное обслуживание	+
23	Степень вертикальной интегрированности	+
24	Корпоративная культура	+
25	Стратегические альянсы	+
Количество характеристик	33	17	10

У организации «Вкусняшка» довольно большой потенциал, потому что значения многих показателей высокие. Компания является одним из лидеров в молочной отрасли, так как она имеет хороших поставщиков, ее продукты достаточно конкурентоспособны, она использует автоматизированные системы в управлении организацией. Для разработки продуктов используются новейшие разработки и технология. Но однако для удержания потребителей нужно постоянно разрабатывать мероприятия поддерживающие и постоянно улучшающие конкурентноспособность фирм

Таблица 6- Анализ внутреннего потенциала организации

Сфера	Сильные стороны организации	Баллы	Слабые стороны организации		Баллы
Производство	Компания Вкусняшка создает свою продукцию на основе высоких научных технологий во имя здоровья, и является одним из лидеров на молочном рынке.	10	Не всегда ведет к созданию уникальных и совершенно новых продуктов		9
Маркетинг	Довольно широкий ассортимент выпускаемой продукции. Компания предлагает на российском рынке абсолютно гармоничную товарную номенклатуру. «Вкусняшка» принимает активное участие в развитии своего бренда	9 7	На сегодняшний день товарный ассортимент «Вкусняшка», предложенный российским потребителям, включает в себя, по меньшей мере, практически все необходимые молочные продукты. Тем не менее, ассортимент товаров Вкусняшка нуждается в пополнении. Компании – конкуренты также активно развивают свои бренды.		8 6
Кадры	Для студентов и выпускников «Вкусняшка» осществляет программу стажировок и программу развития молодых менеджеров (Management Trainee Program — МТР).	10		Очень большая организационная структура компании.		8

Таблица 7 - SWOT анализ

Возможности

-2.Улучшение качества товаров и как следствие увеличение спроса на продукцию

-4.Имеет собственные эксклюзивные бутылки и крышки.

-6.Увеличение спроса и прибыли.

Угрозы

-1.Дополнительные затраты на удержание своих конкурентных преимуществ

-3.Зависимость от небольшого количества поставщиков

-5.Затраты на увеличение и поддержание спроса на продукцию.

Сильные стороны:

1.Компания Вкусняшка создает свою продукцию на основе высоких научных технологий во имя здоровья, и является одним из лидеров на молочном рынке.

2.«Вкусняшка» принимает активное участие в развитии своего бренда

3.Для студентов и выпускников «Вкусняшка» осществляет программу стажировок и программу развития молодых менеджеров (Management Trainee Program — МТР)стажировок и программа развития молодых менеджеров (Management Trainee Program — МТР).

1-6.Компания создает новую продукцию на основе новых технологий и тем самым увеличивается спрос и прибыль.

2-6.компания развивает бренд и тем самым увеличивает спрос, прибыль.

3-2.Способствует появлению в компании новых молодых сотрудников, в следствии чего улучшается качество товаров и растет спрос.

1-1.На создание новых продуктов требуются дополнительные затраты

2-5.Активное участие в развитии бренда требует затраты на поддержание спроса на продукцию.

Слабые стороны:

4.Не всегда ведет к созданию уникальных и совершенно новых продуктов

5.На сегодняшний день товарный ассортимент «Вкусняшка», предложенный российским потребителям, включает в себя, по меньшей мере, практически все необходимые молочные продукты. Тем не менее, ассортимент товаров Вкусняшка нуждается в пополнении.

6.Компании – конкуренты также активно развивают свои бренды.

7.Очень большая организационная структура компании.

4-1.Улучшение качества товаров не всегда ведет к появлению совершенно новых.

5-4.Компания имеет различные эксклюзивные крышки, но хоть это и способствует развитию ассортимента, но также необходимо пополнение.

6-6.Происходит увеличение спроса, но конкуренты активно развиваются также.

7.Очень большая организационная структура компании.

3.Зависимость от небольшого количества поставщиков

Вывод: Организация имеет ведущие место в молочной отрасли, но существует ряд недостатков таких как: зависимость от небольшого числа поставщиков, дополнительные затраты на выведение новых ассортиментных групп товаров, а так же на ряду с ростом самой компании улучшают свои позиции конкуренты и т.д.. Поэтому необходимо всегда смотреть в будущее и разрабатывать мероприятия по улучшению качества своих товаров , а также поддерживать и по мере того стараться удержать свои позиции на рынке молочной отрасли.

3 Формирование общей (корпоративной) стратегии развития организации

В отношении товарного ассортимента:

- стараться разрабатывать новые ассортиментные группы товаров;

- вкладывать дополнительные средства в разработку новых продуктов;

- следить за качеством молочных продуктов, особенно новых товаров.

В отношении рынка:

- мероприятия направленные на увеличение доли рынка;

- постоянный контроль за конкурентами;

- привлечение новых потребителей.

В отношении отрасли:

- работать с различными поставщиками, но при этом иметь надежных поставщиков;

- развиваться вместе с отраслью, не обгоняя и не опережая ее;

-улучшать конкурентные позиции организации в отрасли.

В отношении положения организации внутри отрасли:

- улучшение системы продвижения товаров;

- улучшение системы менеджмента;

- постоянные курсы повышения квалификации персонала организации;

-хорошая система планирования и контроля.

В отношении технологии:

-модификация продуктов;

-внедрение новейших технологий.

Корпоративная стратегия:

В данной ситуации используется стратегия роста - концентрированного роста , так как она связана с изменением и модификацией продуктов. Организация пытается постоянно улучшить свой продукт, создавать такие продукты не меняя при этом отрасль. Также организация ведет поиск улучшение своих позиций на рынке; стратегия диверсифицированного роста, а именно стратегия горизонтальной диверсификации. Так как предполагает поиск возможностей роста за счет новой продукции на существующем рынке.

Конкурентная стратегия - стратегия дифференциации, а именно продуктовой, т.к. компания предлагает свои продукты с характеристиками и дизайном лучше , чем у конкурентов. Также у организации широкий товарный ассортимент.

4 Разработка конкурентной стратегии организации

4. 1 Оценка перспектив развития отрасли

Стратегия фирм, их структура и соперничество:

Главным конкурентом является Danone – одна из крупнейших компаний по производству потребительской продукции в мире. В прошлом году выручка компании составила 13,1 млрд евро (в том числе в Восточной Европе и России – 0,9 млрд евро), чистая прибыль – 839 млн евро. Компании принадлежит 6% акций "Вимм Билль Данна" (ВБД). В России у Danone три производственные площадки: ООО "Данон Индустрия" (Чехов, Московская обл., координирует работу молочного сегмента компании в России), которому, в свою очередь, принадлежат 88,28% акций ЗАО "Данон Волга" (Самара) и 76,33% акций ОАО "Большевик" (производит печенье и бисквиты). Крупным акционером предприятий Danone в России является Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) – ему принадлежит 30%-ная доля в ООО "Данон Индустрия" (с июня 2001 г.) и 16,11% акций ОАО "Большевик" (с 1995 г.).

Поэтому организации «Вкусняшка» нужно использовать стратегию лидера рынка (захват) . Организация являющаяся лидером владеет максимальной долей рынка, поэтому нужно постоянно разрабатывать мероприятия по увеличению и удержанию доли рынка молочной отрасли.

Также следует улучшать свои продукты , стараться их модифицировать, улучшать качество, опережая конкурентов и тем самым увеличивая долю потребителей.

Параметры факторов:

Факторы необходимые организации «Вкусняшка» для формирования конкурентного преимущества:

- постоянное развитие с помощью новаций ( к ним относятся: новые технологии, новые или изменившиеся запросы покупателей , регулирование на уровне правительства);

- координация деятельности фирмы ( обмен информацией, распределение ответственности, согласование усилий);

- эффективный и быстрый доступ к дорогостоящим ресурсам, например к оборудованию или квалифицированной рабочей силе и др;

- координация поставщиков на внутреннем рынке;

- правильно выбранная стратегия компании.

Параметры спроса:

В настоящее время потребление молока и молочных продуктов растет умеренными темпами. Этому способствует в основном рост доходов российских граждан, постепенно приводящий к повышению потребления белковой пищи, а также к тому, что потребители все больше отдают предпочтение продуктам с высокой «добавленной стоимостью». По результатам исследования, проведенного агентством DISCOVERY Research Group, потребление молока на душу населения в 2008 году составило 250 кг, а в 2009 году, по предварительным оценкам - до 270 кг на человека при рациональной норме 392 кг. Общее потребление упакованных молочных продуктов в Российской Федерации в 2006 году составило 10,1 млрд. литров. Основной оборот в группе молочных продуктов по-прежнему определяют традиционные продукты: молоко, сыр, сметана и другие. Рынок растет в основном в сегменте короткоживущей молочной продукции, особенно хорошие показатели фиксируются в десертной и питьевой группах. Однако набирает обороты и сегмент инновационных продуктов, которые на фоне стагнации традиционного сегмента обеспечивают стабильный рост всей категории. По данным Молочного союза России, рынок молочной продукции ежегодно растет на 4-5%. По оценкам ING BANK (EURASIA) объем рынка молочной продукции в 2005 году был равен $ 13,5 млрд. В 2008 году, по оценкам агентства DISCOVERY Research Group, рынок составил порядка $ 15,2 млрд.

Здесь предприятию необходимо направить свои силы для увеличения спроса на молоко и молочную продукцию компании «Вкусняшка»,. Для этого средства необходимо направить во-первых: на качество продуктов, технологию производства, создание продуктов с оздоравливающим эффектом и т.д. Во-вторых: реклама (наружная реклама и реклама на транспорте, реклама по радио, реклама в прессе,телевизионная реклама и т.д.).

Поддерживающие отрасли:

1) пищевая промышленность, позволяет осуществлять поставку необходимых инграндиентов, ароматизаторови т.д. (Компания "Продхолдинг" ,Московская компания “ТРИ-Р” , Компания «Гиорд» ,ЗАО «Скальд» );

2) химическая промышленность отвечающая за поставку химических добавок ( ООО «Реанта»);

3) машинная промышленность поставляет машины и оборудование, а также холодильные установки (Компания «Новые Агро Технологии» («НАТ»), FRIGOMECCANICA SPA ,ООО "ТД"РосМолСнаб" ).

Все перечисленные фирмы являются постоянными и довольно надежными поставщиками компании «Вкусняшка».

Роль правительства:

- введен новый Федеральный закон от 22.07.2010 N 163-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию. Здесь уточнены обязательные требования к молоку и молочной продукции, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Он позволяет повысить качество производимого молока, через предъявление более жестких требований к производителям, а также повышается уверенность потребителей в безопасности продукции молокозаводов, и выбор они делают уже по предпочитаемой марке, но сильные требования со стороны закона несут дополнительные затраты, высокая себестоимость и цена.

- заключено Соглашение между отраслевыми объединениями сельскохозяйственных производителей, перерабатывающих предприятий и розничных сетей об общих принципах сотрудничества в целях осуществления сбалансированной экономической политики 31 августа 2010 г.

В этом соглашении Стороны обязуются всемерно способствовать созданию условий для устойчивого увеличения производства сельскохозяйственной продукции на основе сбалансированной политики, направленной на недопущение необоснованного повышения цен на конечную продукцию по всей цепочке поставок, обеспечение целенаправленного развития внутренних товарных рынков и долгосрочную стабилизацию цен на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие. Обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации путём достижения и поддержания физической и экономической доступности для каждого гражданина Российской Федерации безопасной отечественной сельскохозяйственной продукции в объёмах и ассортименте, которые соответствуют установленным нормам потребления пищевых продуктов, необходимых для активного и здорового образа жизни.

Использование российского сырья позволит производителям удерживать затраты на прежнем уровне долгий срок и сдерживать рост цен на продукцию.

Конкурентная стратегия организации - сохранение наступательной стратегии.

4. 2 Определение набора потенциальных СЕБ (сегментов)

СЕБ1
–потребители творога (преобладают женщины - 60,6%).

СЕБ2
– потребители сметаны (20% - молодежь 18-29лет ) .

Факторы успеха работы организации в СЕБ1
:

-здесь важно опережать своих конкурентов, постоянно смотреть вперед для того чтобы удержать потребителей и стараться привлекать новых и тем самым увеличивать долю СЕБ1. Поэтому присваивается значение 0,4;

-рентабельность соответственно довольно высокая, потому что идет постоянное потребление, поэтому присвоим значение 0,3;

- но существует нестабильность, потому что меняются взгляды и вкусы потребителей.

Факторы успеха работы организации в СЕБ2
:

- ведется рост потребителей СЕБ2 , так как направлены мероприятия на увеличение доли этой СЕБ2, поэтому присвоим значение 0,4;

- рентабельность пока более низкая по сравнению с СЕБ1, но направлены усилия на увеличения этого показателя, поэтому данное значение на сегодняшний момент 0,2;

- нестабильности отсутствует, потому что СЕБ2 находится на стадии формирования.

4. 3 Оценка привлекательности СЕБ

Таблица 13 - Анализ внешней среды СЕБ1

Фактор внешней среды	Характер влияния на СЕБ	Характер влияния на организацию
1. Улучшение качественных характеристик	“+” Ведеутся различные разработки в области улучшение качественных характеристик	“+” Увеличение доли потребителей
2. Уровень жизни	“+” Уровень жизни населения улучшается и поэтому потребительские свойства увеличиваются, что положительно влияет на СЕБ	“+” Рост прибыли на этой СЕБ
3.Государство	“-” Более жесткий контроль со стороны правительства	“-” Дополнительные затраты
4.Потребности	«-« Часто меняются потребности в данной СЕБ	«-« Затраты на выявление новых потребностей и проведение маркетинговых мероприятий

Таблица 14 - Анализ внешней среды СЕБ2

Фактор внешней среды	Характер влияния на СЕБ	Характер влияния на организацию
1. Улучшение качественных характеристик	“+” Увеличение потребителей данной СЕБ	“+” Рост прибыли
2. Уровень жизни	“+” Уровень жизни оказывает положительное влияние, что увеличивает и развивает данную СЕБ	“-” Довольно высокие затраты
3. Государство	“+” Поддержка государства в области этой СЕБ	“-” Довольно большие затраты
4. Потребности	“+” Потребности в этой СЕБ менее колеблющиеся .	“+” Рост прибыли , увеличение объемов продаж

Таблица 15 - Оценка изменений в прогнозируемом росте СЕБ1

Параметры	Значение по шкале интенсивности
-5 -----------------0------------------+5
1. Темпы роста соответствующего сектора экономики	4
2. Прирост численности потребителей данного сектора в составе народонаселения	3
3.Динамика географического расширения рынка	3
4.Степень устаревания продукции	5
5.Степень обновления продукции	4
6.Степень обновления технологии	5
7.Уровень насыщения спроса	3
8.Общественная приемлемость товара	4
9. Государственное регулирование издержек	-2
10. Государственное регулирование роста	-2
11.Неблагоприятные факторы для роста/рентабельности	2
12. Благоприятные факторы для роста рентабельности	4
Общая оценка изменений в перспективе роста.	5

Таблица 16 - Оценка изменений в прогнозируемом росте СЕБ2

Параметры	Значение по шкале интенсивности
-5 -----------------0------------------+5
1. Темпы роста соответствующего сектора экономики	3
2. Прирост численности потребителей данного сектора в составе народонаселения	2
3.Динамика географического расширения рынка	0
4.Степень устаревания продукции	1
5.Степень обновления продукции	4
6.Степень обновления технологии	1
7.Уровень насыщения спроса	4
8.Общественная приемлемость товара	0
9. Государственное регулирование издержек	-3
10. Государственное регулирование роста	4
11.Неблагоприятные факторы для роста/рентабельности	2
12. Благоприятные факторы для роста рентабельности	4
Общая оценка изменений в перспективе роста.	1

Таблица 17 - Оценка изменений рентабельности СЕБ1

Параметры	Значение по шкале интенсивности
+5------------------0---------------- -5
1.Колебания рентабельности	0
2.Колебания объема продаж	-3
3.Колебания цен	3
4.Цикличность спроса	-1
5.Уровень спроса по отношению к мощности	-1
6. Характеристика структуры рынка	0
7.Стабильность структуры рынка	-3
8. Обновление состава продукции	4
9. Продолжительность жизненных циклов	5
10. Время разработки новой продукции	4
11. Расходы на НИОКР	5
12.Затраты необходимые для доступа (ухода) на торговый рынок	4
13.Агрессивность ведущих конкурентов	-4
14.Конкуренция зарубежных фирм	-5
15. Конкуренция на рынке ресурсов	2
16.Интенсивность торговой рекламы	-3
17.Послепродажное обслуживание	1
18. Степень удовлетворения потребителей	4
19.Государственное регулирование конкуренции	-5
20. Государственное регулирование производства товаров	-4
21.Давление потребителей	-3
Общая оценка сдвигов в перспективе рентабельности	3

Таблица 18 - Оценка изменений рентабельности СЕБ2

Параметры	Значение по шкале интенсивности
+5------------------0---------------- -5
1.Колебания рентабельности	-1
2.Колебания объема продаж	-1
3.Колебания цен	4
4.Цикличность спроса	-3
5.Уровень спроса по отношению к мощности	-1
6. Характеристика структуры рынка	-3
7.Стабильность структуры рынка	1
8. Обновление состава продукции	4
9. Продолжительность жизненных циклов	5
10. Время разработки новой продукции	3
11. Расходы на НИОКР	5
12.Затраты необходимые для доступа (ухода) на торговый рынок	5
13.Агрессивность ведущих конкурентов	5
14.Конкуренция зарубежных фирм	3
15. Конкуренция на рынке ресурсов	4
16.Интенсивность торговой рекламы	-3
17.Послепродажное обслуживание	-5
18. Степень удовлетворения потребителей	4
19.Государственное регулирование конкуренции	-5
20. Государственное регулирование производства товаров	-2
21.Давление потребителей	-4
Общая оценка сдвигов в перспективе рентабельности	2

α+ β+ γ+δ = 1

В соответствии с формулой на возможности и угрозы отводится 0,5. Угроз 3, возможностей 3, следовательно на возможности приходится 0,25 и на угрозы 0,25.

ПСЕБ1
=0,4*5+0,3*3+0,25*3+0,25*3=2+0,9+0,75+0,75=4,4

ПСЕБ2
=0,4*3+0,2*2+0,25*3+0,25*3=1,2+0,4+0,75+0,75=3,1

Из полученных результатов можно сделать вывод, что эти СЕБ являются довольно привлекательными для предприятия, соответственно работать нужно на них, поэтому надо стараться их удерживать и развивать.

4. 4 Эффективность действующей стратегии

Таблица 19 - Эффективность действующей стратегии конкуренции

Факторы успеха	Действующая стратегия организации для СЕБ1 и для СЕБ2	Стратегия успеха в будущем		Уровень действующей стратегии по отношению к оптимальной
Факторы успеха	Действующая стратегия организации для СЕБ1 и для СЕБ2	СЕБ1	СЕБ2	СЕБ1	СЕБ2
Политика роста	Захват доли рынка	Расширение доли СЕБ	Захват СЕБ	0,4	1
Рыночная дифференциация	Господство на рынке	Господство на рынке	Господство на рынке	1	0,3
Продуктовая дифференциация	Удержание позиций на рынке	Новаторство Патентная защита	Контроль над ресурсами Дополнительные характеристики	0	0

Таблица 20 - Эффективность текущего потенциала организации

Слагаемые потенциала	Текущий потенциал организации (СF )	Потенциал, необходимый для оптимальной стратегии (С0 )	Норматив оценки потенциала возможностей (СF / С0 )
Производство	1) Зависимость от небольшого количества поставщиков 2) Использование модернизированных технологий	Налаживание связей с поставщиками, привлечение дополнительного оборудования	0,8
Кадры	1) Присутствует текучесть кадров 2) Мероприятия по улучшению квалификации сотрудников	Дополнительные льготы персоналу предприятия	0,7
Финансы	1) Хорошая финансовая стратегия 2) Возможность привлечение дополнительных средств	Удержание и укрепление финансового положения	0,9
Маркетинг	1) Хороший сбыт 2) Дополнительные затраты на рекламу	Совершенствование системы маркетинга	0,9
Инновации	1) Эксклюзивные бутылки и крышки 2) Затраты на новации	Продвижение в области новаций	0,7
Менеджмент	1) Хорошо развитая система менеджмента 2) Широкие взгляды в будущее	Укрепление позиций системы менеджмента	0,8
Совокупный норматив			0,8

Стратегические капиталовложения в СЕБ1
и СЕБ2
составят 0,8. Вложения в составят 0,3. Вложения в стратегию составят 0,6. Вложения в потенциал организации составят 0,3.

СЕБ1
- 60,6% , а СЕБ2
– 20%, то есть СЕБ1
– 0,8, а СЕБ2
– 0,2.

КСОСЕБ1
=0,8*1,3*0,8=0,832

КСО СЕБ2
=0,2*1,4*0,8=0,224

Следовательно организация сможет обеспечить себе среднюю позицию.

Политика роста	Расти вместе с рынком	Захватить долю рынка	Расширить рынок	Сегментировать рынок	Освоить полную номенклатуру продукции данного вида	Стимулировать спрос	Ввести вертикальную интеграцию
Рыночная дифференциация	Господство на рынке	Доля рынка обеспечивающая конкурентоспособность	Небольшая доля рынка
Минимальная цена	Товары высокого спроса	Покупатель верен торговой марке	Престиж фирмы	После продажное обслуживание
Продуктовая дифференциация	Товар не дифференцирован	Новаторство Патентная защита	Движение за лидером Критический уровень издержек	Имитация Контроль над ресурсами
Высокое качество Надежность	Дополнительные характеристики изделия	Работа на заказ

Рисунок 4 - Факторы, определяющие стратегию конкуренции

Таблица 21 – Ресурсы, необходимые для реализации конкурентной

стратегии

Слагаемые потенциала	Текущий потенциал организации	Потенциал, необходимый для оптимальной стратегии	Норматив оценки потенциала возможностей
Производство	1) Зависимость от небольшого количества поставщиков 2) Использование модернизированных технологий	Налаживание связей с поставщиками, привлечение дополнительного оборудования	1
Кадры	1) Присутствует текучесть кадров 2) Мероприятия по улучшению квалификации сотрудников	Дополнительные льготы персоналу предприятия Увеличение з/п управленческому персоналу	1
Финансы	1) Хорошая финансовая стратегия 2) Возможность привлечение дополнительных средств	Удержание и укрепление финансового положения Дополнительный контроль	1
Маркетинг	1) Хороший сбыт 2) Дополнительные затраты на рекламу	Совершенствование системы маркетинга, в том числе и сбыта	0,9
Инновации	1) Эксклюзивные бутылки и крышки 2) Затраты на новации	Продвижение в области новаций, улучшение ассортимента	0,9
Менеджмент	1) Хорошо развитая система менеджмента 2) Широкие взгляды в будущее	Укрепление позиций системы менеджмента	0,9

4. 5 Баланс жизненных циклов СЕБ

Капитальные вложения
Прибыли
Объем продаж
Конкурентный статус	Очень высокий	краткосрочная перспектива
	Высокий
	Средний
	Слабый
	Убыточный
Фазы жизненного цикла	За- рождение	1-ая фаза роста	2-ая фаза роста	Зрелость	Затухание
Конку- рентный статус	Очень высокий	долгосрочная перспектива
	Высокий
	Средний
	Слабый
	Убыточный
Объем продаж
Прибыли
Капитальные вложения

Рисунок 5 - Матрица баланса жизненных циклов на 36 период

Капитальные вложения
Прибыли
Объем продаж
Конкурентный статус	Очень высокий	краткосрочная перспектива
	Высокий
	Средний
	Слабый
	Убыточный
Фазы жизненного цикла	За- рождение	1-ая фаза роста	2-ая фаза роста	Зрелость	Затухание
Конку- рентный статус	Очень высокий	долгосрочная перспектива
	Высокий
	Средний
	Слабый
	Убыточный
Объем продаж
Прибыли
Капитальные вложения

Рисунок 6 - Матрица баланса жизненных циклов на 39 период

Товарные портфели обеих СЕБ являются сбалансированными. Это можно увидеть в матрице БКГ на 36 и 39 периоды.

5 Разработка функциональных стратегий

5. 1 Разработка товарной стратегии организации

Рентабельность продаж, %	Доля товара в портфеле, %
	высокая	низкая
	низкая	Звезды	Дикие кошки
	высокая	Дойные коровы	Злые собаки

Рисунок 7 – Матрица БКГ на 36 период

-товарный портфель сбалансированный;

- товары 5 и 2 это знаки вопроса – нужно проводить мониторинг этих товаров, нужно активно представлять эти товары;

-товары 1 и 4 это звезды- инвестирование в сохранение позиций;

- товар 3 – злые собаки , нужно увеличивать рентабельность товара за счет увеличения цены;

- в 39 периоде Т1 и Т4 могут принести организации достаточный доход и прибыльность, в свою очередь Т2 и Т5 могут увеличить долю рынка и приносить самые высокие доходы, а Т3 остается на той же позиции, но нужно улучшать рентабельность этого товара.

Рентабельность продаж, %	Доля товара в портфеле, %
	высокая	низкая
	низкая	Звезды	Дикие кошки
	высокая	Дойные коровы	Злые собаки

Рисунок 8 – Матрица БКГ на 39 период

продажи

время

Рисунок 9 – График жизненных циклов товаров на 36 период

продажи

время

Рисунок 10 – График жизненных циклов товаров на 39период

Таблица 22 - Расчет основных экономических показателей

по товарам (для 36-го / 39-го периодов)

Слов:	10710
Символов:	105033
Размер:	205.14 Кб.

Название реферата: Оценка организации ОАО Вкусняшка